黃昏市場秒殺炸雞 高雄外省麵傳奇《進擊的台灣》第370集｜謝佑昀
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2024
- (00:00:52)炸翻市場父子檔 靠炸雞還債兩千萬 第370集《進擊的台灣》part1｜謝佑昀
在台北虎林街的黃昏市場裡，有一家傳說中的「秒殺炸雞」，雞翅腿排是鮮嫩多汁，招牌雞腿皮薄肉紮實，用獨門醃料入味、每天只要炸雞起鍋，不管是婆婆媽媽還是型男美女，全都不計形象，瘋狂搶著夾！老闆溫文進20年多前從一支雞腿10元開始賣起，堅持用溫體雞肉、不用過多的添加物，下油鍋的時間也是算的剛剛好，才能成就金黃色澤的完美炸雞，這一支支大雞腿背後，竟有著父子倆靠炸雞還清千萬債務的故事！
店家資訊：
東加炸雞
地址：台北市信義區虎林街108巷1號
電話：0920-015-023
(00:11:46)獅子頭蛋餅 騎樓下老師早餐店 第370集《進擊的台灣》part2｜謝佑昀
早餐是一天活力的來源，熱騰騰的中式早餐是不少人的最愛，在台北市這家早餐店，從民國39年開業至今，傳承三代，獨特的獅子頭蛋餅，皮Ｑ肉香是店裡的招牌，還有純手工做的燒餅跟老麵製成的包子，都是很多饕客從小吃到大的美味。第二代老闆秦志祥從小就幫著父母拚生意，同時還苦讀考上師範大學，從此就被稱為老師早餐店，第三代也是各個學歷驚人，兒女都在國外念書取得碩士學歷，但現在通通他們都回到店裡幫忙，就為了傳承這懷念的老味道。
店家資訊：
秦老師豆漿
地址：台北市松山區光復南路4-1號
電話：02 2577 4383
(00:23:52)靠一碗麵翻身 高雄外省麵傳奇 第370集《進擊的台灣》part3｜謝佑昀
人的一生中總會有許多貴人，但哪一位會讓你此生銘記在心呢？在中南部街上，常常會看到外省麵的招牌，在高雄仁武就有這麼一間，超人氣外省麵，每天總是擠得水洩不通，老闆鄭清庸從小在內門長大，小時候最愛吃的，就是村子江西老兵盧盛楨煮的外省麵，長大後的他歷經創業失敗，最後回鄉跟老盧學做外省麵，如今就靠這碗麵扭轉人生 。
店家資訊：
江西傳藝 風味外省麵
電話：07-3720131
地址：高雄市仁武區中華路91號
(00:36:30)東北大姐賣豪氣 香辣剁椒魚底蘊深 第370集《進擊的台灣》part4｜謝佑昀
一般人對於四川菜的印象，可能是又辣又鹹重口味，但在台北有家開業30多年的川菜館，標榜的是眷村味，每道菜吃起來沒有斧鑿痕跡，全是老闆都小芳多年經驗累積出的功力，像是招牌菜剁椒魚頭，選用四斤重的大草魚，再加入自製泡椒和蔥花，鮮美入味，讓人吃得大呼過癮，還有北方特色料理，道口燒雞，有煙燻跟涼拌兩種吃法，相當開胃，小館子沒有大裝潢，六十多歲有著東北大妞個性的都小芳，熱情爽朗，做菜沒有SOP，但一道道菜裡吃得出 人情冷暖。
店家資訊：
吉林川客小館
地址：10491台北市中山區吉林路368號
電話：02 2596 8138
#進擊的台灣#謝佑昀#炸雞#雞翅#雞腿#台北美食#虎林街#黃昏市場#銅板價#排隊美食#東加炸雞#中式早餐#獅子頭蛋餅#燒餅#包子#純手工#台北美食#秦老師豆漿#外省麵#牛肉麵#餛飩麵#豬肉麵#大骨湯#高雄美食#手工麵食#江西傳藝風味外省麵#川菜#眷村味#剁椒魚頭#道口燒雞#台北美食#吉林川客小館#東森財經
●敬請鎖定！每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生
bit.ly/2PwSDzs
外省麵的老闆很樸實也懂得感恩
👍👍👍㊗️❤️💗
感恩外省伯伯無私奉獻精神
sorry 是滚回中国
生個孝順的兒子，比什麼事都來的幸福。
例如
很好吃。
做吃的是所有行業裡最辛苦的~貢獻真的很大【個人覺得】
@吳宥佳 不算吧！
在礦坑挖煤的礦工 : Am I a joke to you?
