Молодец все правильно, да не все. Скажу как теплоэнергетик, тандыр это каменная духовка периодического действия, работает за счет накопленного тепла в массиве камней. Так вот эта печь будет более эффективна если в ней накопится больше энергии, а эта энергия не будет расходоваться попусту, а добиться этого можно разными путями. В первую очередь теплоемкость материала. Шамот более теплоемкий, чем любой красный. Для нагрева 1 кг шамоты до определенной температуры, потребуется больше энергии чем на нагрев той же массы красного кирпича, т. е. сожгёте больше дров всего лишь, но этот запас тепла в шамоте будет дольше расходоваться, чем тепло из красного, это как разные по объему ведра воды. В теплоемком тандыре можно приготовить не одну закладку мяса, а несколько. Но если не хочется тратиться на шамоту $, то можно пойти другим путем: 1. Увеличить массу тандыра, тогда он сможет в большем запасе камня сакаммулировать больше энергии. 2. Попутный эффект увеличится толщина стенки тандыра, значит будет меньше потерь тепла в атмосферу. Кода внешняя сторона стенок тандыра прогрелась до такого состояния что рука не терпит это конечно хорошо, но это говорит о том что кирпич прогрелся и больше не хочет накапливать энергию, и с ростом температуры внешней стенки кирпича потеря энергии в атмосферу будет лишь увеличиваться. Ваша стенка в 1/4 кирпича очень тонкая, малый запас энергии. Шамот кладут в 1/2 киркича это мин. из красного думаю не хотя бы 1/3 -1/2. В растворе не применяй цемент, если только не глинозёмистый и то пропорции нужно знать точные. Глина+песок(ютуб в помоь для определения пропорции) ну а в идеале огнеупорная смесь. А круглые они по форме потому что строились из булыжников круглых, ну и для обеспечения более эффективной эксплуатации печи, ведь круглая как и нагреваться будет равномернее, так и греть будет более чётко, темра везде постоянная. Чернота на внутренних стенках это С- углерод, полученный в результате горения топлива при нехватке кислорода в топке, эта сажа горючая, даже взрывоопасная при определенных парамметрах, и вогорит она с кирпича при его прогреве в любом случае, если конечно там не холодно. Спасибо за внимание. Дождись полного высыхания раствора, иначе будут трещины, а это подсос холодного воздуха в рабочую камеру, снижение темры там и тд. У меня все.
Много информации и вся мимо сути тандыра. В тандыре излишние температуры высушивают мясо, Сталик Ханкишиев специально растапливает еле еле, что бы стенки не перегреть. Баранья нога за 40 мин приготовилась оболденно сочной. Георг кавказ на скорою руку сложил тандыр с зазорами ( умышленно ) тоже мясо было сочным. Зато туча видео где прогрев тандыр хорошо, люди хвалят приготовленное в нем мясо- а оно по факту не сочное. Давит вилкой, говорит смотрите какое сочное, а сока нет по факту.
Все ты бро правильно излагаешь. за одним маленьким нюансом. Практика показвает, что тандырили,как ты правильного говоришь- каменная духовка,такого объема кладки более чем достаточна, если требуется приготовить две и даже три закладки мяса, нарезкой нав шашлык,крылья и т.п.Если готовить крупномер, допустим птицу тушкой или ногу,то на одну закладку. А долгоиграющие тандыры- это когда кроме мяса надо с одной протопки еще и лепешек напечь на семью человек 10,самсы и прочих ништяков.
Как теплотехник ты должен был знать что в тандыре с шамота ,да и вообще в хорошем тандыре с одной топки можно пожарить замес шашлыков, курицу целиком, рыбину целиком и штук 20 лепёшек. Вопрос - а тебе это надо? Обычно пожарил одно блюдо и всё , остальное тепло ушло в небо. На счёт круглости - у вас духовка дома круглая?
Как думаешь, если делать топку тандыра из шамотного кирпича, стоит ли обложить обычным кирпичом и в промежуток набить или насыпать что-нибудь теплоизолирующее? Чтобы в воздух меньше тепла уходило.
