สังขยาฟักทอง เทคนิคทำให้ฟักทองไม่แตกขณะนึ่ง เนื้อสังขยาเนียนนุ่ม ขนมไทยทำง่าย
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ต.ค. 2019
- สูตรนี้หวานไม่มาก ใครชอบหวานๆให้เพิ่มน้ำตาลมะพร้าวเป็น 450-500 กรัมได้ค่ะ และถ้าเพิ่มน้ำตาลแล้วก็ให้เพิ่มเกลือเป็น 1 ชช.ด้วยนะคะ
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ / maeceenongmoddy
**อัตราส่วน**
ฟักทองแก่ 2 ลูก (ลูกขนาดประมาณ 5-6 ขีด)
ไข่ไก่ 4 ฟอง (เบอร์ 1)
ไข่เป็ด 4 ฟอง (เบอร์ 1)
หัวกะทิ 250 กรัม
น้ำตาลมะพร้าวอย่างดี 400 กรัม
เกลือป่น 1/2 ชช.
ใบเตย 5-10 ใบ
**ฟักทองเลือกที่แก่ๆจะอร่อยและมันค่ะ
**น้ำตาลสามารถปรับเพิ่มลดได้ (สูตรนี้หวานไม่มาก)
**กรองสังขยา 1-2 รอบ จะทำให้ได้เนื้อสังขยาที่เนียน
**นึ่งขนมด้วยไฟอ่อนสุด และคอยเปิดฝาทุกๆ 15-20 นาที จนครบ 1 ชั่วโมงครึ่ง จะทำให้ฟักทองไม่แตก
**ถ้านึ่งครบเวลาแล้วสังขยายังไม่สุก สามารถนึ่งต่อไปได้เรื่อยๆจนขนมสุกค่ะ
**รอจนขนมเย็นสนิทถึงจะตัดได้ ถ้าตัดตอนร้อนๆ สังขยาจะเละ
#สังขยาฟักทอง #ขนมไทย
ขอบคุณข้อมูลดีๆ ค่ะ
ชอบจังเลยค่ะ อธิบายรายละเอียดดีมาก ภาษาพูดชัดถ้อยชัดคํา ชอบค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ😍
สวัสดีครับแม่ซี ขนมสังขยาฟักทองนี้กินอร่อยครับ ชอบเหมือนกัน
หอมหวานมัน อร่อยเลยค่ะ😁
ดีมากเลยค่ะ บอกเทคนิคหลายๆอย่าง
สีเหลืองสวยมากคะน่ากินด้วย
ขอบคุณค่ะคุณยาย
น่าทานสุดยอดมากค่ะ ขอบคุณมากๆนะค่ะ🙏
ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍😍😍
ทำคลิบเข้าใจง่ายดีค่ะ ขอบคุณสำหรับวิธีทำน่ะค่ะ
ยินดีและขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
ว้าว น่าทานมากๆเลยค่ะแม่ซี สังขยาเนื้อก็เนียนมากๆ 🤩🤩👍👍 🤩🤩👍👍 🤩🤩👍👍
ขอบคุณมากๆนะคะแม่ติ๊ก 😍
ขอบคุณค่ะสำหรับความรู้ครั้งนี้
ยินดีมากๆค่าา 😍
คลิปละเอียดดีมากค่ะน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณค่าา😍
สวยและน่ากินมากๆค่ะ😋
รับกี่ชิ้นดี่ะพี่กุ๊กไก่ 😁
@@maeceenongmoddy ขนมไทยที่มีสังขยาพี่ขอสักชิ้นมาให้น้ำหวานพอจ้า555พี่ไม่กินสังขยา😅
สวยงามน่าทานมาก... ชื่นชม
ขอบคุณมากๆค่ะ😍
เนื้อเนียนดีจังค่ะสวยมากเลย
ขอบคุณค่าา😍
ขั้นตอนละเอียดมาก จะลองทำดู ขอบคุณคับ
