BASILICATA GENTE E CUCINA DI UN LUOGO ALTROVE
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.พ. 2012
- Il documentario"Basilicata: gente e cucina d'un luogo altrove" promosso dalla CCIAA di Matera, con la regia di Umberto Montano e Mario Raele ha vinto il Premio Cinema "Storie di Cucina" giunto alla sua settima edizione, promosso a Parma da Academia Barilla, il primo Centro internazionale dedicato alla diffusione, alla promozione e allo sviluppo della Cultura Gastronomica Italiana nel mondo. Il filmato si connota come una indagine sul patrimonio gastronomico della provincia di lucana, alla ricerca dei saperi antichi ancora vivi e tramandati nelle famiglie, testimoni di una vita semplice, sana e festosa e dei prodotti tipici di questa terra, ed ha ricevuto una unanime votazione da parte della Giuria tecnica e della Giuria popolare, con la seguente motivazione finale: "L'intelligente progetto di recupero e censimento delle ricette della gastronomia popolare lucana trova nella nitida fotografia, nell'equilibrato montaggio e nella regia sapiente un ulteriore elemento di pregio e di valorizzazione"
Io sono stato 12 anni in Basilicata ed un sorriso non l'ho visto. Voglio bene ai Lucani, ma sono troppo chiusi con il forestiero. Poi c'é altro, ma quello lo teniamo segreto per una volta, l'ho detto tante volte nei miei video e scritto nei miei post. La Sicilia, la mia Regione mi ha deluso, é cambiata in peggio dopo 12 anni di assenza, ma dico: "No grazie, preferisco la Sicilia"! Tra Catania e Messina, dico a ora:" grazie preferisco la MIA MESSINA, con tutti i difetti che ure la città Zangle a possiede, ma anche tanti pregi. Comunque un sincero augurio ai Lucani, perché la Basilicata possa cambiare, mettere a frutto tutte le potenzialità che questa terra possiede! Auguri Lucania, "Ad Maiora"!
Accettura e' il paese dove sono nato nel 1948. Nel 1959 precisamente il 10 / ottobre partimmo per la. Toscana precisamente alle ore 04 e 40 arrivammo a. Monecatini. Terme dove ci aspettava babbo. Berardino essendo venuto 2 mesi prima avendo comprato un podere con casa..... Vedendo questo bel video ( e ringrazio di ❤ colui che lo ha fatto) mi e' tornato in mente mamma. Lucia lei era molto brava a fare tutti i tipi con la pasta , dalle orecchiette ai cavatelli e cosi' via .... Si mangiava con tanto gusto ed amore!!! Nel 2000 dopo tanti anni di assenza ritornai ad. Accettura e mia cugina. Pinuccia che mi invito' al matrimonio del figlio mi fece gustare quei cibi eccezionali compreso gli gnummarelli!!! Viva la. (Basilicata e tutti i. Lucani sparsi nel mondo!!!)
Fiera di essere lucana! Una regione tantoooo da scoprire e con un ottima cucina
Bel video, complimento al o agli autori. Ricette antiche che non si leggeranno mai su un libro. Terra di liberi briganti, piena di storia. Spero non si perdano mai queste tradizioni.
Bellissima Terra, le tradizioni, il cibo, il monte Pollino,Matera e il mare 🌊 Rotonda paese con mille tradizioni popolari. Bellissima!!!!👍👌😍❤
La bellezza del nostro sud è qualcosa di meraviglioso!
Non cambierei la nostra cucina con nessuna in Italia e nel mondo, viva la nostra Basilicata!
Viva la nostra Lucania 🐺✨
È basilicata per i piemontesi .
La mia cara basilicata bella in tutto ora vivo in provincia d Monza e mi manca moltissimo .....bellissimo video
Mi chiamo teresa e sono una vera lucana orgogliosa di essere tale. Vivo a bolzano da 20 anni.. ma mai dimenticherò i sapori della cucina di mia nonna.. le strade vecchie piena di vegetazione intorno alle case.. la campagna gli animale a cui davamo da mangiare. La gente umile e piena di tempo. . seduta sugli scalini di casa. Vivo di tanti ricordi e tanta tradizione.