Форма Тандыра на вкус шашлыка и телятины не влияет от слова Абсолютно!))) Буду строить такой же, только основание повыше, что бы не ползать вокруг него на коленках То же есть кирпич от старой печи и бут. А сверху сделаю крышку, что бы и мангал можно было поставить или гриль ))) Только поддувало сделаю регулируемым или вставлю дверку. Что бы разжигать снизу, потому что пока ещё много волос на голове!)))) Шамот там нафиг не нужен.
Вообще-то кирпич нужно класть плошмя,а на ребро когда кладешь то он после пратопки очень быстро остынет и в лучшем случае возможно приготовить одну порцию шашлыка,я это уже проходил.
Дануна, одна загрузка шашлыка готовится от 15 до 20 минут в зависимости от величины кусков мяса. И если вторую заряжать следом,то нихрена он не остынет
Вроде нормальная толщина тандыра как раз около 6-7 сантиметров. А так его и используют для двух порций, первая быстро, вторая долго, а дальше надо опять протапливать.
В гостях у Добрыни Я когда ложил печку раствор делал сам , замачивал глину на 2 дня потом мешал 3 глины 2 песка и перемешиваешь с водой как раствор с мастерка падает , можно ложить кирпича 👍
Саня привет!!! так норм ...должен работать!!!можно было на дно кирпич еще выложить.....будешь готовить курицу ....изредка вынимай ее...смотри как она чувствует себя...чтоб не подгорела!жду видос!
Видно, что человек не приложил ни рук, ни души. Криволапенько, на так сойдет. И из старого кирпича можно сделать красивый тандыр и не только. Ведь смысл не только еду приготовить. Да, в принципе, какой двор, такой и тандыр.
Классно придумал. Мы тоже тындыр построили. В нем любое мясо отлично прожаривается. Только по другой технологии, чтоб на века. Я даже ссылку оставлю th-cam.com/video/67hYGQUKawI/w-d-xo.html, вдруг кому пригодится
Говно,убожество,руководство,и.т.д. и и.т.п.Сначала сделай что по подобное а потом говорите.Так говорят только диванные эксперты которые кроме как языком работать больше ни чего не умеют.А мужик молодец нашел выход,нашел применение старым кирпичам.Сделал для себя а не на выставку. Молодец не слушай ни кого все отлично.
Полкирпича и квадрат - простая и надёжная схема. Если позволите, вопрос - как ведет себя кладка на раствор при эксплуатации? Не разваливается? Почему спрашиваю. Похожий тандыр из шамот. кирпича на мертеле все-таки расшатывается со временем...
Привет. Очень интересный канал. Посмотрел ролик с большим интересом, т.к. тоже хочу сам попробовать сделать тандыр. Лайк и приглашаю в гости,буду рад знакомству.
Молодец! Всё правильно! Эти жадные комерсы лупят цены под 30 тыр за кусок глины с краской, которая всё равно обгорит, треснет и т.д. Если в ресторан или кафе - конечно, внешний вид оборудования - лицо фирмы. Если для себя на небольшую семью 2-4 человека, то лучше свой сделать и при этом прилично денег сэкономить! А понторезы - для ресторанов...
Мне кажется, что низковато сделал. Ещё бы ряда на 2 выше. И к верху заузить. Я такой же делал, прямой, а потом разбомбил. Сделал с заужением и повыше. Высотой метр вообщем вышло.
@@BULLBA Завихряться может горячий воздух, а в тандыре готовка идет на инфракрасном излучении от стенок и дна. А оно по законам физики, не может завихряться
ФАКТ В том что ИЗ ГЛИНЫ ЛЕГЧЕ СДЕЛАТЬ КРУГЛЫЙ ТАНДЫР . А ИЗ КИРПИЧА КВАДРАТНЫЙ ИБО МНОГО ТРАТ ВРЕМЕНИ И НЕРВОВ ДЕЛАТЬ КРУГЛЫЙ ТАНДЫР . ЭТО ДЕБЕЛИЗМ ТОННЫ КИРПЕЧЕЙ ЦЕЛЫХ НЕДЕШЕВЫХ, ЛОМАТЬ НА НА МЕЛКИЕ КУСКИ . (МОЖНО НАНЯТЬ МАСТЕРА ОН ЗА 300 000 ₽ СДЕЛАЕТ И КРУГЛЫЙ И С КУПОЛОМ И КАК МАВЗОЛЕЙ ЛЕНИНА) НО ЗАЧЕМ ? ДЛЯ СТАТУСА? ГЛУПО.... ЛУЧШИЙ ТАНДЫР ЭТО СДЕЛАЛИ СВОИМ РУКАМИ И ПОТОМ.