อร่อยมากๆ ลองดูนะคะ😍
วันนี้พักเบเกอรี่ ลองทำขนมไทยดู
อร่อยจริงๆ อร่อยจนไม่อยากขาย
เอาไว้กินเอง ครั้งแรกก็สำเร็จเลย ง่ายมาก ขอบคุณสูตรดีๆของแม่ซี
ดีใจแทนเลยค่าา ขอให้มีความสุขกับการทำขนมนะคะ 😍
ขอบคุนค่ะที่แบ่งปันความรุ้
ยินดีค่ะ 😍
ทำตามแล้วคะออกมาดีมากๆเลยคะ ขอคุณทีแบ่งปันคลิปดีๆคะ
ยินดีและขอบคุณเช่นกันค่ะ😍
อร่อยอีกแล้ว อีก1เมนูที่ทำตาม อร่อยทุกอย่างจริงๆค่ะ
ดีใจจัง ขอบคุณมากๆนะคะ😍
ฟักทองลูกกลมสวยจังค่ะ
หนูชอบขนมไทยมากและติดตามแม่ซีค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะ
สวัสดีค่ะแม่ซี ทำตามสูตรนี้แล้วค่ะ อร่อยได้ดังใจค่ะ ขอบคุณมากค่ะ🙏🤟
ดีใจจังค่ะ😍
ขอบคุณนะค่ะ สำหรับ สูตรฟักทองสังขยาจ้า
ยินดีค่าา 😍
อยากกินจังเลยค่ะ.......แม่ซี สุดยอดแม่บ้าน,ทักทายจ้า
ขอบคุณมากค่ะพี่สวย😍
สวัสดีคะ ทำได้น่าทานมากคะ ฝีมือดีมากคะ ขอบคุณที่นำสูตรมาแบ่งปันนะคะ
ยินดีค่าาา ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
@@maeceenongmoddy บัตรร
สวยงามมากค่ะแม่ซี
ขอบคุณค่าา😍
น่าทานมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
เนื้อเนียนสวยมากค่ะ ติดตามเลย กำลังหาสูตรพอดี จะลองทำตามนะคะ ขอบคุณค่ะ
ลองทำดูนะคะ อร่อยดีค่ะ 😍
ขอบคุณมากคะ
ขอบคุณน่ะค่ะ แม่ชี😊🙏👍
ยินดีค่าา 😍
วันนี้จะลองทำดูจ้าแม่ซีน่าทานมากๆคะ
รอชมผลงานนะคะ😍
สังขยา่ฟักทองหน้ากินมากครับ จะลองทำตามนะครับ ชอบครับ
ลองดูนะคะ😍
สังขยาฟักทองน่ากินมากค่ะแม่ชี
ขอบคุณมากๆค่ะน้องวิ 😍
ทำสะอาดดูน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณนะคะ😍
สุดยอดขอบคุณค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่าา😍
หน้ากินมากเลยค่ะ😋👍
ขอบคุณค่าา 😍😍😍
ชอบเพจของแม่ซีค่ะบอกล้เอียดดี
ขอบคุณค่ะ😍
สวยงามน่ากินจัง
ขอบคุณมากๆนะคะ
สีสันน่าชิมมากเลยค่ะแม่ซี
สักชิ้นไม๊จ๊ะ
ขอบคุณเคล็ดลับนะคะ กะลังจะทำพอดีคะ
มาอวดผลงานด้วยนร้าา 😍
น่าทานมากๆเลยครับ
ขอบคุณค่ะ 😍
คนทำสวยสอาดสอนเข้าใจง่าย
ขอบคุณค่าาา😍
ติดตามแม่ซี ทำกิน ทำขาย อร่อยลงตัว
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณเช่นกันนะคะ รักๆๆๆ
"สุดยอดค่ะ น่าทานจังค่ะ คงอร่อยมากเลยนะคะ ขอบพระคุณมากค่ะ จะลองทำดูนะคะ!"