Il tour 😉
th-cam.com/video/xwt1J5ZgAgs/w-d-xo.html
Bellissimo veri valori dell'essere umano...oggi si vive di chiacchiere e apparenze
Ma che cazzo dici.
Sono di Stigliano che emozione vedere tutto ciò,dopo oltre 30 spero di andarci. in agosto, abito a Milano, intanto mi gusto i formaggi e salsiccia fatta arrivare da mia Sorella da Stigliano, un saluto a tutti i miei corregionali
My mother's parents were from Basilicata. These people are like family to me, and I know the food.
La tierra de mis ancestros.
saludos desde Argentina
Ciao a tutti anche le mie origini sono lucane, mio padre era di vaglio Basilicata per lavoro si era trasferito al nord e precisamente in Valtellina. Ho ancora tanti cugini a vaglio ma sono tantissimi anni che non torno giù. Ma ho tanti ricordi. Bellissima Basilicata.
Grazie, mi hai fatto ricordadre i miei bisnonni. le zie, e le sue ricette per il pranzo della domenica. Sono di Argentina, ma per me ha un valore grandissimo sapere da dove siamo e per chè siamo così.
Grazie da vero.
Anch'io non cambierei mai e poi mai la mia bella Lucania ❤️ la semplicità delle persone e non x ultimo la cucina buonissimaaaaaa 😋 unica ...da una Lucana che si trova in Piemonte bello si ma la mia terra è sempre con me ❤️ complimenti 👍 grazie 🙋♀️
Grazie a chi fa tutte queste belle
Sono un pugliese doc vivo a Pomezia (Roma) vedere tutto questo e meraviglioso mi ricorda la mia Puglia
Anche io pugliese doc e vivo a Pomezia 😅
Aquí nacieron mis abuelos paternos !!!aún conservamos las tradiciones!!! Me encanta!!!riquísimo todo!!!
speriamo che i giovani tornano e proseguono con questi capolavori culinari.
Per fortuna esiste ancora la tradizione e gente vera
Bellissima la nostra Lucania ♥️io sono di Grassano che bello essere grassanese(lucana) brava genteeeee ottima cucina 👍 complimenti 😘 quanti ricordi e nostalgia 🙋 grazie
e pensare che alcune persone non sanno neanche dove sta -_-
peggio per loro, si perdono un posto bellissimo, parola di lucana.
SI PURTROPPO LA MIA LUCANIA.
Bellissima la Basilicata mi manca tanto
Dobbiamo essere fieri di essere lucani
Sono fiero di essere Lucano Doc
Saluti dal Belgio
Este video muestra la cocina de la Basilicata desde la gente comun, y resulta en una prueba legitima de la existencia de los Raschiatelli, y de la Rasulechia (o similar) empleada para hacerlos. Como se muestra en el video dicha pasta es propia de la region.
Io non sono cresciuta li ma sono fiera di essere Lucana rivedo con piacere i posti dove sono nata
E' un po' la storia di tutto il sud agricolo dove le tradizioni sono ancora vive
sono nata a pignola ricordo le passeggiate fatte con mia zia primo sindaco donna bellissima alta elegante orgogliosa di essere lucana
Che documentario meraviglioso
Bellissima Basilicata tutta da scoprire❤️
Bellissimo video, fiero di essere lucano.
Video stupendo e commovente, son tempi andati e tradizioni quasi perse anche qui in "Lucania" . Effettivamente siamo lucani, non basilicatani (se così dice, manco lo sappiamo)
Molto bello. Poi la vista ed il cielo di Matera sono da togliere il fiato. Un posto da vedere e cercare almeno un po' di vivere
la delicatezza di questo documentario è sbalorditiva.
