SAL AMONIACO E BICARBONATO DE SÓDIO - PRA QUÊ SERVE? VEJA A DIFERENÇA! - CANAL APRENDIZ /361
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- Hoje vim esclarecer algumas dúvidas frequentes a respeito do sal amoníaco e do bicarbonato de sódio. Ambos são utilizados nas receitas caseiras e é importante saber a diferença de cada um!
Resultado de imagem para diferença de bicarbonato de sódio e sal amoníaco
Comparado ao bicarbonato de sódio ou ao potássio, o sal amoníaco tem a vantagem de produzir mais gás para a mesma quantidade de agente e de não deixar nenhum sabor salgado ou de sabão” no produto final, pois se decompõe completamente em água e produtos gasosos que evaporam durante o cozimento.
O bicarbonato de amônio é um sal de fórmula NH4HCO3, muito utilizado na produção de bolos, pães e biscoitos, uma vez que acaba liberando de forma rápida os gases que promoverão crescimento da massa, com a vantagem de ser insípido. Já o bicarbonato de sódio é um sal de fórmula NaHCO3 que possui diversos empregos.
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Título: SAL AMONIACO E BICARBONATO DE SÓDIO - PRA QUÊ SERVE? VEJA A DIFERENÇA! - CANAL APRENDIZ
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APRENDA COMO FAZER BOLACHAS CASEIRAS DE SAL AMONÍACO: th-cam.com/video/laWxVPmb6Sc/w-d-xo.html
Podi toma.sal.amoniko pá gases.imtistinu.presu
Minha receita não vai leite vai manteiga e banha de porco pode colocar sal amoníaco mesmo assim???
@@mariamoreiradepaiva7206 v tefcvcgu
Infelizmente queria saber questões sobre a química e outros, infelizmente você falou apenas na questão visual, mas tá valendo, obrigada, vou pesquisar mais
Foram ótimos os esclarecimentos, vou evitar esse sal, nao é porquê antigamente se usava que hoje vou usar.
Cada um tem sua opinião
Olá amiga, que legal esse vídeo, amo dicas para o nosso dia a dia, são inspirações para mim, amei aprender com você, ótimo vídeo!!
Muito obrigada pelo apoio
Vocês deveriam também orientar as pessoas em relação ao mal que o sal amoníaco causa quando inalado. Sei de casos, que pessoas usaram em ambiente fechado, sem ventilação e passaram muito mal, pois o cheiro dele causa intoxicação, causando forte ardência nas narinas, falta de ar, e pode aumentar a pressão também. Fica a dica, tenha muito cuidado ao usar esse produto.
Sério? Nossa e isso é comestível. Misericórdia
Tarde demais 😂😂😂
Só notei q não era bicarbonato quando soltei na bacia com água.
O odor... já logo olhei o rótulo.😣😣😣
Obrigado por avisar
Boa Noite! Muito obrigada pela á explicação. Amei
Eu que agradeço, Deus te abençoe sempre.
Gostei muito da sua explicação pena que não encotro aqui pra comprar ❤❤❤
Que pena
Que Deus abençoe sempre sua vida e sua família em nome de Jesus Cristo amém 🙌🙏❤️
Quero saber se o sal amoníaco serve pra fazer as mesmas coisas q o bicarbonato
Se le puede poner a productos de consumo humano
Valeu a dica eu não sabia a diferença nunca usei o sal amoníaco mas vou comprar e experimentar
O cheiro do sal amoníaco é fortíssimo, Eu tenho 51 anos me lembro quando criança minha mãe fazia bolachas com esse sal .
Sim, a bolacha feita com esse fermento é deliciosa!
Esclareceu minhas dúvidas obrigada
Gostei da explicação eu fiz a bolacha com sal amoníaco bicarbonato de sódio vem numa caixinha conjugado. 50gm.
Quase todos entenderam o que ela queria passar. Não estava dando aula de português. Faz quem quer.
qual a importância do bicarbonato ou sal amoníaco pra fazer peta
Vdd gostei da resposta, esse povo o tempo todo tirando sarro da mulher affff
Legal sua explicação obrigada
Eu que agradeço
Também acho que sal amoníaco é bem melhor. Minha bisavó, minha vó e minha mãe usavam. Aquele cheirinho dos biscoitos é indestritível!!!
