Wygląda na łatwy przepis. Dziękuję. Mam jednak pytanie; jeśli chcę użyć bardzo mało cukru to w jaki sposób mogę "zawekować" w słoikach (ile minut i w jakiej elewacji) ten sok? Byłabym wdzięczna za pomoc.
Nawet przy mniejszej ilości cukru można zastosować sposób, który pokazaliśmy w przepisie. Można też słoiki zapasteryzować - w garnku trzeba zagotować wodę (ilość wody należy dostosować do wielkości słoików - powinny być niemal całe w wodzie, ale zakrętka musi pozostać ponad wodą), następnie gotuj słoiki przez ok. 20 minut od momentu zagotowania się wody. Słoiki mogą być w garnku od początku (tj. jeszcze przed zagotowaniem się wody), ale czas liczymy od zagotowania wody. Po wystudzeniu słoiki powinny być zawekowane (zakrętka powinna być wklęśnięta). Słoiki trzeba potem trzymać w chłodnym miejscu, żeby weki nie puściły :)
Jak najbardziej można posłużyć się wyciskarką. W naszych filmikach staramy się używać podstawowych urządzeń kuchennym, dostępnych w większości domów. 😊
Trudno jest podać dokładną wagę jeżyn potrzebnych na 1l soku- ilość soku zależy od tego jak bardzo dojrzałe są jeżyny oraz od ilości dodanego cukru. Naszym zdaniem wystarczy ok. 1,5kg owoców.
Świetny przepis 😊
Dziękujemy :)
Wygląda na łatwy przepis. Dziękuję. Mam jednak pytanie; jeśli chcę użyć bardzo mało cukru to w jaki sposób mogę "zawekować" w słoikach (ile minut i w jakiej elewacji) ten sok? Byłabym wdzięczna za pomoc.
Nawet przy mniejszej ilości cukru można zastosować sposób, który pokazaliśmy w przepisie. Można też słoiki zapasteryzować - w garnku trzeba zagotować wodę (ilość wody należy dostosować do wielkości słoików - powinny być niemal całe w wodzie, ale zakrętka musi pozostać ponad wodą), następnie gotuj słoiki przez ok. 20 minut od momentu zagotowania się wody. Słoiki mogą być w garnku od początku (tj. jeszcze przed zagotowaniem się wody), ale czas liczymy od zagotowania wody. Po wystudzeniu słoiki powinny być zawekowane (zakrętka powinna być wklęśnięta). Słoiki trzeba potem trzymać w chłodnym miejscu, żeby weki nie puściły :)
Jak dlugo gotowac jeżyny?
Jeżyny gotujemy do czasu, aż zmiękną i puszczą sok, a sok z jeżyn gotujemy do zagotowania. Gotujemy na małym ogniu. 😊
Większą ilość można przepuścić przez wyciskarkę wolnoobrotową ;)
Jak najbardziej można posłużyć się wyciskarką. W naszych filmikach staramy się używać podstawowych urządzeń kuchennym, dostępnych w większości domów. 😊
Ile jezyn potrzeba na 1l.soku ?
Trudno jest podać dokładną wagę jeżyn potrzebnych na 1l soku- ilość soku zależy od tego jak bardzo dojrzałe są jeżyny oraz od ilości dodanego cukru. Naszym zdaniem wystarczy ok. 1,5kg owoców.
@@paraZgara dziekuje, chcialam wlasnie tak orientacyjnie😘
@@paraZgara mam 1.60kg jezyn ile cukru mam wsypac??jezyny bardzo dojrzale zdrawiam serdecznie
Sok z jeżyny w sokowni