Baby Back Ribs aus dem Smoker - gerubt, drei Stunden im Buchenrauch, zwei Stunden mit Honig, Packed Brown Sugar und Butter gedämpft und dann noch eine Stunde glaciert mit einer eigenen BBQ-Sauce: Einfach himmlisch! Viel Spaß mit dem Video und vorallem beim Nachmachen ;)
Schwager's BBQ Ok, morgen ist es soweit jungs! bin sehr gespannt. Allerdings ohne Glaze da ich finde das jeder selbst ne Sauce zum dippen nehmen sollte. Bin gespannt!
Schwager's BBQ SO heute wurde gegessen. Bis jetzt einer der besten Ribrubs den ich hatte. Gleich erstmal ein paar leere Gläser damit befüllt damit ich immer was auf Vorrat habe!
Steffen Schädler Vielen lieben Dank für diesen tollen Kommentar - wir geben stets unser bestes! ;) Schön Leute aus der Heimat mit am Bord zu haben! Besten Gruß
Hallöchen, sieht sehr anregend & lecker aus.Wird definitiv im Sommer gegrillt. Meine Frage wäre, wie ist denn eure Mengenangabe zu eurer Cola-Kirschsaft-Essig-Mischung? LG Andi
+Florian Friedrichs Wir würden generell die Smoketemperatur bei 110/120 Grad halten. Bei der zweiten Phase kannst du die Temp. auch leicht erhöhen, würde aber nicht über 140- 150 Grad gehen. In der letzten Phase dann wieder 110-120 Grad. Viel Spaß beim Nachmachen ;-)
+Olaf Longerich Hey Olaf, also Slawas großes Grundstück liegt angrenzend zum OWD - in den neueren Videos benutzen wir daher ein Laveliermikrofon, um den Ton extern aufzunehmen! So ist der Hintergrundlärm deutlich minimiert =) Vielen Dank für deinen Kommentar - hoffentlich bis bald ;)
Also ich denke schon, dass ich geduldige Nachbarn habe, sonst hätte ich meine Vogelhaltung schon lange aufgeben müssen *grins* Ich hab einen Balkon, den wir aber mit sämtlichen Meisen, einem Eichelhäher, einem Kleiber und einige Spatzen, Amseln und einer Elster teilen müssen. Das wird schon klappen. :D
Herbie Grillt Herbie, vielen Dank für diesen tollen Kommentar! ;) Fall off the bone wird es auch noch geben! Aber diese Ribs waren der "Knaller" mit diesem gewissen Biss! Besten Gruß ;)
Wahnsinns Rippengurte. OWL kann sowas. Habe schon diverse male selber babybacks gesmoked aber eure kombination aus den Geschmacksschichten und der hammer Optik garantieren wohl finest taste. Das Wochenende sagt Sonne an und neben dem klassischen Asia Beercanchicken wird es wohl Rips eurer Art geben. Gefällt!
Ronny Räpple Hey Ronny, du findest diese Flüssigbutter normaler Weise bei der normalen Butter im Kühlbereich eines jeden gut sortierten Supermarkts ;) Man kann auch Butterflocken benutzen, fürs schnelle portionieren ist es aber eine tolle Möglichkeit auf diese Creme zurückzugreifen!
I don't know what the fuck you guys are saying. I'll get my in-laws to translate. You guys do good bar-b-que. You are men after my own heart. I smoke every weekend.
Baby Back Ribs aus dem Smoker - gerubt, drei Stunden im Buchenrauch, zwei Stunden mit Honig, Packed Brown Sugar und Butter gedämpft und dann noch eine Stunde glaciert mit einer eigenen BBQ-Sauce: Einfach himmlisch!
Viel Spaß mit dem Video und vorallem beim Nachmachen ;)
Ich glaube, dass ist der beste Rub für Ribs den ich bis jetzt gesehen habe! Wird definitiv nachgemacht !
chickenwing601 Ist einfach grandios! Probiere es unbedingt mal aus und sag nachher, wie er dir gefallen hat ;) Guten Hunger!!! Lieben Gruß
Schwager's BBQ Ok, morgen ist es soweit jungs! bin sehr gespannt. Allerdings ohne Glaze da ich finde das jeder selbst ne Sauce zum dippen nehmen sollte. Bin gespannt!
chickenwing601 Die Glace kann jeder nach seinem Geschmack wählen, ganz klar! Wir sind auf dein Urteil gespannt =) Guten Hunger und viel Spaß!
Schwager's BBQ Ich persönlich mag meine Ribs sogar am liebsten ohne GLace und ohne Sauce :D Kann man euch eigentlich auch mal besuchen kommen xD
Schwager's BBQ SO heute wurde gegessen. Bis jetzt einer der besten Ribrubs den ich hatte. Gleich erstmal ein paar leere Gläser damit befüllt damit ich immer was auf Vorrat habe!
Das nenne ich mal Rippchen! Wieder mal ein super Video.
