ขนาดวิดีโอ: 1280 X 720853 X 480640 X 360
แสดงแผงควบคุมโปรแกรมเล่น
เล่นอัตโนมัติ
เล่นใหม่
ตอนต้มไตปลาควรทุบตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า ลงไปต้มด้วยจะช่วยไม่ให้คาวค่ะ แล้วกรองเอาแต่น้ำไตปลา
จริงไปไม่ค่อยกดติดตามใคร วันนี้กดให้ครับ ดูมาหลายคลิปและพยายามจะดูให้หมด ชอบความเป็นธรรมชาติ มีเสน่ห์ คือดูแล้วๆใช่เลย
ขอบพระคุณมากครับ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะ วิชาความรู้
ดีใจที่เป็นประโยชน์ครับ
ชอบดูเจ๊อรุณีตักกับข้าวค่ะ สนุกดี เจ๊ใจเย็นไม่เหวี่ยงไม่วีน
ชอบๆเชฟทองค่ะเก่ง พูดจานุ่มนวลชวนฟัง
ติดตามมาครึ่งปีแล้วสุดยอดเลยค่ะเชฟทองดีใจค่ะที่คนกรุงเทพมีอาหารกินโดยไม่ต้องมานั่งทำกินเองให้เสียเวลาจะติดตามตลอดไปค่ะ
น่าทานค่ะ
กรี๊ดดดดดของโปรดดน่ากินมากค่าาาาาา กินกับขนมจีนยิ่งอร่อยค่ะ
คนบอ่ยจังเวลาต้มไตปลาไส่น้ำนิดเดียวค่ะแล้วนำมากรองออกแล้วนำไปผัดกับเครื้องแกงจนหอมไส่ใบมะกรูดแล้วถึงเติมน้ำแล้วถึงไส่ผักปลาย่างแบบนี้แกงกินกับขนมจีนแต่ถ้าแกงขี้ดีหรือเคยปลาจะไส่แต่ปลาย่างอย่างเดียวการแกงของดวกนี้คนบอ่ยๆมันทำให้มีคลิ่นคาวค่ะ(คนใต้จ้า)
ทุบตะไคร้ใส่ลงไปหน่อยกันคาว และจะมีกลิ่นหอมด้วยค่ะ
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ
เชฟทองน่ารักมากๆๆจ้า
ขอบพระคุณแทนเชฟทองด้วยครับ
เย้ๆมาแล้วแกงไตปลา...ขนมจีนต้องมากับไตปลานัวๆๆขอบคุนน๊าค่ะ
ขอบคุณอาจารย์ที่บอกสัดส่วน ขอบคุณเขฟทอง
ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ
สุดยอดเลยค่ะ... ขอบคุณอาจารย์..เชฟทอง..นะคะ..🙏🙏แต่ล่ะเมนู..เป็นความรู้มากเลยค่ะ
ตอนต้มไตปลาต้องใส่ใบมะกรูด ตะไครัลงไปดับกลิ่นคาวค่ะ
จะบอกทีครับคือใช้ใบตะใคร้ม้วนแล้วทุบให้ช้ำๆแล้วลงไปจะแก้กลิ่นคาวดีเยี่ยมกว่าลำต้นอีก...กลิ่นคาวหายเกลี้ยงเลย
ที่ อจ บอกแกงเหมือนไตปลาแต่ไม่ใส่ผักเขาเรียกแกงเคยปลาค่ะ อจ อร่อยมากค่ะ
สังเกตพี่โดโด้จะนิ่งมากขึ้นนะคะ..ชอบแกงไตปลาที่คนกทม.ปรุงเพราะไม่คาวปลามากนักและไม่เค็มเกินไปค่ะ
เป็นบางจังหวะครับ
หน่อไม้ใส่กี่โลค่ะ
เรียกแกงพุงปลาของทางใต้ค่ะ
