Crispy Pork with Tam Sua & Tam Kung Sod (with recipe!) | Yainang
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 17 ก.พ. 2022
- Many viewers have asked about the crispy pork recipe, so today I'll show you how to cook it. I'll eat it with my favorite: Tam Kung Sod (raw shrimp salad). I've tried cooking crispy pork in an air fryer, but it's not as crispy as using this method.
Link to english comments:
ginpaithairang.com/en/c/nJj4S...
#yainangdenmark
ginpaithairang.com
0:00:10
This is the pork that I'll cook today.
0:00:14
This is pork loin but without
removing the skin.
0:00:20
I chose a hard skin so
it'll be crispy.
0:00:25
Let's see how I cook this.
0:00:27
Many of you asked me
how to make crispy pork.
0:00:34
This is 2.8 kilos of pork
for 75 kroner.
0:00:44
Guess I should cook it all today.
0:00:48
It's about to expire.
0:00:51
Let's get started!
0:01:27
First make a few cuts on the skin.
0:01:31
Cut to make separations on the skin.
0:01:35
They make a few marks already.
0:01:37
So you shouldn't cut any
way you want.
0:01:41
Because they already cut it for us.
0:01:43
If you don't make deeper cuts
to break it apart,
0:01:46
the skin won't be crispy.
0:01:50
But don't cut all the way
to the meat.
0:01:55
Just until you reach the fat layer.
0:01:58
Do this right and you'll
get that crispy crackling.
0:02:02
I'll do the middle first.
0:02:05
Cut deeper.
0:02:18
You can save this for fermented pork
or a minced pork salad.
0:02:27
I'll roast this one.
0:02:30
This one's so nice.
0:02:33
Rub the pork with salt.
0:02:36
Make sure it goes into
the skin as well.
0:03:06
Season with MSG.
0:03:09
It's just Danish seasoning powder.
0:03:24
That's it!
Time to roast.
0:03:29
I'm using a foil tray so I
don't have to wash it later.
0:03:35
Let's get to the oven.
0:03:42
Cook at 225°F for 20 minutes.
0:03:49
Make sure that the oven is already hot.
0:03:50
You have to preheat the oven.
0:03:59
Here. It's been 25 minutes.
0:04:03
I'll turn the heat down to 180°F
and roast it for another hour.
0:04:11
180°F for an hour.
0:04:15
It's done!
Let's see how it looks.
0:04:22
I'll roast it at 225°F
for another 15 minutes.
0:04:31
Depends on how crispy you want it.
0:04:46
Turn on the light to see
if it's crispy enough.
0:04:53
If it's not, you can roast it for longer.
0:04:59
It also depends on the oven you use.
0:05:04
It's done!
0:05:06
I think it's not crispy enough.
(CC: Roast for 1h 40m and fry for 5m.)
0:05:08
I won't roast any longer because it'll be too dry.
(CC: Roast for 1h 40m and fry for 5m.)
0:05:12
So let's fry it.
0:05:14
I'll fry it for a short time on high heat.
0:05:17
Then eat it with som tam.
0:05:22
I'm frying it since I want it crispier.
(CC: Highest heat)
0:05:25
(CC: Highest heat)
0:05:26
After roasting, fry it for 5 minutes.
(CC: Highest heat)
0:05:30
(CC: Highest heat)
0:05:32
See? The crackling puffed up.
0:05:36
It's just 2 minutes.
0:05:39
I put a chopstick below
so it won't burn.
0:05:45
So the crackling won't stick
to the pan and burn.
0:06:02
Welcome to Gin Pai Thai Rang!
0:06:04
Hello, everybody!
0:06:06
Happy Valentine's Day!
0:06:09
Sorry for having this
video 2 days late.
0:06:15
Many of you asked about the pan.
0:06:18
I'll show you the brand I used,
0:06:25
and where I got it as well.
0:06:27
Today I got a tam sua
and tam kung sod with extra seafood.
0:06:33
There are many things in my salads.
0:06:36
Bamboo shoots, turkey berry,
culantro, and bitter beans.
0:06:42
You can check out the recipe in this video.
0:06:47
And I'm doing my mukbang
to show you how crispy it is.
0:06:51
So let's get started!
0:06:56
I'll start with this one.
0:07:02
My tam sua.
[Mixed papaya salad with rice noodles.]
0:07:04
I added everything in.
0:07:30
Crispy!
0:08:42
A shot from a new angle.
0:08:52
This one is about 250 baht.
0:09:09
The most expensive thing
here are the bitter beans.
0:09:17
It's 180 baht a kilo.
0:09:22
Or 35 kroner.
0:09:31
I don't have enough
for other dishes.
0:10:20
The crackling is perfect.
