キリっと酸味を効かせた骨付き鶏もも肉のカチャトーラの作り方【イタリア料理】
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- イワタニ 炉ばた 焼器 炙りや
amzn.to/3jDXiON
◇材料◇
◆マリネ◆
玉葱小 1個 ■ローズマリー
セロリ 1本 ■セージ
大蒜 3片 ■オレガノ
白ワイン
オリーブオイル
塩、黒胡椒
◆煮込み◆
白ワイン
ワインビネガー
オリーブの実
ケーパー
レモン
◇煮込み料理アラカルト◇
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また作ろう～!
美味しゅうご飯ありがとうございます。
昨日はトスカーナ風フライドポテト、今日はこれをやりました。どちらもすごく美味しくて家族にも大好評でした。ありがとうございました～😊
業務スーパーの食材って他と比べると味落ちるのかなって思ってたけど、まーやさんがいつも使ってるのを見ると安心します。
骨付き肉を、手摑みでほおばるのは、決してマナー違反ではありません。三ツ星レストランでも、全く問題無い…と三國シェフはおっしゃってました。😊
ほんとにおっしゃる通りで
２本食べたのか！！
と驚いてしまいました笑
作ってみます‼️♪♪♪
昨日の晩御飯につくりました！トマトベースで作ったこともありますが、私はこっちが好みです。酸味がたまんない、これからの季節に最高ですね〜、もっとビネガーぶっかけてもよかったかも。大量に作って、残りは子どもの弁当にイン。ありがとうございました😊
よかったぁ～(^^)/
かちゃとらは得意料理です。マーヤさんの料理はスキです。たぶん人間的に好きです😚私はフレンチですが、勉強になりますし、話し方も勉強になります。（えっ？）
登録しますね
かちゃとら ではなくて..かっちゃとーら でしょうね。
これはヨダレがとまらない✨
骨付き肉探さなきゃ！
フライパンの種類教えてくださりありがとうございました。
早速購入しました🎵
大変参考になりました！
4連休、雨ばかりでどこにも行かずなのでぜひゆっくり時間をかけて漬け込んで作ってみたいと思います。
他にも夏の暑い時期にぴったりなリゾットやパスタ料理などがあればまた教えてください！！
ありがとうございました。
スーパーで骨つきのモモ肉見つけたんで仕込んで明日煮込みます。
美味しそう！
おいしい晩御飯メニュー教えてほしいです！
鶏肉掃除後の皮が大量に冷凍庫に眠っているのですが
まーやさん余った皮どうしてるか教えてほっしーわー
関節折るとこ楽しそうですね〜🥴🥴
最近去年とかの動画ばっかり見てるから、顔がスッキリしたのがよく分かる！
鶏肉を焼くとき、鉄のフライパンを使えばより美味しいとかありそうですか？
鳥もも肉は一枚
300〜400程なので600g以上食べてますね
合わせて野菜も食べてるので相当大食いです 笑
この方法で作ったらめっちゃうまかったです！
もはや飯テロw
ﾁｮｰ美味そう！ま~た良い包丁増えてません？
こういう時、自分はなんとかのひとつ覚えでローリエを入れてしまうのですが、ここでは敢えて入れないのですか？
骨の髄まで煮込んだ鶏肉は、本当に美味しそうですね^_^まずは、骨つきを探さないと^_^
骨付きモモ肉は香川では普通に売ってるから売ってないってことに違和感を感じます
カッチャトーラにトマトは使わないんですか？
🍖骨付きですネ⭕
あれ、いつの間にかアイコン？チャンネルのマーク変わってます？
手羽元とかではダメでしょうか？
あれ？酒飲んどらんぞ
ちゃんと聞けてなかったです。すいません。。
手間暇が味の決め手か・・・根気ないなぁw
CACIATORA? CACCIATORA でしょ ！
そんなに揺すったら肉剥がれてしまうううう
あ、やっぱり剥がれた😶