ครั้งแรกที่ผมเคยได้สัมผัสแกงไตปลา แทบตะโกนว่าไฟไหม้เลย โอโฮ..นึกว่ารถบรรทุกพริกมาคว่ำอยู่ที่หน้าร้านข้าวแกง ไม่เคยทานอะไรที่มันเผ็ดขนาดนั้น ตั้งแต่บัดนั้นผมเลยหันมาทานหมูหวานแทนเลย555
😄😄😄
ร้านอยู่ที่ไหนคะ อยู่จ ปทุุมธานีค่ะ
บ้านอยู่จปทุมธานีค่ะ
กุลชลี อิศรกุล th-cam.com/video/gc51f_AJ_6A/w-d-xo.htmlตามลิ้งค์นี้เลยครับ
คนละอย่างกันคะแกงขี้ดีใข้ไตปลากระดี่คะ แกงไตปลาใขีไตปลาช่อนแกงคะ
น่าทานมากเลยค่ะ
แกงไตปลาจะให้อร่อยต้องใส่พริกไทยเพิ่มนิดหน่อยถึงจะอร่อยจากFCกระบี่
เม้นต์แรกครับ ชอบๆ
แกงขี้ดี มันจะขมๆนิดนึงน่าจะเป็นไส้ปลากระดี่คะเอามาแกงรวมกับพุงปลาช่อนมันๆ(ไส้ปลาช่อนดอง)อร่อยลงตัวคะอาจารย์ ไม่ใส่ผักคะต้องถึงพริกไทยหอมๆด้วยนะคะ
สวัสดีค่ะ อาจารย์
สวัสดีครับ
หยากอยู่ใกล้ๆจังเลยค่ะ
น้องโดโด้เก่งมาก พ่อบอกให้จิบน้ำชา ก็จิบ FC โดโด้พาเที่ยวฯ และเชฟทองค่ะ สุขภาพแข็งแรงทุกคนนะค่ะ
แต่ก่อนแกงมะเขือจะดำตลอด ตั้งแต่ดูเชฟทองทำกับข้าวมะเขือสวยไม่เคยดำ ทำให้แกงน่าทานมากขึ้นไปอีกคะ
ลองใส่หมูสับหน่อยครับอร่อยมาก
น่าลองครับ
อจ ทำคลิปดีมากค่ะมีสาระได้ความรู้้ดีค่ะ
ผมแชร์บางคลิปให้อาจารย์แล้วนะครับ
ต้มไตปลาต้องใส่ข่าตะไคร้ใบมะกรูดลงไปด้วย มิฉะนั้นแกงจะเหม็นคาว
* เป็นโรคไตกินได้หนอหมอไม่ว่าแกงไตปลาสักหน่อยอร่อยหลายหอมขมิ้นถูกลิ้นกินสบายจะเช้าสายบ่ายเย็นเป็นเข้าที
@@Tewarin59composer 👍👍👍🙏🙏🤗❤️
ขาดความสอาด ใช้ถุงมือจริง แต่จับต้องสิ่งของไปทุกอย่าง แล้วมาใช้มือ จับปลา แทนทีจะใช้ ช้อน มันสกปรกนะเจ๊
อาหารโปรด
แถวบ้านเรียกแกงพุงปลา กับอีกอย่างเรียกแกงเคยปลาไม่ใส่ผัก
ทำไมไม่ล้างวัตถุดิบให้เรียบร้อยก่อนแล้วค่อยปรุง ถุงมือสกปรกจับทุกอย่าง
เค้าสะดวกแบบไหนก็ทำแบบนั้น ทำไมเค้าต้องทำเหมือนคุณล่ะครับ??คนกินไม่ได้ติ คนติไม่ได้กิน!!ศูนย์รวมทุกอย่างของจักรวาลมาอีกคนละ😣😣😣
ชอบติบอกแล้วนะอย่าให้บอกซำ้เขาทำให้ดูก็ดีถ้าไม่ดีก็อย่าดูเพราะว่าไม่ดีไง..ใครเขาจะดืเหมือนคุณบอกอาจารย์แล้วอย่าพูดเยอะ.อ.รู้หรือไม่พวกที่บอกให้พูดดูคริปเก่านะเขาด่าไม่มีชิ้นดีถ้าไม่มีพวกดิฉันตอบกลับมันก็ยังด่าอยู่นะ...
