Ирина, добрый день! Делала Ваши капкейки Красный бархат, но с большими своими изменениями, взяла пополам кефир и молоко, и масло сливочное взяла 60 процентов, остальное растительное, получилось СУПЕР 😋😋😋 Мои подруги и домашние оценили👍👍👍И конечно начинка, это шедеврально, безпроигрошный вариант вишня и шоколад😘😋🥰🤩🤩🤤🤤🤤 Спасибо за Ваш труд и источник замечательных идей!🥳👩🍳💃💃💃
Добрый день Ирина. Пересмотрела почти все ваши видео уроки и захотела написать отзыв. Спасибо вам большое за ваш труд. Вы делитесь своими проверенными и действующим рецептами, которыми пользуетесь сами! Это многого стоит. Мне очень жаль, что некоторые люди пишут вам не приятные отзывы. Но милым всем не будешь, да и вы позакаленне становитесь. Не принимайте близко к сердцу такие комментарии. Хочу попросить вас не прекращать снимать такие видео уроки. Все объясняете доступно и понятно. Шикарные рецепты, спасибо Вам 😊
Мне нравиться, что Ирина всегда объясняет рецепт очень доступно, обстоятельно, подробно и понятно, не заумно, поэтому повторять рецепты Иры одно удовольствие, справиться даже новичок. Спасибо Ирочка! Удачи и успехов в творческой работе!
Добрый день. Сегодня испекла домашним на пробу. Добавила все же в тесто чайную ложку какао. А начинку сделала из малины. И дальше всё как Вы. Получились нереально нежными, пышные и с тонким ароматом. Спасибо, что поощряет нас на творчество и делитесь с нами БЕСПЛАТНО своими знаниями.
Ирина, спасибо большое за ваш рецепт. Капкейки получаются великолепные, моим домашним и друзьям очень нравятся, приезжают на чай и просят красный бархат. Спасибо огромное, удачи вашей кондитерской и каналу.🌹🌹🌹
Пекла ваши капкейки маме на д.р. получились супер вкусные 👍сейчас пеку мужу на д.р. . Моим родным всем очень понравились . Спасибо Вам огромное за Ваш труд 💐
Здравствуйте Ирина, увидела ваш рецепт капкейки красный бархат и теперь тоже хочу попробовать. Торт красный бархат по вашему рецепту пеку его только все заказывают, очень вкусный, спасибо вам за рецепты и дай бог вам здоровья. Вы супер!!!!
Ирина капкейки просто шедэвральные! На днях пекла ванильные по вашему рецепту. Моя семья была в восторге. Обязательно попробую и красный бархат. Спасибо за ввш труд, за уроки !!! 🌽🌽🌽
Ирина добрый день ! Приготовила капкейки по вашему рецепту , это очень вкусно!!! Сочетание вишни , шоколада и сливочного крема это восхитительно 😜😋👍. Спасибо большое за рецепт! Ждём новых шедевров!
Отличные кексы ! Простые в приготовлении , но вкусные и пышные! У меня получилось 15 шт ( капсулы маленькие, купила в магазине "Магнит ") Использовала краситель AmeriColor № 110 впервые и положила немного, но получился красивый розовый цвет. Спасибо , Ирина за подробный урок ! Всем рекомендую этот рецепт!
Ирина доброй ночи Вчера испекла капкейки красный бархат с шоколадной начинкой и кремом чиз это просто супер.Пекла ребенку в муз.школу на выпускной все просто в восторге
Ирина добрый день! Мы с вами позавчера встретились в кондитерском магазине и была рада этому знакомству. В этот же день выпекала кайпейки красный бархат по вашему рецепту, тесто изумительное, цвет насыщенный, единственный минус - куполом получился верх, пришлось его срезать ( ушли на трайфлы), а в остальном всё прекрасно. Спасибо вам огромное.!
