Yo tengo una vecina que los deshuesa para rellenarlo para estas fechas pero nunca me quiso decir cómo lo hacía ... gracias a este vídeo ya se!!! ...hacerlo para estas fiestas !!!.. gracias
me encantó el video y lo voy a poner en práctica lo importante no es si tenia el anillo puesto o no, si la tabla de picar era de un color o de otro, si no que nos muestra sin tanta dificultad como deshuesar el pollo (que para mi) era bien difícil estos 14 minutos me ayudaron muchísimo.
Muy útil para los que queremos aprender a preparar pollo. Me quedó bien claro aunque no enfocan bien al pollo. Sobre el anillo, dejen de quejarse, que está explicando, vienen a aprender o sólo a ver los defectos? Muy útil el vídeo. Gracias por compartirlo.
La gente como critica. A mi me pareció excelente el vídeo y la explicación, voy a ponerlo en práctica a ver si puedo hacerlo rápido y bien. Muchas Gracias!
Hubiera visto el vídeo antier , lo hubiera puesto en práctica para ver si lo aprendí , pero la próxima semana lo intentaré. Tienes criadero de pollos ? o eres Chef ? Saludos desde México
Excelente... muy bién explicadito voy a intentar deshuesar mi pollito tengo que poder la lucha que no se hace es la lucha que no se gana gracia por el video👏😊
Gracias por compartir esta técnica de que se puede mejorar depende de la habilidad de cada persona soy un carnicero de 56 años de edad y la experiencia me dice que la practica hace al maestro felicidades!
Excelente trabajo, muy educativo para los q nos gusta la cocina, yo no estudie, pero lo llevo en la sangre, por q mi abuela le gustaba también, mis tías, mi madre y mis hermanas también, pero yo soy una experta, gracias desde istmina choco, Colombia
Yo creo que no debemos tomar en cuenta los colores y las prendas. El nos esta enseñando como se hace, ya usted cuando lo vaya a hacer en su casa siga las reglas que quiera. Gracias por el video, me fue muy útil.
total mente deacuerdo contigo Ramón Antonio!!!!!! esos pequeños detalles son los que hacen la diferencia, de nada sirve que sea un Master con el pollo si olvida por completo el distintivo H, y más si eres un chef instructor, esta formando nuevos chefs y es el que tendría que predicar con el ejemplo.
Se desgarra de volada porque son pollos que comen mucho concentrado de 2mses y medio y solo estan inflaodos haber que haga eso con los pinches pollos de mi rancho que están muy duros xq comen puro monte o hierba y la mayoria de 7 a 8 meses y lo mejor que se hacen un candito bien chingon jajajajja
muy buen video, pensar que lo filmaorn los presentes para recordarlo y nostros que lo miramos desde otra perspectiva ya con una basica idea nos pudimos nutrir mucho de esto.
Muy buena explicación del deshuesado del pollo, voy a intentarlo a ver si no lo hago desastre, me podrías indicar qué se utiliza para rellenarlo y su preparación, gracias, saludos desde Venezuela
Hola, yo utilizo carne de cerdo, específicamente tocino o tocineta, o chicharrón como le llamamos en Colombia, en tiras ty huevo cocido muy duro ... Queda muy rico, eso sí, bien condimentado... No te arrepientes.
Bueno muchas gracias, lo intente ayer y Noooooo se salioo mal solo pedazos , pero lo intentare hoy nuevamente el video muy bien el Profe explica muy bien gracias, lastima estar tan lejos
hay varias técnicas para hacer este deshuese de pollo, ahora para los sabelotodos de TH-cam el profe está enseñando lo más sencillo que puede se que algunos ya saben otros no pero siempre se tiene que empezar de cero ya que todos no captan bien se está pagando para ello para que te enseñé de la manera más fácil ya depende del alumno practicar otros métodos ya que este mundo de la gastronomía es bastante amplio y muchas técnicas que aprender saludos
pero no olvides que en la gastronomía de todo el mundo es primero la higiene para que no tengan contaminación cruzada... Hay un paño negro fuera de la tabla
@@ofeliacastroortiz5966 no olvidemos la alianza de bodas, otra cosa no es difícil deshuesar con las alitas eso es lo más facil, no entiendo porque razón se las quita
yo los deshuezo en 2 minutos y dandole poco a poco aqui en venezuela habemos carniceros y deshuezadores cn mucho talento venga para ca para q vea km se deshueza un pollo
Buscando en la red un personaje que ví en alguna ocasión haciendo está labor de deshuese .lo hacía con una rapidez y sin usar cuchillo .me encuentro con esto !!! .bien esplicado paso a paso .
