NHOQUE COM RAGU DE CARNE!
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- เผยแพร่เมื่อ 14 พ.ค. 2024
- Quer saber mais? Me segue lá no instagram @leeooabreu
Ingredientes:
1,5kg de acém ou músculo bovino
1 alho poró
1 cenoura
1 cebola
6 dentes de alho
1 pimenta dedo de moça
Farinha de trigo suficiente para selar a carne
1l de vinho tinto ou de sua preferência
1kg de batata rosental
1 gema de ovo
80g de parmesão
Aproximadamente 300g de sêmola
400g de tomate pelado
Tomilho e manjericão a gosto
Parmesão para finalizar
Sal a gosto
Azeite
Produção:
- Direção de filmagem e edição:
@oskproduções - บันเทิง
Galera! Podem fazer tranquilo na pressão! Vai demorar uns 40 min de panela. Fecho? Beijo em todos!
Na panela de pressão, eu tenho que esperar evaporar o álcool do vinho antes de tampar a panela?
Eu vi a galera reclamando, foi a primeira coisa que pensei, "dá pra fazer na pressão de boas"
Com o Léo nunca é só uma receita, é sempre um espetáculo do chefe.
Eu "mixava" fácil os vegetais do cozimento com os tomates 🤤
Bom.. receita padrão Leo Abreu neh topissima ❤
quase que uma terapia assistir o léo cozinhar
Na minha humilde opinião esse é o melhor canal de receitas aqui desse youtube do Brasil. Ingredientes simples e faceis de achar e o jeito simples de fazer tbm. Realmente inspirador cara. Eu com certeza vou fazer esse nhoque. Vlw mesmo Leo!
Leo, você não tem noção do quanto seus vídeos são bons. Eu me sinto tão bem assistindo. Já falei aqui em casa que próxima viagem pra SC é pra ir conhecer seu restaurante. Sucesso sempre!
Show de receita como todas que você faz, sempre fico salivando, quase posso sentir o aroma da comida, é incrível como você consegue passar tudo isso de bom em um vídeo de 10 minutos. Sensacional
maravilhoso! deve ser bom demais!
Absurdo de bom.
Se tivesse cozinhado a carne na panela de pressão não diminuiria o tempo de cozimento pra ela chegar nesse ponto?
Boa tarde Leo, tudo bem? Obrigado por compartilhar mais uma receita espetacular. Já fiz várias que você ensinou. Pode dizer quantas pessoas essa daí serve, quero fazer um almoço pra 6 pessoas que comem bem ahahaha.
Irretocável, sério que receita deliciosa!
Sempre um ótimo conteúdo, receitas requintadas e prática , aprendo muito com seus vídeos , parabéns, qual é essa faca do chef que está utilizando com esse alvéolos na lâmina?
Leo que receita incrível ❤
Sensacional léo!! Vc brinca
senti o amor daqui nessa receita
Valeu demais Leo, já me ajudou a escolher a receita do dia dos namorados
O que esse nhoque deve ta bom é brincadeira
Leo, esse espremedor você pode colocar a batata com casca e tudo!! Eu faço sempre e é uma baita ajuda. Funciona super..
fiquei com fome rs rs avisa quando tiver em sampaaa!
Maravilhoso
Tô aqui salivando 😊❤❤❤❤
Léo, gosto muito dos seus pratos. Sempre gostei de cozinhar e apesar de ser da Amazônia sempre me identifiquei mais com a cozinha italiana como você. Tem uma receita que eu nunca vi um brasileiro fazendo que é o Ziti de forno (Receita ficou famosa na série Família Soprano) e gostaria muito que você fizesse um vídeo dessa receita.
Poderia ter dado like antes de tudo, mas fiquei super imerso na receita hahahah
Prato preferido do meu pai e um dos meus tambem
Tenho a "leve"impressão, que ficou muito bom esse ragu.
Primeiro! vídeo top haha
aguando por esse nhoque 🤤
agua na bocaa
Leo… boa noite… desculpe o incômodo… sei q Ragu o cozimento deve ser lento, em fogo baixo e por alguma horas… mas seria possível fazer na panela de pressão?! Se sim, qual seria o tempo médio?!
Desde já agradeço pela antençao.