有人刪留言…吳宥佳╮(╯▽╰)╭
各行各業都有辛苦的一面，
@@美智-c7w 嗯！坐辦公桌的，也說累…行行出狀元，只要不做違法的事，都是辛苦換來的，油湯生活一定是必須要的，人因為吃，而工作，工作也因為吃而努力！相輔相成，這就是“社會”
這家炸雞皮脆肉多汁👍
好吃的美味
台灣讚！👍
辛苦喔賺錢還要還債
2:57 水島太太
像哈哈哈哈哈哈哈哈
🔥🔥🔥
小時家貧想吃麵 所以現在一碗55！
55？
节目很棒👍
每個禮拜必收看的美食節目及美食按個讚
外省麵廚房很乾淨
萬一是用來歷不明有害身体的油來炸雞
這算誰的做生意那來的佛心人
洗腎炸雞讚啦
感動人的內門
老師傅※
哈 哈 哈 鞠躬盡瘁 好一個人生 感恩!
一
一
大社的外省麵超好吃
精彩
這早餐店的燒餅，獅子頭，包子等等，看起來超好吃的，很想去台灣旅遊啊。
來環島 很棒的
@@Tiger97024 現在疫情還沒受控啊，到台灣旅遊，可能又要再等兩年才可以啊。。。想念台灣的美食和風景😁😁😁
我臺北工專的同學，也是一畢業就就回家
炸油條和賣燒餅，
只有一個原因，就是好賺。
是啊,一家5口都一起賺,起碼一人要有4-5萬/月吧
好賺？你去試試就知道，站著說話不腰疼！
外省麵就是白麵 手工做 很會吸湯汁 在眷村吃的巷口乾麵 就是這個味道 還有一種是手工拉麵 乾拌或放湯裡 放湯手工麵耐泡 放大魯羹湯裡面或牛肉湯裡 泡久也不會爛 很棒 白麵也不錯 很會吸湯汁
防疫待在家，看節目回味。
環境， 籃子， 洗乾淨1 點！ 多學學南韓廚房超乾淨， 全用306 白鐵鍋具。 光看籃子在地面上， 生鏽鐵門牆， 不敢吃！
吃， 最好賺！ 小攤們該開發票跟報稅金！稅捐處該來查帳！
22:12超可愛
節目很棒，可惜我一直在意大媽們都沒有戴口罩在炸雞前面一直說話.....市場內人很多要記得戴口罩，媽媽們要多保護自己😊
這已經是很多年前的片了 重播很多次了
@@小天-d7i 做食物的過程要戴口罩本來就是基本觀念，跟疫情無關......畢竟，你也不希望吃到他們口水，是吧？
@@smalldingdong 一個武漢肺炎搞到大家都變得很無情很嚴苛
@@smalldingdong 基本觀念嗎?那我可以說大餐廳大飯店的你都不敢吃，一堆大廚在料理都不戴手套不戴口罩的，而且是全世界都這樣。
幾年前的片，你也在計較...