Lo importante no es que tenga un anillo puesto o que no halla usado guantes lo importante es aprender y listo, mas el drama que meten ustedes no usen anillos y pongasen guantes y ya
Muy buena explicación! No es por presumir pero yo saco la osamenta completa sin romper nada, y me enseñó Tía Te, Tía Julia y Doña Rosa de Pueblo Nuevo Guanajuato. 😉
Los invito a ver esta receta en video th-cam.com/video/K_0gFMzi5e4/w-d-xo.html Una variante de pata y muslo de pollo al horno que es RICO, FÁCIL y RÁPIDO
Yo lo hago deshuesado para navidad lo relleno con taquitos de acelga una rebanada de jamon una rebanada de queso amarillo y dostiritas de pimiento morron enrollo y los voy metiendo acomodadndo todos los tacos dentro del pollo y lo meto al horno pero ntes marino el pollo con salsa de soya pimienta molida ajo y cebolla todo molido lo dejo marinar y le meto los taquitos al pollo y horneo queda delicioso
yo tengo otra tecnica diferente y lo comienzo al revés , se rompe menos y es mas rapido y le dejo las alas para bridar y que el pollo quede mas armadito y puedo presentarlo mejor a la hora de llevarlo a la mesa
Muy bueno exelente explicacion yo lo hago hace mucho aprendi de mi abuela no era chef pero sabia mucho de cocina felicidades gracias
Excelente maestro de cocina felicitaciones x su video claro muy bien explicado👍👍👍🙏
Yo tengo una vecina que los deshuesa para rellenarlo para estas fechas pero nunca me quiso decir cómo lo hacía ... gracias a este vídeo ya se!!! ...hacerlo para estas fiestas !!!.. gracias
U yv yv yv yg ģ gg
9
Me ha encantado .Super bien explicado y si se ve bien lo k hace.
Felicidades
Es una técnica maravillosa Dios le bendiga por esta labor tan exelente muchas gracias
Muchísimas gracias por tu tiempo para con nosotros, en explicar el deshueso del pollo !!!!!
me encantó el video y lo voy a poner en práctica lo importante no es si tenia el anillo puesto o no, si la tabla de picar era de un color o de otro, si no que nos muestra sin tanta dificultad como deshuesar el pollo (que para mi) era bien difícil estos 14 minutos me ayudaron muchísimo.
Muy buen video, excelente está clase de deshuesada de pollo 👍 👍
Buenísima clase! 👏🏽 es fácil criticar en las redes sociales, para los negativos, si son tan expertos y perfectos que suban sus vídeos! Grande chef!!!
Eso digo yo, el experto no anda husmeando en los videos de otros
Buenas. Se te q do delisioso q dios te bendiga por turesetas hun saludo de acá de Colonbia
Cada vez que lo hacemos, repaso mirando este video una y otra vez ¡Gracias!
Muy útil para los que queremos aprender a preparar pollo.
Me quedó bien claro aunque no enfocan bien al pollo.
Sobre el anillo, dejen de quejarse, que está explicando, vienen a aprender o sólo a ver los defectos?
Muy útil el vídeo. Gracias por compartirlo.
La gente como critica. A mi me pareció excelente el vídeo y la explicación, voy a ponerlo en práctica a ver si puedo hacerlo rápido y bien. Muchas Gracias!
Hubiera visto el vídeo antier , lo hubiera puesto en práctica para ver si lo aprendí , pero la próxima semana lo intentaré.
Tienes criadero de pollos ? o eres Chef ?
Saludos desde México
Muy buena explicación de las mejores que he visto felicidades 😃
Excelente... muy bién explicadito voy a intentar deshuesar mi pollito tengo que poder la lucha que no se hace es la lucha que no se gana gracia por el video👏😊
fue muy comprensible su explicacion me fue util felisitaciones y lo de la alianza para mi es lo de menos la cosa es que sabe explicar ...
