Евгений самый классный кондитер в Дмитрове. Мастер своего дела!!!! Часто проводит аукционы, розыгрыши- у всех есть возможность попробовать его продукцию и по вкусу заказать тортик к празднику!!!!
Слова об открытости и помощи - не просто слова. Женя, действительно, всегда поможет и посоветует, где купить, как приготовить. Ответит на любой вопрос. Очень советую посещение мастер-классов в Сладком настроении - это очень весело, задорно и безумно вкусно. На классах даётся доступная информация , после которой ты с удовольствием и без труда продолжишь радовать близких вкусняшками в домашних условиях.
Очень странно, что полностью обошли вниманием при выходе с домашней кухни на другой уровень необходимые этапы, как: регистрация в госорганах ИП или ООО, аренда помещения, получение разрешений, взаимодействие с роспотребнадзором и сэс, пожарными, налоговой. Все эти санитарно-эпидимиологические нормы для производства - это капец. Да-да, и когда появляется свой собственный кондитерский цех, то и некоторые товарищи "выстраиваются" туда в первую очередь, а не клиенты.
Здравствуйте,Евгений Шемелов,Вложение-1 млн рублей Окупаемость-2 года Рентабельность- Маржинальность- Оборудование-350,000 Белый и черный шоколад,изучение рынка Оборот-33,000,000,Создание сайта Формочки-150,000 Репутация-честность,порядочность,открытость Масштабирование,Соц.сети Инвестиции- WLBake,Холодильник- Франчайзинг-250,000
Бывают вкусные торты, вкусные по домашнему, но без какого-либо декора. Бывают очень красивые торты, но совершенно невкусные. К Жене это не имеет отношения, его торты и вкусные, и красивые! Все знаковые мероприятия в моей жизни были отмечены тортами Жени ))
Никогда не понимала, что значит нельзя копировать рецепт и дизайн. Никто никогда не узнает о твоей граммовке, в дизайне замени одни ягоды на другие и все, уже что-то другое.
Да хватит придираться к слову торт , да пофиг где ударение ставят люди !! У каждого региона свой говор... от сюда и слова... звучат по разному. Главное вкус этого торта
Торты и пирожные в магазинах сейчас просто отвратительные, одна химия! Как-то в нашем маленьком городке заказывала торт пару раз у разных кондитеров. Мне совершенно не понравилось. Я сделала дома по рецепту из интернета и у меня получилось лучше, не так красиво, но очень вкусно и не из химии. Я не кондитер, просто делаю дома из-за того, что в магазинах химия, а по заказу делают не то, что надо мне.
Мне очень интересует разрещение от сэса,,, Хочу открыть пекарня кондитерка при продуктовом магазине,,, в одном помещении,,,, в роде бы начато что то а дальше что делать? Может Женя подскажет,,,, вот я профессиональный кондитер а организовать дело,,, поставить на русло,,, не могу,,, страх в душе
Это не ип, так как нет помещения под ип. 3 человека на самозанятого по 200 к на каждого. Чет 800 не вяжется. Либо этот видос стоит посмотреть налоговой
На данный момент самый выгодный бизнес,даже для тех кто никогда не занимался выпечкой.Надо пройти курсы онлайн,берите самых популярных у ког высокий рейтинг,где рецепты( техкарты) абсолютно работают.И в начале надо раздавать бесплатно выпечку,чтобы все пробовали и сарафанное радио заработает.Я начинала именно так
На протяжении многих лет думаю , а зачем я училась на кондитера 3 года в профучилище ? Сейчас торты лепают все кто не попадя без всякого образования...
Кто Вам мешает клепать? Зависть - плохое чувство. Сейчас куча информации в интернете, курсы. Когда Вы учились, возможно и не было всего этого. Сейчас можно самому руку набить, не тратя кучу времени на профессиональное училище. И то, это выбор каждого. Кто-то хочет повысить квалификацию, профессонализм, поэтому по своему желанию идёт учиться специально. В чём проблема? Добра Вам и успехов. ❤😉
@@AngelinaNemikina вероятно вы одна из тех , кто так работает...Я никогда не забуду когда дочь заказала вот такому "липовому"кондитеру детский торт с фруктами, нам конечно его изготовили и привезли, но с чем бы вы думали? Дольками лайма---ребенку...