佑昀的戶外主持很讚喔~~
可以多多接戶外主持的活動
進擊的台北 就做得很好
有机会去吃一下
洗雞肉的籃框卡了成年垢了。😱
Superb
秦老師豆漿店 看到秦老闆就想到我的父親
下回一定要去光復南路這裡吃燒餅
少吃油炸，小心消化系統出問題
太便宜了吧，我是来自大马，三只炸鸡差不多rm7 左右，我们这边一只都要rm3.5 最少
請問他播出來的都有地址嗎如何找
BGM太大聲了~
這集是重播的？
美食和故事的完美结合。赞啦
住址在哪裏呢，想去看看，
那家外省麵小時候還滿愛吃的
但後來漲價愈來愈貴，甚至差不多可以買個便當了，就沒再去吃了
又漲5塊了,好吃是好吃 但我找不到他漲價的理由 所以我也不去吃了
如果真的好吃貴一點有差嗎? 省這5元10元會比較好野嗎?
@@陳金鋒-c4h 那是你自己的想法！
現在有什麼不漲的....一碗陽春乾麵都要4、50了.............
現在萬物齊漲，有什麼不漲的？
有啦！薪水
以前真的不錯 現在漲價雞翅尺寸還小了一號(溪州市場的)
想吃炸雞
妳爺爺奶奶這麼辛苦，是為了下一代好好讀書，找好工作，不要再像他們一樣受苦，但第二代和第三代根本搞不清楚狀況，那何必繞一大圈去國外讀書浪費時間和金錢，高中畢業直接接店就好了呀！
可能小輩出國唸書本來就是領命與爺爺奶奶啊！
從小吃到大的內維炸雞
0:09
我大陆的，怎么学习呀，炸鸡排看着好好吃
炸雞好吃歸好吃 但能拿來炸東西的油其實很少種 又貴 豬油 椰子油 但無良店家都用沙拉油 便宜 心血管疾病就不知不覺地找上來了
正宗烧鸡。
NICE
12:53 哇槽，這個記者的擦的粉是不用錢的嗎？
我覺得挺漂亮的阿 幹嘛這樣酸🙄
4:29 4:42
其實路邊店面真的不會賺比大公司上班少
外省麵還好麵太軟 不夠Q
有人知道炸雞的在哪裡嗎？
資訊欄
00:18 虎林雞?
看著油很多。。。。
東北的川菜？？？
東北不是自己有東北菜嗎~"~
東北藉的阿姨，中意料理和吃川菜。
好像日本到處有中華料理屋。
9:22
老師早餐店的故事真有趣。。第二代都知道店比老師賺錢了
第三代還出國讀碩士最後還是回家賣早餐。
賣早餐賺錢還比較自由。何必去留學？
在國外雖賺的多，但是永遠吃不到那家鄉味和家的懷念。
@@weiliyin909 是的。我就是在美國。如果家裡有個小餐廳，可以一家人在一起做事朝夕相處，那真的是很美妙的。在美國我這個城市也有一家是做包子跟牛肉麵的，一家三代同堂一起做，很溫馨。老爺爺一見到我就很開心很好聊，說我像以前台灣的某某某。可惜他們不請人，否則我也想要跟著做很忙很熱鬧。
@kent shah 你講得也是有道理。另外還有一種人就是，出去經歷了以後，還是覺得家裡好。尤其是老輩人一定要小孩出國唸書，小孩小時候也不懂啊。兜兜轉轉最後回歸內心，還是喜歡跟家裡人一起，這種人也是有的，你講的那兩種也是有的。我在美國看得太多。我家裡，是一個想要回去一個不想，最後就是我妥協，因為另一半對潮濕氣候和人多的環境已經不習慣。但是我們心裡都是對台灣很有感情的。這跟錢真的關係很小。能夠夠吃住開銷就好了，然後最重要的就是跟家人要在一起。
請問光復南路的秦老師豆漿店 跟 延吉街的秦小姐豆漿 有關係嗎?
年輕的時候根本是酷炫?
雞腿不便宜呀
素食
是在哪裡在賣
描述欄有詳細資料哦
四川菜館在那裡
吉林川客小館
台北市中山區吉林路368號
@@BellLabs 我也查到存在手機裡了。下次回台灣不知何時，只有禱告兩位大師傅長命百歲了！
誒突然想起來也可以多禱告家人願意儘早啟程回家休年假！😄
價格很便宜
有一間我曾經去面試過 1個月有點忘了 是28K還是30K月休5-6天 1天9小時包含休息
後來 當時問勞健保方面 還被嗆我們都包含在薪水裡面 我們是有良心的店 給很多了還在要求什麼
我只想回她 連面試時 基本保護勞工權益都不能問的話 那麼工作以後 是不是都可以隨便來?