Obrigado por me tirar essa dúvida, parabéns pelo vídeo!!!👏👏👏👏👏
Que bom que ajudou
essas receitas são maravilhosas ...deveria está por escrito também ..pra facilitar
Muito obrigada .
O pó Royal faz o mesmo efeito dos dois. Se quiser pode usar só o pó Royal?
Minha vó fazia bolacha com sal amoníaco fica muito bom
Oi, fica uma delicia!
Uma vez fui em uma padaria e saiu uns pão de queijo quentinho daí eu comprei, quando eu mordi veio aquele cheiro horrível de amônia, joguei tudo fora.
Sal amoníaco é o mesmo que bicarbonato de amônia?
Obrigada por compartilhar sucesso sempre Beijos. Ganhou a minha inscrição 😁
GRATIDÃO por nos esclarecer a diferença.
Gostei muito
Eu que agradeço, Deus abençoe.
Obrigada querida pelo esclarecimento, queria usar água no lugar do leite mas fiquei na dúvida se dava diferença na receita. Tenho uma filha intolerante a lactose.
Pode usar água na receita sim, Ta bom.
Obrigada pela instrução!
Muinto obrigada Paola em formação até a próxima
Eu comprei por engano o sal amoníaco pensando ser bicarbonato e fui cheirar, nossa é muito forte, não sabia que era tão forte, até me assustei kkk.
Poise bem parecido tem que prestar atenção no nome. Se não acaba comprando errado mesmo rsrs. E as bolachinhas ficam ótimas. Obrigada bjss
E não acho para comprar aqui na minha região , quero fazer a bolacha que minha mãe fazia , com sal amoníaco .
São Paulo zl
Posso colocar o bicarbonato no lugar do sal na receita da bolacha? Quanto usar?
@@CanalAprendiz poderia informar se é possível fazer biscoito com bicarbonato de sódio já que não encontrei o sal amoníaco? Que quantidade deveria usar pra alcançar a mesma crocãncia?
@@RoseMary-ki2ob não alcança a mesma crocância! São para finalidades diferentes!
Adorei não sabia a diferença..amiga vc pode me ajudar se vc sabe pra fazer banho de assento se tanto faz um como o outro ? Agradeço
Bem esclarecedor! Obrigada.
Gostei terei minhas durvidas muito obrigada
Muito boa a explicação, tbm não encontrei na minha cidade.
É complicado, você pode comprar no mercado livre
Gostei da explicação obrigada!
muito obrigado pela dica. Pois estou morando nos EUA e quero fazer bolachas e nao encontro o sal amuniaco aqui. vou tentar usar o bicarbonato de sodio q existe aqui..
Vixiiii , no bolo ? Acho que fica muito forte , esse fermento é para bolachas caseiras e industrial.
Adorei a explicação e a dica obrigado
Eu que agradeço
Olá 👋 você pode mim informar onde comprar
Oi encontra no supermercado ou em padaria
Obrigada Deus abençoe 😘
Pode misturar os dois bicarbonato
Quero saber se posso usar sal amoníaco no lugar do fermento (pó royal)
Eu sempre uso na receita de bolacha
Mto obg pela informação. Achei que fazia mal e que não poderia usar na culinária! 😉👏👏👏👏
Que bom que ajudei
Eu entrei na padaria daqui e na porta já senti ardência nos olhos e comecei a tossir seria alguém abusando da quantidade?
Gostei, difícil é achar isso por aqui, não há , mas obrigado .
Mercado livre e Shopee vc encontra.
Esse sal amoníaco é o mesmo que clareia pelo? Se for não faz mal à saúde?
Eu uso o sal amoníaco para descolorir meus pelos! Eu não sabia q usavam em receitas .😱😱
Que eu sei é usado para descolorir é amônia.
Parabéns pela informação..Eu não sabia q eram iguais..
Não são iguais.
Mas não são iguais
Show de bola bela esplicação
Cc&5
Vivendo e aprendendo,eu achava que o sal amoníaco era veneno ,pois vejo muita gente usando ele pra descolorir pelo ,por isso ainda tenho dúvida se é o mesmo da receita e pra descolorir.Por favor tira minha dúvida.Obrigada .
para descolorir é usado amônia é diferente desse
Eu fiz e gostei do ou muito bom
Posso usar o bicarbonato de sódio?
Muito obrigado, bem exemplificado e explicado! Já dei o devido like, me inscrevi no canal e cliquei no sininho, tb cpt!