Может , как раз , разница в том , что хоть и люди не учились в спец училище , а получали диплом в университете по другой специальности . «лепать» ( как такое слово вообще могло появится у профессионального кондитера !?) , нужно еще и уметь его украсить , преподнести правильно , правильно сфотографировать для карточки товара , продвинуть и продать ? Мало выучится в училище , еще и знаний уйма нужно . Тк домашние кондитеры и те, кто из них вырос - универсальный человек , который и менеджер по закупке , и исполнитель кондитер , и маркетолог, и фотограф , и бухгалтер, и контакт менеджер и упаковщик ))). И еще в параллели нужно успевать жить , быть женой/ мужем, родителем и как-то во всем этом уметь отдыхать ! Зря вы обесцениваете труд . Это лишь говорит о непрофессионализме .
А через кого вы его включите если нет никаких клиентов? Чтобы сарафанное радио заработала нужны первые клиенты которые напишут отзывы и посоветуют вас знакомым, а их найти не всегда легко, нужна реклама
Евгений самый классный кондитер в Дмитрове. Мастер своего дела!!!! Часто проводит аукционы, розыгрыши- у всех есть возможность попробовать его продукцию и по вкусу заказать тортик к празднику!!!!
После таких интервью понимаешь, что день прожит не зря, а возможно и последние несколько недель. Спасибо за мотивацию, и ряд нужных вопросов
Супер видео! Как раз думаю об открытии цеха, мне очень помогла информация здесь.
Очень понравилось интервью, просто и честно отвечал на вопросы. Кондитеру желаю процветания!!!
Слова об открытости и помощи - не просто слова. Женя, действительно, всегда поможет и посоветует, где купить, как приготовить. Ответит на любой вопрос.
Очень советую посещение мастер-классов в Сладком настроении - это очень весело, задорно и безумно вкусно. На классах даётся доступная информация , после которой ты с удовольствием и без труда продолжишь радовать близких вкусняшками в домашних условиях.
Столько полезной информации - суперспасибо за это и пофиг тОртов или тортОв.
Я в шоке - на такой масенькой печке 800 000 оборот. Класс!
Очень странно, что полностью обошли вниманием при выходе с домашней кухни на другой уровень необходимые этапы, как: регистрация в госорганах ИП или ООО, аренда помещения, получение разрешений, взаимодействие с роспотребнадзором и сэс, пожарными, налоговой. Все эти санитарно-эпидимиологические нормы для производства - это капец. Да-да, и когда появляется свой собственный кондитерский цех, то и некоторые товарищи "выстраиваются" туда в первую очередь, а не клиенты.
Интересный контент получился 👍благодарю вас 😊
Здравствуйте,Евгений Шемелов,Вложение-1 млн рублей
Окупаемость-2 года
Рентабельность-
Маржинальность-
Оборудование-350,000
Белый и черный шоколад,изучение рынка
Оборот-33,000,000,Создание сайта
Формочки-150,000
Репутация-честность,порядочность,открытость
Масштабирование,Соц.сети
Инвестиции-
WLBake,Холодильник-
Франчайзинг-250,000
Бывают вкусные торты, вкусные по домашнему, но без какого-либо декора. Бывают очень красивые торты, но совершенно невкусные. К Жене это не имеет отношения, его торты и вкусные, и красивые! Все знаковые мероприятия в моей жизни были отмечены тортами Жени ))
Да, Женя мастер своего дела!
Надеемся вам понравился ролик)
Никогда не понимала, что значит нельзя копировать рецепт и дизайн. Никто никогда не узнает о твоей граммовке, в дизайне замени одни ягоды на другие и все, уже что-то другое.
Добрый день, а какие разрешительные документы нужны для открытия мини цеха?
Да хватит придираться к слову торт , да пофиг где ударение ставят люди !! У каждого региона свой говор... от сюда и слова... звучат по разному. Главное вкус этого торта
Торты и пирожные в магазинах сейчас просто отвратительные, одна химия! Как-то в нашем маленьком городке заказывала торт пару раз у разных кондитеров. Мне совершенно не понравилось. Я сделала дома по рецепту из интернета и у меня получилось лучше, не так красиво, но очень вкусно и не из химии. Я не кондитер, просто делаю дома из-за того, что в магазинах химия, а по заказу делают не то, что надо мне.