Шикарный тандыр !!! Я его слепила из того , что было , а потом , что было в том и растопила 👍 С Уважением !
Молодец все правильно, да не все. Скажу как теплоэнергетик, тандыр это каменная духовка периодического действия, работает за счет накопленного тепла в массиве камней. Так вот эта печь будет более эффективна если в ней накопится больше энергии, а эта энергия не будет расходоваться попусту, а добиться этого можно разными путями.
В первую очередь теплоемкость материала. Шамот более теплоемкий, чем любой красный. Для нагрева 1 кг шамоты до определенной температуры, потребуется больше энергии чем на нагрев той же массы красного кирпича, т. е. сожгёте больше дров всего лишь, но этот запас тепла в шамоте будет дольше расходоваться, чем тепло из красного, это как разные по объему ведра воды. В теплоемком тандыре можно приготовить не одну закладку мяса, а несколько. Но если не хочется тратиться на шамоту $, то можно пойти другим путем: 1. Увеличить массу тандыра, тогда он сможет в большем запасе камня сакаммулировать больше энергии. 2. Попутный эффект увеличится толщина стенки тандыра, значит будет меньше потерь тепла в атмосферу. Кода внешняя сторона стенок тандыра прогрелась до такого состояния что рука не терпит это конечно хорошо, но это говорит о том что кирпич прогрелся и больше не хочет накапливать энергию, и с ростом температуры внешней стенки кирпича потеря энергии в атмосферу будет лишь увеличиваться. Ваша стенка в 1/4 кирпича очень тонкая, малый запас энергии. Шамот кладут в 1/2 киркича это мин. из красного думаю не хотя бы 1/3 -1/2. В растворе не применяй цемент, если только не глинозёмистый и то пропорции нужно знать точные. Глина+песок(ютуб в помоь для определения пропорции) ну а в идеале огнеупорная смесь. А круглые они по форме потому что строились из булыжников круглых, ну и для обеспечения более эффективной эксплуатации печи, ведь круглая как и нагреваться будет равномернее, так и греть будет более чётко, темра везде постоянная. Чернота на внутренних стенках это С- углерод, полученный в результате горения топлива при нехватке кислорода в топке, эта сажа горючая, даже взрывоопасная при определенных парамметрах, и вогорит она с кирпича при его прогреве в любом случае, если конечно там не холодно. Спасибо за внимание. Дождись полного высыхания раствора, иначе будут трещины, а это подсос холодного воздуха в рабочую камеру, снижение темры там и тд. У меня все.
Много информации и вся мимо сути тандыра. В тандыре излишние температуры высушивают мясо, Сталик Ханкишиев специально растапливает еле еле, что бы стенки не перегреть. Баранья нога за 40 мин приготовилась оболденно сочной. Георг кавказ на скорою руку сложил тандыр с зазорами ( умышленно ) тоже мясо было сочным. Зато туча видео где прогрев тандыр хорошо, люди хвалят приготовленное в нем мясо- а оно по факту не сочное. Давит вилкой, говорит смотрите какое сочное, а сока нет по факту.
Все ты бро правильно излагаешь. за одним маленьким нюансом. Практика показвает, что тандырили,как ты правильного говоришь- каменная духовка,такого объема кладки более чем достаточна, если требуется приготовить две и даже три закладки мяса, нарезкой нав шашлык,крылья и т.п.Если готовить крупномер, допустим птицу тушкой или ногу,то на одну закладку.
А долгоиграющие тандыры- это когда кроме мяса надо с одной протопки еще и лепешек напечь на семью человек 10,самсы и прочих ништяков.
