Honeykki’s Home Cooking Episode 16, Kimchi-jjim (Braised Kimchi and pork) | Honeykki 꿀키
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ม.ค. 2018
- Today’s menu is Kimchi-jjim. It’s been a while since I last made a kimchi dish.
I got some *moogunji(Mugeun-ji/old kimchi) from my mother, so I made kimchi-jjim right away.
This calls for a lot of rice. Enjoy it and have a delicious day!
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*The moogunji(Mugeun-ji) is old fermented kimchi.
It’s more flavorful than normal kimchi. So it is used for kimchi-jjigae(soup) or kimchi-jjim.
* Ingredients (4 serving, 1cup=200ml)
pork (shoulder), 1/2 whole kimchi (moogunji or sour kimchi), 1 onion, 1 green onion
1/2 cup kimchi juice, 5 cups anchovy and kelp stock or rice water (you can use just water)
1Tbs red pepper powder, 1/2Tbs chopped garlic, 1Tbs soy sauce for soup (guk-ganjang)
* Recipe
1. In a dutch oven, spread pork on the bottom and add 1/2 whole kimchi to cover the pork.
If you want to use pork ribs, soak it in a cold water for at least 1 hour.
2. Pour the kimchi juice and anchovy and kelp stock. And then, add red pepper powder, garlic, and soy sauce.
If the kimchi tastes too sour, add 1tsp sugar.
3. Cook on high for 5 min. Bring to boil and simmer for about 40~60min or until kimchi is softened.
4. Cut the pork into bite-size pieces and serve. Enjoy with rice!
* Side dishes
I also made simple and popular Korean side dishes;
seasoned spinach (sigumchi-muchim) and seasoned bean sprouts(kong-namul-muchim)
I didn’t include the exact recipes in the video, but in a nutshell,
Blanch in the boiling salted water each main ingredient,
wring out the water, season with salt and dark soy sauce(guk-ganjang)
and toss with chopped garlic, perilla oil(or sesame oil) and sesame seeds.
Add red pepper powder or soybean paste(doenjang) to taste.
* Music - Elegant waltz (음원제공: 모두컴)
* Honeykki's Tasty Table
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![[SUB] VLOG #39 What I eat in a day, grilled sandwich and gyeran-jjim](http://i.ytimg.com/vi/kljBDfsNzEs/mqdefault.jpg)
![[SUB] VLOG #39 What I eat in a day, grilled sandwich and gyeran-jjim](/img/tr.png)
오랜만에 올리는 집밥이네요. 오늘의 메뉴는 돼지고기 김치찜입니다!
김치찜이 먹고싶었는데 김치가 떨어져서 못 만들다가
연말에 부모님 집에 갔다가 묵은지를 얻어와서 바로 만들어 봤어요. 완전 밥도둑!
그럼 맛있는 하루되세요!
Today’s menu is Kimchi-jjim. It’s been a while since I last made a kimchi dish.
I got some *moogunji from my mother, so I made kimchi-jjim right away.
This calls for a lot of rice. Enjoy it and have a delicious day!
* The moogunji is old fermented kimchi.
It’s more flavorful than normal kimchi. So it is used for kimchi-jjigae(soup) or kimchi-jjim.
honeykki 꿀키 😘😘😘
honeykki 꿀키 다음에는 생선가스 만들어주세요 생선가스를 제가 좋아해서요 제가 만들어 먹고싶어서요
꼭 해주세요!
100만이시네요!!!
꿀키님 그릇 어디꺼에요?^^
김치 고기에 돌돌말아서 먹고시퍼유ㅜㅜ
칼 진짜 잘든다ㅋㅋㅋ 고기가 댕강댕강 잘려
진짜 익힌김치는 한국인의 노벨푸드평화상..
김에
싸~
먹어도 침이 고인다
집밥꿀선생 시리즈 제일 좋아요..메인인 김치찜뿐만 아니라 곁들이는 반찬까지 넘넘 완벽해요ㅜㅜ배추김치보다는 무김치를 더 좋아하는편인데 꿀키님 영상보니까 김치찜 넘 먹구싶네요 ㅜㅜㅜㅜ잘봤습니당
민석이좋아 갠적으로 김치찜 곁들임 반찬은 계란말이가 좋아요
소주병에 담긴 들기름ㅋㅋㅋㅋ너무 정감넘쳐요 취향저격 빵야😘
무슨맛인지 너무 잘 알아서 더 맛있겠다ㅠㅠㅠ
집밥컨텐츠 기다렸어요😍👍
곧 백만!!!
