A phantom steel material that has been discontinued! I made a Sashimi knife with Cowry X!

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 ต.ค. 2024

ความคิดเห็น • 488

  • @包丁職人のパーカーくん
    @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว +118

    【コメントする際のお願い】
    特定の包丁製作者様の個人名や包丁の企業様名のコメントは控えていただけますと助かります。
    人違いや勘違いでその個人様や企業様のご迷惑になる可能性がございますので、何卒よろしくお願い致します。
    場合によってはコメントを削除させていただく場合がございます。

    • @タモさん-w7d
      @タモさん-w7d 2 ปีที่แล้ว +6

      原子炉や海上自衛隊のしらせなどにも採用されているステンレス鋼で包丁を作成してほしいです。

    • @nanzhang4171
      @nanzhang4171 2 ปีที่แล้ว +2

      Do you sell knife?

    • @Itshikarutchisroom
      @Itshikarutchisroom 2 ปีที่แล้ว

      はい

  • @makotosato
    @makotosato 2 ปีที่แล้ว +51

    研ぎ師を通り越して刃付屋と変わらん領域ですね。
    流石です!
    鏡面仕上げでのライン維持凄過ぎます。
    天才です!

  • @椎名-m7j
    @椎名-m7j 2 ปีที่แล้ว +20

    オススメに出て来てなんとなくで見てましたが最後まで見入っちゃいました!すごい切れ味と作業風景がとても丁寧で素晴らしかったです。こういう職人さんが国宝なんだろうなぁと改めて実感。

  • @たむ-n4y
    @たむ-n4y 2 ปีที่แล้ว +6

    何言ってるか全然わからないけど無限に見れる…職人さん凄え…!

  • @もぶ-x1h
    @もぶ-x1h 2 ปีที่แล้ว +8

    これはカッコよすぎる・・・
    柄のセンスも最高や・・・

  • @m.a2205
    @m.a2205 2 ปีที่แล้ว +55

    実用性はさておき、やはり限界ギリギリの硬度を体感したいという気持ちは凄くわかります。
    それにしてもZDP 189についでカウリXとは、今までの鋼材より時間も手間もかかったでしょうね、姿も鏡面の具合も流石です!

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว +9

      M.Aさんいつもコメントありがとうございます!
      カウリXは不測の事態もあったので、いつもより時間がかかってしまいました💦
      いつも動画見てくださってありがとうございます!

  • @suzukazemioch
    @suzukazemioch 2 ปีที่แล้ว +17

    やはり金属光沢には惹かれるものがありますねぇ…美しい…特に鎬の部分で角度が変わる、単純な、平面な鏡面じゃない所が…とても好きです…

  • @reacharmue7260
    @reacharmue7260 2 ปีที่แล้ว +10

    カウリYのドロップポイント持ってるが、本当に硬い鋼材です。
    よくこんなに綺麗に加工出来るものだと感心します。

  • @hedoroman896
    @hedoroman896 2 ปีที่แล้ว +1

    切れ味凄い...。
    あの束の新聞紙が豆腐みたいに切れてるのは凄い...。
    美術作品のような見た目で、ちゃんと実用性もあるのは素晴らしいですね。

  • @Anmobgoccult20
    @Anmobgoccult20 2 ปีที่แล้ว +2

    I love ancient, proud and dignified Japan, with order and discipline almost nowhere to be found, to have this sense of this ancient tradition, perhaps because of reincarnation in this fairy land!
    How I want such a knife, a work of art!