@@IrinaVoskresenskaya Спасибо большое за подсказку, на будущее учту, всё равно было безотходное производство - с верхушек сделала трайфлы. Но я недовольна украшением, плохо накладываю крем, понятно что нужна практика. В эти выходные буду делать шоколадные кайпейки.
@@elenamazalova8482 капкейки всегда заполнчем половину капсулы, не надо на мою капсулу ориентироваться. Взвешиваю я просто мне нравится, когда они одинаковые, вот в чем смысл!
Ирина спасибо за рецепт,по вашему рецепту всё получилось,сколько пекла по рецептам или грамовку пишут не правильно, по вашему все получилось ,спасибо вам огромное!
Здравствуйте...я вместо молока добавила сметану 15% и пол ч л соды..остальное всё так же.и тесто намного вкуснее..и пышнее..цвет яркий...Спасибо вам ирина за идею!💋❤💋
Ирина, ваши уроки просто находка! С каждым новым рецептом теряюсь в выборе, что печь сыну на день рождения в стиле Радужная вечеринка. Возможно Вы снимете рецепт радужного торта также гармонично от и до, как с капкейками. Я опробовала два рецепта бисквита и пару разных кремов, получается ну никак, невкусно, ничего особенного. Ломаю голову, чем бы таким разнообразить и улучшить вкус, чтобы не потерялась идея радужных коржей.
Мне кажется эти карты вам а помощь, разделить тесто на несколько частей и окрасить в разные цвета и капсулы накладывать по ложечке разного цвета, получится очень здорово
Рецепт отличный. И на День Всех Влюблённых я его приготовлю ❤ Отлично то, что в тесто не идёт какао ради того, чтобы сохранить красный цвет. И начинка крутая!!
Мне тоже больше нравится на молоке и давно хочется попробовать без какао или с маленьким количеством, из-за цвета. Теперь убедилась, как какао влияет на цвет.Спасибо, теперь и я буду экспериментировать)))👍
Очень хорошие рецепты)))) Рада,что нашла ваш канал) А приготовьте тортик к Новому году,что нибудь апельсиновое и как можно украсить по новогоднему) Хочется увидеть именно ваших рук творенье! Спасибо.
большое спасибо))) наверно это не так))) у других блогеров смотрю и не очень рецепты, а подписчиков супер))) надеюсь, что и у меня скоро будет 100К подписчиков, очень жду, чтобы серебряную кнопку от ютуба получить))
Здравствуйте, пробовала этот рецепт три раза. Все получилось просто шикарно, вкусно, красиво. Спасибо за рецепт, он теперь мой любимый. Хочу попробовать по этому рецепту коржи для торта, как думаете, получится?
Бисквит шикарный пористый,нежный, воздушный, но немножко у меня низ подгорел,в следующий раз чуть убавлю температуру или время выпечки...Надеюсь на вкус не повлияет, так как делаю в подарок🎁 И еще немного отходят от капсулы. Завтра буду украшать😉 И еще вопрос, сделала ганаш и поставила в холодильник, он стал очень густой и стабильный, можно ли его подогреть чуть в микроволновке ,чтобы удобнее было начинять или не стоит?
@@IrinaVoskresenskaya да это я понимаю только цвет получается не чёрный ,а серый . я не занимаюсь тортами только для дома пеку. Дочка попросила на16 летие в чёрном цвете.
Скажите пожалуйста, тесто очень жидкое, если формочки просто из бумаги с ободком они не потекут,не раскиснут !? Просто многие говорят,что формочки от жидкого теста текут!
Ирина,можно узнать размер формы капов?давно вас смотрю.нравится.представляю какой вкусный крем чиз,но для дом чаепития выходит дороговато.хотелось бы увидеть рецепты кремов в вашем исполнении более бюджетные(для начинки и украшения).спасибо
У Иры творческий подход к работе, она не копирует слепо уже известные рецепты, привносит что-то своё, пробует, перепроверяет, и критиканам капкейков Красный бархат-это не классика, это её рецепт, сначала приготовьте и попробуйте, а потом давайте оценку.