Lo aprendí a hacer de mi mamá, que lo había aprendido de Doña Petrona, pero siempre hay detalles que se escapan... Gracias, excelente!!! 👏👏👏😁
Esta muy bonito el video, felicitaciones...les doy un 100
woooooow ¡¡¡¡¡ nunca me habría imaginado como se deshuesa un pollo, ¡ Excelente Maestro ¡
Si quieres saber como se deshuesa de verdad contacta conmigo anda 🤣🤣🤣🤣
Guau muchas gracias por enseñarnos como deshuesar el pollo nunca me hubiese imaginado que aprendería, muchas gracias por esas instrucciones tan claras
Gracias por compartir esta técnica de que se puede mejorar depende de la habilidad de cada persona soy un carnicero de 56 años de edad y la experiencia me dice que la practica hace al maestro felicidades!
jose del carmen lopez santos madadrina
Gracias queria aprender
El TTi TX
Gracias por su enseñanza felíz año
Gracias por enseñar a deshuesar un pollo, muy ilustrativo para mi pobre conocimiento de un deshuece!!
Saludos!!!
Excelente trabajo Dios los bendiga siempre y amigos y familia
Espectacular , ya me guardo esta enseñanza culinaria en la carpeta gastronomía
En un in in camiji
un verdadero maestro como enseña a deshuesar el pollo felicitaciones profeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gracias Paola por regalarnos una clase gratis😂😂 y gracias al profesor por permitir filmar tan lindo desde POPAYÁN COLOMBIA ABRAZOS
Me párese magnífico profesor demasiado claro felisitaciones
Gracias profesor. Que bueno aprender eso y mucho más.
Excelente trabajo, muy educativo para los q nos gusta la cocina, yo no estudie, pero lo llevo en la sangre, por q mi abuela le gustaba también, mis tías, mi madre y mis hermanas también, pero yo soy una experta, gracias desde istmina choco, Colombia
Yo creo que no debemos tomar en cuenta los colores y las prendas. El nos esta enseñando como se hace, ya usted cuando lo vaya a hacer en su casa siga las reglas que quiera. Gracias por el video, me fue muy útil.
Sexy Manualidades en las escuelas se debe ensañar lo basico que en el trabajo ya debe ser una costumbre...
TheMcBravo t
Sexy Manualidades como puedo hacer para hablar con vos sin tanto público?
Sexy Manualidades Muy cierto.
Sexy Manualidades
total mente deacuerdo contigo Ramón Antonio!!!!!! esos pequeños detalles son los que hacen la diferencia, de nada sirve que sea un Master con el pollo si olvida por completo el distintivo H, y más si eres un chef instructor, esta formando nuevos chefs y es el que tendría que predicar con el ejemplo.
Wow yo pensé que hacer eso era imposible 😳😳😳muy buena técnica 👍🏼👍🏼
Se desgarra de volada porque son pollos que comen mucho concentrado de 2mses y medio y solo estan inflaodos haber que haga eso con los pinches pollos de mi rancho que están muy duros xq comen puro monte o hierba y la mayoria de 7 a 8 meses y lo mejor que se hacen un candito bien chingon jajajajja
muy buenos tus consejos pao me encanta todo loq de embutidos o rellenos
excelente tutorial...quizá algún día me prepare un pollo...gracias por darlo a conocer.
Felicitaciones me gusto voy a tratar de pranticarlo bendiciones
exelentisima explicación y la voz me cautivo muy buen vídeo me encanto.
De verdad debe sacarse anillo y trabajar en una tabla Blanca y además colocarse guantes por lo demásse demora mucho
Buy bien explicado yo trabajaba en una fabrica d Pollos per solo desguesabamos Las pechugas ,pero ahora practicare con el pollo entero.
totalmente didáctico y sobre todo muy practico, muchas gracias por subir el video.
Bverdeditoorniaddo
Grande... A pesar del tiempo que ha pasado... Lo he hecho como 3 o 4 veces y me sale bárbaro...
muy buen video, pensar que lo filmaorn los presentes para recordarlo y nostros que lo miramos desde otra perspectiva ya con una basica idea nos pudimos nutrir mucho de esto.
