Gołąbek Zielonawy - Russula virescens

Gołąbek Zielonawy należy do gatunków smacznych grzybów jadalnych lecz z uwagi na jego kolor, a przy tym możliwość pomyłki ze śmiertelnie trującym Muchomorem Zielonawym, nie jest chętnie zbierany przez grzybiarzy, zwłaszcza przez poczatkujących.
A może warto go zbierać z uwagi na dość mięsisty miąższ, który po zdjęciu z patelnie i podsmażeniu go wyłącznie na maśle nabiera fantastycznego aromatu i konsystencji.
Mimo, że można go konsumować na surowo, to przoduje o mnie przygotowanie gołąbka zielonawego na patelni... przysmaż go delikatnie na masełku, lekko zarumień, posyp trochę solą i to w sumie wystarczy, smacznego :)
cudnapolska.pl...
‪@cudnapolska‬