Доброго вечора Ірина. Ваші рецепти просто чудові. Щиро дякую Вам за вашу працю. Пекла капкейки з апельсиновою начинкою за вашим рецептом. Вийшли надзвичайно смачнющі. Хочу спробувати капкейки красний бархат. Підкажіть будь-ласка як приготувати мякий ганаш для начинки. Чи можна нагріти вершки до гарячих а тоді ними залити чорний шоколад і пробити погружним блендером? Зарання вдячна Вам за відповідь.
Ирина, добрый день. Скажите пожалуйста, если я хочу печь капкейки с замороженными ягодами и пюре, нужно размораживать? И нужно ли пюре проварить с сахаром, остудить и потом добавить а тесто?? Спасибо большое заранее за ответ.
Да торт есть и не один на канале, но по правде я еще в поиске хорошего рецепта. У меня сейчас лежит один рецепт Красный бархат, нужно только время и проверить, снять))
Добрый вечер. Ирина подскажите пожалуйста по какой причине после выпечки оседают капкейки. Делаю по вашему рецепту. В духовке поднимаются очень хорошо. Красивые шапочки получаются но оседают((((. Спасибо
Капкейки Красный барахат (не классика) выход 12-15шт. в зависимости от капсулы Кекс: Мука 230г. Сахар 180г. Молоко 180г. Масло 120г. Яйцо 2шт. Разрыхлитель 10г. ваниль гелевый краситель 1 ч.л. Начинка: Вишня 100г. Сахар 15г. Ганаш: Горький шоколад 50г. Сливки 33% 50г. Крем чиз (этого количества у меня хватает на 6-9 шт.) Творожный сыр 300г. Сливки 33% 100г. Сахарная пудра 50г. Творожный сыр можно приобрести здесь: vk.com/id514623555
Ирина, здравствуйте! Скажите пожалуйста, вы отдаете капкейки в тот же день, когда испекли или они могут ночь постоять без украшения в холодильнике? Не становятся ли они как бы чёрствые и твердые после холодильника?
Ирина, добрый день! Делала Ваши капкейки Красный бархат, но с большими своими изменениями, взяла пополам кефир и молоко, и масло сливочное взяла 60 процентов, остальное растительное, получилось СУПЕР 😋😋😋 Мои подруги и домашние оценили👍👍👍И конечно начинка, это шедеврально, безпроигрошный вариант вишня и шоколад😘😋🥰🤩🤩🤤🤤🤤 Спасибо за Ваш труд и источник замечательных идей!🥳👩🍳💃💃💃
Я вам очень благодарна за отзыв!!!!
Добрый день Ирина. Пересмотрела почти все ваши видео уроки и захотела написать отзыв. Спасибо вам большое за ваш труд. Вы делитесь своими проверенными и действующим рецептами, которыми пользуетесь сами! Это многого стоит. Мне очень жаль, что некоторые люди пишут вам не приятные отзывы. Но милым всем не будешь, да и вы позакаленне становитесь. Не принимайте близко к сердцу такие комментарии. Хочу попросить вас не прекращать снимать такие видео уроки. Все объясняете доступно и понятно. Шикарные рецепты, спасибо Вам 😊
Мне нравиться, что Ирина всегда объясняет рецепт очень доступно, обстоятельно, подробно и понятно, не заумно, поэтому повторять рецепты Иры одно удовольствие, справиться даже новичок. Спасибо Ирочка! Удачи и успехов в творческой работе!
Благодарю вас!!!!!!!!!!!!!!
Добрый день. Сегодня испекла домашним на пробу. Добавила все же в тесто чайную ложку какао. А начинку сделала из малины. И дальше всё как Вы. Получились нереально нежными, пышные и с тонким ароматом. Спасибо, что поощряет нас на творчество и делитесь с нами БЕСПЛАТНО своими знаниями.
Ирина, сегодня выпекала капкейки по этому рецепту, только 80 гр.молока заменила на кефир.Капкейки получились ШИКАРНЫЕ!Спасибо за ваши рецепты и идеи!