  • @かさかさ-v4l
    @かさかさ-v4l 2 ปีที่แล้ว +10

    初見で見たけど包丁の知識がないのに何故か見れちゃう動画で好きだわ……

  • @oppyoko
    @oppyoko 2 ปีที่แล้ว +2

    刃物は大好きなんですが、初めてこの動画を見させて頂きました。
    美しい包丁、それを自分で鋼材選びから、一から作る技術力と美的センス!!
    チャンネル登録させて頂きじっくり拝見させて頂きます。

  • @TianXie-s9w
    @TianXie-s9w ปีที่แล้ว +3

    I loved your videos, all of them are detailed with great explanation! One question that I still have in mind after watching all of your mirror polishing videos. How does the final sharpening process work? Wouldn’t the mirror surface be scratched? Lastly, biggest appreciation for creating these masterpieces and such high quality tutorials 😊

  • @nori_nori_norio
    @nori_nori_norio 2 ปีที่แล้ว +1

    なんて鮮やかな包丁なんだ・・・

  • @ぷろしー
    @ぷろしー 2 ปีที่แล้ว +10

    こういうのは芸術品と言ってもいい品質ですね

  • @楽友会友
    @楽友会友 2 ปีที่แล้ว +1

    長年、金属加工に従事しております。 プレス金型の抜き型の場合steelはHRC60程度で、SUS304ではHRC58で熱処理を指定しました。
    包丁も同様程度の固さと思っておりましたが、本動画を拝聴させていただき驚きました。
    まだまだ、知らないことが沢山あると再認識いたしました。 
    勉強させていただきました。

  • @ユリンゴ
    @ユリンゴ 2 ปีที่แล้ว +15

    毎回、どの作品をみても惚れ惚れします。
    どのくらいの年月を修業されたのでしょうか(*´ω`*)素敵な作品を拝見させて頂きありがとうございました(*´ω`*)

  • @しんぶんし-w4g
    @しんぶんし-w4g 2 ปีที่แล้ว +8

    説明も所作もすごい丁寧

  • @masazoro8774
    @masazoro8774 ปีที่แล้ว +2

    日本刀と紛うこと無き美しさだな。

  • @シャギーみいな
    @シャギーみいな 2 ปีที่แล้ว +1

    見ていたら吸い込まれそうな美しさにほれぼれしました
    カウリX製はいくつか製品を見かけますがこの動画のが一番心に来ました
    買えないのがとても残念です

  • @takahiromiki896
    @takahiromiki896 2 ปีที่แล้ว +1

    刃物って不思議な魅力がありますよね。

  • @yosukecolorado
    @yosukecolorado 2 ปีที่แล้ว +11

    凄いお上手です。とても勉強になります。ありがとうございます!

  • @雨のシリュウ元看守長
    @雨のシリュウ元看守長 2 ปีที่แล้ว +4

    凄いですねぇ・・やはり職人技というか個人が有する知識と技量で造り上げられる。芸術ですよっ!

  • @user-ev9fj8xu7m
    @user-ev9fj8xu7m 2 ปีที่แล้ว +2

    ロマンの塊…美術品だ…

  • @sashashem7244
    @sashashem7244 2 ปีที่แล้ว +2

    Добрый день. Ещё раз убедился в том, что у Мастера тонкое чувство гармонии и эстетики. Респект Мастеру.

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว

      Спасибо за ваши комментарии!
      Большое спасибо за ваш комплимент.

  • @上林成志
    @上林成志 2 ปีที่แล้ว +1

    凄いナ~‼ 実際に使わなくても、飽きる事無くズ~ト眺めて居れそうな機がする! 摘み無しでも一杯やれそうな気がするのは私だけ?

  • @沖野トレーナーリリィ院
    @沖野トレーナーリリィ院 2 ปีที่แล้ว +1

    凄い!……語彙力が……

  • @user-mx8qx9ug6w
    @user-mx8qx9ug6w 2 ปีที่แล้ว

    初見です。今までこういう系の動画ノータッチだったんですけどたまたまおすすめに上がってきたこの動画のサムネに惹かれました。

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว

      サルノリさんコメントありがとうございます!
      包丁とかに興味がない方に見ていただけるとのはとても嬉しいです!
      動画見てくれてありがとうございます!