Как теплотехник ты должен был знать что в тандыре с шамота ,да и вообще в хорошем тандыре с одной топки можно пожарить замес шашлыков, курицу целиком, рыбину целиком и штук 20 лепёшек. Вопрос - а тебе это надо? Обычно пожарил одно блюдо и всё , остальное тепло ушло в небо. На счёт круглости - у вас духовка дома круглая?
А я согласен с Максимом. Халик ваш сырое мясо хавает, нах это надо
Как думаешь, если делать топку тандыра из шамотного кирпича, стоит ли обложить обычным кирпичом и в промежуток набить или насыпать что-нибудь теплоизолирующее? Чтобы в воздух меньше тепла уходило.
Молодец Мужик, Всё по быльице расказал и показал, Уважуха...
)))) забавно выглядит.. Как будто дом закопан
Дешево и сердито подписался сразу и лайк 👍
Идея хорошая,ждём вкуснятину
Спасибо за обзорчик,хорошая вещь получилась главное бюджетно и своими руками с меня лайк
Однозначно лайк 👍
Вот посмотрите что получилось у меня, очень интересный вариант th-cam.com/video/t54Xihcsn8o/w-d-xo.html
Молодец, ждём приготовления! 👍
Обязательно.
Здорово! Будем ждать с интересом новое блюдо!
Однозначно лайк 👍
Вот посмотрите что получилось у меня, очень интересный вариант th-cam.com/video/t54Xihcsn8o/w-d-xo.html
Привет! Интересный обзор!
Однозначно лайк 👍
Вот посмотрите что получилось у меня, очень интересный вариант th-cam.com/video/t54Xihcsn8o/w-d-xo.html
Ну просто молодец нашел выход
Хорошое видео
Какой ты молодец!
Однозначно лайк 👍
Вот посмотрите что получилось у меня, очень интересный вариант th-cam.com/video/t54Xihcsn8o/w-d-xo.html
хорошо когда руки на месте Вы молодец )))+9лайк
Однозначно лайк 👍
Вот посмотрите что получилось у меня, очень интересный вариант th-cam.com/video/t54Xihcsn8o/w-d-xo.html
Классная идея, лайк от семейного канала.
Однозначно лайк 👍
Вот посмотрите что получилось у меня, очень интересный вариант th-cam.com/video/t54Xihcsn8o/w-d-xo.html
МОЛОДЕЦ!!!!
Красавчик !! Ждем курочку !!!!
Однозначно лайк 👍
Вот посмотрите что получилось у меня, очень интересный вариант th-cam.com/video/t54Xihcsn8o/w-d-xo.html
Всё отлично 👍👍👍можно даже хлеб испечь в формах конечно в алюминиевых или чугунвых. Молодец уважения
Всё заебок!!!
Ждём курицу 👍👍👍. Тандыр 👍👍
Однозначно лайк 👍
Вот посмотрите что получилось у меня, очень интересный вариант th-cam.com/video/t54Xihcsn8o/w-d-xo.html
сделал сам, тебя устраивает, мяско в нем жарится, значит все отлично! не слушай диванных экспертов.
Форма Тандыра на вкус шашлыка и телятины не влияет от слова Абсолютно!))) Буду строить такой же, только основание повыше, что бы не ползать вокруг него на коленках
То же есть кирпич от старой печи и бут. А сверху сделаю крышку, что бы и мангал можно было поставить или гриль
)))
Только поддувало сделаю регулируемым или вставлю дверку. Что бы разжигать снизу, потому что пока ещё много волос на голове!))))
Шамот там нафиг не нужен.
Прикольно,вспомнили время когда так вот терли газеты.!.!.!.тоже хочу себе сделать тандырик во дворе .
Красавчик
Молодец.Ждем курицу.Удачи.
Однозначно лайк 👍
Вот посмотрите что получилось у меня, очень интересный вариант th-cam.com/video/t54Xihcsn8o/w-d-xo.html
МОЛОДЕЦ.
Молодец. Правильно сказал. Принцып духовка. Главное что бы готовилось и елось.
Вы меня вдохновили, я тоже хотел тандыр сложить, только я с шамотного кирпича и с глиной, хотя если не каждый день кочегарить, пойдет почти из любого.