ไปทำกินเองเลย ในห้องแลป
ถ้าดูแล้วไม่ชอบก็ไม่ควรดูแต่ถ้าดูเพื่อจะคอยติก็ตามบาย
เราคนใต้เห็นแกงไตปลาแล้วปวดใจ
ขอบคุณค่ะ
ขี้ดีคือไตปลากระดี่ครับ
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลดีๆครับ
ขี้ดีคือไตปลากระดี่ครับ คนตรัง
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลนะครับ
🤤🤤🤤
ขี้ดี...คือเขาใช้ไตปลากระดี่มาแกงครับ
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูบครับ
น้องเตือนไปไหนไม่เห็นเลย
คงไปเรียนต่อครับ
👍👍🌺🌸 น่าทานอาหารเป็นยาต้านโควิดอาหารใต้มีฤทธิ์ร้อนทําให้เม็ดเลือดขาวเราแข็งแรงดีมากๆขอบคุณเชพทองที่น่ารักทําอาหารที่มีประโยชน์มากๆให้คุณๆลูกค้าได้ทานสู้กับโรคร้ายนี้ได้ในช่วงนี้คะขอบคุณทุกๆคนในร้านด้วยนะคะที่ช่วยให้แกงไตปลาอร่อยๆสําเร็จ👍🌺🥰 ขอบคุณคุณปิยะที่ลําบากมากๆในช่วงนี้เพื่อเราทุกๆคนได้ชมคลิปที่ดีๆบุญรักษาคุณพระคุ้มครองนะคะเดินทางก็ขอให้ปลอดภัยร่างกายแข็งแรงนะคะ🙏🌸🌺
มาอีกแล้วเย้..อีก่อกวนมาอีกแล้วอีคนสะอาดอีขี้ไม่เหม็น...มาๆๆรออยู่...ฮ่าๆๆ...
แกงพุงปลาไม่ใส่เนื้อปลาย่าง
ทางใต้เรียกว่าแกงขี้เด จะไม่ใสผักลงไปในหม้อแกง เวลากินข้าวก็กินกับผักสดแทน
แกงพุงปลา
แกงพุงปลากระดี่ คนใต้เรียกแกงขี้เด ไม่ใช่แกงขี้ดีคะ
แกงปลาขี้เดค่ะอาจารย์
แกงขี้ปลาหรือแกงขี้เดคับ
เชพทองทำอาหารเก่งทุกอย่างเลยนะคะน่าทานมากๆ
น่าทานมากค่ะแกงไตปลาเชฟทองทำได้สุดยอดมากค่ะ
แกงไตปลาเขาใส่ฟักทองด้วยเหรอมันเป็นแกงไตปลาภาคไหนสงสัย
แถวบ้านผมที่กระบี่ก็ใส่ฟักทองคับ อร่อยนะครับ
สมัยก่อนไม่มีตลาดสด มีตลาดนัดอาทิตย์ละครั้ง ซื้อปลามาทีละ4-5กิโล ดองไตปลาไว้ครบอาทิตย์ก็แกงได้เลย มีผักอะไรก็ใส่ได้หมด
ใส่ผักได้ทุกชนิดที่ไม่เละ เพราะยิ่งอุ่นยิ่งอร่อยค่ะ
สักระเอียดระอุคนจะทำก้กระเอาเองมั่ง
อยากให้เชฟทองทำยำแหนมบ้างครับขอบคุนนะครับอาจารย์👍👍🌹🌹🌹
จะชวนเชฟทำนะครับ
ชอบทีเชฟทำสะอาดทุกขึ้นตอนน่าแชบด้วย
ฟักทองในแกงไตปลาอร่อยมากค่ะครูตั๊ก
เชฟทองคัฟใช้เนื้อปลาทูทอดแทนได้มั๊ยคัฟ
เคยซื้อร้านอื่นเค้าใส่อยู่ครับ
