Meilleurs Beignets Soufflés, Boules d'Ambiance 🇨🇬 // Congolese Buns
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Des Beignets Boules d'Ambiance😋(Beignets Soufflés). Encore un retour vers mon enfance. Je présente ces délicieux beignets croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur avec une texture d'un #gâteau. Une spécialité Congolaise de Brazzaville (#congo)que vous allez aimer (garantie)
Suivez exactement ma recette (dans la boîte à description) pour les reussir.
Une bonne idée pendant le #confinement
Bon Ap!
#Beignetssoufflés #Boulesdambiance #mikaté #puffpuff #nigerianbuns #beignetcroquette #stayhome #withme
Ingredients
Farine 500g
Bicarbonate 1 c á café
Levure chimique 1 sachet (15g)
Colorant jaune 5-10 gouttes
Oeufs 3
Sucre 100g
Beurre fondu 75g
Lait 200ml ( j en ai utilisé 175ml)
Ingredients
Flour 500g
Baking soda 1 tsp
Baking powder 1 sachet (15g)
Yellow food coloring 5-10 drops
Eggs 3
Sugar 100g
Melted butter 75g
Milk 200ml (I used 175ml)
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/ @karinescuisine6241
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J'ai réussi mes boule ambiance impeccable merci pour l recettes
Evelyne Ngoma nzeli 👏🏽👏🏽 Tres contente de savoir que vous les avez réussi. comme j'ai dit dans la video, vous ne pouvez pas rater cette recette 😂 😂 . Merci d'être passé et d'avoir partager votre expérience.
BOULES D'AMBIANCE (beignets)
Une spécialité Congolaise de Brazzaville que vous allez aimer (garantie)
Suivez exactement ma recette (dans la boîte à description) pour les reussir. Bon Ap!
Bonjour de la Nouvelle Calédonie et Merci pour cette recette, je viens de la faire et C'est Top 😊😉
@@lolitakathila8654 wow Nouvelle Calédonie😊. Merci et ravi que vous ayez essayé et aimé cette recette. Une de mes recettes préférées. Je vous invite à vous abonner, si vous ne l'etes pas encore pour découvrir plus de recettes.
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Je suis content de trouver une vraie chaîne de cuisine congolaise 242 🇨🇬 les explications sont impeccables et les résultats sont comme ceux de ma mère. Merci mama le Congo 🇨🇬 sur TH-cam matondo
Coucou tata ça faisait un moment que je voulais réaliser cette recette, je l’ai fait et c’est juste impeccable 😽 j’ai mis 4 œufs au lieu de 3 et je n’ai pas mis de colorant par contre, mais c’est super bon, pas trop sucré et croustillant comme on aime 😻 je recommande vivement 👌🏾
Ps: j’ai eu un peu de mal avec les dosages vu que mon doseur est en ml et pas en grammes, mais merci pour ta recette 😽😽
Taty Gigi merci beaucoup et je suis contente que tu ai réalisé cette recette qui nous ramène vers notre enfance. Merci d’être passé sur Karine’s cuisine
merci beaucoup, je suis enceinte et je cherchais la recette, ce sont les beignets de mon enfance à Brazza 😍😍😍😍 magnifique
reine RB, souvenirs souvenirs. Merci d'être passé et n'hésitez pas revenir😉 sur Karine's cuisine et félicitations 🤰😍
@@karinescuisine6241 merci bcp 🙏🏾 je me suis abonnée et j'ai partagé 👌🏾
Merci beaucoup pour cette recette je viens de faire mes premiers de boule d'ambiance, magnifique !!!
Chrétiens de Bérée je suis contente que ayez réussi, bravo!
wouah merci beaucoup pour la recette très simple et rapide je vais le faire. je vous suis depuis le Congo Brazzaville
Arlese Massamba merci :) essayez vous allez aimer. N’hésitez pas à revenir. th-cam.com/channels/Fa9_bJQLa1JujspdzJQyKw.html
Miam...que je souvenirs de brazza! Merci pour la recette que je vais appliquer très vite. Matondo.