ย้อนดูคลิปเก่าขนมสังขยาฟักทองสูตรแม่ซี แม้ว่าไม่มีวับใต้คลิป พยายามตามคลิป โชคดีมีอัตราส่วนไว้ เลยทำไปถวายพระในวันพระ พระฉันท์หมดเลย ขอบคุณขนมอร่อยๆค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 😍
สวยงามมากกกกก
ขอบคุณค่ะ😍
น่าทานมากคะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😍
เนื้อเนียนเหลืองสวยดีจังค่ะ น่ากินสุดๆเลย😋😋
ขอบคุณค่ะแม่อ๋อ ❤❤❤
ขอบคุณมากๆค่ะ
ยินดีค่าา😍
สวัสดีค่ะแม่ซี มาทานสังขยาฟักทองด้วยคนค่ะ น่ากินมาก ฝีมีดีมากค่ะ คิดถึงเหมือนเดิมค่ะ นานๆมาทีfc ตรึมเลยค่ะ เป็นกำลังใจให้ตลอดค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะพี่ดาว 🙏🙏🙏
น่าทานมากค่ะแม่ซี
ขอบคุณค่าา 😍
ทำออกมาดูน่าทานมากเลยค่ะแม่ซี เมนูนี้พี่น้อยทำไม่เป็นเลยค่ะซื้อกินอย่างเดียวค่ะ
ลองทำดูค่ะพี่น้อย ไม่ยากๆค่ะ 😍
ทำได้น่าทานมากค่ะ นึกถึงตอนเรียนเลยค่ะอาจารย์ให้แข่งกันทำสังขยาสนุกมากค่ะแต่แอบมีฟองไม่เนียนเท่าแม่น้องซีเลยค่ะ ขอชื่นชมนะค่ะไม่ว่าจะทำอาหารหรือขนมทำได้ออกมาสวยงามและน่าทานไม่เคยผิดหวังที่เข้ามารับชมค่ะ👍😊❤️❤️❤️❤️❤️
ขอบคุณเช่นกันนะคะสำหรับกำลังใจดีๆค่ะ😍
น่ากินมากค้า❤️
ขอบคุณค่ะ😍
มีโอกาสได้ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ ไม่หวานมาก กำลังดี เนื้อสังขยาเนียนสวย ฟักทองไม่แตก ขอบคุณสำหรับสูตรและเทคนิคในการทำนะคะ
ดีใจจัง ขอบคุณที่มารีวิวนะคะ😍
สวยมากทำเก่งนะ
ขอบคุณค่าา
ทำแล้วอร่อยมากคะ
ดีใจจังค่าา😍
เนื้อเนียน น่าทานสุดๆคะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍
ขอบคุณสูตรจ้าพี่ดาจะลอง ทำทีไรแตกแล่ะไม่สุกข้างในจ้าแม่ชี
นึ่งไฟอ่อนและคอยเปิดฝาทุกๆ 15-20 นาที นึ่งไปเรื่อยๆจนสุกค่ะ ลองดูนะคะพี่ดา 😍
@@maeceenongmoddy ชล
น่าทานมาก😘
ขอบคุณนร้าาา 😍
ลองทำดูแล้วครับ เนื้อเนียน นุ่ม แน่น หวานกำลังดี ต้องใช้ไฟอ่อนมากที่สุด
ชอบมากๆครับ
ขอบคุณค่ะ 😍
เห็นแล้วอยากกิน แม่ซีจ๋า
เดี๋ยวแบ่งให้สักชิ้นสองชิ้นเลยค่ะป้าโบ😁
น่ากินมากมายเลย
ขอบคุณค่ะ 😍
*
ฟักทองสังขยา
ไปซื้อมาน่าจะหวาน
สีสวยเหลืองตระการ
รับประทานนานนานที
ฟักทองนึ่งทั้งลูก
ไม่ค่อยถูกใจเรานี่
ลำบากยากสิ้นดี
ช้อนไม่มีกินอย่างไร
ถ้าต้องแทะทั้งเปลือก
เป็นทางเลือกที่ไม่ไหว
ถ้วยฟอยล์ถมเถไป