Cordialmente….
Raphael Fernandes
Esperando essa receita 😅
Essa comida tem muito amor 😍😍😍😍 Que Delicia 👏👏👏👏👏
Leooo, por favor ensina a fzr seu croissant!!!!
Brabo, Léo. Gosto de assar as batatas no pacote de alumínio. Absorve menos águas, precisando de menos farinha pra dar o ponto no nhoque
o cara é brabo
TOP LÉO
Aquele domingão em família com nhoque! 😮💨🤌🏻
Esse vídeo tinha que ser pra maior de 18!!!!! massa mais raiz que essa é bem difícil de achar! E pra quem duvidar, só faça porque o sabor é algo que não da pra por em palavras!
Receita espetacular! Almoço perfeito de domingo com a família.
Leo, daria para fazer este preparo em uma panela de pressão?
Eu tenho uma elétrica e penso em usa-la para diminuir o tempo de cocção da carne. ( 3 hrs na boca do fogão dói )
Corre o risco dela ficar dura ou de perder a consistência ?
Cara, eu faço acém desfiado na pressão direto. Fica excelente. Acredito que não vai incorporar o sabor do vinho e dos legumes do msm jeito que cozinhando no fogo baixo por horas, mas que vai pegar sabor o suficiente é ctz.
Olá Leo sou a Maria Pedro e sigo-te em vários canais. Agora que andas pela Europa que tel vir a Portugal? No nosso país come-se muito bem, que tal fazeres uma receita portuguesa, fica o desafio. Boa sorte.😘😁😁😁
Da pra fazer com a massa de nhoque pronto
Oi Léo, que panela é essa? Onde tu comprou?
Vc e foda
Vídeo novo quarta a noite amooooo tudo que pedi a Deus kkkkk
Vsf Léo , que que isso? ! Representou hein dms, pqp
Obs: desculpa o palavrão, mas só ele pra conseguir expressar com ênfase kkkk
Quando estou com pressa: 4 horas de cozimento da carne 😂😂
Que delícia deu água na boca!! Amei tbm as panelas são que marca? Vai até no forno top !!!
Posso estar enganado, mas acredito que a panela seja uma Le Creuset.
Bravo👏🏿👏🏿👏🏿
Nesse ai daria para fritar um pouco o nhoque também ou mudaria muito o sabor?
❤
Almoço de domingo com 4h de cozimento? Ai é foda em
Léo essa batata rosental é difícil de encontrar aqui na minha cidade, posso fazer com a asterix.. Abração
@petersonfernando624, rosenthal e asterix é a mesma batata!
Varginha mg
Faltou só uma salsinha pra dar um tchan! Mas como sempre receita insana do Leo!
Cara, adoro Ragu. Tendo paciência, melhor molho pra comer com quase tudo.
LEOO PODE ENSINAR A PREPARAR CARNE WAGUY
Salve Léo, posso fazer sem o (vermu), acho que é assim que escreve
inimigo da calvice
Familia? Eu como isso ai sozinho kkkkk
receita salva, mas 3hr de carne e a batata no sal grosso demoraria quanto? rs
só pra saber
Aí que nervoso essa manga mas comida.. =P
da pra trocar o vinho por caldo e vinho tinto ou só caldo? Vinho caro demais...
Ñoquis con carne mechada? solo en Brasil.
Que que isso Leo
Nossa senhora que delicia!!! Eu amo massa!!!
Com a botija de gás a 200 reais k k k. Tu deixar o fogo ligado 4 horas, a mulher até te mata k k k
Hmmmm parece que passou no sal kkkk
Qual marca é o seu jogo de panela?
Acredito que a marca seja Le Creuset.
Vermu? Não seria vermute?
Nunca da certo o meu fica quebrando ja desisti eu amo essa receita 😊
hj ele ta calminho baixo né
Eu achando que ia ser simples 🤡
cemula semula ? o seria isso ? nunca ouvi falar e nao sei nem como se escreve.
Adorei a receita, mas achei engraçado os seus argumentos:
"Quando eu to com pressa gosto de fazer nhoque assim", irmão demorou 4h pra fazer a carne kkkkkkkkkkkkk
Daria pra fazer essa carne na panela de pressão?