0:11:17
Nice!
0:11:19
Amazing!
0:11:30
I need bamboo shoots.
0:11:54
Radicchio.
0:11:57
It's great with larb.
[Raw beef salad.]
0:12:23
This was a frozen crab.
0:12:53
Did you hear that?
0:12:58
It has eggs.
0:13:14
Let's crack it
0:13:16
and get a chunk of meat.
0:13:18
I think this crab meat
isn't as fresh as in Thailand.
0:13:30
It's good that the meat's still firm.
0:14:31
Small radishes are better
than big ones.
0:15:04
I really love that I get
to eat my favorite menu.
0:15:30
I forgot to invite you.
0:15:31
Let's eat together!
0:15:40
The country is back open.
0:15:43
There are still COVID cases.
0:15:45
But it's not as severe.
0:15:49
Mostly Omicron.
0:15:52
But even if you recover,
0:15:56
your lungs and body
won't be the same.
0:16:02
If Thailand allows traveling
without quarantine,
0:16:06
I'll go visit.
0:16:36
We didn't eat out on Valentine's Day.
0:16:41
The Danes aren't too invested
on this day.
0:16:46
Although some couples did.
0:16:55
Tasty!
0:16:57
He's not the ro...
ขอบพระคุณมากๆค่ะที่เข้ามารับชมชีวิตเรียบๆง่ายๆของยายนางที่เดนมาร์ก🥰 ยายขอให้ทุกๆคนที่เข้ามารับชม มีความสุขความโชคดีและร่ำรวยมหาศาลค่ะ🙏🏻❤️❤️❤️
คุณยายรู้ไหมคะว่าเมืองไทยเขาจะเปิดประเทศแบบไม่ต้องกักตัวไหมคะ
ใ
ผ
U
สาธุๆๆๆค่ะชอบมากๆเวลาคุณยายนางไห้พรน่ะค่ะ รู้สึกได้พลัง❤😁
เดี๋ยวนี้วีดีโอยายภาพสวยคมชัดขึ้นมาก(ตามช่องยายมาตั้งแต่คลิปสอนทำเครป)
มุมกล้องแสงดีเว่อร์เหมือนยูทูปเบอร์ฝรั่งพวกช่องรีวิวสินค้าไอทีดังๆเลย 👍🏻
ชอบมากค่ะ กับข้าวดูสะอาดน่ากิน เอาไว้ดูตอนกินข้าว😂
ยายนางสวยอ่ะ เวลายิ้มยิ่งดูสวยดูอบอุ่น พูดเพราะ อธิบายสั้นกระชับน่าฟัง ยายกินน่าอร่อยมากกกกก 😋
Смотрю и удивляюсь ! У всех панкреатит , холецистит или диабет , а тут хрустят жареным мясом и прочей вкуснотой, глотают огромные куски и , похоже , совсем здоровы ! Чудеса !
Да, тоже смотрю и завидую 🥺Недавно желчный удалили, вообще на всём запрет. Так и раньше не увлекалась, а теперь подавно😢
@@user-rl8py7me7cУ меня 12лет тому назад удалили желчный. Год сидела на диете. А потом потихоньку помаленьку, стала есть , что хочется. А знакомая бабулька в 2011 году, 45 лет как удалили желчный. Ей было 79 лет и кушала нормально. Всё будет хорошо. Только вот так как эта женщина ест, я и до удаления желчного есть не могла. Фу. 🙄
@@sga8591 Я сейчас в положении. Когда я поем что-нибудь , начинает болеть уже левый бок, так что чувствую я , что не видать мне жареной картошки. А что ест она, я с детства не ем. Куриные шкурки фу и вообще всё жирное фу
Она что ест сырые креветки?
Das sieht gut aus
ยายน่ารักมาก กินแซบ น้ำลายไหลตามเลย
I liked it because she showed how to cook it. Loved her personality and the food looked delicious!! Hope to see more of her videos!!
ภาพสวย สีชัด อาหารน่ากิน เสียงน่ากิน ชอบมากค่ะ
ป้านางใจร้ายมากครับ มันทั้งน่าอร่อย และน่ากิน เสียงหมูแตกในปาก ดูกลางคืนนี่ร้องไห้เลย
ชอบยายกินไปยิ้มไป ดูอร่อยและมีความสุข รักยายนะคะ
인상이 너무 좋으세요~ 드시는것도 복스럽게 드셔서 보는사람도 중독되네요^^
돼지고기도 맛나게 보이죠!