Блин, как все легко и просто, как по щелчку
Мне очень интересует разрещение от сэса,,,
Хочу открыть пекарня кондитерка при продуктовом магазине,,, в одном помещении,,,, в роде бы начато что то а дальше что делать? Может Женя подскажет,,,, вот я профессиональный кондитер а организовать дело,,, поставить на русло,,, не могу,,, страх в душе
Интересно, спасибо!
Это не ип, так как нет помещения под ип. 3 человека на самозанятого по 200 к на каждого. Чет 800 не вяжется. Либо этот видос стоит посмотреть налоговой
Как нет помещения, а на видео что? И без ИП ты не можешь с кофейнями работать.
У нас в КЗ на свадьбе минимум 300чел...
Я все ждала, когда Женя скажет про свой торт весом больше 90кг!)
👍👍👍👍
На данный момент самый выгодный бизнес,даже для тех кто никогда не занимался выпечкой.Надо пройти курсы онлайн,берите самых популярных у ког высокий рейтинг,где рецепты( техкарты) абсолютно работают.И в начале надо раздавать бесплатно выпечку,чтобы все пробовали и сарафанное радио заработает.Я начинала именно так
Из какого города вы?
А как же санэпидстанция?
я учусь на пекаря - кондитера😎🤟
👍🙏🙏🙏
На протяжении многих лет думаю , а зачем я училась на кондитера 3 года в профучилище ? Сейчас торты лепают все кто не попадя без всякого образования...
Кто Вам мешает клепать? Зависть - плохое чувство.
Сейчас куча информации в интернете, курсы. Когда Вы учились, возможно и не было всего этого. Сейчас можно самому руку набить, не тратя кучу времени на профессиональное училище. И то, это выбор каждого. Кто-то хочет повысить квалификацию, профессонализм, поэтому по своему желанию идёт учиться специально. В чём проблема?
Добра Вам и успехов. ❤😉
@@AngelinaNemikina вероятно вы одна из тех , кто так работает...Я никогда не забуду когда дочь заказала вот такому "липовому"кондитеру детский торт с фруктами, нам конечно его изготовили и привезли, но с чем бы вы думали? Дольками лайма---ребенку...
Здесь важно перешагнуть через гордость свою и не ленится. Это главное чтоб продавать. Пекут все и по всякому.
@@Горец-ъ5ц, главное, чтоб налоги платили.
Может , как раз , разница в том , что хоть и люди не учились в спец училище , а получали диплом в университете по другой специальности . «лепать» ( как такое слово вообще могло появится у профессионального кондитера !?) , нужно еще и уметь его украсить , преподнести правильно , правильно сфотографировать для карточки товара , продвинуть и продать ? Мало выучится в училище , еще и знаний уйма нужно . Тк домашние кондитеры и те, кто из них вырос - универсальный человек , который и менеджер по закупке , и исполнитель кондитер , и маркетолог, и фотограф , и бухгалтер, и контакт менеджер и упаковщик ))). И еще в параллели нужно успевать жить , быть женой/ мужем, родителем и как-то во всем этом уметь отдыхать ! Зря вы обесцениваете труд . Это лишь говорит о непрофессионализме .
Вопрос не в рецептуре даже, а где найти клиентов если ты только начал?
Авито
тОртов🤦🏻♀️Простите, но слух режет
Господи, что за чушь от и до
Полностью согласен! просто бред
милый парень, но с яйцами, неуверенным показался, но и хорошим.
Пипец, сначала вложи в блогеров потом сарафанное радио работает🤦♀️ А не проще сразу без затрат включить сарафанное радио?!
А через кого вы его включите если нет никаких клиентов? Чтобы сарафанное радио заработала нужны первые клиенты которые напишут отзывы и посоветуют вас знакомым, а их найти не всегда легко, нужна реклама
Два раза тортОв я не вынесла
Учеба за границей,дома сидят в обуви...о чем это говорит????
Вложи миллион потом пять лет этот миллион не окупится!
Без обид, но после "тортОв" даже покупать у такого мастера "тортЫ" и досматривать видео желания нет.
Почему?
@@sbs262 Павел просто доебывается. Вот я досмотрел до конца. Спасибо за видео
@@imran-racer ЗАЗАЗАХАХАХАХАХАХАХАХА
Согласная ))) мастер фломастер
Пацан молодец 👍