Muito obrigada pela visita aqui no canal Aprendiz, volte sempre.
@@CanalAprendiz 😇Eu que lhe agradeço o carinhoso feedback🙏🙏
Obrigada por esclarecer.
Deus Abençoe! obrigada.
eu amei as explicações
Obrigada pela dica. A mais de 60 anos atrás meu tio que era padeiro fazia uma bolacha chamada língua de sogra, sei que tinha sal amoníaco, era uma delícia, só que nenhum dos filhos dele aprendeu a receita. Será que vc tem essa receita
Eu que agradeço
Tenho algumas receitas de bolachas no canal da uma olhadinha lá ok 👍
Explica pra q serve os dois
Vc encontra nas padarias...Aqui em BH no mercado central.
Obrigada por explicar
Não faz mal pra pressão?
Osal amonico
Ele é usado como um substituto do fermento químico, então pode ser usado com moderação
Amiga adorei a sua explicação mas eu gostaria muito de saber se aqui no nordeste em Fortaleza por exemplo que eu moro não estou conseguindo achar o sal amoníaco ele vem com outro nome aqui você pode me responder isso por favor
Oi IRENICE, geralmente ele fica no supermercado sempre junto com condimentos, bicarbonato de sódio, erva doce, camomila, e outros. se você não encontrar, é bom perguntar para alguém que trabalha no supermercado, eles sempre estão dispostos a ajudar quando a gente precisa de um produto e não sabemos onde encontrar.
Você pode encontrar com o nome de bicarbonato de amoníaco.
Observa se especifica se é alimentício
ESSE SAL NÃO FAZ MAL PRA SAÚDE, JÁ QUE TEM AMÔNIA??
O cheiro dele quando inalado faz muito mal a saúde. Acho uma falta de bom senso, quando passam essas receitas, não orientarem as pessoas quanto ao risco.
Gostei da explicacao
Egal mesmo, obrigado
Eu que agradeço
Comprei sal amoníaco achando que era bicarbonato , comprei um monte ..pra tirar manchas debaixo do braço das roupas brancos
Eu também comprei duas vezes o sal amoníaco,na embalagem tá escrito bicarbonato de sal amoníaco,mas a gente presta atenção na primeira palavra.
Vim pela mesma situação 😂😂😂
Comprei para colocar os pés de molho.
E isso q trabalho onde vende.
Pqp 🤣
@@marciapavani1933 Os q fabricam ficam felizes por rodar os dois quase por igual ,porq uma galera compra sal amoníaco por bicarbonato kkkkk
No meu trabalho tem produtos naturais em um corredor onde fica o amoníaco q peguei , só que não é o meu setor ,no meu tmb tem de outras duas marcas , só que final do dia e o mais perto do caixa na saída do expediente passei no outro setor e agarrei o primeiro saquinho branco q encontrei 😅,cheguei em casa coloquei água ,preparei tudo pra colocar os pés e quando solto o pó do pacote ardeu o nariz 👌, só aí fui ler .
Kkkk
Amônia serve para tanto para culinária quanto para limpeza. A que descolore pelos, a versão líquida , não serve para alimentos pois é mais corrosiva.
Pena que, aqui nos Estados Unidos nao tem p/ vender. Talvez eu possa conseguir em uma das Padaria.
Cremor tártaro...é a mesma coisa, não tem xeiro de amônio, e você encontra em qualquer lugar. Vale a pena lembrar também, que nas bolachas, é absolutamente desnecessário colocar qualquer tipo de fermento, pois ele não irá crescer como acontece com bolo. Na minha culinária italiana é assim
Em sites tem pra vender.
Que legal!!!👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Gratidão!!
Nós que agradecemos!
Muito obrigado por sua explicação!!
Sal amoníaco, pensava que era só pra descolorir os pêlos dos braços e pernas 😞 minhas sobrinhas usa para isso.
Agradeço pela explicação,
1-
qual é a quantidade normal por se adicionar num 1kg de farinha para biscoitos?
2-
Posso junta sal amoníaco, Bicarbonato de sódio e sal na mesma receita de biscoito?
Eu uso na minha receita 1 colher de sopa
Por favor, me passa receita de bolachas com Sal amoníaco, minha fazia bolachas deliciosas com sal amoníaco. Ela faleceu e fiquei sem as receitas
Aqui usamos sal amoníaco com água oxigenada pra descolorir os pelos do corpo😮😅
Não é amônia que você usa?
