Noch ein paar Tipps von Brauer zu Brauer: Die Maische und Würze nicht so in die Gefäße schütten, sondern eher langsam am Rand einlaufen lassen, um Oxidation zu vermeiden. Die Nachgüsse lieber langsam und Gleichmäßig verteilt auf die Treber geben, um die Filterschicht nicht wegzuspülen und möglichst an allen Stellen noch den auspülbaren Extrakt zu gewinnen. Ansonsten toller Beitrag. Ein schönes Sudhaus habt ihr euch da zusammengebastelt 😍. Und das Essen werde ich mal nachkochen!!
Ach, der Paul Enghofer und der BR. Super gemacht, gefällt mir als "Südschwede" sehr gut. Dank Euch dafür. Aber, Bier brauen können auch wir. Unser Pastor kennt sich aus. 160 Liter vom "Allerfeinsten". Mit der Gemeinde unter Anleitung gebraut. Gruß aus Reinbek bei Hamburg.
sieht echt alles voll korrekt aus, das Bier würde ich liebend gerne probieren, aber den Knobi ungeschnitten in nen Teebeutel geben?? unbegreiflich KNOBII💚💚💚💚💚
@@manniruehl bist du dir da sicher? ich dachte immer die Bamberg Mälzerei und Weyermann Malz wären 2 verschiedene Unternehmen. Sind ja auch an 2 verschiedenen Orten in Bamberg
@@Baetzibaer Ja scho klor, ihr socht fö "Staa" aa "Stee". Obä in Bamberch mocht mä normalweise immer a "la" beim Wort hintennoo, in Weinfranggn halt des "le".
Warum denn net gleich mit der tonne ine die andere... Ne, wurde schön abgefüllt in einen plasiksack🤔🤮🖕🏿 Schon fast unverschämt... Schweinebäggle isst man kurz scharf angebraten. Ist ja schon zart genug. Ausser das schwein hatte stress beim Sterben. Dann verstehe ichs. Meine meinung😉😈
Lasst doch das Herzblut weg. das nimmt euch doch keiner mehr ab...und bei 4.07 eine GUßEISEN Pfanne ist das bestimmt nicht. Sondern eine ganz normale ( Schwarzeisen) Pfanne.
Paul Enghofer ist einfach eine absolute Legende! Bester Mann beim BR!
Ich liebe diese Dokumentationen mit Paul. Einfach wunderschön und heimelig. Herzlichen Dank!
Wieder einmal ein gelungener Beitrag mit und von Herrn Enghofer.
Die Videos vom Herrn Enghofer schau ich mir gern an.
Super angenehmer Typ ich liebe diese Filmchen
Ich mag die Sendungen mit Herrn Enghofer am liebsten und amüsiere mich, dass er immer was zu Fressen abgreift 😀
Man siehts dem Kessel an 😂😂😂
a gscheida Wampn hod da scho:)
Zwischen Spessart und Karwendel is mitterweile Kult. Hab immer viel Spaß, wenn ihr in Bayern unterwegs seid. Macht weiter so! Herzliche Grüße.
ich hab ,mich auch gefreut wieder von herrn enghofer etwas zu sehen
Ich finde die Sendung einfach Super!! LG aus Chile
Hallo zusammen, sehr interessant und informativer Beitrag. Gerne mehr. Schöne Grüße aus der Eifel
Mein Lehrer aus Würzburg. Hach schön den mal wieder zu sehen. :-)
Der Enghofer Paul, immer do, wo's was Gschmackiges zum Esse gibt! Aber: Passt scho! I frai mi immer wieder!
Nur echt mit Schöffel-Weste 🤣😅
Wieder mal ein sehr schönes Video. Grüße aus Frankfurt
Paul, ICH LIEBE DICH❤
Der gute alte Berufsschullehrer
Noch ein paar Tipps von Brauer zu Brauer:
Die Maische und Würze nicht so in die Gefäße schütten, sondern eher langsam am Rand einlaufen lassen, um Oxidation zu vermeiden.
Die Nachgüsse lieber langsam und Gleichmäßig verteilt auf die Treber geben, um die Filterschicht nicht wegzuspülen und möglichst an allen Stellen noch den auspülbaren Extrakt zu gewinnen.
Ansonsten toller Beitrag. Ein schönes Sudhaus habt ihr euch da zusammengebastelt 😍. Und das Essen werde ich mal nachkochen!!
diese Erzählstimme, so angenehm.
Ach, der Paul Enghofer und der BR. Super gemacht, gefällt mir als "Südschwede" sehr gut. Dank Euch dafür. Aber, Bier brauen können auch wir. Unser Pastor kennt sich aus. 160 Liter vom "Allerfeinsten". Mit der Gemeinde unter Anleitung gebraut. Gruß aus Reinbek bei Hamburg.
Ich glaube, Sepp Forcher (ORF) hat dieselbe Stimme wie Paul Enghofer (BR). Rauchen die beiden etwa gleiche Sachen?
Geniesser 😀
Gutes Video Gruß aus Memmelsdorf
An Guadn aus Forchheim! 😊
die eiweissrast für die stärke...für die verzuckerung...
nööö nööö nöö....
Die 12 Kilo Malz wären gleich geschrotet, Akkubohrer hin und gib ihm
this is how we make the moonshine🤣😁
sieht echt alles voll korrekt aus, das Bier würde ich liebend gerne probieren, aber den Knobi ungeschnitten in nen Teebeutel geben?? unbegreiflich KNOBII💚💚💚💚💚
Supa👌
Weyermann Malz ;-)
;)))
auf dem sack steht doch bamberger mälzerei?
@@alviencestrikesback3840 Weyermann Malz ist die Bamberger Mälzerei... ;-)
@@manniruehl bist du dir da sicher? ich dachte immer die Bamberg Mälzerei und Weyermann Malz wären 2 verschiedene Unternehmen. Sind ja auch an 2 verschiedenen Orten in Bamberg
Warum spannt er die Kurbel von seinem Trichter nicht einfach in einen Akkuschrauber?
In Bamberch wohl eher "Bäckla" als "Bäckle" !
A Seidla, a Bröitla, a Wöschtla, a Güigäla,....
Der Würzburger sagt heimatgerecht Bäckle ...
@@Baetzibaer Ja scho klor, ihr socht fö "Staa" aa "Stee". Obä in Bamberch mocht mä normalweise immer a "la" beim Wort hintennoo, in Weinfranggn halt des "le".
@@199gSauerkraut Un in Bamberch secht mer aa eher "mecht" anstatts "mocht" ...
@@Baetzibaer Kummt aufn Satz drauf oo.
z.B. "Dä secht/socht des" kommmä beides
verwenden.
Redet deutsch bitte
Wenn sa ne gscheit Plaudern dädn...
dei Gwaaf!
Subber 👍
Wass für ein blödes Wort, Slow Kochen, Englisch Deutscher Misch Masch?
Diese Bamberger haben ja so gar nichts sympathisches
Ging mir genauso.
Warum denn net gleich mit der tonne ine die andere...
Ne, wurde schön abgefüllt in einen plasiksack🤔🤮🖕🏿
Schon fast unverschämt...
Schweinebäggle isst man kurz scharf angebraten. Ist ja schon zart genug. Ausser das schwein hatte stress beim Sterben. Dann verstehe ichs. Meine meinung😉😈
lass mich raten: du bist kein slow-fooder
Lasst doch das Herzblut weg. das nimmt euch doch keiner mehr ab...und bei 4.07 eine GUßEISEN Pfanne ist das bestimmt nicht. Sondern eine ganz normale ( Schwarzeisen) Pfanne.
Hast sonst nix zu meckern?