เป็นกำลังใจให้เซฟทุกคนที่ทำกับข้าวขายใครติไม่สะอาดก็ทำทานเองที่บ้านก่อนติคนอื่นเขาหันมาดูตัวเองก่อนนะจ๊ะ
น้ำเคยขี้เดอร่อยที่สุดในโลกค่ะจารย์
เมนูอาหารใต้ขนมจีนซักจานหร๊อยจังหู้😋😋😋
ร้านอยู่ตรงไหนครับทำอาหารพิถีพิถันน่ากินมาก
th-cam.com/video/gc51f_AJ_6A/w-d-xo.htmlตามลิ้งค์นี้เลยครับ
พริกแกงใตปลาเวลาซื้อต้องบอกเขาว่าอะไรค่ะ
@@sujittrasrithep4063 ขอบคุนค่ะ
น้ำพริกแกงคั่วกลิ่งกับน้ำพริกแกงไตปลาส่วนผสมคนละอย่างนะค่ะ
ขี้ดีหมายถึงไตปลาของปลากระดี้จะมีรสขมนิดๆค่ะดิฉันคนสงขลาค่ะ
เห็
คงใช่ค่ะเพราะที่กรุงเทพมีขายเป็นขวดบอกว่าไตปลาอย่าดีแต่เอามาต้มจะขมเสียอารมณ์
เชพทองใจดีจริงๆให้ความรู้กับคนทีไม่รึ้ช่างดีจริงอาจารย์ก้อใจดีขอบคุณมากๆค่ะ
อาจารพูดผิดคะ่เขาพูดวา่กิรอน้ชอน้กูนะคะ
ขอโทษนะคะที่พูดไม่เพาะแตเขาพูดหยาง่นี้เจริงๆๆนะคะ
เชฟทองคะต้มไตปลาต้องใส่ตะใค้รใบมะกูดข่าค่ะจะได้ไม่เหม็นคาวค่ะจะหอมมากเวลาแกงน้ำแกงจะหอมมากๆเลยกะปิต้องใส่มากๆเลยทางใต้ขาดกระปิไม่ไดใส่มากหอมมากเลยค่ะขอบคุณที่แกงให้ดูแต่อย่าโกรธเรานะที่บอกให้เชฟรู้ปลาก็เหมือนกันนะคะใช้ปลาโอย่างแกะเอาแต่เนื้อให้เป็นชื้นๆใหญ่ๆหน่อยจะน่าทานมากกว่าป่นนะคะหรือจะป็นปลาซาบะก็ได้เอามาทอดให้เหลืองแกะเอาแต่เนื้อปลาแต่ไม่ให้เละนะคะให้เป็นชิ้นๆจะทำชินใหญ่เล็กแต่ขอให้เป็นชิ้นๆค่ะใส่ด้วยใบมะกูดจร้าเชฟคราวหน้าแกงเหลืงใต้ชิค่ะใส่หน่อไม้ดองหรือแกงใว่ยอดมะพร้าวออ่นจร้าแกงไตปลาแห้งก็มีนะคะอาต่อยเหมือนกันทำแกงไตปลาทำไมไมมีขนามจีนคะ
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลดี ๆ ครับ
เช็คทองควรใช้ภาชนะที่ดูดีกวา่นี้นะคะจะเป็นหม้อหางแสตนเลสจะดีกวา่ขีนฟาสตกนคะ
พาชะนะตักน้ำทำอาหารของเชพทองไมผ่านนะคะควรเป็นแสตนเลสจะดูสอาดกวา่ขันพาสติดจะดูดีและดูแล้วสอาดจ้า
ใส่ถุงมือแต่จรืงอยู่เวลาสำผัดอาหารควรใช้ที่หนีบหรือทัฟพีจะโอกว่าไหมคะดูถุงมือเหมือนดูไม่สอาดเลยจับหยิบทุกอย่างไม่ควรคะ่
ตอนต้มไตปลาควรทุบตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า ลงไปต้มด้วยจะช่วยไม่ให้คาวค่ะ แล้วกรองเอาแต่น้ำไตปลา
