Fermentering - sådan gør du: Kombucha

Her får du en forståelse af den perlende drik kombucha, som er baseret på fermenteret te tilsat forskellige smagsgivere.
Kokkefaglærer Simon Sørensen og fermenteringseksperten Johanne Hvelplund forklarer fermenteringsprocesserne - der er to - og giver dig indblik i, hvilke bakterier der skal fremmes, og hvilke der skal udelades.
Prøv selv at lave kombucha med denne opskrift: smagforlivet.dk/kombucha

[@katrinethygesen6099]

Musikken er forstyrrende. Ellers meget informativt: mange tak for informationen. Mvh

[@stephaniewillemoes6928]

har det som om jeg ser en spionfilm om kombucha... hvad sker der for musikken? xD

[@katrinedyrman5387]

Hvad gør man med scobyen efter man har brugt den i teen?

[@katrinedyrman5387]

Ah, det står i den opskrift, som I har linket. Tak for fin video:)

[@smagforlivet-video]

Selv tak :) Godt du fandt den nødvendige info@@katrinedyrman5387