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- เผยแพร่เมื่อ 18 ก.ย. 2024
- Hey liebe Pizza Freunde! In diesem Video stelle ich euch den Multi-Brennstoff Outdoor Pizzaofen Ooni Karu 16 vor. Außerdem seht ihr, wie ich eine neapolitanische Pizza im Karu 16 backe. Wenn du mehr über den Ooni Karu 16 erfahren möchtest,
dann lies auch gerne die ausführliche Review auf meinem Blog: www.manopasto....
🛒 Pizzazubehör, das ich verwende und empfehlen kann*:
✅ Ooni Karu 16 Pizzaofen - shrsl.com/3df29
✅ Ooni Karu 16 Gasbrenner - shrsl.com/3df35
✅ Ooni 14" Pizzaschaufel perforiert - shrsl.com/386hi
✅ Ooni Turning Peel (zum Drehen der Pizza) - shrsl.com/386hm
✅ Ooni 12" Holz- und Servierbrett - shrsl.com/386im
Für mehr Pizza Content, folge mir auch hier:
👉 Pizza Blog: www.manopasto....
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Music by madirfan "Early (flute and guitar mix)".
Danke für die tolle Vorstellung! Die Pizza sieht üüüüberragend aus !!! 😀👍
Danke dir, freut mich sehr! 😁
Hammer! 🙌
Vielen Dank! 🙌
Super 🍕 Julia.
Danke dir Rosha! 😄
man kann eine Tür öffnen und schließen....Das wusste ich gar nicht....Ich krabble immer durchs Fenster....
Durch Fenster? Oder machst du es vorher auch auf? Idiot…
Hab’s am WE mit meinem Karu ausprobiert und war begeistert! 😍 Wie wäre es mal mit einer Chicago Deep Dish Pizza? 🤔🍕
Der Karu ist wirklich super! Danke für den Hinweis, Chicago Deep Dish Pizza werde ich demnächst auch mal im Karu backen! 🙌
Hi, Chemiewürfel zum Anheizen geht gar nicht. Mit Wachs getränkte Holzanzünder sind besser und gesünder. Trotzdem Daumen hoch!
Da gebe ich dir recht, bin in der Zwischenzeit auch auf natürliche Anzünder umgestiegen 😉Danke dir!
Die Pizza sieht mega aus! Bin auch gerade auf der suche nach den richtigen Pizzaofen. Würdest du diesen empfehlen?
Hi Oliver, danke dir! Ich kann den Karu 16 auf jeden Fall empfehlen, wenn du nach maximalem Pizzaback-Spaß und maximaler Flexibilität suchst, weil du ihn ja mit Gas, Holz und Kohle betreiben kannst ;) Insbesondere mit Holz und Kohle macht es total Spaß die Pizzen zu backen! Auf meinem Blog habe ich auch zwei ausführliche Reviews zum Ooni Karu 16 und Koda 16 geschrieben, wenn du an mehr Infos interessiert bist!
Hallo,
erstmal super video.
Wie schaffst du es , dass die Scheibe durchsichtig bleibt? Bzw Ideen, die komplett sauber zu bekommen?
Hallo, danke dir!
Ich mache die Scheibe mit einem feuchten Küchentuch sauber, dadurch geht der Ruß ganz gut weg!
Jou, wird beim Anheizen freigeglüht; also wirklich! Innerhalb von 20 min. auf
5🙄😮 Grad- da wird alles sauber.😉😏😎
Ist das Fior di latte Käse? Einfach Klasse, sowas bekommt man kaum zu kaufen in den Schnellpizzatempeln. Gute Zutaten sind das A und O. und richtig Oberhitze im Ofen.
Richtig, das war Fior di latte Käse! Ist tatsächlich leider schwer zu bekommen. Bin voll bei dir, gute Zutaten und die richtige Temperatur sind die halbe Miete!
Mmiammii!
Dankeschön 🙌
Ernsthaft mit Brennwürfel?? ..über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten..
Mal eine Frage an den/die Profis bitte:
Gibt es bei den verschiedenen Caputomehlen eine Tabelle , welches Caputomehl ( mit den jeweiligen Proteingehalten ) für welche Garzeit und welche Hydration des Teiges ausgelegt ist !!!
Also so in etwa:
Caputo " Pizzeria " , Proteingehalt 12,5% --》 Garzeit 24 Stunden und mx. Hydrstion 62% zum Beispiel..
.....
Gibt es so etwas in der Art?
Hi, das gibt es so nicht. Teilweise gibt es auch keine festen Richtwerte. Man liest oft, dass beim Caputo Pizzeria eher niedrige Hydration und kurze Garen bis 24 Std. empfohlen werden, aber ich habe es auch schon mal mit 48 Std. und 70% Hydration verwendet. Deswegen würde ich mich zum einen auf eigene Erfahrungswerte und zum anderen auf den "W-Wert", der Mehlstärke Index, verlassen. Dieser Index gibt Auskunft darüber, wie viel Wasser ein Mehl verträgt und wie lange die Gare sein sollte. Dieser Index ist aber leider nicht auf allen Mehlpackungen zu finden. Ich habe dazu auch einen Artikel auf meinem Blog. Ich werde in Zukunft aber dann noch eine Tabelle mit Empfehlungen zu den einzelnen Mehlen rausbringen, kann ich dir dann zuschicken 🙂
www.manopasto.com/pizza-zutaten/
@@manopasto hi vielen lieben Dank, das wäre so so toll von dir und würde mir enundlich helfen !!! 😀
Lieber Gruß 😃
Wieviel gramm hat ein Pizzaballen?
Hi, ca. 255 Gramm.
Ofen mag gut sein, aber die Vorstellung ist echt dilettantisch....
stark, ist das auch was für ne kleine Party?
Klar, eignet sich auch für eine kleine Party!
Wir waren zu 3 Pärchen ; meine Frau hat bedient und ich habe gebrutzelt. Pizza fertig, geschnitten, aufgeteilt und dann war auch schon die nächste fertig. Jedoch bei 20 Personen wird es mehr als sportlich.😮😅
Hallo! wie oft benutzt du es jetzt?
Hallo, ich verwende ihn mehrmals im Monat. Habe auch den Ooni Koda 16 und verwende beide Öfen abwechselnd.
Die Sauce und der Käse sehen gar nicht gut aus…. Sorry aber das ist eher lieblos und nicht italienisch
Leider muss ich dir absolut Recht geben. Absolut lieblos und nicht ansprechend. Auch das Video ist sehr lieblos gemacht. Mich würde interessieren, was sie zum Ooni Botschafter macht?
Wieso machen die meisten so winzige Pizzen in dem riesen Ofen. Dafür hätte auch der 12er gereicht 🤷🏻
Das stimmt, im Karu 16 kann man auch größere Pizzen (z.B. 40cm Durchmesser) backen. In dem Fall war das mein Standardteigball von ca. 255 gr.
Endlich mal eine Italienerin am Gerät.................🤣🤣
😂😂