จริงไปไม่ค่อยกดติดตามใคร วันนี้กดให้ครับ ดูมาหลายคลิปและพยายามจะดูให้หมด ชอบความเป็นธรรมชาติ มีเสน่ห์ คือดูแล้วๆใช่เลย
ขอบพระคุณมากครับ
สวัสดีค่ะ ขอบคุณค่ะ วิชาความรู้
ดีใจที่เป็นประโยชน์ครับ
ชอบดูเจ๊อรุณีตักกับข้าวค่ะ สนุกดี เจ๊ใจเย็นไม่เหวี่ยงไม่วีน
ชอบๆเชฟทองค่ะเก่ง พูดจานุ่มนวลชวนฟัง
ติดตามมาครึ่งปีแล้วสุดยอดเลยค่ะเชฟทองดีใจค่ะที่คนกรุงเทพมีอาหารกินโดยไม่ต้องมานั่งทำกินเองให้เสียเวลาจะติดตามตลอดไปค่ะ
ขอบพระคุณมากครับ
น่าทานค่ะ
กรี๊ดดดดดของโปรดดน่ากินมากค่าาาาาา กินกับขนมจีนยิ่งอร่อยค่ะ
คนบอ่ยจังเวลาต้มไตปลาไส่น้ำนิดเดียวค่ะแล้วนำมากรองออกแล้วนำไปผัดกับเครื้องแกงจนหอมไส่ใบมะกรูดแล้วถึงเติมน้ำแล้วถึงไส่ผักปลาย่างแบบนี้แกงกินกับขนมจีนแต่ถ้าแกงขี้ดีหรือเคยปลาจะไส่แต่ปลาย่างอย่างเดียวการแกงของดวกนี้คนบอ่ยๆมันทำให้มีคลิ่นคาวค่ะ(คนใต้จ้า)
ทุบตะไคร้ใส่ลงไปหน่อยกันคาว และจะมีกลิ่นหอมด้วยค่ะ
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ
เชฟทองน่ารักมากๆๆจ้า
ขอบพระคุณแทนเชฟทองด้วยครับ
เย้ๆมาแล้วแกงไตปลา...ขนมจีนต้องมากับไตปลานัวๆๆขอบคุนน๊าค่ะ
ขอบคุณอาจารย์ที่บอกสัดส่วน ขอบคุณเขฟทอง
ขอบพระคุณที่ติดตามรับชมครับ
สุดยอดเลยค่ะ... ขอบคุณอาจารย์..เชฟทอง..นะคะ..🙏🙏แต่ล่ะเมนู..เป็นความรู้มากเลยค่ะ
ตอนต้มไตปลาต้องใส่ใบมะกรูด ตะไครัลงไปดับกลิ่นคาวค่ะ
จะบอกทีครับคือใช้ใบตะใคร้ม้วนแล้วทุบให้ช้ำๆแล้วลงไปจะแก้กลิ่นคาวดีเยี่ยมกว่าลำต้นอีก...กลิ่นคาวหายเกลี้ยงเลย
ที่ อจ บอกแกงเหมือนไตปลาแต่ไม่ใส่ผักเขาเรียกแกงเคยปลาค่ะ อจ อร่อยมากค่ะ
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ
สังเกตพี่โดโด้จะนิ่งมากขึ้นนะคะ..ชอบแกงไตปลาที่คนกทม.ปรุงเพราะไม่คาวปลามากนักและไม่เค็มเกินไปค่ะ
เป็นบางจังหวะครับ
หน่อไม้ใส่กี่โลค่ะ
เรียกแกงพุงปลาของทางใต้ค่ะ
ครั้งแรกที่ผมเคยได้สัมผัสแกงไตปลา แทบตะโกนว่าไฟไหม้เลย โอโฮ..นึกว่ารถบรรทุกพริกมาคว่ำอยู่ที่หน้าร้านข้าวแกง ไม่เคยทานอะไรที่มันเผ็ดขนาดนั้น ตั้งแต่บัดนั้นผมเลยหันมาทานหมูหวานแทนเลย555
😄😄😄
ร้านอยู่ที่ไหนคะ อยู่จ ปทุุมธานีค่ะ
