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Espetinho Gourmet, o nome pode até parecer estranho, mas Gourmet é uma expressão francesa que se refere ao sentido de conhecedor e entendedor de boas bebidas e iguarias.
Em termos práticos, trata-se de uma culinária, mais elaborada, utilizando produtos de qualidade e visualmente sofisticados.
A culinária gourmet tem crescido bastante no mercado. Ela atinge diversos produtos, desde vinhos até alimentos mais populares, como os espetinhos.
Por ser umas das grandes paixões do brasileiro o " churrasco e o espetinho " tem se tornado um ramo cada vez mais lucrativo para quem decide investir.
Trabalhar com espetinhos é sempre uma boa opção… agora, se o espetinho for a nova versão gourmet, melhor ainda!
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• O espetinho
• A carne bovina
• Como marinar corretamente
• Como trabalhar com espetinho
• 5 tipos de acompanhamento
• 4 receitas de espetinho de camarão
• Valor nutricional
• Que tipo de carne usar
• A carne de carneiro
• Como não queimar o espetinho
• Como acender o fogo
• 14 Tipos de molhos
• 20 Receitas de espetinho de frango
• 11 Tipos de espetinhos variados
• Preparando a carne
• A carne de frango
• Como evitar que a carne caia do espeto
• Sobremesa de espetinhos
• 7 Receitas de espetinhos de cordeiro
• 19 Receitas de espetinhos de Carne
E muito mais...
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PRATOS SIMPLES GANHAM REALCE COM A ADIÇÃO DE UM MOLHO BEM ESCOLHIDO
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O PAPEL DO MANIPULADOR DE ALIMENTOS, OS RISCOS DE CONTAMINAÇÃO E OS MICROORGANISMOS ENVOLVIDOS, MANUAL DE BOAS PRÁTICAS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE E ANÁLISE DE PERIGOS.
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