Супер!!! Очень рада!!!
Ирина, спасибо большое за ваш рецепт. Капкейки получаются великолепные, моим домашним и друзьям очень нравятся, приезжают на чай и просят красный бархат. Спасибо огромное, удачи вашей кондитерской и каналу.🌹🌹🌹
🌺🌺🌺
Супер!!! Капкейки пеку только по Вашим рецептам, очень вкусные!!! Теперь еще и красный бархат. Спасибо за Ваш труд и рецепты. 👏👏👏
Спасибо, я очень рада!!!
Пекла ваши капкейки маме на д.р. получились супер вкусные 👍сейчас пеку мужу на д.р. . Моим родным всем очень понравились . Спасибо Вам огромное за Ваш труд 💐
Благодарю!!!
Спасибо. Понравилось все. И тесто, и украшение, и объяснение.
Здравствуйте Ирина, увидела ваш рецепт капкейки красный бархат и теперь тоже хочу попробовать. Торт красный бархат по вашему рецепту пеку его только все заказывают, очень вкусный, спасибо вам за рецепты и дай бог вам здоровья. Вы супер!!!!
Благодарю!!!! С наступающим праздником!!!
Ирина капкейки просто шедэвральные! На днях пекла ванильные по вашему рецепту. Моя семья была в восторге. Обязательно попробую и красный бархат. Спасибо за ввш труд, за уроки !!! 🌽🌽🌽
Большое спасибо!!!!
Ирина добрый день ! Приготовила капкейки по вашему рецепту , это очень вкусно!!! Сочетание вишни , шоколада и сливочного крема это восхитительно 😜😋👍. Спасибо большое за рецепт! Ждём новых шедевров!
Да, мне тоже очень нравятся капкейки!!! Спасибо!!!
От вас веет добром, теплотой ❤
Ирина, здравствуйте! Мне очень понравился Ваш рецепт! Обязательно буду готовить. Цвет - отпад! 🌹🌹🌹
Все посмотрела...и решила иду делать.🤗и что я Вам могу сказать...все Супер!!!капкейки получились идеальные!Спасибо за рецепт.😊С благовещением!
Здрасвуйте ! Я тоже папробовало. Получилось и суппппер! Спасибо большое
Потрясающие капкейки! Спасибо за рецепт. Получились с первого раза! Да, по вашим рецептам всегда все получается)
Ирина спасибо большое за очередной рецепт, не важно классический ли рецепт главное чтоб было вкусно и красиво!!! Спасибо за урок!!!
Спасибо!!! Так я сразу и сказала, что он не классический. Даже Энди шеф теперь не делает классический Красный бархат
Ирина, благодарю! Я уже пеку торты по вашим рецептам. Пошла печь капы. Вы прелестная)
Огромное, огромное вам спасибо!!!!
Ирина, как же это красиво и вкусно. Спасибо большое за рецепт!
благодарю!
У меня получились очень вкусными и нежными😍🔥😍🔥 Спасибо за прекрасный рецепт🤗 спасибо за подробности🔥 Буду делать на заказ эти капкейки🥰
Отлично! Вашим заказчикам повезло! Будут кушать вкуснве и нежные капкейки!
Ирина, как всегда у Вас все ровненько и красиво! Шапки на какпейках идеальны! Необычный рецепт, еще не видела такой в интернете!!
Большое спасибо!!!!!!! Я тоже не видела, но это то что мне нравится
Отличные кексы ! Простые в приготовлении , но вкусные и пышные! У меня получилось 15 шт ( капсулы маленькие, купила в магазине "Магнит ") Использовала краситель AmeriColor № 110 впервые и положила немного, но получился красивый розовый цвет. Спасибо , Ирина за подробный урок ! Всем рекомендую этот рецепт!
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, где можно купить такие красители?