บ้านอยู่จปทุมธานีค่ะ
กุลชลี อิศรกุล th-cam.com/video/gc51f_AJ_6A/w-d-xo.htmlตามลิ้งค์นี้เลยครับ
คนละอย่างกันคะแกงขี้ดีใข้ไตปลากระดี่คะ แกงไตปลาใขีไตปลาช่อนแกงคะ
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ
น่าทานมากเลยค่ะ
แกงไตปลาจะให้อร่อยต้องใส่พริกไทยเพิ่มนิดหน่อยถึงจะอร่อยจากFCกระบี่
เม้นต์แรกครับ ชอบๆ
แกงขี้ดี มันจะขมๆนิดนึงน่าจะเป็นไส้ปลากระดี่คะเอามาแกงรวมกับพุงปลาช่อนมันๆ(ไส้ปลาช่อนดอง)อร่อยลงตัวคะอาจารย์ ไม่ใส่ผักคะต้องถึงพริกไทยหอมๆด้วยนะคะ
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ
สวัสดีค่ะ อาจารย์
สวัสดีครับ
หยากอยู่ใกล้ๆจังเลยค่ะ
น้องโดโด้เก่งมาก พ่อบอกให้จิบน้ำชา ก็จิบ FC โดโด้พาเที่ยวฯ และเชฟทองค่ะ สุขภาพแข็งแรงทุกคนนะค่ะ
แต่ก่อนแกงมะเขือจะดำตลอด ตั้งแต่ดูเชฟทองทำกับข้าวมะเขือสวยไม่เคยดำ ทำให้แกงน่าทานมากขึ้นไปอีกคะ
ลองใส่หมูสับหน่อยครับอร่อยมาก
น่าลองครับ
อจ ทำคลิปดีมากค่ะมีสาระได้ความรู้้ดีค่ะ
ผมแชร์บางคลิปให้อาจารย์แล้วนะครับ
ขอบพระคุณมากครับ
ต้มไตปลาต้องใส่ข่าตะไคร้ใบมะกรูดลงไปด้วย มิฉะนั้นแกงจะเหม็นคาว
* เป็นโรคไตกินได้หนอหมอไม่ว่า
แกงไตปลาสักหน่อยอร่อยหลาย
หอมขมิ้นถูกลิ้นกินสบาย
จะเช้าสายบ่ายเย็นเป็นเข้าที
@@Tewarin59composer 👍👍👍🙏🙏🤗❤️
ขาดความสอาด ใช้ถุงมือจริง แต่จับต้องสิ่งของไปทุกอย่าง แล้วมาใช้มือ จับปลา แทนทีจะใช้ ช้อน มันสกปรกนะเจ๊
อาหารโปรด
แถวบ้านเรียกแกงพุงปลา กับอีกอย่างเรียกแกงเคยปลาไม่ใส่ผัก
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ
ทำไมไม่ล้างวัตถุดิบให้เรียบร้อยก่อนแล้วค่อยปรุง ถุงมือสกปรกจับทุกอย่าง
เค้าสะดวกแบบไหนก็ทำแบบนั้น ทำไมเค้าต้องทำเหมือนคุณล่ะครับ??
คนกินไม่ได้ติ คนติไม่ได้กิน!!
ศูนย์รวมทุกอย่างของจักรวาลมาอีกคนละ😣😣😣
ชอบติบอกแล้วนะอย่าให้บอกซำ้
เขาทำให้ดูก็ดีถ้าไม่ดีก็อย่าดูเพราะว่าไม่ดีไง..ใครเขาจะดืเหมือนคุณบอกอาจารย์แล้ว
อย่าพูดเยอะ.อ.รู้หรือไม่พวก
ที่บอกให้พูดดูคริปเก่านะเขาด่า
ไม่มีชิ้นดีถ้าไม่มีพวกดิฉันตอบ
กลับมันก็ยังด่าอยู่นะ...
