Café verde para mim é o café mais difícil de fazer a seca. Vim mostrar pra vocês um experimento que eu fiz sobre secagem de lotes verdes. Qual sua opinião sobre secagem de café verde?
Meu amigo...sou MT leiga...quero umas mudinhas de café pro meu quintal.. pouca coisa...só pra família...isso seca na sombra p não esqntar ? Não entendi direito...eu já entendi como separar os tipos do café...achei fantasticooo
Boa tarde No ano passado por questão de floradas muito desiguais, ocorreu um amadurecimento tbm desigual, tendo no mesmo ramo 50% de maduro cereja, 40% de verde e o restante preto. Como a seca foi muito forte e a planta estava sentindo a carga x seca. Parti para colher e preservar mais a saúde da planta mãe. Mas tinga o verde e muito. Esse ano vou tardar uns 15 dias a panha. Pergunto: qual estágio deixo murchar no terreiro e depois secar em secador rotativo? Uma vez que terei verde no meio da massa novamente.... Aguardo vossa informação Gratidão sempre.
Agradecemos o seu contato. Você conduzirá a seca monitorando o maduro, que após escurecer a casca, engrossar entre 4 e 8 cm para escurecer (cor marrom) o verde (não deixei de revolver o Café). Após o 7 a 9 dias (dependendo do tempo) esse café será conduzido em leiras (desde que bem enxuto) ou pode ser destinado p secador (desde que abaixo de 20% de umidade). Começar com temperatura mais amena (por conta da quantidade de verdes), chegando na entrada após algumas horas à 45 a 50 graus, e que na massa fique até 35 graus. Quando o café estiver perto de finalizar a seca (abaixo de 14 de umidade), aumentar por poucas horas a temperatura da massa entre 35 e 40 graus, somente para finalizar. Não esqueca de fazer a secagem com descanso anoite, vai ser interessante pro aspecto, pra bebida e economia de energia.
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Parabéns pelo conteúdo. Muitos cafeicultores mais antigos ainda tem dificuldade com a secagem de café.
Meu amigo...sou MT leiga...quero umas mudinhas de café pro meu quintal.. pouca coisa...só pra família...isso seca na sombra p não esqntar ? Não entendi direito...eu já entendi como separar os tipos do café...achei fantasticooo
Estou fazendo leras por três dias sempre virando a lera uma vez por dia está ficando ótimo
Pode secar café verde no secador estático?
Boa tarde
No ano passado por questão de floradas muito desiguais, ocorreu um amadurecimento tbm desigual, tendo no mesmo ramo 50% de maduro cereja, 40% de verde e o restante preto.
Como a seca foi muito forte e a planta estava sentindo a carga x seca.
Parti para colher e preservar mais a saúde da planta mãe. Mas tinga o verde e muito.
Esse ano vou tardar uns 15 dias a panha.
Pergunto: qual estágio deixo murchar no terreiro e depois secar em secador rotativo? Uma vez que terei verde no meio da massa novamente....
Aguardo vossa informação
Gratidão sempre.
Agradecemos o seu contato. Você conduzirá a seca monitorando o maduro, que após escurecer a casca, engrossar entre 4 e 8 cm para escurecer (cor marrom) o verde (não deixei de revolver o Café).
Após o 7 a 9 dias (dependendo do tempo) esse café será conduzido em leiras (desde que bem enxuto) ou pode ser destinado p secador (desde que abaixo de 20% de umidade). Começar com temperatura mais amena (por conta da quantidade de verdes), chegando na entrada após algumas horas à 45 a 50 graus, e que na massa fique até 35 graus. Quando o café estiver perto de finalizar a seca (abaixo de 14 de umidade), aumentar por poucas horas a temperatura da massa entre 35 e 40 graus, somente para finalizar. Não esqueca de fazer a secagem com descanso anoite, vai ser interessante pro aspecto, pra bebida e economia de energia.
@@brunoribeirocafes271 agradeço sua orientação. Farei o melhor possível esse ano
Isso mesmo que ele falou, não leva o café verde pro secador sem deixar ele chegar bem no terreiro. Cafe verde no secador não seca de jeito nenhum.
o café verde tem valor no mercado . em Perú acredito q nao :( vc sabe porq
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