@@lenaElena1965 Доброе утро ! Я покупала их в кондитерском магазине за 200 руб ( фирма AmeriColor )
@@Татьяна-п5ф9ъ Спасибо! Уже заказала в интернет-магазине! 😉
Ирина, ещё один чудесный рецепт от вас в копилку!!! Обалденные и, действительно,эффектные! Цвет просто шик! Вкус отпад!✨
Ирина доброй ночи
Вчера испекла капкейки красный бархат с шоколадной начинкой и кремом чиз
это просто супер.Пекла ребенку в муз.школу на выпускной все просто в восторге
Я очень рада!!! Огромное вам спасибо, что написали!!!
Ирина, спасибо за ваши уроки!
Очень вкусные, капкейки получились. Отличный рецепт. Благодарю!
Я очень рада!!!!!! Спасибо!!!
Огромное спасибо за ваши рецепты, всё отлично!
После просмотра, подписка однозначно. Спасибо, Ирина❤
Ирина добрый день! Мы с вами позавчера встретились в кондитерском магазине и была рада этому знакомству. В этот же день выпекала кайпейки красный бархат по вашему рецепту, тесто изумительное, цвет насыщенный, единственный минус - куполом получился верх, пришлось его срезать ( ушли на трайфлы), а в остальном всё прекрасно. Спасибо вам огромное.!
Елена, здравствуйте!!! А зачем срезали?)) не нужно, просто делаете отверстие и кремом закрываете
@@IrinaVoskresenskaya Спасибо большое за подсказку, на будущее учту, всё равно было безотходное производство - с верхушек сделала трайфлы. Но я недовольна украшением, плохо накладываю крем, понятно что нужна практика. В эти выходные буду делать шоколадные кайпейки.
Здравствуйте, это Ваша ошибка, слишком много теста клали 😅
@@elenamazalova8482 капкейки всегда заполнчем половину капсулы, не надо на мою капсулу ориентироваться. Взвешиваю я просто мне нравится, когда они одинаковые, вот в чем смысл!
Спасибо, Ирочка за МК. Как всегда всё понятно и доступно. Обязательно сделаю своим любимым.
Спасибо большое! Счастья здоровья и чистого неба над головой.
Ирина спасибо за рецепт,по вашему рецепту всё получилось,сколько пекла по рецептам или грамовку пишут не правильно, по вашему все получилось ,спасибо вам огромное!
Огромное спасибо,Ирина! Всё у вас великолепно!
Благодарю!!!
Сделала капкейки по вашему рецепту, и получилось просто очешуительно!!!🤟😍
надеюсь, что это значит хорошо!))
Большое спасибо, начинки Вау супер, то что мы любим💐💚☘️🌷💌🙏
Ирочка спасибо огромное вам за ваш рецепт,делала и мне очень понравилось❤
🌹🌹🌹
Здравствуйте...я вместо молока добавила сметану 15% и пол ч л соды..остальное всё так же.и тесто намного вкуснее..и пышнее..цвет яркий...Спасибо вам ирина за идею!💋❤💋
Очень красивые. Спасибо большое за мастер классы
Большое вам спасибо!!!
Ирина, ваши уроки просто находка! С каждым новым рецептом теряюсь в выборе, что печь сыну на день рождения в стиле Радужная вечеринка. Возможно Вы снимете рецепт радужного торта также гармонично от и до, как с капкейками. Я опробовала два рецепта бисквита и пару разных кремов, получается ну никак, невкусно, ничего особенного. Ломаю голову, чем бы таким разнообразить и улучшить вкус, чтобы не потерялась идея радужных коржей.
Большое вам спасибо!!!! Радужный не делала))) может, как то сделаем))
Мне кажется эти карты вам а помощь, разделить тесто на несколько частей и окрасить в разные цвета и капсулы накладывать по ложечке разного цвета, получится очень здорово
Попробовала сделать...это шедевр! Спасибо. Только я не добавляла краситель, а добавила какао.нереальнр вкусные шоколадные кексы
Рецепт отличный. И на День Всех Влюблённых я его приготовлю ❤ Отлично то, что в тесто не идёт какао ради того, чтобы сохранить красный цвет. И начинка крутая!!