  • @ホルスの目
    @ホルスの目 2 ปีที่แล้ว +1

    君の創った包丁は恐ろしく魅力的だね

  • @Mow_tabasan
    @Mow_tabasan 2 ปีที่แล้ว +1

    カッコいい!惚れ惚れします

  • @なおぴーや-v8u
    @なおぴーや-v8u 2 ปีที่แล้ว +1

    いい物は美しいと思わずにいられない。
    完成まで見て、思わずため息が出るほど美しいと思いました!

  • @user-gorogoronyaaa
    @user-gorogoronyaaa 2 ปีที่แล้ว +1

    すごい、そしてカッケエエェ

  • @brave-legacy
    @brave-legacy 2 ปีที่แล้ว +2

    今回も素敵な包丁作成楽しみに拝見させていただきました!本当にパーカーさんのお仕事の丁寧さが凄いと思います。
    来週の投稿はお休みとのことでしたので、ごゆっくりなさってください

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว

      れがみちさんいつもコメントありがとうございます!
      動画楽しんで頂けたなら幸いです😊
      今後の動画の準備などで、来週はお休みさせていただくことにしました!
      動画見てくださってありがとうございます!

  • @ビビフェネタリ
    @ビビフェネタリ 2 ปีที่แล้ว +1

    かっこいい、、、見てたら欲しくなる!

  • @シノのの
    @シノのの 2 ปีที่แล้ว +6

    なんて美しい包丁だ。
    欲しい、、

  • @Itshikarutchisroom
    @Itshikarutchisroom 2 ปีที่แล้ว +1

    研ぎ方が勉強になりました!!!

  • @ぷんすこ-g9f
    @ぷんすこ-g9f 2 ปีที่แล้ว +1

    美しい。これに尽きる

  • @車-o2f
    @車-o2f 2 ปีที่แล้ว +1

    すごいです!

  • @MrBURST2005
    @MrBURST2005 2 ปีที่แล้ว +1

    すげーーーー!ほしすぎる!

  • @ポポポポン-e1s
    @ポポポポン-e1s ปีที่แล้ว +1

    めっちゃかっこいい包丁。
    買い取って家に飾りたい。

  • @yamashitasan2777
    @yamashitasan2777 2 ปีที่แล้ว +1

    お疲れ様です。
    今回も素晴らしい動画です!
    世界で一つの浪漫溢れる1品👍
    黒鏡面に深海ブルーの柄😆
    僕にとって現在1位です!
    玄海正国の柄が、完成したら
    変わるかもですが、
    今回のは、僕的には、鑑賞しながら、美味い酒🍶が、飲める
    芸術品と思いました😊👍
    今回も、ありがとうございました😊
    今週は、ゆっくり休んで
    再来週に!
    動画アップを楽しみにしております。😊😊👌

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว +1

      yamashita sanさんいつもコメントありがとうございます😊
      今回使ったスタビライズドウッドすごい綺麗ですよね!
      玄海正国さんの包丁の柄の材料はまだ揃ってないので、揃ったら動画にします!
      今回も動画見てくださってありがとうございます!

  • @たまごかけごはん-i9o
    @たまごかけごはん-i9o 2 ปีที่แล้ว +1

    かっこよすぎ

  • @Mジーマ
    @Mジーマ 2 ปีที่แล้ว

    こういう1枚から削り出した包丁もものすごく美しくてロマンがありますが古風に鋼を重ねて打ちだした包丁もまたロマンだと思いました
    それにしても美しいです

  • @ガッパペチモイコン
    @ガッパペチモイコン 2 ปีที่แล้ว +1

    急におすすめ来たけどこれ見入っちゃう!
    これからも誇れる包丁を作っていってください

  • @文也干場
    @文也干場 2 ปีที่แล้ว +1

    いつか自分で握ってみたい包丁です!
    応援してます!