Viva la basilicata e viva la cucina della Basilicata è buonissimaaaa
Fantastica terra la Basilicata io sono della vicina e simile Puglia nel Gargano
I miei nonni e i miei genitori lucani di San Chirico raparo che ricordi e quanti nostalgia
Eccezionale, complimenti
Complimenti per il video...
voglio tornare a casa
Sono del Pollino..ormai vivo in toscana da 65 anni.ricordo da piccolino.era così la Lucania ora sono tornato a volte ma è tutto cambiato...il tipo di mangiare e. molto pesante ed Acido se non lavori nei campi x bruciare Farine Carni.ti ammali..saluti a Rotonda bellissimo video x un attimo ho rivisto i miei parenti
Cultura...
Complimenti....
Mia nonna era di vietri di potenza nn scorderò mai i tagliolini al latte fatti in casa!!!
Dritto al cuore! 🥰❤❤❤
non potevi scegliere titolo migliore... che bella questa parola "altrove" ! bravissimi!
Bellissimo!
La mia Basilicata
Vivo a Milano ma sono nata a Venosa la mia Basilicata mi manca tantsssimo ...
Muy lindo mis antepasados son de Chieti, Borrello .
Bellissima regione ❤
Un bel piatto di raschiatielli come li faceva mia madre che bei ricordi
Sono fiero di essere lucano sono anni che vivo al Nord,mi manca la mia terra
Anche se i miei avi erano baresi, le vere radici della mia famiglia si richiamano ad Accettura centro della collina materana da cui prendiamo cognome sono orgoglioso di essere lucano ,tutte queste scene meravigliose le ho vissute da bambino a rotondella,vorrei che i guasti di questa cosiddetta civilta' ( malata di degrado morale) mai intaccassero questi luoghi e la mia meravigliosa gente
manca la maccaronara..ovvero spaghetti alla chitarra :-) però c'è o pan cutt...Dio che fame!
e cosi che dovremmo tornare a vivere!
noi siamo parte della natura,e con la natura dovremmo convivere!
Bella Basilicata stupenda
Bellissimo.
Sono stato un solo mezzo giorno a San Fele
Dalla prima mattinata alla tarda sera.
La Lucania anche se pugliese ce l'ho nel sangue.
Anche se l'ho vissuta una mezza giornata.
Gli ultimi veri italiani.
Amo la Lucania ei lucani 💓
Ma era un altra genetica di quella gente non c è più in circolazione a meno che si reincarna
@@filomenacersosimo5059 la Lucania è 1 spazio fisico ad oggi esistente, anche se le hanno cambiato nome e ai giorni di questo tempo la sua natura non è stata stravolta. Per vedere e sentire quanta natura genuina e selvaggia ha ancora conservato in sé è necessario attraversarla e avere una sufficiente dose di ricettività. Ne puoi avvertire il candore e la rudezza che alla maggior parte delle altre regioni manca.
Basta vivere il silenzio delle sue terre abbastanza desolate, o camminare a piedi nei suoi particolari e ordinari paesi o vivere la bellezza dei suoi boschi o solo fermarsi a chiedere indicazioni ad uno dei suoi abitanti, o fermarsi a mangiare un semplice solo (ancora) VERO panino e ci si rende conto che ancora il tempo e il suo spazio hanno in sé un non tempo e un non spazio diverso, tinto di calma, fresco dell'acqua che zampilla come fosse allegra e dell'aria pulita che ti mette in sospensione alla vibrazione che taccade.....
A qualcuno tutto ciò, così ordinario,
vero e semplice potrebbe mettere angoscia e fa bene a restare nella cancerosa città, ad altri questa terra richiama come fosse calamita e sogno nel sogno come desiderio
e il film di Picnik ad Hanging Rock 🤭
@@giovannilandriscina4316 anche da voi in puglia ci sono i trulli ad alberobello un po simili ai sassi di matera ,avete tante cose in comune a mio avviso il linguaggiox esempio ,tanti anni fa sono stata in puglia molto bella ma la singolarità della lucania è unica
@@filomenacersosimo5059 beh siamo vicini vicini 🐈🐈 🤗
Anche la Puglia è straordinaria, d'altronde come tutto il sud.
