ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 มี.ค. 2021
- พี่สตังค์ขอพาไปตามหาเรื่องราวของ “จิงจ้อเหลือง” พืชชื่อแปลกหู ที่อยู่ใน ต.สักหลง อ.หล่มสัก จ.เพชรบูรณ์ แล้วเข้าครัวไปปรุงเมนูเด็ด “น้ำพริกปลาร้า กินกับจิงจ้อนึ่ง เป็ดกะหรี่” และ “หมกหม้อกระดูกอ่อนใส่จิงจ้อเหลือง” จะอร่อยเหมือนที่พี่สตังค์การันตีหรือไม่ ? ต้องติดตามชิม !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
“จิงจ้อเหลือง” หรือที่ชาวบ้านออกเสียงว่า “จิงจ๊อ” หรือ “อีจ๊อ” เป็นไม้เถาเลื้อย ชาวบ้านนิยมกินส่วนของผลอ่อน ซึ่งมีลักษณะคล้ายดอกบัวตูม โดยนำมาลวกหรือนึ่ง แล้วจิ้มกับน้ำพริก รสชาติมันและมีความหวานเล็กน้อย
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน จิงจ้อเหลือง วันเสาร์ที่ 27 มีนาคม 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
#จิงจ้อเหลือง #น้ำพริกปลาร้า #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
-------------------------------------------------------
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : shorturl.at/czXZ0
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TH-cam : / thaipbs - บันเทิง
ชอบรายการนี้ สาระความรู้เยอะ แบบมีข้อมูลว่าต้นนั้นต้นนี้ ขึ้นอยู่ภาคไหนบ้าง ชื่อเรียกอะไร จริงๆเคยเห็นนะต้นนี้ แต่ไม่รู้ว่ากินได้
ไม่นานมานี้ยังคิดถึงนึ่งจิงจ้อจิ้มน้ำพริกอยู่เลย
เกือบสามสิบปีที่ไม่ได้กินอีกเลย
คนนครไทย พิดโลกก็กินเป็นเด้อจ้า👍💖
คนนครไทย คือกันเลยครับ
แต่บ่เคยกินจักที😂
ชอบคุณสตางค์เป็นพิธีกรจังเลย❤️ เป็นเอกลักษณ์มากๆ
ไม่เคยทราบว่ากินได้ ตอนเด็กๆ เก็บมาเล่นข้าวแกง มีเยอะมาก แม่เรียก"หญ้าขน" (คนชุมพร)
ขอบคุณ คุณสตางค์นะค่ะ ที่มีรายการดีๆ ใว้ให้ชม
😍👍💖😋ที่จะ.เลยกินมานานตั้งแต่รุ่นทวดค่ะอร่อยดีนึ่งกินกับน้ำพริกค่ะต่างๆค่ะ..ตอนเดินไปร.รตอนเป็นเด็กตอนเดินกลับบ้านข้างทางจะแวะเก็บฝากคุณแม่ประจำค่ะที่แถวตรงบ้านตรงริมคลองมีเยอะค่ะ...มาอยู่พิโลกไม่มีค่ะต้องเอาเม็ดมาปลูกค่ะ...ที่จะ.เลยที่ภูเรือเรียกหมากจิจ้อค่ะ
ติดตามตลอดเลย เป็นรายการที่ออกไปทานข้าวได้กับทุกครอบครัว ชอบมากๆ
ชอบรายการนี้ คุณสตางค์พูดดี
รายการดีมากดูเพลินเลยคะ
ติดตามทุกตอนชอบดูคะ
ชอบรายการคะ
ชอบรายการนี้มากค่ะ มีสาล่ะดี😁😃👍👍
สาระ ค่ะ
หายไปนานเลย
ชอบรายการนี้มาก
ขอบคุณมากค่ะน่าทานจังหิวเลย
เคยกินอร่อยดี ทำให้คิดถึงบ้านเลย หล่มสักบ้านเฮา
เข้าใจว่ามันคือวัชพืช5555หน้าแล้งเห็นบานสวยเชียวเรายังชมอยู่เลย .... ต้องเก็บมาลองบ้างแล้ว
น่ากินทุกเมนูครับ
ขอบคุณค่ะ
น่ารัก
เพิ่งรู้ว่ากินได้ ต้องลองกินบ้างค่ะ
คนเหนือเรียกดอกจี๋จ้อค่ะ
จี๋=แปลว่าดอกตูม
จ้อ=แปลว่าช่อ
รวมกันคือประมาณว่าดอกช่อตูมประมาณนี้น่ะค่ะอร่อยมากต้มกินกะน้ำพริก
ได้สาระความรู้เลย
