据说这个某音卖疯了!在家做没难度,奶香软糯太好吃啦!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
  • 欢迎订阅我的频道: / @happyfoodchannel
    -----------本期内容-----------
    图文版:mp.weixin.qq.c...
    食谱:
    汤种:高筋面粉20克,水100克,
    主面团:高筋面粉170克,低筋面粉50克,蜂蜜30克,糖20克,盐3克,全蛋液30克,牛奶40-50克,奶粉8克,耐高糖干酵母2.4克,黄油25克
    夹馅:奶油奶酪200克,奶粉20克,糖25克,牛奶20ml
    紫米饭:糯米50克,紫米150克,水350克,红豆沙100克(可省略)
    特殊说明:配方可做7个面包
    -----------面包发酵基础知识-----------
    【美食LAB】不分上下火的烤箱我又帮大家研究了面包的烘烤方法!
    • 【美食LAB】不分上下火的烤箱我又帮大家研究...
    做面包必会技能--【老面酵头】制作: • 做面包必会技能--【老面酵头】制作
    天然酵母养成记: • 手把手超详细教你自己在家制作天然酵母,天然酵...
    “汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等这些面种有什么不同:
    • “汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等...
    一次讲透面包发酵: • 【美食LAB】面包发酵完全指南,把这些发酵方...
    如何正确使用发酵箱: • 【干货|发酵|经验分享】如何正确使用发酵箱
    大水量面团揉面技巧: • 揉面时太湿粘就加面粉?千万不要啊~~~大水量...
    做面包揉面时如何检查揉面状态: • 【干货面包技巧】做面包揉面时如何检查揉面状态...
    拯救发酵失败的面团: • 【面包干货】拯救发酵失败的面团,依然可以做出...
    制作面包如何判断发酵状态?: • 【面包干货】制作面包如何判断发酵状态?
    面包的发酵与松弛小技巧: • 面包的发酵与松弛小技巧,上班族再也不用熬夜做面包了
    做面包用错酵母会怎样?: • 【美食LAB】做面包用错酵母会怎样?来看看酵...
    面温度对面包有哪些影响?: • 美食LAB|纯干货,面温度对面包有哪些影响?...
    超强大面包揉面攻略: • 新手必看!我又浪费了好几斤面粉,拍摄的超强大...
    如果奶粉放多了,对面团和成品会有哪些影响?: • 美食LAB|如果奶粉放多了,对面团和成品会有...
    -----------蛋糕必看-----------
    破解戚风蛋糕凹陷之谜PART1: • 美食LAB | 不看必后悔系列!做了30多个...
    破解戚风蛋糕凹陷之谜PART2: • 美食Lab|功夫不负有心人,我终于找到戚风蛋...
    蛋糕卷失败案例分析: • 不看必后悔系列!浪费了几十个鸡蛋总结的蛋糕卷...

ความคิดเห็น • 20

  • @fibilo2245
    @fibilo2245 ปีที่แล้ว +1

    要試試看,好吸引人

  • @claudiaxu8388
    @claudiaxu8388 ปีที่แล้ว +1

    一个视频两个食谱 超值哟!

  • @yunchinwong8298
    @yunchinwong8298 ปีที่แล้ว

    老师您好。想问为什么您烘的面包表面光滑平面顺溜溜,可是我烘的面包表面冷却后会皱巴巴的,不光滑😅……我很烦恼这个问题很久了,求帮忙😊

  • @pohongtan4632
    @pohongtan4632 ปีที่แล้ว

    超想吃🤤

  • @janetlee8973
    @janetlee8973 ปีที่แล้ว

    一定要試試😘👏👍🙏🏼老師:湯種全部放晒嗎?

  • @qin2063
    @qin2063 ปีที่แล้ว

    看起来好赞😍,请问紫米是黑糯米吗?

  • @winghongcheang3981
    @winghongcheang3981 ปีที่แล้ว

    老师请问模具的尺寸是多少

  • @fongchan7513
    @fongchan7513 ปีที่แล้ว

    💯

  • @claudiaxu8388
    @claudiaxu8388 ปีที่แล้ว +1

    那个蒜香黄油我一开始以为是蓝纹奶酪哈哈哈 还寻思着这是要干啥呢哈哈哈

    • @HappyFoodChannel
      @HappyFoodChannel  ปีที่แล้ว

      哈哈哈,那就不是酸味,是臭味了吧

    • @sindytam7867
      @sindytam7867 ปีที่แล้ว

      @@HappyFoodChannel9

  • @amytang3400
    @amytang3400 ปีที่แล้ว

    请问老师 ,我不 能吃奶酪改为奶油行吗?

  • @jilorlan
    @jilorlan ปีที่แล้ว

    請問奶油奶酪英文是什麼.