Boa noite...posso usar bicarbonato ao invés de sal amoníaco.... Não achei no mercado.
O sal amoníaco é o mesmo amoniaco usado p fazer bolacha mata fome?o odor é muito forte
Valeu
Dá para fazer bolachas com bicarbonato de sódio?
Eu não gosto de fazer bolachinhas com esse fermento de bicarbonato de sódio não, porque ele tem gosto e cheiro muito forte
O sal pode ser usado para limpeza tbm ???
Também comprei enganada pra fazer uma receita de limpeza de sofá pra odor da urina da gato
Eu nunca nem ví falar de sal amoníaco
Uso sal moniaco para descolorir + oxigenada
Eu comprei enganada e não prestei a tensão e misturei
Para que serve? E para deixar sequinho os biscoitos
Se não encontro o sal amoníaco qual a quantidade de bicarbonato de sódio que uso?
Eu só uso sal amoníaco para fazer bolachas
Qual a medida p fazer meio kg de bolachas?
@@selmaferriraribas1724eu uso meia colher de sopa
nossa quantos anos que não vejo o famoso sal amoníaco meu pai fazia também muitas bolachas dê sogra de sal amoníaco eu ando atrás só que cá em Portugal não se encontra
Da uma pesquisada se o mercado livre entrega fora do Brasil.
qual é usado para deixar os doces sequinhos?
Pra usar no sabão líquido não mancha as roupas coloridas?
pronto tava 99 agora comigo 100 gostei da diga
Pôde colocar sal mônico em petas ou biscoitos?
Em biscoito de polvilho nunca usei
Entendi eu não sabia como era pensei que era sal
Biscoito salgado da para usar sal almoniaco?
💘 =AGRADECIDA PRECIDO ACERTAR A RECITA
PARABES
Obrigada
em diferenca de quantidade quanto eu posso usar de bicarbonato para o tanto de gramas do amoniaco
Ac
Onde eu moro nw acho sal amoníaco, então posso usar o bicarbonato para substituir?
Sal amoníaco = bicarbonato de amônia. Deves achar por esse nome.
Local amoníaco pode substituir bicarbonato
Gostaria de saber a equivalência uma colher de pó Royal quanto eu coloco de sal amoníaco?
Eu uso uma colher meia de sopa de fermento químico
Já procurei aqui aonde eu moro e não consigo encontrar esse sal amoníaco no mercado exceção mercados grandes...😔
Por favor qual o mercado que vocês consegue comprar esse sol amoníaco???
Oi, quase todos os supermercados vendem, você procura na cessão de condimentos, ou na cessão de fermentos para bolo, pão, etc. Se você não achar, pergunta para funcionários que trabalha no supermercado, eles podem te ajudar.
Lojas de 199 tem, na parte de temperos
Aqui em SP capital também é difícil achar.
Qual a quantidade q deve usar na bolacha do sal amoníaco? Eu usei o pacotinho inteiro e ficou um cheiro muito forte
Depende do tamanho da receita
Eu uso 1 colher ou 1 colher e 1/2 de sopa para 1 quilo de farinha de trigo.
O qual da pra usar pra ajudar a desencardir roupas?
É o bicarbonato de sódio serve pra lavar roupas
Comprei por engano. Achei que estava trazendo o bicarbonato de sódio. Kkkkk. Ia fazer uma limpeza na cozinha. Kkkkk.
Adorei
Muito obrigada
Vey fui substituir isso no bolo de microondas dei moh fungada no bagulho tô passando mal até agr, sal demoníaco isso sim
Ele é forte mesmo, eu uso esse fermento para fazer bolachas
Difícil encontrar em Brasília 😊
No super mercado sempre tem, quando você for no mercado vê com algum funcionário do mercado eles podem te ajudar encontrar.
Posso usar bicarbonato, ao invés do salamoniaco pra cozinhar pêssego para fazer pêssego em calda?
Olá, eu sei que o bicarbonato de sódio pode usar em doces, agora sal amoníaco não.
Passa a receita dos biscoitos
De uma olhada no canal que você vai encontrar a receita da bolacha de sal amoníaco lá.
Fui fazer capuccino e confundi comprei sal amoníaco 😭😭 ainda n experimentei
Também comprei errado kkk mas não fiz ..