จะติดตามทุกๆตอนมีสาระ
นึ่งจิ้มแจ้วพริกขั่วปลาหร้าแซบมากสามสิบกว่าแล้วที่ไม่ได้กิน
เราไม่รู้เลยนะว่ากินได้
พืชชนิดนี้นานมากๆเคยกิน
ที่กรุงเทพฯเห็นมี 2 ชนิดมีใบใหญ่ใบเดียวและใบเป็นเศษ 3แต่ใบใหญ่ใบเดียวดอกใหญ่กว่าใบ 3 แฉกดอกเล็กกว่าขนเยอะกว่าแต่อร่อยเหมือนกัน
เคยเห็นอยู่
เฮ้ย..พึ่งรู้ว่ามันกินได้ นี่ฉันไปอยู่โลกไหนมาเนี่ย😳😳
มาแล้ว🙏🙏
ผมเจอเพียบเลย ต้องเก็บมากินละ
พึ่งรู้ว่ากินได้
แค่เห็นเป็ดทอด น้ำลายก็มาจ่อแล้ว
ได้เห็นพืชและของกินแปลกๆ จากรายการนี้แหละ
เพิ่งจะรู้ว่ากินใด้ค่ะแถวบ้านเยอะมากค่ะ (เชียงราย)ค่ะ
อร่อยแน่นอนคอนเฟิร์ม😂😂😂
จี้จ้อ เคยกินตอนเด็กๆนึ่งกินกับน้ำพริก อร่อย บ้านเราห่างจาก หล่มสัก 50 กิโล
ตอนเมื่อ30กว่าปีที่แล้วแถวบ้านเราก็เคยมีนะ,แต่เราจำรสชาดไม่ได้แล้วเพราะตอนนั้นยังเด็กๆอยู่เลยไม่นิยมเอามาทำอาหารแต่เด็กๆชอบเด็ดเอามากินเล่นๆกันค่ะ😵
ปลาร้าหล่มหอมนัว😁
❤❤❤
น่ากินจังเลย... เชียงรายเรียกว่า... บ่าจี๋.จ้อ
แล้วสีม่วงกินได้มั้ยคะ
ที่บ้านแพร่เอาลวกกินกับน้ำพริกกินกับส้มตำมะม่วงอร่อยมาก
ที่บ้านเยอะมากคะ ไม่คิดว่ามันกินได้
ชอบดูภัรตคารบ้านทุ่งใด้ความรู้ต่างๆวิทีการกินอยู่ของคนไทยแต่ละภาคทอ้งถิ่น❤👍👍👍👍
แถวบ้านเต็มไปหมดไม่รู้เลยว่ากินได้เยอะมากๆ....
กินกับน้ำพริกอร่อย
บบบบบบบบชชชชชชบบบบบชชชชชขขขชบขขขขขขขบชบชขขขขบขขชบชขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขขงงงงงงงขลขบบชบขขขขขขขขบขขขขขชขขขขบบบขชขขขขขบบบบบบบบบขขบบขขบบบชบขบบขขขขบบขขบขบขบบขข
ขอบคุณรายการค่ะจะไปเก๊บมาลองกินบ้างทางบ้านก้อมีแต่ไม่เคยกิน
ชอบและรักรายการนี้มากมายครับทำต่อไปนานๆนะครับ
เพิ่งจะรู้ว่า กินได้
เยอะเลยแถวบ้านแต่เขาไม่นิยมกินค่ะ
ปลาร้าหล่มสักได้กินแล้วจะติดใจเด้อครับ
ไม่ได้กินมาน่าจะสามสิบก่วาปีแล้วค่ะต้วจิ้มนำ้พริกอหร่อยมากค่ะ
แถวบ้านเรียก จีจ้อ
👍😋
วันนี้ท่าน้องตั๊กมานี้คือเว้าภาษาเดียวกันเลยเนอะ
รายการดีพลาดจากทีวีก็ยังมียูทูปจ้า
ยายเคยลวกจิ้มน้ำพริกให้กินตอนเด็กๆ
ยอดกับดวกตูมลวกทานกับน้ำพริกหวานอร่อยครับ
คนเพชรบูรณ์เหมือนกันค่ะแต่คุณยายคือกินไปทั่วแท้ละกินดั้ยอยู่แท้ติ
พึ่งรู้ว่ากืนได้
ยอดกินได้ใหมเอ่ย
กินได้ค่ะ
ไม่เคยรู้เลยว่า ผลมันกินได้
เชียงรายเรียก จี๋จ้อ
นึกว่าหญ้า
ก็น่ากินหมดถ้าเราไม่มีโรคโรคาพยาธิ...
ดอกกินได้ตินเด็กกินอยู่
สวัสดีคุณสตังค์อาหารทุกอย่างน่ากินมากผักจิงจ้อเหลืองดูน่ากินมากไม่เคยเห็นมาก่อนดอกมันน่ากิน
ชชขจววววขวจจจชงงยนนานยงยางบชบขขขขงบวบบจงงขงใจรตตาตมลลลลลลรีรตาาาคีตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตตาาาาาาาาาตตตตตตตตตตตตตตตตาราตลงรบรางตารรรรรรรรรคคคคคคคคคคคคคาาาคคคคคคคคคคขาาาาาาาคคคคารรรคาคาาาคารรขบาาาาาาาาคคาาาาาาาาาาารรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรรมมมมมมตาาาาาาตตตตตตต