Los nueve mandamientos del asado navideño (más una receta fácil) | EL COMIDISTA

Sean de pollo, pavo, cerdo, cordero o ternera, los asados de carne al
horno siempre tienen algo festivo que hace que sean especialmente
demandados en Navidad. Además de sinónimos de celebración, presentan
otra ventaja importante en estas fechas: permiten preparar cantidades
notables de comida de una tacada sin que el esfuerzo se multiplique por
el número de comensales.
Lo crucial en cualquier asado es
controlar la temperatura y el tiempo, pero hay unos cuantos detalles más
que te pueden ayudar a conseguir una pieza perfecta, dorada por fuera y
jugosa por dentro. En el vídeo de arriba los repasamos, y además te
regalamos una receta de rosbif con la que dar la campanada estas
fiestas. Se puede preparar también con lomo o solomillo de cerdo
acortando los tiempos, y con puré de patata o boniato y ensalada forma
un bonito plato único.
RECETA ESCRITA: bit.ly/Mandami...
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