김시하 1주전에는 99만명이어서 그러신거에요!
진짜 밥도둑이겠어요ㅠㅠㅠㅠㅠ정말 맛있겠다.....😮😯
평화롭다
Wow it looks tasty 😋
미리 백만 축하드려요 항상 맛있는음식 레시피 알려주셔서 감사하고 보는재미에 행복해요 늘응원하고 사랑하고 애정합니다 꿀키님 앞으로도 화이팅❣👍
100만이 다가 와요 힘내세요 하이팅!~
ᄋᄋ신의아이 맞아요
아 진짜 유학생한테는 이런 음식 동영상이 최고에요 ❤️ 해먹을 수도 있고 그냥 봐도 맛있어보이고
김치찜만있으면 다른반찬이필요없다죠 ㅠㅠ 저거면 밥두공기순삭
조수연 ㄹㅇ밥도둑
두공기만 드시는 당신은 탈락
세상에 숟가락으로 이렇게 야무지게 드시면....너무 좋습니다 맛있겟네요ㅠㅠㅠ
꿀키님 백만 추카추카드려요!!!! 앞으로도 꽃길 걸으시길!!
이대로만 햇었는데 정말 맛있었습니다 감사합니다 ~ 잘먹겠습니다
김치찜 졸맛탱!
고수 고수 침이 꼴깍 꼴깍~~~
🎉100만 축하드려요ㅎㅎ 앞으로도 좋은영상 많이 만들어 주세요😍!🎉
쉽게 설명해주셔서 좋아요 영상보고 따라해봐야겠네요 감사합니다!
꿀키님 영상 힐링돼요ㅎㅎㅎ💕
진짜 보다가 침 나올뻔 .. 구독자 곧 100만 !!
묵은지는 김치찜이 딱이죠^~^ 밥도둑예요^^
Simple but very nice! Love it ~
헉ㅜ! 보는것만으로도 침샘자극...😂
100만!! 축하! 사랑해요!!
밑반찬 잘하시는분 부러워요
꿀키님 구독자 100만명 너무 축하드려요ㅜㅜ 3년전 처음보고 편집이랑 분위기, 요리 모두 너무 좋아서 푹 빠졌는데 앞으로도 그럴예정이에요 ㅋㅋ!!♡
어릴 적에 아빠가 가끔씩 해주시던게 그렇게 맛있었는데... 그 때로 돌아가고 싶다.
이레시피 진짜 존맛입니다!
색감 참 예쁘다. 볼 때마다 촬영&편집스킬에 감탄합니다.
100만명 축하드립니당!♥ 영상 항상 꼬박꼬박 잘보고 있어요~♥
thank you for the inspiration
꿀키님 영상은 마음이 차분해져서 좋아요 늘 영상 잘보고 있어요 영상보고 성공한 음식도 많아서 늘 감사한 마음을 가지고 있어요❤️ 오늘도 좋은 하루 되세요🐰❤️
역시 이번에도 👍🏻
Wow ~~looks yummy 😋
100만명 축하드려요~~~
배구파요오오오오옹 😢
꿀키님 ! 구독자 100만명 진심으로 너무너무 축하드려요 ♡ 앞으로 더 좋은 영상 기대할게요 !!!
김치찜 기다렸었는데 올라왔었네요!!! 감사해요 ㅠㅠ역시 믿고 보는 꿀키님
아.. 새벽인데 김치찜 너무 맛있겠당 배고파..ㅠㅠ
아흐하ㅡ흑 돼지고기김치찜이라니ㅜㅜㅜㅜ침이고이다 못해흘러요ㅜㅜ항상 너무너무예쁜 영상올려주셔서 감사해요 꿀키님❤️ 오늘도 힐링하고갑니다ㅜㅜ들숨에 건강하시고 날숨에 부자되세요ㅜㅠㅠㅠ
백만 구독자 진심으로 축ㅎㅏ드려요~
100만명 축하드리고 꽃길만 걸으세요🌸
레시피 참고해서 김치찜 맛있게 먹었어요 애정합니다^-^♡
아가씨때부터 꿀키님 팬이었어욯ㅎㅎ
이번에 결혼했는데 집밥 시리즈가 제일 도움이 많이 되요 ㅜㅜ 집밥시리즈 많이 올려주세오 ㅠㅠㅠ
rom rom 행복하시겠어욤!!