Ese pollo esta mal deshuesado deve des huesarse des de la ala
@@atalaoisraelbecerrarivera8632 supongo que son diferentes técnicas 👍👊😎
kevin lalalala n8
@@atalaoisraelbecerrarivera8632 h
Me ayudó un montón a hacerlo.. fui pausandito y haciendo de a poco.. me tarde como 40 min y por dentro fue casi masacre.. pero no rompí la piel😋😎😅😂😂😂😂
Felicitaciones 👏
@@paolacolegatti Gracias!!♥️😘
Que buena explicación no importa si el vídeo esta bien o mal pero se entiende súper bien felicidades cheff
Exelente clase gracias gracias gracias
Gracias profesor siempre es bueno aprender eso y mucho más. Excelente.idea
Muy buena explicación del deshuesado del pollo, voy a intentarlo a ver si no lo hago desastre, me podrías indicar qué se utiliza para rellenarlo y su preparación, gracias, saludos desde Venezuela
Hola, yo utilizo carne de cerdo, específicamente tocino o tocineta, o chicharrón como le llamamos en Colombia, en tiras ty huevo cocido muy duro ... Queda muy rico, eso sí, bien condimentado... No te arrepientes.
Bueno muchas gracias, lo intente ayer y Noooooo se salioo mal solo pedazos , pero lo intentare hoy nuevamente el video muy bien el Profe explica muy bien gracias, lastima estar tan lejos
Gracias por una clase está muy bien gracias gracias
muy buen profesor explica muy bien ¡¡
Gracias,muy bien explicado, bendiciones para ti
Bravoooo Exelente 👏👏👏👏👏👍👍👍👍Me encantó . Sin dudas lo haré .muchas gracias por su explicación.
Genial la forma de deshuesar el pollo se ve muy fasil muchas gracias
genial!acabo de deshuesar mis dos primeros pollos con este video para mi flia! si yo pude uds. pueden!
Woooow !!
Interesante !!
Felicitaciones !!
Viendo ya varias veces esta genial. Excelente che
👏👏👏👏👏👏
C ni (
hay varias técnicas para hacer este deshuese de pollo, ahora para los sabelotodos de TH-cam el profe está enseñando lo más sencillo que puede se que algunos ya saben otros no pero siempre se tiene que empezar de cero ya que todos no captan bien se está pagando para ello para que te enseñé de la manera más fácil ya depende del alumno practicar otros métodos ya que este mundo de la gastronomía es bastante amplio y muchas técnicas que aprender saludos
pero no olvides que en la gastronomía de todo el mundo es primero la higiene para que no tengan contaminación cruzada... Hay un paño negro fuera de la tabla
Ofelia Castro Ortiz tortas fritas en un hombre
coro iep no
@@ofeliacastroortiz5966 no olvidemos la alianza de bodas, otra cosa no es difícil deshuesar con las alitas eso es lo más facil, no entiendo porque razón se las quita
fernando tv e
Eso eh un verdadero pollo deshuesado gracias genial felicidades.
Yo lo hago cada Navidad y lo relleno de jamón tocino y queso oaxaca, le pongo un adobo y lo pongo al horno muy rico
Mmm que rico...
Pero no invita , nada más abriendo el apetito 😂😂😂😂 saludos desde Guadalajara Jalisco
Hola q ricas recetas felicidades
muy bueno me salio muy bien no se me rompió nada gracias por el vídeo es sencillo gracias
yo los deshuezo en 2 minutos y dandole poco a poco aqui en venezuela habemos carniceros y deshuezadores cn mucho talento venga para ca para q vea km se deshueza un pollo
super excelente explicacion,gracias chef
aprender a tocar guitarra
Me encanto explica muy bien lo hace parecer sencillo 👌
Gracias profesor...
Utilizaré su técnica en mi trabajo.
Buscando en la red un personaje que ví en alguna ocasión haciendo está labor de deshuese .lo hacía con una rapidez y sin usar cuchillo .me encuentro con esto !!! .bien esplicado paso a paso .
Lo importante no es que tenga un anillo puesto o que no halla usado guantes lo importante es aprender y listo, mas el drama que meten ustedes no usen anillos y pongasen guantes y ya
Claro es una explicación solamente, no lo vende ojo al criticar
@@josemanuelbanuelos3482 1q
Después van y le lamen la escarapela con barro de la vieja
La.gente es demasiado fijada y criticona,en ocasiones exageran que si no uso guantes,que si lo otrao
Tantoooo drama y cuando le compran pollo a la del mercado no les importa q andén moscas
Qué profe más bueno ..😁..... saludos desde Málaga (España)..