กระทงใส่ได้ถ้ามี
ฟักทองลองหั่นเต๋า
คว้านเป็นเบ้าเอาตามนี้
สังขยาหยอดทันที
นึ่งดีดีกินสบาย
ทำตามขอบคุณค่ะ
ยินดีค่ะ 😍
น่าทานจัง
ขอบคุณค่าา 😍
เนื้อเนียนสวยน่าทานมากเลยคะแม่ซี ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆนะคะ ต้องจัดบ้างแระคะช่วงนี้ สวีเดน ฟักทองเยอะมากเลยคะ💖😋
ต้องจัดนะคะ เข้าเทศกาลฮาโลวีนด้วยค่ะ
ข
สังขยาฟักทอง
ผมชอบกินขนมของหวานฟักทองมากคับผม
มากินด้วยกันค่าาา 😍
ใช้เวลาทำหลายขั้นตอนเหมือนกันนะคะ พอทำเสร็จแล้วน่าอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณนะคะ นานตรงนึ่งขนมนี่แหละค่ะ 😅
جطججججحح
นี้แหละคะ...กำลังหัดทำคะแม่
ลองดูค่ะ ขอให้สำเร็จนะคะ😍
ขาข้างในสวยเนียนเรียบน่ากินจ้า เก่งจริงๆ
ไข่ข้างในจ้าพิมผิด😁
ขอบคุณจ้าพี่เสริฐ 😁😁
ขอบคุณค่ะ👍👍😊😊
ทำแล้วอร่อยมากค่ะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
สวัสดีค่ะเพื่อนใหม่แวะมาให้กำลังใจค่ะกดติดตามแล้วนะคะ
ตามอีกแล้วคะแม่ซี...แต่ฟักทองคงหาไม่ได้แบบบ้านเราใข่ก็มีแต่ใข่ไก่. แต่จะทำคะ ขอบคุณมากคะ
😍😍😍
มาดูวิทีทำด้วยจ้า
ขอบคุณค่าา 😍
ขอบคุณค่ะดูแล้วทำไม่ยาก
ลองทำดูนะคะ😍
สวัสดีครับแม่ซี
มาดูการทำฟักทองสังขยา
ทำได้น่ากินมากๆเลยครับ
ขอบคุณมากนะคะ😍
ส่วนขอส่วนผสมอย่างละเอียดด้วยคะ
อธิบายได้ดี
ขอบคุณค่าา😍
เคยทำ😊❤
ขอบคุณคะ
ยินดีค่ะ
เนื้อเนียนสีสวย จัดวางตกแต่งได้สวยงามมากเลยค่ะแม่ชี เดี๋ยวขอยืมสูตรไปลองทำหน่อยนะคะ ขอบคุณที่แชร์จ้า
ยินดีค่าา ขอบคุณมากๆนะคะ 😍
เดี๋ยวพรุ่งนี้จำตามนะค่ะ
สังขยาเนื้อเนียนดีจังค่ะ บางร้านทำออกมาไม่สวยเท่าของคุณแม่ซีเลยค่ะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ 😍
สุดยอดมาก
ขอบคุณค่าา 😍
ขอบคุณมากค่ะ เมื่อวานลองทำแล้วเนื้อเนียนอร่อยมากเลยค่ะ😋
ดีใจที่ชอบนะคะ😍
ของผมนึ่งบ่าย 3 โมง ไปสุกได้ที่ 6 โมงเย็น แช่ตู้เย็น 1 คืน เช้ามาตัด อร่อยมากครับ
ใช้เวลานานแต่ก็คุ้มเนอะ😄
ลองทำแล้ว อร่อยค่ะ ไม่หวานมาก ขอบคุณสูตร ดี ดี ของแม่ซี...นะคะ
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍😍
สวย เนียน ทำไม่ยาก น่ากินมากค่ะแม่ซี ชอบๆๆๆ
ลองทำดูนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ😍
@@maeceenongmoddy แม่ซีซื้้อฟักทองที่ไหนคะ ตลาดแถวบ้านมีแต่ลูกใหญ่ๆ