Ayem matondo d'être passé su Karine's cuisine. Vraiment de très bons souvenirs d'enfance. Comme suggéré par un abonné, vous pouvez juste mettre le bicarbonate et pas la levure. Ca vous donnera le même résultat. je l'ai testé sur ma page instagram: karinescuisine1.😉
Merci beaucoup, j ai essayé la recette : réussite totale 👍👍👍
@SusyMbika merci d'être passé. je suis contente de votre résultat. Après le conseil
(dans les commentaires) d'un de mes followers, je vous invite à essayé la meme recette mais sans la levure chimique. Le bicarbonate fait l'affaire. j'ai fait le teste et j'ai posté sur ma page Instagram (@karinescuisine1). On apprend tout les jours. Merci encore!😊
J’ai réussi du premier coup mon mari congolais est impressionné 😍
Tres contente pour vous😄
Super 500g de farine peut donner combien de gâteaux ?
Bonjour, wouahou je tiens vraiment à vous remercier pour cette recette car je la cherche depuis longtemps ,je suis vraiment contente de tomber sur votre vidéo 👏🏽 les beignets sont excellents.
Savez vous comment faire les croquettes croustillantes svp ? Merci
Bisous 💋
Hello Dauna contente ça vous ait plu. Beaucoup de nostalgie ces beignets. Pour les croquettes voici ma recette
th-cam.com/video/rR2j5Np3vMY/w-d-xo.html
Merci d’être passé et n’hésitez pas à revenir.
Super recette merci beaucoup courage
Béatrice Tendeng merci d’être passé
Hum merci j'ai grandi à Brazzaville et là suis à kin, et y en pas, en tout cas j'ai hâte d'essayer la recette, sinon on passant vous savez comment on fait des sky colorant , sky coco?
Henriette merci d'être passé, je suis sure que vous allez les réussir. Pour les sky coco vous avez besoin de yaourt, sucre et noix de coco râpée, vous pouvez également y mettre un peu d'extrait de vanille( optionnel). sur ma chaine vous trouverez la recette du yaourt fait maison th-cam.com/video/uNAgLfxfYK0/w-d-xo.html.
Quand votre yaourt est formé(fermenté), sucrez le et ajoutez y la noix de coco râpée et la vanille.1Ensuite mettez dans des petits sachets, faites un noeud et au congèle. 2 ou mettez dans des petits pots avec un baton ou une cuillère au milieu puis au congèle pour au moins 4h. Merci et à bientôt.😉
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@@karinescuisine6241 merci c'est super 😚
Les beignets -là sont à la hauteur hein! 😋😋😋
Grave, je suis harcelé ici à cause de ces beignets. VIVEMENT le déconfinement 😂😂. Yvette Matcha, j'espère que vous les avez essayé. Merci d'être passé et surtout revenez pour plus de videos.😊😊
th-cam.com/channels/Fa9_bJQLa1JujspdzJQyKw.html
Merci beaucoup. Le bicarbonate de soude faut il le prendre en pharmacie ou en grande surface ?
Sandy Kaka merci d'être passé. En grande surface, que ce soit surtout pour cuisiner avec. Si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas 😉.
tellement je rechercherchais la recette t'es mon ange 👼 tata je fille l'essayer you the best 🥰🥰😘😘
Divine merci d'être passé sur Karine's cuisine. Je suis ravi de savoir que tu vas l'essayer. Please, fais nous savoir ce qu'il en est. et pour plus de recettes, abonnes toi ci-dessous 👇🏽 et actives 🔔
th-cam.com/channels/Fa9_bJQLa1JujspdzJQyKw.html
Simple bravo et merci.
Veronique Henritte Maka merci!
Miam miam😉😍😍😍😍
Merci 😊 j’ai carrément réussi sa votre m’ai familier en dirais une dame que je connais au Maroc à wafa merci encore 😊
Line anss Anss je suis contente. Non ce n'est pas moi, jamais été à Wafa, uniquement Casa et Fès pour visiter. Lien sur ma chaine. Merci d'être passé 😉
Coucou c'est possible de juste mettre la levure et laisser le bicarbonate?merci et très belle vidéo 😊
Hirvana Prunelle Bouassa non, laissez plutôt la levure et n'utilisez que le bicarbonate. Sinon essayez sans le bicarbonate pour experimenter 😉 mais le bicarbonate est l'ingrédient clé. Faites en laissez nous un feed back. Merci d'être passé.😊
@@karinescuisine6241 ok sans soucis merci😄
Bonsoir. Nouvelle abonnée! J'adore les boules d'ambiance !!!! Souvenirs d'enfance...
Dites moi peut-on ne pas mettre le colorant?