ยายกินเป็นตาแช่บ สะอาด เรียบร้อย ชื่นชมครับ
หน้ากินมากๆจ้า น้ำลายไหลตามเลยย
I love Thai foods 😃❤️thanks for sharing your video. Love from the Philippines 🇵🇭
ยั่วน้ำลายมากเลยจ้ายายย หมูกรอบคือดีมากกกกกกกกกกกก
งื้อออขอมุดจอไปกินด้วยคนนะครับ🥰😍♥️
Porqué come siempre lo mismo????
หิวตามตลอด ยายกินเรียบร้อย สวยงามค่า
I love watching you cook, Thank you for sharing!
คิดถึงยายนางจัง ไม่ได้เข้ามาดูนาน ยังทานได้น่าหิวตามเหมือนเดิมเลยค่ะ🤤
I like this lady. Not seen her on TH-cam before but she has a lovely face and the sound of her eating doesn’t make me mad like some other do! 😂😂😂😂😂
คุณน่ารักมากๆ💗
น่ากินมากๆค่ะคุณยายนาง🙏🙇♀️❤️
กินน่าอร่อยจังเลยจ้า
หิวตามเลยยาย กุ้งตัวใหญ่มากกก 😭❤️
*Superb!! 💖 💕 It makes me satisfied when you are eating the food.*
กินน่าอร่อย ทุกคลิปเลย ชอบดูมากๆๆๆ ค่ะ
ยายนางชอบกินสมตำแซ่บหลายเด้อ
I enjoyed your video. Thank you for cooking instructions 😋.
ยายนางกินน่าอร่อยนอ ฟันแข็งแรงดี
Опять смотрю на ночь!!!
Всем русскоязычным привет из Казахстана!!!🇰🇿🇰🇿🇰🇿
Что она ест?
@@user-ew5md4od8b шкварка
@@user-ew5md4od8bвсякое г.... но.
หนูชอบยายกินมากค่ะ มันสะใจดีเผ็ดๆน้ำลายไหลตามเลย
น่ากินมาก ฟันดีดีจัง ฟังเสียงเคี้ยวแล้ว อร่อยตามค่ะ😊😊😊
I loved this video and thank u for the recipe!! I am looking foward to more cooking videos❤️❤️please make papaya salad next 😋😋many thanks from Miami 🏝
หมูกรอบถูกมากๆๆค้ะ250บาท เมืองไทยตอนนี้หมูแพงค่ะ
กินได้น่าอร่อยมากค่ะ หิวตามทันที อยากกินเมนูแบบนี้บ้างค่ะ
ชอบยายนางจังเลย. พูดเพราะมาก. บอกวิธีทำใช้คำพูดน่าฟัง. กินก็เรียบร้อย. ดูเป็นผู้ดีจัง. กดติดตามแล้วนะคะ
เสียงกินหมูกรอบ สุดยอดมากคะ
หมูถูกมากเลยยาย ถ้าบ้านเราที่ไทยตอนนี้คงเป็นพันขึ้นอ่ะค่ะ แซ่บๆจ้ายาย😋😋😋😋
เศร้าเนอะ
Also in New Zealand pork so cheap too ❤️❤️ 8$ per kilo 😋😋😋 yummy 😋❤️
Everything looks delicious.
น่ากินมากค่ะยาย เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ
ยายคือกินเปนตาแซบแท้จ้ายาย
ว้าว..แซ่บมากน่ากินมากครับ👍😋
This is the first one of your videos I've seen. All the colors are so beautiful and vibrant. The food looks very enjoyable. I like your smile. 😊
แม่เอ๋ยดูแม่กินทีไรหิวตลอดเลยจ้า
Muito bom!!!
ยั่วน้ำลายมากเลยจ้ายายย
งื้อออขอมุดจอไปกินด้วยคนนะคะ 🥰😍♥️
มาค่ะมายายกำลังหาเพื่อนกินอยู่😘
ทำน่ากินมากเลยคัฟ
วนดู2รอบ ยายนางทำน่ากินมากเลยค่ะ
Nossa este torresmo tudo de bom que delícia essas comida dá até água na boca tudo de bom
Love love how you eat 🤗🤗 Food looks Yummy!!!! Virtual Hug from Farmington NM-USA!!!!!!
ได้แต่มองนั้นละจ้ะเป็นตาแชบจ้า
ดูคลิปกินแล้วหิวเลยค่ะ
น่ากินมากจร้า👌🏻🤤🤤❤️💙
Nhìn món ăn thật sự rất hấp dẫn 😍 Thịt heo quá giòn nghe âm thanh mà chỉ muốn cắn thử 1 miếng
내 말이~~
ฟันแข็งแรงดีจังค่ะ เคี้ยวหมูกรอบได้สบายเลย ส่วนเราไม่ค่อยไหวแล้ว
หิวมากค่ะยายดูเวลานี้ ยิ่งจัดฟันด้วย
Looks yummy 🤤
الحمدلله على نعمة الإسلام 🤲
โอ้ยยยยยยย!!! น่าอร่อยสุดๆน้ำลายไหลแล้วจร้าาาา
You're a sweet lady. Food looks delicious!😊
Wonderful meal. I would love to try it
Обожаю свинные шкварки, но здоровье не позволяет есть это деликатес.