ไปทำกินเองเลย ในห้องแลป
ถ้าดูแล้วไม่ชอบก็ไม่ควรดูแต่ถ้าดูเพื่อจะคอยติก็ตามบาย
เราคนใต้เห็นแกงไตปลาแล้วปวดใจ
ขอบคุณค่ะ
ขี้ดีคือไตปลากระดี่ครับ
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลดีๆครับ
ขี้ดีคือไตปลากระดี่ครับ คนตรัง
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลนะครับ
🤤🤤🤤
ขี้ดี...คือเขาใช้ไตปลากระดี่มาแกงครับ
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูบครับ
น้องเตือนไปไหนไม่เห็นเลย
คงไปเรียนต่อครับ
👍👍🌺🌸 น่าทานอาหารเป็นยาต้านโควิดอาหารใต้มีฤทธิ์ร้อนทําให้เม็ดเลือดขาวเราแข็งแรงดีมากๆขอบคุณเชพทองที่น่ารักทําอาหารที่มีประโยชน์มากๆให้คุณๆลูกค้าได้ทานสู้กับโรคร้ายนี้ได้ในช่วงนี้คะขอบคุณทุกๆคนในร้านด้วยนะคะที่ช่วยให้แกงไตปลาอร่อยๆสําเร็จ👍🌺🥰 ขอบคุณคุณปิยะที่ลําบากมากๆในช่วงนี้เพื่อเราทุกๆคนได้ชมคลิปที่ดีๆบุญรักษาคุณพระคุ้มครองนะคะเดินทางก็ขอให้ปลอดภัยร่างกายแข็งแรงนะคะ🙏🌸🌺
มาอีกแล้วเย้..อีก่อกวนมาอีกแล้ว
อีคนสะอาดอีขี้ไม่เหม็น...มาๆๆ
รออยู่...ฮ่าๆๆ...
แกงพุงปลาไม่ใส่เนื้อปลาย่าง
ทางใต้เรียกว่าแกงขี้เด จะไม่ใสผักลงไปในหม้อแกง เวลากินข้าวก็กินกับผักสดแทน
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ
แกงพุงปลา
แกงพุงปลากระดี่ คนใต้เรียกแกงขี้เด ไม่ใช่แกงขี้ดีคะ
แกงปลาขี้เดค่ะอาจารย์
แกงขี้ปลาหรือแกงขี้เดคับ
เชพทองทำอาหารเก่งทุกอย่างเลยนะคะน่าทานมากๆ
น่าทานมากค่ะแกงไตปลาเชฟทองทำได้สุดยอดมากค่ะ
แกงไตปลาเขาใส่ฟักทองด้วยเหรอมันเป็นแกงไตปลาภาคไหนสงสัย
แถวบ้านผมที่กระบี่ก็ใส่ฟักทองคับ อร่อยนะครับ
สมัยก่อนไม่มีตลาดสด มีตลาดนัดอาทิตย์ละครั้ง ซื้อปลามาทีละ4-5กิโล ดองไตปลาไว้ครบอาทิตย์ก็แกงได้เลย มีผักอะไรก็ใส่ได้หมด
ใส่ผักได้ทุกชนิดที่ไม่เละ เพราะยิ่งอุ่นยิ่งอร่อยค่ะ
สักระเอียดระอุคนจะทำก้กระเอาเองมั่ง
อยากให้เชฟทองทำยำแหนมบ้างครับขอบคุนนะครับอาจารย์👍👍🌹🌹🌹
จะชวนเชฟทำนะครับ
ชอบทีเชฟทำสะอาดทุกขึ้นตอนน่าแชบด้วย
ฟักทองในแกงไตปลาอร่อยมากค่ะครูตั๊ก
เชฟทองคัฟใช้เนื้อปลาทูทอดแทนได้มั๊ยคัฟ
เคยซื้อร้านอื่นเค้าใส่อยู่ครับ