Merci beaucoup
Malau Malau, Bonsoir et bienvenue. Absolument, Le colorant est optionnel. Merci
Whaou c'est super
Senga merci d'être passé. N'hésitez pas à revenir
th-cam.com/channels/Fa9_bJQLa1JujspdzJQyKw.html
Cest supper bn appeti
Merci également
Mercis beaucoup pour cette recette
Merci yaya🙏🏿
Coucou, Karine ! Bonne recette, je m'abonne car vous avez le même prénom que moi en plus vous faites des bons petits beignets 😊😋🍩
😂😂 Karine avec un K également? Merci et bienvenue 😊
@@karinescuisine6241 ☺😊😄,plutôt avec C, Carine 😄😉mes parents étaient très catégoriques sur l'orthographe 😄😆☝
@@Kaphilo30 😂😂 Pendant que les miens voulaient que des "K" partout 😂 . Je vous souhaite un bon weekend et 😷
@@karinescuisine6241 , merci Karine 😊bon week-end à vous, également 😉💖👍
Yummy délicieux 🤤
Suis abonné on peut mettre le lait en poudre ?
Bonjour Arlette, oui vous pouvez utiliser du lait en poudre et comme liquide de l’eau que vous ajoutez petit à petit pour obtenir la même consistance que sur ma vidéo. Merci et bienvenue sur Karine’s cuisine et n’oubliez d’activer la cloche.
Mille mercis ma belle !!
merci d'être passé 😊
Merci merci
Merci beaucoup depuis Brazzaville
Céleste Bass merci d’être passé sur Karine’s cuisine et merci de votre support depuis Brazza.
th-cam.com/channels/Fa9_bJQLa1JujspdzJQyKw.html
Merci tata merci pr la recette j'ai tellement cherché
Essayez et partagez votre expérience. Merci
J'ai vraiment aimer
Phansina Oboua, ravi que cette recette vous ait plu 😊. N'hésitez pas à revenir
th-cam.com/channels/Fa9_bJQLa1JujspdzJQyKw.html 🔔
Merci pour cette vidéo.
Où trouver le colorant ?
Merci.
Happy Sika, le colorant vous pouvez en trouver en grande surface. Il est optionnel. Vous pouvez faire vos beignets sans le colorant. Merci!😊
Le bicarbonate de soude et le zeste de citron sont obligatoires ?
Non c'est pas obligatoire
Le bicarbonate est obligatoire si tu veux que la consistance soit la même, le zeste de citron est facultatif par contre ! Moi je les ai fait 2 fois et c'était parfait 👌🏾
Le beurre est obligatoire?
Hello Miledi merci d'être passé sur Karine's cuisine. J'ai toujours réalisé ces beignets ainsi. Mais je vous invite à explorer/experimenter, pour moi c'est ca la cuisine. Si vous préférez éviter les matières grasses, faites les sans beurre ou remplacez par l'alternatif de votre choix. Surtout n'hésitez pas à partager le résultat de votre produit final. Merci!
th-cam.com/channels/Fa9_bJQLa1JujspdzJQyKw.html
A la place de colorant on peut mettre le cumin ?
Le cumin a une très forte odeur et j’ai peur qu’il prenne le dessus au nivaux du goût. Vous vouliez peut être dire le curcuma? Essayez avec une toute petite quantité de votre pâte, et si le goût vous plaît vous continuez. Partager votre résultat, ça pourra toujours inspirer une personne. Merci d’être passé sur Karine’s cuisine.
Quelle farine utiliser please, all purpose ou le self rising flour? Et le beurre doit il être sale ou unsalted?
Hey Brown Skin Girl, merci d'être passé. Use all purpose flour, and unsalted butter. As far as the baking powder, don't put it. I have explained it later that only the baking soda is necessary. Hope this help😉
@@karinescuisine6241 thank you so much for taking time to respond 🙏🏼 🤗!
@@brownskingirl9644 you’re welcome don’t hesitate to comeback
@@karinescuisine6241 I will, thanks!
Merci pour la recette même sans le bicarbonate ils sont moelleux a l'intérieur et croustillant à l extérieur j essayerai avec le bicarbonate histoire de comparer
Hello Dellia, merci d'être passé sur Karine's cuisine. J'ai toujours effectué cette recette avec les 2 jusqu'à ce qu'un frère, dans les commentaires, ait suggéré de le faire uniquement avec du bicarbonate. Je l'ai essayé et effectivement il n' y a pas besoin de mètre la levure chimique et le bicarbonate ensemble. J'ai posté mon essaie sur Instagram @karinescuisine1. Comme quoi on apprend tous les jours.