СПАСИБО!!!!!!!!!
Не задумывались, почему у других и с какао шикарный красный цвет? Может быть краситель не качественный или какао в граммах пересыпаете.
Здравствуйте,Ирина прекрасные капкейки буду пробовать,по вашим рецептам делала ванильные и классические получились супер,спасибо за рецепты😃
Спасибо!!!
Спасибо вам огромное! Одни капкейки лучше других!
большое спасибо!!!
Мне тоже больше нравится на молоке и давно хочется попробовать без какао или с маленьким количеством, из-за цвета. Теперь убедилась, как какао влияет на цвет.Спасибо, теперь и я буду экспериментировать)))👍
Большое спасибо за навык шедевр. Обязательно буду пробовать.
Спасибо вам!!!
Спасибо за рецепт!
Добрый день!Ирина! Я заболела вашими работами.Завтра буду печь Красный бархат)все купила для него.С ув.
Благодарю вас!!! буду ждать результата, пишите!!!
Супер тесто..беру его в основу красного бархата🍰😋
Очень хорошие рецепты)))) Рада,что нашла ваш канал) А приготовьте тортик к Новому году,что нибудь апельсиновое и как можно украсить по новогоднему) Хочется увидеть именно ваших рук творенье! Спасибо.
спасибо!!!! придумаем)
Вы не там ищите) Зайдите в инстаграм @marisha_with_love. Там есть торт с мандаринками, поищите. Очень красивый и новогодний)
Спасибо вам большое. Замечательный рецепт. Очень все доходчиво и понятно 💖💖💖
Спасибо вам!!!
Спасибо огромное. У меня творческая депрессия сейчас посмотрю и пойду выпекать😘😆
Знаете, ваши рецепты всегда самые классные!!!
большое спасибо))) наверно это не так))) у других блогеров смотрю и не очень рецепты, а подписчиков супер))) надеюсь, что и у меня скоро будет 100К подписчиков, очень жду, чтобы серебряную кнопку от ютуба получить))
Капкейки просто шикарні. Спасибі вам за ці уроки.
Спасибо вам!!!
Очень интересный рецепт.тесто жидковатое,но результат ок.мне на шапочка не хватает красного цвета.но это мое мнение.спасибо .попробую обязательно.
Спасибо! Тесто должно быть такое и за счет этого получается нежным)
@@IrinaVoskresenskaya кексы действительно очень нежные.еще раз спасибо
Спасибо большое 💌🌷☘️💚🌻🌹💐🙏
Сделала всё как и вы. Капсулы большие, чуть ниже ваших получились. Ложила 61-62 гр теста. Мужу сладктежке понравились😁
У нас нет в городе таких печенек, какими вы украшаете. Всё магазины обьездила. Так обидно.
Мне тоже выпечка нравится больше с молоком, чем с кефиром.
Как аппетитно выглядят 😋
спасибо!!!
Здравствуйте, пробовала этот рецепт три раза. Все получилось просто шикарно, вкусно, красиво. Спасибо за рецепт, он теперь мой любимый. Хочу попробовать по этому рецепту коржи для торта, как думаете, получится?
Спасибо! Не знаю, а почему не по моему рецепту испечь красный бархат. Очень удачный рецепт и можно комментарии почитать, уже многие готовили?
th-cam.com/video/JITyYkIT1vw/w-d-xo.html
Ирина, а с теста, по которому Вы готовите торт "красный бархат" По этому рецепту не пробовали капы делать?
Мне тоже нравятся на молоке капкейки
Spasibo ogromnoe, ochen dohodchego.
Спасибо. 🌹🌹🌹
Бисквит шикарный пористый,нежный, воздушный, но немножко у меня низ подгорел,в следующий раз чуть убавлю температуру или время выпечки...Надеюсь на вкус не повлияет, так как делаю в подарок🎁
И еще немного отходят от капсулы.