Ma la Puglia sta subendo un cambiamento molto veloce. Ad esempio il cibo sta perdendo progressivamente la genuinità degli anni addietro
@@giovannilandriscina4316 la calabria s assomiglia con la sicilia invece,i calabresi sono cocciuti come un mulo,anzi siamo,ma sono legatissimi agli usi e tradizioni del paese.in fondo siamo un popolo d agricoltori se si campasse onestamente sarebbe meglio x tutti o no?
magnifico
Bei ricordi
Sono fiero di essere lucano
Terra mia....
il nostro "ragù" o meglio, sugo di carne.. mamma mia! Settimana prossima lo preparo----
Le radici non si dimenticano mai
❤
La nostra terra
Si per sempre. Il mio dolce paese (Tursi).
Io vivo in Calabria siamo vicini di casa !!!!!
Bellissima gente
tour della Basilocata 😉
th-cam.com/video/xwt1J5ZgAgs/w-d-xo.html
amazing! hello from Ucraine
Bellissima la nostra terra! Sempre nel cuore. ❤❤❤
Le cicatelleeee adorooo
Lucania💗
sono figlia di Lucani mia zia preparava per PASQUAuna torta rustica che chiamavano cuzzola mi aiutate a trovare la ricetta grazie
Ricordi di infanzia
La cucina meridionale è la migliore del mondo, altro che kebab!!
C'é tanta musica alta, e racconti senza dettagli degli ingredienti, peccato
La cultura contadina del mangiare "naturalmente lucano".
oooo
orecchiette con salsiccia.
l'entorc.....
Ma quale basilicata è LUCANIA 🐺🐺🐺✨🤩
Ma vedi che è la stessa cosa lucania era in origine attuale basilicata ma io sono calabrese cmq
@@filomenacersosimo5059 e invece questo me 🤭 è pugliese.
Lo so che attualmente è la 🤦♂️ Basilicata
Ma la mia era una provocazione.
Se un giorno venisse qualcuno da te e ti dicesse tu non sei più Filomena ma sei Filiberto, tu lo accetteresti ?
Per questo me è la Lucania 🐺🐺🐺.
Buona serata e continuazione.
@@giovannilandriscina4316 buona serata pure a te era ora che rivalutassero questi borghi che hanno tanto da offrire cmq io non sono mai andata a visitarli
@@giovannilandriscina4316 quindi tu volevi che qualcuno s accorgesse che era la stessa cosa
@@filomenacersosimo5059 buongiorno 😂✍️ti scrivo più tardi. Ora devo correre 🐕😜
PER FARE LA PASTA CI VUOLE, " ACQUA, FARINA, SALE E LIEVITO NONNA.
Marino Casini No from where I come from.
+Elviro Mori e quale strano luogo sarebbe questo?
Dirk Hochlenert Casa mia.
All'epoca nn c'erano i soldi x il lievito bimbo!!!
Io sono di PISTICCI(matera) da parte di mio padre, non dimenticherò mai le atmosfere che ho vissuto quando in estate andavo a trovare la nonna, gli zii, i cugini..... Quando mia nonna e mia zia si alzavano all'alba per fare il pane.. Che profumi!!!...
Teresa che sta a Bolzano mica sei di brienza
Le mie origini sono di Oppido Lucano gente meravigliosa
Sono di origine Lucana con orgoglio
💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋
Ci sono quartieri dormitorio e regioni dormitorio; La Basilicata è una regione che non ha senso di esistere.
Xche non dovrebbe esistere?a te cosa chiede?
@@filomenacersosimo5059 tasse spropositate rispetto alle utenze...Quello che può darci sono:fame,miseria culturale ed economica, schifezze di natura politica e povertà.Tu come la pensi?
@@givannidebellis1634parlare di quartieri dormitorio,esagerato però il malcontento c e ma un po d appertutto la lucania è una regione aspra e selvaggia ,che affascina però
Ho viaggiato abbastanza e ho la fortuna di aver vissuto in tante città bellissime: concerti,donne,cinema opportunità di lavoro ecc. È giusto che te la difendi la tua terra di merda ma è medioevo!
@@givannidebellis1634ma veramente non è la mia terra ma amo la natura selvaggia di quei luoghi ma cio non significa mancanza di cultura ,come vorresti far credere,anzi tutt altro
❤