Encore merci et n'hésitez pas à revenir.😉
Waaaaw .like pour la vidéo👍👍👍😊😊
Bjr c'est possible de le faire sans les bicarbonate ?
Merci 🤩
Est-ce obligé pour le bicarbonate de soduim svp
Evelyne Ngoma, oui il faut mettre le bicarbonate. Si vous ne voulez pas en mettre du tout, essayez sans. Mais pour avoir la bonne texture des boules d'ambiance, c'est le bicarbonate. Merci beaucoup d'être passé.
Je me suis abonnée chez muana ya buala . ❤❤
Bonjour Karine's cuisine et un big thank to you. J'ai toujours cherché la recette des boules d'ambiance. Je vais l'essayer pour voir. Hâte de réussir ma part (rires).
Hey #CLEMPS, bonne année 2022. Vous ne pouvez pas rater cette recette. Très simple à réaliser. Enjoy!😉
Salut je voulais demander le bicarbonate de soude de la pharmacie ? svp répondez moi svp
Hello, si vous etes en Afrique je crois qu on l'achète même au marché. En Europe ou USA on en trouve partout. Si vous le trouver en pharmacie, Rassurez vous bien que c'est alimentaire. Si vous avez d'autres questions, n'hesitez pas.
Vous ne laissez pas reposer ?
Hello Miledi, non vous n’ avez pas besoin de laisser reposer car j’ai utilisé de la levure chimique et non boulangère.
Miam miam
Bonjour le lait est tiède ou pas
Clemence Nakavoua, non. Le lait il est froid. Merci d'être passé 😄
Merci pour la recette
Nouvelle abonnée. Va de l avant ma soeur 🇨🇬🙏🏾🙏🏾🙏🏾
@@cariloudoudou1384 Merci pour tes encouragements et bienvenue. Et surtout n'oublis pas d activer la cloche🔔
5:35 Belle recette mais je les trouve pas assez léger à mon goût car la pâte était un peu trop épaisse!😏
El Procuror, merci pour la remarque, mais j'en fais souvent et ma pâte n'est pas épaisse à l'intérieure. Elle est plutôt assez aéré avec une texture d'un gateau spongieux. Biensûre vous pouvez toujours essayer d'ajouter plus de lait ou plus de bicarbonate. Merci d'être toujours connecté 😊
Karine's cuisine ok sœurette!!👱🏾♂️😅😅😅👍🏾👍🏾👍🏾
Comment on fait pour que ça soit rond
Ça s'arrondit tout seul
Merciii maman
Bonsoir, faut t-il laisser reposer la pâte?
deyenira iriarte, no, pas besoin. Merci
Merci beaucoup 😊
Très belle recette mais je tenais juste à vous dire que ce n’est pas nécessaire de mettre de la levure chimique en plus du bicarbonate! 😏Moi je les fais toujours avec du bicarbonate car je n’aime pas l’arrière goût amère de la levure chimique mais j’ai toujours des beignets croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur donc le bicarbonate en lui même suffit à gonfler les beignets et en même temps à les rendre croustillants à l’extérieur!🤷🏾♂️Bref, pas besoin de mettre de la levure chimique en plus du bicarbonate car le résultat est le même avec le goût amère en moins!😉
Tout à fait d accord, pour cette recette le bicarbonate suffit. On peut omettre d'utiliser la levure chimique. El Procuror merci du partage.😊
Karine's cuisine une autre astuce que j’ai découverte dernièrement : en fait, vous mettez un peu plus de farine dans cette pâte pour la rendre un peu plus épaisse que la pâte des mikaté ordinaires pour pouvoir faire de belles boules mais plutôt que d’ajouter plus de farine, n’en rajoutez pas mettez la au frais pendant une heure de façon à figer le beurre et vous aurez ainsi une pate moins liquide et plus facile à jeter dans l’huile mais sans avoir eu besoin de rajouter de la farine! 🤷🏾♂️Vous aurez ainsi une mie plus aérée et moins compacte et du coup, plus légère!😉
@@fbidunet241 j'ai fait mes boules d'ambiances sans levure chimique cette fois et impeccable. J'ai posté une petite vidéo sur Instagram @karinescuisine1. Merci encore 🤗
Karine's cuisine hummm tu m’as donné envie d’en refaire la!! 😜😜😜J’aime bien quand l’huile mousse comme ça!!! 😍Ça me rappelle mon enfance à Moukondo à Brazza la verte!!😩😩😩
Suzana