구독자 100만명 축하드려요!!🎉🎉 항상 조용하지만 영상 잘 보고 있어요~ 앞으로도 기대할게요!
와.....보기만 해도 군침이...ㄷㄷ
100만 ㅊㅋㅊㅋ
잘밤에 군침돌아여...
백만아~~ 이리오너라♥
오랜만에 보는 한식 집밥이라 너무 좋아요ㅠㅠㅠㅠ 넘 반갑고 맛나보여서 군침삼키며 봤어요ㅠㅠ
백만 축하드려요!!
(꿀키님 음식 먹어보는게 꿈인 사람)
100 만명 축하드려요!!!💚💚💚💚💚💖💖💖💛💛💛💛💜💜💜💗💘💟💘💞💘💟💘💝💗💝💚💜💚💝💚💜💚💙❤💚💖💖💛💜💜💓💗💟💝💘💓💚💜👃💙❤💜💖💓💚💝💗
구독자 100만명 축하드려요 👏🏻👏🏻
100만 축하드려요~~~ 앞으로 1000만까지 가즈아~!!!
이거보고 김치찜 따라 만들고 있어요 감사합니다
먹고싶은만큼 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 넘조하♡
백만구독자 축하합니다!
곧 구독자 100만명 되시네요 ㅋㅋ항상 좋은영상 감사합니다
안녕하세요.
누구나 쉽게 따라하는 동영상 레시피 핸디쿡입니다.^^
항상 잘보고 있어요. 영상이 좋네요~
100만명 축하드려융!!
delicious , lovely job ^^
원래 김치찜 별로 안좋아하는데 이영상보고 먹고싶어졌어요...
집밥이 올라와서 반갑네요! 늘 잘 보고있어요 댓글 단건 처음이에요 ㅎㅎ 좋은 레시피 올려 주셔서 감사합니다김치찜 따라 해 먹어봐야겠어요
아~~저 김치 고기 익은거봐~밥하구 한입!나 지금 너무 힘들어~배고파😅👍
Woww delicious 💕
100만명축하해요❤
영상이깔끔하고좋네요♡구독하고갑니다..!
구독자 100만명 정말 추카추카 해요!~^^
우와 대박 꼭 한번 해 먹어보고 싶네요 10/10 드리겠습니다!!!
꿀키님 100만명 축하드려요!!!!🎆🎇🎉🎊
진짜,,자취하면서 저렇게 이쁘고 맛있게 음식 해드시는거 너무너무 부럽슴다 ㅠㅠㅜㅜ
100만유투버 꿀키님 축하드려요!!!!!!!!!!
Omg, you’re so close to 1M!! Keep up the great work!!
아파서 죽만 먹고있는데... 배고파지네요ㅠㅠ
100만명축하드려요오오오옹👍👍👍👍
헐..늦엇나?아닌가?오랜만에와서 잘모르겟어오..백만 축하드려용
아진짜미쳤어ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅜ미쳤다고
꺄아아아ㅜ백만명 넘었어요 101만명❤️ 축하드려요!!
와...진짜 이시간에 침 줄줄나온다ㅠㅠ
집밥 많이 올려주세요!
꿀키님 레시피에 된장 쪼금 넣고 만들어 먹었는데 진짜 맛있네요 밥도둑 !
100만 축하드려요!!!!
꿀키님! 제가 크레이프케이크영상으로 시작해서 20만 정도부터 꿀키님을 안것같은데 벌써 100만이라니 너무축하드려요!!!!!!!!!! 앞으로 계속 승승장구하시길빕니다!!!!!!!
맛있게 잘봤습니다
구독자 백만 돌파 축하드립니다🎉🎉
꿀키님 진짜 좋은 재료 쓰시는듯. 화질이 좋은건가.. 굵고 파릇파릇해보여요 뭐든지
I love your videos, please continue like this ❤️
곧 100만명이다!! 구독자 100만명 미리 축하드려요!
벌써 제목부터 맛있다ㅠㅠ 묵은지와 돼지고기는 어떻게 요리해도 맛있는 조합이죠ㅠㅠ
This looks so good!
100만명 축하드려요 💕💕
100만명 축하드려요!
내일 당장 하겠어요...!!
헐..완젼 맛나겄다..꿀키님이 제 언니였음 완전 영광일거 같아요ㅠㅠ