7 лайк от новых друзей))Отличный тандыр получился!Заходите к нам на чаек))
Однозначно лайк 👍
Вот посмотрите что получилось у меня, очень интересный вариант th-cam.com/video/t54Xihcsn8o/w-d-xo.html
Привет Я тоже делаю такой же 👍🏼
Однозначно лайк 👍
Вот посмотрите что получилось у меня, очень интересный вариант th-cam.com/video/t54Xihcsn8o/w-d-xo.html
Кирпич прошедший естественный отбор😊 в следующий раз выложишь в пол кирпича, а может и в один кирпич толщину стенки
Ого как интересно,редкая тема,молодец. Предлагаю дружить и приглашаю в гости😃
Вообще-то кирпич нужно класть плошмя,а на ребро когда кладешь то он после пратопки очень быстро остынет и в лучшем случае возможно приготовить одну порцию шашлыка,я это уже проходил.
Дануна, одна загрузка шашлыка готовится от 15 до 20 минут в зависимости от величины кусков мяса. И если вторую заряжать следом,то нихрена он не остынет
Вроде нормальная толщина тандыра как раз около 6-7 сантиметров. А так его и используют для двух порций, первая быстро, вторая долго, а дальше надо опять протапливать.
Да, я плашмя положил, и тем. держится 1-1.5 часа
@@user-ep3zl8ly8p Молодец, так их
Мужик красавчик,!
Здравствуйте, спасибо за ваше видео! Скажите, тандыр можно сделать из обычного серого кирпича? Или он рассыпится в скором времени!?
можно из красного обычного не чего не рассыпется..
Серый силикатный долго не проживет!Из красного лучше строить.
а сколько времени вы его обжигали ?
👍👍👍
👍🍗🍖
Мужик.
Легко и просто
Привет, где вторая часть продолжение?
Когда будет курочка 👌
Планирую на вечер, что получится не знаю.
В гостях у Добрыни Я когда ложил печку раствор делал сам , замачивал глину на 2 дня потом мешал 3 глины 2 песка и перемешиваешь с водой как раствор с мастерка падает , можно ложить кирпича 👍
Однозначно лайк 👍
Вот посмотрите что получилось у меня, очень интересный вариант th-cam.com/video/t54Xihcsn8o/w-d-xo.html
Привет ДОбрыня,Давай дружить!)
А я как раз думал, куда деть оставшийся кирпич от цоколя
Отлично!
В итоге нормально готовится ежа?
любите печеных ежей?
Главное что тебя самого устраивает
Саня привет!!! так норм ...должен работать!!!можно было на дно кирпич еще выложить.....будешь готовить курицу ....изредка вынимай ее...смотри как она чувствует себя...чтоб не подгорела!жду видос!
Буду пробовать.
Однозначно лайк 👍
Вот посмотрите что получилось у меня, очень интересный вариант th-cam.com/video/t54Xihcsn8o/w-d-xo.html
Крышку сними и он побелеет
Саня что не поздравляешь меня !!!300 подписчиков...маленький праздник!!!
Андрюха,привет! Извини не заходил в интернет. Поздравляю от души. Ещё немного и 1000.
@@user-mj1ef1mk8tеще саня предстоит очень много работы))))чтобы набрать такую цифру))))
Ничего выдержим.
Видно, что человек не приложил ни рук, ни души. Криволапенько, на так сойдет. И из старого кирпича можно сделать красивый тандыр и не только. Ведь смысл не только еду приготовить. Да, в принципе, какой двор, такой и тандыр.
Злой вы
С какого хрена 45 на 45? 😅😅😅😅
Классно придумал. Мы тоже тындыр построили. В нем любое мясо отлично прожаривается. Только по другой технологии, чтоб на века. Я даже ссылку оставлю th-cam.com/video/67hYGQUKawI/w-d-xo.html, вдруг кому пригодится
Говно,убожество,руководство,и.т.д. и и.т.п.Сначала сделай что по подобное а потом говорите.Так говорят только диванные эксперты которые кроме как языком работать больше ни чего не умеют.А мужик молодец нашел выход,нашел применение старым кирпичам.Сделал для себя а не на выставку. Молодец не слушай ни кого все отлично.