@@bunyarasphuprasertsong9094 ตลาดเนินพลับหวาน ใกล้ๆบ้านค่ะ เจ้านี้เค้ามีฟักทองหลายไซส์ให้เลือกค่ะ😊
น้ำตาลเท่าไรกะทิเทาไรไข่กี่ฟอฟองคะยังไม่เคยทำค่ะ
ทำสังขยาฟักทองมาหลายครั้งเนื้อไม่เนียนเลย ได้สูตรนี้เริ่ดมากค่ะ อวดชาวบ้านได้ ขอบคุณนะคะ
ดีใจจัง ขอบคุณเช่นกันนะคะ 😍
น่าทานมากค่ะ..ขอสูตรด้วยค่ะ
คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ😍
ทำตามแล้วจ้าแม่ซี พ่อกับแม่บอกว่าอร่อยจ้า พ่อบอกอร่อยกว่าที่ตลาดอีก พ่อก็ชมเกิ๊นนน 5555 ตัวสังขยาเนียนสวย แต่ตัวสังขยาไม่ค่อยเกาะฟักทองจ้า ไม่รู้เป็นเพราะหนูใส่แต่ไข่เป็ดทั้ง8ฟองรึเปล่าจ้า หรือเพราะหนูใส่น้ำตาลมะพร้าวผสมกับน้ำตาลทรายขาวจ้ะ
หนูใส่สังขยาถึงขอบด้านใน แต่สังขยาไม่ฟูล้นออกมาจ้า สงสัยรอบหน้าต้องใส่ให้มากกว่าเดิม ขอบคุณแม่ซีสำหรับคลิปดีๆ อาหารอร่อยๆนะจ้ะ หนูได้ฝึกทำหลากหลายเมนูเลยจ้า
ตอนขูดไส้อย่าขูดให้เนียนมาก ให้มีความขรุขระ สังขยาจะได้เกาะดีค่ะ
อ่อ เดี๋ยวรอบหน้าลองใหม่จ้า ขอบคุณมากๆนะคะแม่ซี
คุณแม่ซี..เราทดลองทำครั้งแรกตามสูตรและขั้นตอนเลย แต่มีน้ำขังในชามที่รองฟักทอง พอยกจะเทน้ำทิ้ง ฟักทองแตกตูดหลุดจากตัวเละเลย 😭 แต่สูตรสังขยาอร่อยจังไม่หวานมากทานกับฟักทองมันๆ กำลังดีเลย ขอบคุณนะคะ
ต้องรอเย็นก่อนค่ะให้มันเซตตัวถึงจะเอาออกจากถ้วยได้ ท
ขอบคุณมากค่ะ💞🙏
ยินดีค่าา 😍
ปรบมือดังๆให้แม่ซีคนเก่งค่ะ อาหารคาว ขนมหวานคือเป๊ะมากๆ รับรู้ถึงความตั้งใจทำคลิปเพื่อfcจริงๆ ชื่นชมแม่ซีมากๆนะคะ!
ขอบคุณมากๆนะคะ แม่ซีตั้งใจทำจริงๆค่ะ 😍😍😍
@@maeceenongmoddy 💜💜💜💜💜
ถ้าเอาไปต่อยอดทำขายนะคะสูตรของแม่ซีทุกเมนูรับประกันเลยค่ะผ่านเพราะเราจะใช้แต่สูตรแม่ซีลูกค้าบอกอร่อยค่ะ
@@noksamenee4141 แค่ทำให้ลูกๆทานกับสามีทานก้อถือว่าเก่งมากแล้วค่ะ😆😆😆😆😆ปกติเป็นคนทำอาหารไม่เก่งค่ะ แต่พยายามทำให้ครอบครัวทานกันค่ะ;)
ชอบกินมาก ของโปรดต้องลองทำแล้ว
จัดเลยค่ะ อร่อยมากๆค่ะ 😍
ถ้าฟักทองใหญ่กว่านี้จะปรับสูตรเท่าไรคะ
แล้วถ้าจะชิมก่อนนึ่งแต่ไม่ชิมไข่ดิบเราสามารถเอาน้ำตาลมาผสมกับกะทิแล้วชิมตามชอบก่อนที่จะเอาไปผสมไข่ได้มั้ยคะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่าาา😍
Beautiful
😍😍😍
สวยน่าทาน มันต้องอร่อยแน่ๆเลย
หอมหวานมันค่ะ 😁