เป็นกำลังใจให้เซฟทุกคนที่ทำกับข้าวขายใครติไม่สะอาดก็ทำทานเองที่บ้านก่อนติคนอื่นเขาหันมาดูตัวเองก่อนนะจ๊ะ
น้ำเคยขี้เดอร่อยที่สุดในโลกค่ะจารย์
เมนูอาหารใต้ขนมจีนซักจานหร๊อยจังหู้😋😋😋
ร้านอยู่ตรงไหนครับทำอาหารพิถีพิถันน่ากินมาก
th-cam.com/video/gc51f_AJ_6A/w-d-xo.html
ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
พริกแกงใตปลาเวลาซื้อต้องบอกเขาว่าอะไรค่ะ
@@sujittrasrithep4063 ขอบคุนค่ะ
น้ำพริกแกงคั่วกลิ่งกับน้ำพริกแกงไตปลาส่วนผสมคนละอย่างนะค่ะ
ขี้ดีหมายถึงไตปลาของปลากระดี้จะมีรสขมนิดๆค่ะดิฉันคนสงขลาค่ะ
เห็
คงใช่ค่ะเพราะที่กรุงเทพมีขายเป็นขวดบอกว่าไตปลาอย่าดีแต่เอามาต้มจะขมเสียอารมณ์
คงใช่ค่ะเพราะที่กรุงเทพมีขายเป็นขวดบอกว่าไตปลาอย่าดีแต่เอามาต้มจะขมเสียอารมณ์
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลนะครับ
เชพทองใจดีจริงๆให้ความรู้กับคนทีไม่รึ้ช่างดีจริงอาจารย์ก้อใจดีขอบคุณมากๆค่ะ
อาจารพูดผิดคะ่เขาพูดวา่กิรอน้ชอน้กูนะคะ
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลครับ
ขอโทษนะคะที่พูดไม่เพาะแตเขาพูดหยาง่นี้เจริงๆๆนะคะ
เชฟทองคะต้มไตปลาต้องใส่ตะใค้รใบมะกูดข่าค่ะจะได้ไม่เหม็นคาวค่ะจะหอมมากเวลาแกงน้ำแกงจะหอมมากๆเลยกะปิต้องใส่มากๆเลยทางใต้ขาดกระปิไม่ไดใส่มากหอมมากเลยค่ะขอบคุณที่แกงให้ดูแต่อย่าโกรธเรานะที่บอกให้เชฟรู้ปลาก็เหมือนกันนะคะใช้ปลาโอย่างแกะเอาแต่เนื้อให้เป็นชื้นๆใหญ่ๆหน่อยจะน่าทานมากกว่าป่นนะคะหรือจะป็นปลาซาบะก็ได้เอามาทอดให้เหลืองแกะเอาแต่เนื้อปลาแต่ไม่ให้เละนะคะให้เป็นชิ้นๆจะทำชินใหญ่เล็กแต่ขอให้เป็นชิ้นๆค่ะใส่ด้วยใบมะกูดจร้าเชฟคราวหน้าแกงเหลืงใต้ชิค่ะใส่หน่อไม้ดองหรือแกงใว่ยอดมะพร้าวออ่นจร้าแกงไตปลาแห้งก็มีนะคะอาต่อยเหมือนกันทำแกงไตปลาทำไมไมมีขนามจีนคะ
ขอบพระคุณสำหรับข้อมูลดี ๆ ครับ
เช็คทองควรใช้ภาชนะที่ดูดีกวา่นี้นะคะจะเป็นหม้อหางแสตนเลสจะดีกวา่ขีนฟาสตกนคะ
พาชะนะตักน้ำทำอาหารของเชพทองไมผ่านนะคะควรเป็นแสตนเลสจะดูสอาดกวา่ขันพาสติดจะดูดีและดูแล้วสอาดจ้า
ใส่ถุงมือแต่จรืงอยู่เวลาสำผัดอาหารควรใช้ที่หนีบหรือทัฟพีจะโอกว่าไหมคะดูถุงมือเหมือนดูไม่สอาดเลยจับหยิบทุกอย่างไม่ควรคะ่