ชอบคุณป้ามากๆเลย
เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยจ้าหิวฯ
Какая красивая женщина
Завидую людям с хорошим аппетитом
Думаю, если бы я столько съела- это был бы последний приём пищи:)))
@@user-wl6lr2bs8k ДА УЖ И НЕ НАСТОЛЬКО МНОГО ОНА СЬЕЛА ! ? РЕДИСКУ ДА СПАГЕТТИ ! СВИНИНУ КОРОЧКУ КАК НАЗЫВАЮТ ,,, ШКВАРКИ ,,, ЖИР ВЕСЬ ИСТОПИЛСЯ , Я ВОТ ЖДАЛА КОГДА Ж ОНА ДО МЯСА ДОБЕРЕТСЯ ! ! ? НЕ ДОБРАЛАСЬ , , НУ ОНА МОЛОДЕЦ КУШАЛА АККУРАТНО ! РУЧКИ ЧИСТЫЕ САЛФЕТКИ РЯДОМ !
Such a sweet lady. ❤
Evriting looks so delicious! Thank you!🤗😍💖
Coloque tradução em português por favor...
please give the recipe of your papaya salad..👍😊
ฟันดีมากคะกินได้ยั่วน้ำลายมากกๆๆๆ
กินได้แซ่บมากค่ะ^^
看起来很好吃😋 真想吃一口 🤤🤤🤤🤤🤤
Mmmm 😋, se me antojo !!! Que delicia ... ya me dió hambre 🤤
เปิดคลิปได้น้ำลายไหลมาก หิววววว
ดูตอนจะห้าทุ่ม 😅😅😅😅หิวตามยายแล้ว
Buen día desde Argentina me gustaría lo trasmitan en castellano muchas Bendiciones abuela Bibi
Poderia ser traduzido. Seria show
Pero con los subtítulos en español da para entender,tengo amigos brasileros y en tienden hasta lo pueden hablar
All food it's really delicious 😋😋 super tasty 🤤 thanks for sharing dear ❤️❤️😋
ชอบคุณยายมากเลยค่ะ♥️♥️♥️♥️♥️
Hola señora hermosa se ve deliciosa su comida
This looks so good, I would love to sit and eat a meal with you One day, just like this meal...😋😊😇💜
เห็นมาหลายคลิปแล้ว พึ่งเข้ามาติดตามยาย
หิวตามเลยค่ะ
Que rico!!! Cómo saboreas la comida!!!🙌👏👏👏👏
Thai food so spicy
WTF.🤦🤮los camarones estan crudos.
Mommy,you eat so cute😊😊😍😍
น่ากินสุดๆๆคร้าาา
กรี๊ดดดดด
มาเจอตอนตีสามเกือบตี 4
กำลังอยากกินหมูกรอบอยู่พอดีเลย
ต้องทนหิวไปจนเช้าสินะ เดี๋ยวเช้านี้ไปเร่งร้านกับข้าวให้รีบเปิด
Gostaria de esperimentar essas comidas com você.Parecem deliciosas.
Так вкусно кушаете, что слов нет
Люди, что с вами?
ได้ยินเสียงหมูกรอบพี่นาง..อยากมากเลยจร้าา..
น่ารักมากค่ะยาย หิวเลย
Hola señora bonita le quedó muy bien el chicharrón todo de ve rico
what is eaten is a round red color, what is the name of the fruit, it looks delicious
I hope it's in Indonesia
I'm from Indonesia, nice to meet you🤗🙏🏻
That's radish.
Salaam apa Akbar sister; it is called red turnip
💗🌺🌸💐💐💮🌺🌺ดีจังค่ะ สนุกดีค่ะ หิวค่ะ มีความสุขค่ะ
แซ่บเลยคับกำลังนึกอยากกิน
Mouth watering! That pork is very cheap there. 🤤
QUERIA ASSISTIR AO VIVO! 😍 💖💖💖
น่าอร่อยค่ะน้ำลายไหลเลย
น่าทานมากกเลยค่ะคุณยายนาง
English subtitle please Momy ! 🥰👌💚💪🏻
Use closed captions at top of screen it puts in English 👍😊
Can we get the recipe in English!
She already put English subtitle.
That crunch sounds so good. You're making me hungry.
WTF...🤦
Один раз это можно посмотреть 😅 но нафига смотреть как человек жрет 😂