Завтра буду украшать😉
И еще вопрос, сделала ганаш и поставила в холодильник, он стал очень густой и стабильный, можно ли его подогреть чуть в микроволновке ,чтобы удобнее было начинять или не стоит?
Можно)
@@Ютюберша-ф9ф Уже давно разобралась с этим вопросом и работаю на заказ😄
@@Яна-е5м7и да, я так и подумала☺️ ответила, а вдруг кто-то незнает, а в комментариях найдет свой ответ😅
Ура, я дождалась этот рецепт. Спасибо, очень рада и благодарна Вам.
И вам спасибо!!!
Ирина спасибо большое. Бегу пробовать.
Обязательно попробуйте!
Ирина доброй ночи. Спасибо большое за рецепт, мои первые капкейки, получились шикарные, в меру сладкие и влажные. Обязательно сохраню рецепт.
Отлично! Спасибо!!!
спасибо большое за рецепт-вы супер
Спасибо!!!
Крем не опадает ?
В сливки надо загуститель добавлять?
Огромное вам спасибо!!!
Очень все доступно и понятно. Не могли бы подсказать рецепт крема чёрного цвета
просто покупаете краситель гелевый черного цвета
@@IrinaVoskresenskaya да это я понимаю только цвет получается не чёрный ,а серый . я не занимаюсь тортами только для дома пеку. Дочка попросила на16 летие в чёрном цвете.
Здравствуйте Ирина! Спасибо вам за этот и все рецепты) Вы мой гуру! Пожалуйста напишите как приготовить шоколадный ганаш из этого рецепта?
благодарю!!!! А что за шоколадный ганаш, просто не помню, вроде там белый крем чиз у меня
@@IrinaVoskresenskaya ганаш вместе с вишней добавляете в каркейк начинкой
Скажите пожалуйста, тесто очень жидкое, если формочки просто из бумаги с ободком они не потекут,не раскиснут !? Просто многие говорят,что формочки от жидкого теста текут!
Ирина,можно узнать размер формы капов?давно вас смотрю.нравится.представляю какой вкусный крем чиз,но для дом чаепития выходит дороговато.хотелось бы увидеть рецепты кремов в вашем исполнении более бюджетные(для начинки и украшения).спасибо
Капы это для зубов)))
У Иры творческий подход к работе, она не копирует слепо уже известные рецепты, привносит что-то своё, пробует, перепроверяет, и критиканам капкейков Красный бархат-это не классика, это её рецепт, сначала приготовьте и попробуйте, а потом давайте оценку.
Огромное спасибо вам!!!!!!!!!!!!!!!!
Доброго вечора Ірина. Ваші рецепти просто чудові. Щиро дякую Вам за вашу працю. Пекла капкейки з апельсиновою начинкою за вашим рецептом. Вийшли надзвичайно смачнющі. Хочу спробувати капкейки красний бархат. Підкажіть будь-ласка як приготувати мякий ганаш для начинки. Чи можна нагріти вершки до гарячих а тоді ними залити чорний шоколад і пробити погружним блендером?
Зарання вдячна Вам за відповідь.
Ириш, масло обязательно топить? Или все таки можно размягченное вбить?
это вы сами тогда, я рецепт показала))
Нужно ли добавлять в крем или тесто - ванилин или пасту или ван.сахар для большего сливочного вкуса и аромата
Ваниль можно добавить по желанию, очень хорошо будет
Красиво 👏, а краситель водорастворимый или жиро-й (сухой)? Спасибо
гелевый водорастворимый
очень красиво! покажите пожалуйста упаковку вафель шоколадных, которые Вы используете для декора тортов
Вафли в Пятерочке покупаю, покажу, как будет в наличии
Ирина, добрый день. Скажите пожалуйста, если я хочу печь капкейки с замороженными ягодами и пюре, нужно размораживать? И нужно ли пюре проварить с сахаром, остудить и потом добавить а тесто?? Спасибо большое заранее за ответ.