  • @ヒスイ-x7r
    @ヒスイ-x7r 2 ปีที่แล้ว +1

    美しいって言葉しか出てこない😆

  • @みぃー-g2t
    @みぃー-g2t 2 ปีที่แล้ว +1

    キレイ✨です😊と言うよりお見事です。今までの中で1番好きな色合いかも。あれで波紋があったらなおカッコいいです。あとパーカー君ごめんなさい🙇‍♂️動画が凄すぎて今まで👍ボタン押すの忘れてました😅

  • @四角の中の島
    @四角の中の島 2 ปีที่แล้ว +2

    めちゃめちゃ綺麗な深い青ですね!

  • @クウォリー
    @クウォリー 2 ปีที่แล้ว +1

    こうゆう包丁って凄くほしいと思うんですよね。でも作れるって凄くすごいと思います!!

  • @sigure5266
    @sigure5266 2 ปีที่แล้ว +1

    この包丁欲しい……料理する時楽になりそ

  • @hoaduongquoc6781
    @hoaduongquoc6781 2 ปีที่แล้ว +20

    It's so beautiful. I wish I can have one like this.

  • @しらすゴリラ
    @しらすゴリラ 2 ปีที่แล้ว +1

    こんな包丁使って料理してぇぇえ。。。
    毎回使うのが楽しみになりそうな包丁笑

  • @島津義照
    @島津義照 2 ปีที่แล้ว +1

    くっそ欲しい。美しい、カッコイイ。

  • @smasma7777
    @smasma7777 2 ปีที่แล้ว +1

    ほれぼれするスタイルに仕上がり、鋼材も喜んでいるでしょうね♪
    カウリX・ZDP・ATSなどの素敵な鋼材がどんどん杯盤になっているのが残念でなりません。
    カウリXの鋼材は私も所持してましたが、知り合いの鍛冶屋さんに差し上げました。
    そのうちHAP72を使った包丁も作成していただきたいなぁ

  • @yamato315game
    @yamato315game 2 ปีที่แล้ว +2

    美しい…
    こういう包丁、、ほしいなぁ

  • @柚希-s8e
    @柚希-s8e 2 ปีที่แล้ว +1

    初見です!!料理人のおじいちゃんとかご近所さんとかにプレゼントしてあげたいぐらい綺麗な和包丁だなぁ〜…高そう…

  • @W8先輩
    @W8先輩 2 ปีที่แล้ว +1

    美しい包丁ですね、芸術品です!欲しくなりましたw

  • @user-hm7mg9ib7b
    @user-hm7mg9ib7b 2 ปีที่แล้ว +1

    自分調理学生なんですが、将来こういう人に自分の包丁作ってもらいたい、

  • @ですし
    @ですし 2 ปีที่แล้ว +1

    こんな美しい包丁、一家に1個は欲しい所...

  • @ケロロ軍曹-g3o
    @ケロロ軍曹-g3o 2 ปีที่แล้ว +1

    凄い!
    美しい!
    これ欲しい!

  • @lunaartemis23
    @lunaartemis23 2 ปีที่แล้ว +1

    素晴らしい糸刃に仕上がってますね、手間暇かかった満足のいく渾身の一品でしょうね。そんな包丁いつか使ってみたいです。

  • @かわ-w7b
    @かわ-w7b ปีที่แล้ว

    毎回拝見させて頂いておりますがホントに素晴らしいですね。zdp189に並ぶレア鋼材!落としたら折れてしまうまでの仕上げだと勿体無くて鑑賞用になってしまう😂いつも素晴らしい動画ありがとうございます♪

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  ปีที่แล้ว +1

      いつもコメントありがとうございます😃
      ZDP189とカウリXだとレア度はカウリXの方がずっと上です😅
      この動画の包丁は全く実用向きではないので観賞用ですね💧
      いつも動画見てくれてありがとうございます🙂