Abo habt ihr sicher. Gruß aus Höxter nach Bielefeld
Steffen Schädler Vielen lieben Dank für diesen tollen Kommentar - wir geben stets unser bestes! ;) Schön Leute aus der Heimat mit am Bord zu haben! Besten Gruß
Hallöchen, sieht sehr anregend & lecker aus.Wird definitiv im Sommer gegrillt.
Meine Frage wäre, wie ist denn eure Mengenangabe zu eurer Cola-Kirschsaft-Essig-Mischung?
LG Andi
Soooo geil ! Da tropft einem das Wasser aus dem Mund nur beim Zusehen.
Sobald wieder Grillwetter ist, wird gerippt ;o)
Peter Sommerer unbedingt, wir müssten eigentlich auch mal wieder 😋👌
Ein sehr gutes Video; was für eine Buttercreme verwendet Ihr?
Michael Kersting Dank dir! Das war meine ich Butaris! Jede Creme funktioniert aber!
Mega Jungs;-) Ich habe so Bock auf Ribs bekommen! Ein Abonennt mehr, TOP!
hallo super Video freue mich jetzt schon darauf es nach zu machen.Ich wollte nur fragen wie viel grad der smoker wann haben muss.
LG Florian
+Florian Friedrichs Wir würden generell die Smoketemperatur bei 110/120 Grad halten. Bei der zweiten Phase kannst du die Temp. auch leicht erhöhen, würde aber nicht über 140- 150 Grad gehen. In der letzten Phase dann wieder 110-120 Grad. Viel Spaß beim Nachmachen ;-)
Wohnt ihr eigentlich direkt an der Autobahn? Hammer Kulisse!! Viedeo super. Klasse Inspiration!!
+Olaf Longerich Hey Olaf, also Slawas großes Grundstück liegt angrenzend zum OWD - in den neueren Videos benutzen wir daher ein Laveliermikrofon, um den Ton extern aufzunehmen! So ist der Hintergrundlärm deutlich minimiert =)
Vielen Dank für deinen Kommentar - hoffentlich bis bald ;)
Schwager's BBQ
...sollte kein Vorwurf sein. Macht Spaß eich zuzuschauen. Weiter so!!!
Ne, war auch garnicht so aufgenommen ;) Freut uns sehr, dass es dir gefällt! Heute Nachmittag gehts wieder rund ;)
Da wird man richtig neidisch!
Ich will auch einen Garten! :(
Und dann isst ihr dass auch noch, will auch!
Blutkiel das würde bestimmt auf einen Balkon klappen, falls man einen hat, aber muss man recht geduldige Nachbarn haben 😊👍
Also ich denke schon, dass ich geduldige Nachbarn habe, sonst hätte ich meine Vogelhaltung schon lange aufgeben müssen *grins*
Ich hab einen Balkon, den wir aber mit sämtlichen Meisen, einem Eichelhäher, einem Kleiber und einige Spatzen, Amseln und einer Elster teilen müssen.
Das wird schon klappen. :D
Hi meine Deutschen Freunde richtig Guade (leckere) Ribs habt ihr da gezaubert da bekommt man gleich Hunger !!!
lg Herbie
Herbie Grillt Herbie, vielen Dank für diesen tollen Kommentar! ;) Fall off the bone wird es auch noch geben! Aber diese Ribs waren der "Knaller" mit diesem gewissen Biss! Besten Gruß ;)
Wahnsinns Rippengurte. OWL kann sowas. Habe schon diverse male selber babybacks gesmoked aber eure kombination aus den Geschmacksschichten und der hammer Optik garantieren wohl finest taste. Das Wochenende sagt Sonne an und neben dem klassischen Asia Beercanchicken wird es wohl Rips eurer Art geben. Gefällt!
Hallo habe eine frage wo kann ich Buttercreme kaufen?
Ronny Räpple Hey Ronny, du findest diese Flüssigbutter normaler Weise bei der normalen Butter im Kühlbereich eines jeden gut sortierten Supermarkts ;) Man kann auch Butterflocken benutzen, fürs schnelle portionieren ist es aber eine tolle Möglichkeit auf diese Creme zurückzugreifen!
Schmeckt man auch noch was vom Fleisch?
Frank-Rainer Wolter Sofern deine Geschmacksknospen funktionieren, ja!
Geschmacksknospen, hmmm
Par Aufrufe habt ihr schon von mir.
Artur PS Gaming sehr gut!
I don't know what the fuck you guys are saying. I'll get my in-laws to translate. You guys do good bar-b-que. You are men after my own heart. I smoke every weekend.
B-Rad585 thanks dude! BBQ always speaks the same language! Keep on smoking! 😎🤘🏼
bitte deutsch reden (Rub?)
Berni G Rub = Trockengewürzmischung, einrubben = das Fleisch mit der Trockengewürzmischung gleichmäßig einreiben!