Przepis na DŻEM PORZECZKOWY - Domowe przetwory na zimę -335
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ส.ค. 2024
- 😃Dżem porzeczkowy przepis na blogu: dieta-rozdzielna.blogspot.com...
Domowy dżem porzeczkowy, to smak lata, dzieciństwa i wakacji u babci. Taki dżem różni się od dżemu, który kupimy w sklepie. Po pierwsze dlatego, że wiemy jakiej jakości dodamy owoców i o ile mniej będzie konserwantów i chemicznych dodatków.
👉Jak zrobić dżem z porzeczek❓
Aby zrobić dobry, zdrowy dżem należy obejrzeć przepis i wysłuchać porad Agnieszki. Sam musiał bym robić taki domowy dżemik z telefonem w ręku, krok po kroku i zwracać uwagę na szczegóły...
Zapraszamy na przepis na domowy dżem z porzeczek
Mariusz i Agnieszka
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Spis
0:00 - 0:59 - Zapraszamy na przepis na dżem z czerwonej porzeczki, dżem z czarnej porzeczki i białej porzeczki.
1:00 - 1:28 - SKŁADNIKI potrzebne do zrobienia domowego dżemu z porzeczek
1:29 - 5:04 - ... i jeszcze cierpliwość - Czyli zdrowy domowy dżem!
2:05 - 2:25 - Jak przygotować porzeczki
2:26 - 3:02 - Zaczynamy podgrzewać porzeczki
3:03 - 3:09 - Porzeczki się zagotowały
3:10 - 3:59 - Ile czasu i jak gotujemy porzeczki
4:00 - 5:00 - Co działo się w kuchni przez 10 minut jak mnie nie było?
5:01 - 5:12 - Wsypujemy cukier
5:13 - 6:08 - Ile czasu potrzeba na smażenie dżemu
6:09 - 9:51 - Dżem już gotowy
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
Składniki:
📌 1 kg porzeczek
📌 300g cukru (to jest minimum, można dodać więcej)
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
BLOG z przepisami i wiedzą o diecie rozdzielnej: dieta-rozdzielna.blogspot.com/
Nasz Instagram: / dietarozdzielna
Facebook: / dietarozdzielnaizdrowie
Grupa wsparcia: / dietarozdzielnaizdrowie
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
#DietaRozdzielnaiZdrowie #DietaRozdzielna #DżemPorzeczkowy
Genialnie i prosto wytłumaczone, dziękuję za przepis:)
Dziękuję za miłe słowa ❤️. Pozdrawiam 🙂
Dzisiaj kupiłam będę robiła ,, dobrze się pani słucha pozdrawiam
Super👍, na zimę będzie pyszny domowy dżem 😋. Dziękuję i pozdrawiam serdecznie 😘
Po pierwsze : proponuję mycie z szypułkami, a po drugie : jak usunąć pestki zachowując owoce. Kiedyś dżemy nie miały pestek, a owoce były w całości.
Ciężko odpowiedzieć na takie pytanie, bo nie spotkałem się by ktoś, ktokolwiek z mojej rodziny i znajomych, na przestrzeni ostatnich 50 lat, wydłubywał pestki do robienia dżemu i nigdy w dżemie, ani domowym, ani sklepowym nie widziałem owoców w całości, co najwyżej jakieś kawałki... /Pozdrawiam Mariusz
Międzychód, Kotlin inne za PRL.
Nie przypominam sobie czegoś takiego (owoców w całości w dżemach) z czasów PRLu, a dżemy lubiłem od dziecka... Nie tylko z samym chlebem lub bułką, a nawet z chlebem (lub bułką) z żółtym serem🧀, a na to dopiero kładłem dżem i nie widziałem żadnych owców w całości.😁
Pamięć tym lepsza im krótsza. No niestety, jestem z tamtych czasów i doskonale pamiętam. Dżemy wysoko słodzone, bo tylko takie stanowiły część naszej kuchni. Z czarnej czy czerwonej porzeczki, truskawkowe, wiśniowe. Często - przynajmniej niektórzy - nie wiedzieli, ale zapomnieli.
To nie woda wyparowuje tylko sok.Mozna sok odlac
Owoce i warzywa składają się głównie z wody. Ilość wody w owocach dochodzi do 92%, a w warzywach nawet do 96%. Robiąc przetwory odparowuje woda, a nie sok, bo sok to woda + właściwości odżywcze i smakowe, które pozostają (mogą zniknąć np. niektóre witaminy pod wpływam obróbki termicznej). Porzeczka ma w sobie 80% wody, więc duża część tej wody odparuje by dżem doszedł do odpowiedniej konsystencji. Podobnie jest przy robieniu ketchupu lub koncentratu pomidorowego. / Pozdrawiam Mariusz