月休6天很多? 相對的薪水卻給的不符
傳統菜市場大概就這樣了，我比較傾向政府不真的執法，嚴抓就自然改善了。
你可能只看到這家，但大概所有菜市場的攤家就都是這樣子
就像抓交通違規一樣，路上沒警察沒自動拍照就一堆違規，幾個警察在巡在抓就大家守法。
過期的片子，請再查正確實，,,不要放網路一直
資訊都很清楚沒有誇張，喜歡的節目按讚百次
有人吃過嗎 ？好吃嗎
請問是在那裡的市場賣
開頭就有講 你沒在看嗎?? 要仔細聽
@@吳柏湘 就是不清楚才問…幹嘛火氣那麼大…
看到了，是台北虎林街的黃昏市場。我也很想吃看看台灣的炸雞啊，看影片，超好吃的樣子。
炸類可以連吃20幾年？不怕大腸癌找上你？
現在要開店，光是租金就快10萬了……
整條市場房東都是逃漏稅大戶 國稅局快來查稅!!
很juicy是因為油多 香是因為梅納反應 很不健康低 少吃為妙
看起來真的好好吃 好想去南部吃 有人猜的到我聯絡方式嗎 猜到我們一起去吃🤣🤣
等你跟我說。😏😏😏
外省麵不是要去左營吃嗎？🤣
全臺灣到處都有外省麵，只是口味的不同
我都去鼓山 小李 刀削麵吃...........仁武這家店是滷味多重選舉還不錯吃... 而麵是現場吃較好.. 屬於不耐久放容易軟掉且沒咬勁...
這間麵不好吃啊
歐
沒戴口罩
什麼時候？還再「外省麵」，現在有外省人在台灣嗎？
有耶一堆～心懷祖國的
@@hsukelly7092 明心不生暗鬼，都在一個孤島，應該團結，而不是分化，小島生小心眼，可憐呦！
只是一個名字和料理方式的來源，需要上綱上線的去扣字眼嗎？什麼事情都要政治化，覺得沒必要
@@huichenchen9223 正解
bing xi ling
ㄣ
常吃油炸的東西， 對心臟負擔大！ 高血壓膽固醇讓人憂心！👎😳
不會啦。參見伯格醫生頻道，就知道其實是更健康。我就是受益者（多吃脂肪不吃碳水）。
不敢吃
沒戴口罩。不及格。
葉
八
老闆兒子的聲音跟蛇丸有點像
請讀ㄓㄚˊ雞，而非ㄓㄚˋ雞。
我也聽到有人這樣講，二聲是油炸、炸物，四聲是炸彈、爆炸。後來買故意念(二聲)，反而被老闆糾正，傻眼。
誰説外省人，中國人不好呢？
什麼傳承都是鬼扯，海外學歷但仍然找不到比包子店更掙錢的工作才是真的。
不會啊，我就是在美國。如果台北家裡有小吃店，我也是分分鐘就跑回去咯，哈哈哈。在國外呆久了真的沒有面子觀念，能跟家人在一起真的是無價！每次過年回去都喜歡跟家人一大早去外面騎樓或市場小店吃早餐，古早味遲早被連鎖店代替，值得珍惜，尤其是這樣幾代人感情好的，真的不要分開。我奶奶剛剛去世，很傷心沒能回去見最後一面，好在是一起過年了。
@@keifyw7444 如果生意很差甚至在賠錢，留學生能被吸引回去嗎？這種做得好的店面才能把子女拉回家。
突破盲腸🤣🤣🤣
反正高雄部會去 請霸寒者自己救
完全不顧口罩吧......最近疫情嚴重還這樣
惡劣商家捧成這樣
滿無聊的新聞
跟你一樣無聊
很棒的节目
ㄗ