Полкирпича и квадрат - простая и надёжная схема. Если позволите, вопрос - как ведет себя кладка на раствор при эксплуатации? Не разваливается?
Почему спрашиваю. Похожий тандыр из шамот. кирпича на мертеле все-таки расшатывается со временем...
Кажый ряд стянуть проволокой или фомутами из полосы.
Привет. Очень интересный канал. Посмотрел ролик с большим интересом, т.к. тоже хочу сам попробовать сделать тандыр. Лайк и приглашаю в гости,буду рад знакомству.
Однозначно лайк 👍
Вот посмотрите что получилось у меня, очень интересный вариант th-cam.com/video/t54Xihcsn8o/w-d-xo.html
Калить надо для увеличения КПД. Выгоняется капилярная влага.
Молодец! Всё правильно! Эти жадные комерсы лупят цены под 30 тыр за кусок глины с краской, которая всё равно обгорит, треснет и т.д. Если в ресторан или кафе - конечно, внешний вид оборудования - лицо фирмы. Если для себя на небольшую семью 2-4 человека, то лучше свой сделать и при этом прилично денег сэкономить! А понторезы - для ресторанов...
Интересно, а песок на зубах от отваливающегося раствора не скрипит?
Валерий Панков Если будешь грызть кирпич, то, конечно, скрипеть будет.
Только по имени Валяра мог такое ляпнуть под нос себе😅
Первые три протопки будут сырыми. Холодными. После третьей протопки сажа со стенок точно уйдёт полностью
Дед туфту гонит
Мне кажется, что низковато сделал. Ещё бы ряда на 2 выше. И к верху заузить. Я такой же делал, прямой, а потом разбомбил. Сделал с заужением и повыше. Высотой метр вообщем вышло.
И в чем разница в эксплуатации с заужением и без?
@@elusivejoe8491 внутри происходит завихрение и жар не уходит так быстро. Говорю, потому что общался с людьми, каторые делают тандыры
@@BULLBA А завихрение чего происходит внутри?
@@elusivejoe8491 завихрение жара. Он не уходит просто вверх, как в прямой трубе.
@@BULLBA Завихряться может горячий воздух, а в тандыре готовка идет на инфракрасном излучении от стенок и дна. А оно по законам физики, не может завихряться
Чем чаще будешь делать, тем лучше будет получаться, старайтесь удивлять своими поделками
кто был в Индии тот знает , что вместо тандыра там 200 литровая бочка используется.
И красный прогреется, если его на плашмя ложить
Вообще вместо бетона глина должна быть
Ну и дом у вас на заднем плане. дверь низкая, надо повыше сделать
Где 2 часть
Смысл в толщине стен и сохранении тепла. Это не тандар а тандырка
А как же тандыр, которые продают в магазинах. У них стены тоже по полметра.
@@Mongol1940 4 см. глины у них. Тот же эффект.
По русскому в школе была 3, не велите казнить
Просто беда 🤣
ФАКТ В том что ИЗ ГЛИНЫ ЛЕГЧЕ СДЕЛАТЬ КРУГЛЫЙ ТАНДЫР . А ИЗ КИРПИЧА КВАДРАТНЫЙ ИБО МНОГО ТРАТ ВРЕМЕНИ И НЕРВОВ ДЕЛАТЬ КРУГЛЫЙ ТАНДЫР . ЭТО ДЕБЕЛИЗМ ТОННЫ КИРПЕЧЕЙ ЦЕЛЫХ НЕДЕШЕВЫХ, ЛОМАТЬ НА НА МЕЛКИЕ КУСКИ . (МОЖНО НАНЯТЬ МАСТЕРА ОН ЗА 300 000 ₽ СДЕЛАЕТ И КРУГЛЫЙ И С КУПОЛОМ И КАК МАВЗОЛЕЙ ЛЕНИНА) НО ЗАЧЕМ ? ДЛЯ СТАТУСА? ГЛУПО.... ЛУЧШИЙ ТАНДЫР ЭТО СДЕЛАЛИ СВОИМ РУКАМИ И ПОТОМ.
Рукожопство и убожество...
Дешево и сердито подписался сразу и лайк 👍