Con el hambre que tengo no tengo tiempo de dehuesar el pollo, mejor me pongo asarlo ó freirlo. Y luego lo deshueso. Queda puro huesito. Iñor
Excelente explicación.Saludos desde Costa Rica.
Muy buena explicación!
No es por presumir pero yo saco la osamenta completa sin romper nada, y me enseñó Tía Te, Tía Julia y Doña Rosa de Pueblo Nuevo Guanajuato. 😉
Sube video
gracias, que bueno poder aprender alguien nuevo, estudiar cocina es uno de mis sueños pero ps por algo hay que comenzar.
Buenisimo!! gracias por compartir!!
waaaaaauuuaaaa ... me encanta... saludos desde Turquia...
Los invito a ver esta receta en video th-cam.com/video/K_0gFMzi5e4/w-d-xo.html
Una variante de pata y muslo de pollo al horno
que es RICO, FÁCIL y RÁPIDO
Gracias
Gracias por este video tan instructivo! Un amor tu chef instructor..
esta muy bien explicado.saludos
me gustan sus recetas gracias
Qué bnoo qbnoo q agan estos vídeos hací aprende uno más al menos ami me encantan qbnoo chef lofelicito
La 4 de 45
muy bien profe su explicación. Los que crítican son unos envidiosos .o son unos pollos que no quieren que les deshuese. me quedo que son unos pollos
buenazo el video Paola C... :-)
Desde Venezuela felíz día excelente
10:04 Gracioso cómo agarró los muslitos. 😁
Excepcional... Una muy buena explicación.
ESTE MUNDO NO DEJA DE ASOMBRARME EXCELENTE MAESTRO ** *** ** ®[]
muy Buen video.... Gracias x compartirlo..
Por fin entendí muchas gracias!!!! 😀 muy bien explicado
Yo lo hago deshuesado para navidad lo relleno con taquitos de acelga una rebanada de jamon una rebanada de queso amarillo y dostiritas de pimiento morron enrollo y los voy metiendo acomodadndo todos los tacos dentro del pollo y lo meto al horno pero ntes marino el pollo con salsa de soya pimienta molida ajo y cebolla todo molido lo dejo marinar y le meto los taquitos al pollo y horneo queda delicioso
Buen video, muy buena tecnica!
Muy didactico. Tengo un avestruz en mi corral para practicar el deshuese y cuando aprenda lo hare con un pollito para rellenarlo.
@@jorgeluisreynosodiaz3870 loco 😂😂😂
Se ve difícil pero es simplemente sin prisa y lo haces buen ,aprendí en mi colegio clases de culinaria que nos dieron
chicos en esta época de confinamiento vayan practicando con el pollo que en Navidad triunfamos con el pavo :-)
Excelente vídeo. Muy profesional
no es mi tecnica ..pero es lo mas parecido y explicito que vi hasta ahora..un capo el profe
le doy un...8
Yo tambien deshueso pollos je je un saludo!
Me gusta mucho aver si podre hacerlo 🤔😎 gracias por enseñarnos x yo recuerdo que mí suegra hacia eso hace cuarenta años 😤😔🙏💔
espectacular una preguntatienes videos de como rellenarlo ?
No tengo, pero lo puedo hacer :)
un poco tardado, supongo que por ser primera vez, pero todo salió muy bien!! muchas gracias!!
muñco
@@daxarybalquidiablandonlago2230 aqj!😊
xd el punto es enseñar para que los demás logren captar a la perfección
Muy buena explicación.Un saludo desde Ciudad Real.España.
yo tengo otra tecnica diferente y lo comienzo al revés , se rompe menos y es mas rapido y le dejo las alas para bridar y que el pollo quede mas armadito y puedo presentarlo mejor a la hora de llevarlo a la mesa
Pues Sube Un Vídeo Y Ya Veremos
hola sube video
Excelente video. Saludos desde Cùcuta Colombia.
LE BOTAN EL GUSTO AL POLLO LO MEJOR ES SABOREARLO CON HUESOS LAS PUNTAS DE LAS ALAS SON LO MEJOR