мороженные ягоды размораживать на маленьком огне, пюрировать без сахара
@@IrinaVoskresenskaya благодарю
Добрый день. Только испекла, тесто яркие он, вкусное, но у меня леди чуть-чуть, наверное рано достала ( шпажка была сухая)
Спасибо!буду пробовать!👍😘
Пробуйте!!!! Они очень яркие и вкус шоколада еще более яркий. Подпишитесь на мой второй канал, там только торты и капкейки для удобства!!!
@@IrinaVoskresenskaya Подписана уже😊 удачи вам!
Ирина, спасибо за рецепт. Будем пробовать готовить, но после куличей. А где можно такие формочки купить? У нас в магазинах только цветные. 🤗🤗🤗
Посмотрите мое фидео Формы, там в конце про капсулы
Здравствуйте👋🏻 можно узнать размер ячейки вашей формы и размер капсулы для капкейков? Хочу заказать в интернете форму и капсул по вашим размерам
Спасибо огромное за рецепт!!!!!Ирина,а масло горячее или охлажденое?
Немного совсем остудить . Спасибо!!!
Сууупппер капкейки!!!
Добрый день, скажите Ирина, а торт красный бархат у вас есть ???? Очень хотелось бы в вашем исполнении🍰
Да торт есть и не один на канале, но по правде я еще в поиске хорошего рецепта. У меня сейчас лежит один рецепт Красный бархат, нужно только время и проверить, снять))
@@IrinaVoskresenskaya спасибо за ответ, буду ждать нетерпением 😃😃😃😃👍
Ирина скажите зимой ягоды брать замароженные или
Добрый вечер. Ирина подскажите пожалуйста по какой причине после выпечки оседают капкейки. Делаю по вашему рецепту. В духовке поднимаются очень хорошо. Красивые шапочки получаются но оседают((((. Спасибо
Это же хорошо, что оседают. Мне такие нравятся, ровненькие 😍
Ирина, подскажите можно ли капкейки выпекать просто в бумажных капсулах на протвине
без металлической формы на 12 шт.?
да, конечно с усиленным верхом капсулы нужны и все
Скажите, пожалуйста, а сколько можно хранить открытый сыр. Сразу редко используется весь.
здравствуйте подскажите а сколько вы берёте масла ? срочно
Ирочка,а красном бархате бусинки идут съедобные или нет?
Да, конечно!
Спасибо большое)
Здравствуйте! Скажите, где капкейки должны отдыхать после духовки: ночь в холодильнике или просто при комнатной температуре?
Все равно
Ирина Воскресенская спасибо!)
Ирина,у Вас на канале есть другой еще рецепт красного бархата,на кефире .А какой Вам лично больше понравился по вкусу?
последний, но молоке, но это дело вкуса
Капкейки Красный барахат (не классика) выход 12-15шт. в зависимости от капсулы
Кекс:
Мука 230г.
Сахар 180г.
Молоко 180г.
Масло 120г.
Яйцо 2шт.
Разрыхлитель 10г.
ваниль
гелевый краситель 1 ч.л.
Начинка:
Вишня 100г.
Сахар 15г.
Ганаш:
Горький шоколад 50г.
Сливки 33% 50г.
Крем чиз (этого количества у меня хватает на 6-9 шт.)
Творожный сыр 300г.
Сливки 33% 100г.
Сахарная пудра 50г.
Творожный сыр можно приобрести здесь: vk.com/id514623555
Спасибо Ирина. Xxx
Интересно а когда тесто делаем на начальном этапе ..неужели есть разница -смешать два яйца сразу с сахаром или по отдельности.....)))))))))))))))
Ирина, здравствуйте! Скажите пожалуйста, вы отдаете капкейки в тот же день, когда испекли или они могут ночь постоять без украшения в холодильнике? Не становятся ли они как бы чёрствые и твердые после холодильника?
Нет, если ночь в холодильнике, нормально!