  • @dy9495
    @dy9495 2 ปีที่แล้ว +2

    美しい・・・
    RPGでクリア後に手に入るすごいピーキーな性能のロマン武器みたい。

  • @junjun3205
    @junjun3205 2 ปีที่แล้ว +1

    国宝級でしょ‼️

  • @ダイバー-y4v
    @ダイバー-y4v 2 ปีที่แล้ว +1

    もはや美術品

  • @朝倉綺堂
    @朝倉綺堂 2 ปีที่แล้ว +5

    カウリ凄いですね、# 60が上滑りしてて音が既にヤバいw一本磨いたらベルトお釈迦になりそう。

  • @bamboo1448
    @bamboo1448 2 ปีที่แล้ว +1

    こんな包丁持ちたい笑
    ほんまに大金叩いてでも作って貰いたいくらいかっこいい

  • @gonbe7
    @gonbe7 2 ปีที่แล้ว +5

    この材料でも砥石で研げるんだ…すごいな〜。

  • @工藤和也-p1p
    @工藤和也-p1p 2 ปีที่แล้ว +1

    宝石みたい💦これは欲しい

  • @親方ライダー
    @親方ライダー 2 ปีที่แล้ว +2

    何とも輝きが惚れ惚れしますね〜✨

  • @団子屋8代目
    @団子屋8代目 7 หลายเดือนก่อน +1

    美しい包丁ですね。

  • @BrunoRBSilva-fh9rw
    @BrunoRBSilva-fh9rw 2 ปีที่แล้ว +10

    68hrc is truly amazing. Greetings of a subscriber from Brazil.

  • @安居院豪
    @安居院豪 2 ปีที่แล้ว +2

    シンプルに欲しい。。格好いい 素晴らしい作品ですね

    • @o.n.k.g.g-
      @o.n.k.g.g- 2 ปีที่แล้ว

      その包丁で何を捌くんだい(´・_・`)

    • @詭弁な奇便
      @詭弁な奇便 2 ปีที่แล้ว

      @@o.n.k.g.g- 罪と悪でしょ()

  • @sophistronron
    @sophistronron 2 ปีที่แล้ว +1

    これも美しいですねぇ

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว

      sophistronronさんコメントありがとうございます!
      動画見てくれてありがとうございます!

  • @akihikosimizu2920
    @akihikosimizu2920 2 ปีที่แล้ว +1

    美術性が高くて 綺麗で良いですね。

  • @Nebulax123
    @Nebulax123 9 หลายเดือนก่อน

    Beautiful work, I made two belt knives out of Cowry X but only took them to 64RC for more toughness.

  • @3年後に始動
    @3年後に始動 2 ปีที่แล้ว +1

    カウリX鋼材の包丁の柄の部分が青く見えたのすっご…

  • @カパケン
    @カパケン 2 ปีที่แล้ว +1

    売って下さい。素晴らしい芸術家。

  • @pichiwo
    @pichiwo 2 ปีที่แล้ว

    B-BPPさんの動画に出てくるキャラクターみたいな喋り方と加工してて好き

  • @もえこ-i4f
    @もえこ-i4f 2 ปีที่แล้ว +6

    お疲れ様です✨
    この前買い込んだ柄出て来てかっこよ過ぎて声出た(笑)
    今回の包丁は硬くてきれる分素人が使うとすぐ欠けてしまいそうなプロ仕様な感じですね!

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว +2

      もえこさんいつもコメントありがとうございます!
      今回のスタビライズドウッドかっこよかったです😊
      色違いの材料があるのでそれも柄にしてみます!
      いつも動画見てくださってありがとうございます!

  • @nodogoshi-k
    @nodogoshi-k 2 ปีที่แล้ว +1

    この包丁で造りを引いてみたい❗
    素晴らしい👍

  • @keiko4883
    @keiko4883 2 ปีที่แล้ว +1

    凄く綺麗ですね 美術品の様です

  • @ghunterjp6457
    @ghunterjp6457 2 ปีที่แล้ว

    欲しい‼️
    素晴らしい技術で命を吹き込んだ刃物で最高の魚を最高状態で料理したく思いました。

  • @かゆうま-x9h
    @かゆうま-x9h 2 ปีที่แล้ว +1

    なんかよく切れそうで特別感ありますね。

  • @Mizune-w88e
    @Mizune-w88e 2 ปีที่แล้ว

    売ってたら買いたいくらい綺麗。

  • @rrmr6683
    @rrmr6683 2 ปีที่แล้ว +3

    凄すぎ

  • @かず-l6n
    @かず-l6n ปีที่แล้ว +1

    こんな包丁欲しい!!!

  • @solniaakaru2998
    @solniaakaru2998 2 ปีที่แล้ว +1

    美術品の領域・・・!

  • @oookaetizennokamitadasuke
    @oookaetizennokamitadasuke 2 ปีที่แล้ว +1

    かっこいい

  • @himanano
    @himanano 2 ปีที่แล้ว

    凄くかっこいいです

  • @涼平さん
    @涼平さん 2 ปีที่แล้ว +1

    ふつくしい。刃物職人のすごさの分かるチャンネルの一つです

  • @ラパン-u9x
    @ラパン-u9x 2 ปีที่แล้ว

    刀のようで素晴らしいです

  • @まんマン-b5e
    @まんマン-b5e 2 ปีที่แล้ว

    おすすめに何回も出てくるんで登録しました

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว

      無重力系中学生さんコメント、チャンネル登録ありがとうございます!
      なんかすみません笑💦

  • @フレンドリー基礎物理化学
    @フレンドリー基礎物理化学 2 ปีที่แล้ว +2

    HRC68ってHAP材と変わらん硬度…
    アランダムベルトとかペーパーでも以外と研磨できるんですね
    当方機械加工の会社にいるものでそこまで硬さが入るとcBNもしくはダイヤのレジンorメタルでしか加工できないものかと…
    それにしても面が綺麗✨
    金属加工って奥が深くて面白いですよね
    鏡面加工素敵すぎて感動です✨

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว +2

      フレンドリー基礎物理化学コメントありがとうございます!
      硬度はHAPと同じくらいありますが、HAPみたいな耐摩耗性が上がる元素がカウリXはほとんど入っていないのでただ硬いだけで意外と削ることはできます。
      動画見てくれてありがとうございます!

  • @尾藤壮真
    @尾藤壮真 2 ปีที่แล้ว

    かっこよ!すげぇ!

  • @hyakka3.16
    @hyakka3.16 2 ปีที่แล้ว +2

    今回も素晴らしい動画ありがとうございます♪ヒビの処理もご苦労様ですね!センスのいい柄ですし、ホントの職人さんです!家族とも言ってるんですが!!
    喉から手が出るくらいパーカーくんの包丁がめちゃくちゃ欲しいです♪

    • @包丁職人のパーカーくん
      @包丁職人のパーカーくん  2 ปีที่แล้ว +1

      cafe百花(ひゃっか)チャンネルさんコメントありがとうございます!
      ヒビ見た瞬間血の気が引きました😅
      いつも動画見てくださってありがとうございます!

  • @バナージリンクス-x5e
    @バナージリンクス-x5e 2 ปีที่แล้ว

    普通に欲しい!
    部屋に飾っておきたい!

  • @Az-qt7kc
    @Az-qt7kc 2 ปีที่แล้ว +1

    めちゃくちゃ美しい…美術品として欲しい
    HRC68はめちゃ硬いw
    削るの大変そう。

  • @チャンネルアース-t7e
    @チャンネルアース-t7e 2 ปีที่แล้ว +1

    新種のASMR?
    めっちゃいい音がする

  • @明日から本気出す-z5z
    @明日から本気出す-z5z 2 ปีที่แล้ว +1

    美しい...