Tout à fait d'accord : ENFIN quelqu'un! Car depuis que j'écume internet et youTube à ce sujet, je n'ai trouvé nulle part cette astuce et quelle galère pour enlever la 2ème peau!!!
Ah enfin quelqu'un qui en fait en grosse quantité comme moi et qui cherchais une méthode pratique merci pour votre précieux conseils :PS je compte 15 seconde exactement dans la vidéo 😄👍
Bonjour. Merci pour cette information. Parfait. Depuis le temps que je cherchais comment éplucher les châtaigne ... Il m'a fallu attendre 75 ans pour ENFIN trouver une bonne solution. M E R C I. On va se régaler pour noël !
On a chacun sa méthode où on essaie que ça se passe le mieux possible 😀. Une année j’en ai préparé 20 kg ! J’avais fait une vidéo sur ma méthode mais de toute façon n’y a rien de miraculeux, c’est long ! Ça se mérite les bonnes châtaignes 😀 Bonne journée.
Bonjour Christian, j en ai épluché pendant deux jours avec la méthode à l huile et bien cela fonctionne mais quelle galère avec le gras et l odeur 🤢 .je les ferai à l eau l année prochaine🤣. La recette châtaignes sirop miel rhum est excellente à tester 😉👍
Slt Yoyo Oui je me suis dit aussi , avec l huile ça craint , a l'eau c est parfait à 2 personnes 1 heures pour 4 bon kilos , et en faisant je me suis souvenu que ma mère faisait comme ça . donc c'est la bonne méthode 😉👍😉👍
Bonsoir, j'ai un châtaignier chez-moi de plus de 60 ans mais a chaque fois difficile pour enlever les peaux...vous faites une vidéo super mais on voit pas du tout pour faire l'entaille car on voit que vos doigts...je vous remercie.. bonne soirée. Bernadette
Merci 👍❤❗ J'ai l'intention de faire des marrons glacé et toutes les petites astuces sont bonnes à prendre 😉❗ y compris pour les conserves quand on a la chance d'avoir un châtaignier 😊 Ce n'est pas mon cas 😪
@@lesabeillesetlejardindechr7055 bonsoir Christian , j'ai testé ta méthode ,mais il a fallu que je fasse plusieurs essais . Un essais à 15 secondes pas concluant, et à 50 secondes ça a marché . Elles sont coriaces les châtaignes des Cévennes !!! Et bonne fête à toi pour la saint Christian !!! Le 12 novembre. Merci encore pour le tuyau de ta maman.
Merci pour la video, du coup petite question pour les griller au four, une methode particuliere pour ne pas avoir la 2eme peau qui colle a la chair egalement ? puissance du four ? temps ? merci
Le grillage sur poelle à trous sur gaz ou feu de bois, en grilloir tournant ça marche plutot bien et je me prends même pas la tête à faire un trou, je met juste un couvercle si jamais une à envie de péter pour éviter d'en avoir partout dans la cuisine..
Pour la crème de marrons il faut passer les châtaignes aux presses légumes pour sortir que la purée de châtaignes, sucre et eau de cuisson puis refaire cuir à nouveau en remuent en continu
@@lesabeillesetlejardindechr7055 je n’ai rien pour stériliser alors ce sera par quantité nécessaire au fur et à mesure des besoins et le reste congelé. Merci beaucoup
@@beatricetkintlambinet7500 Ps on ne peut pas garder les châtaignes plus d'une semaine crues , mais une fois cuites on peut les mettre au congélateur ou au freezer
Bonjour Non elles sont pas cuites en 10 secondes c'est sont juste le temps pour enlever la peau . Après il faut cuir les châtaigne épluchées dans de l eau salée
Enfin quelqu un qui nous donne la meilleure façon d éplucher les châtaignes merci bcp à vous
Tout à fait d'accord : ENFIN quelqu'un! Car depuis que j'écume internet et youTube à ce sujet, je n'ai trouvé nulle part cette astuce et quelle galère pour enlever la 2ème peau!!!
Oh super, j’ai ramassé un gros t’as de châtaignes et ne trouvais rien qui me convenait. Merci pour votre partage
C'est formidable, je n'ai jamais trouvé une astuce aussi efficace et utile, merci bravo pour tout le temps gagné.
Avec plaisir
Bien qu'elles paraissaient blanches après cuisson, je m'aperçois qu'il reste encore une petite peau.
Enfin une méthode rapide d'epluchage
Ah enfin quelqu'un qui en fait en grosse quantité comme moi et qui cherchais une méthode pratique merci pour votre précieux conseils :PS je compte 15 seconde exactement dans la vidéo 😄👍
Bonjour.
Merci pour cette information. Parfait. Depuis le temps que je cherchais comment éplucher les châtaigne ...
Il m'a fallu attendre 75 ans pour ENFIN trouver une bonne solution. M E R C I. On va se régaler pour noël !
Bonjour Bientôt demain ou après demain une autre vidéo sur la châtaigne et sa mise en conserve . sur ma chaine TH-cam
Merci
Bonjour
Merci pour la méthode je ne connaissais pas
Merci pour tes petites astuces
Je suis preneur de tes recettes 👍
On a chacun sa méthode où on essaie que ça se passe le mieux possible 😀. Une année j’en ai préparé 20 kg ! J’avais fait une vidéo sur ma méthode mais de toute façon n’y a rien de miraculeux, c’est long ! Ça se mérite les bonnes châtaignes 😀
Bonne journée.
C'est la méthode de ma maman qui aurais 102 ans 😀
Merci pour votre partage
Super astuce, merci ça va me servir👍.
Je suis aux alentour de Quimperlé c'est l'abondance, y'a qu'a se baisser c'est le cas de le dire😋.
Lanester 56 😊
Merci pour votre partage❤
Avec plaisir 😊
Je viens aussi de voir une vidéo ou elle les passe dans une éplucheuse à patate après le blanchissage, et ça a l'air de bien marcher !
Super, je vais m’y mettre. Merci 🙏
Bonjour Christian, j en ai épluché pendant deux jours avec la méthode à l huile et bien cela fonctionne mais quelle galère avec le gras et l odeur 🤢 .je les ferai à l eau l année prochaine🤣. La recette châtaignes sirop miel rhum est excellente à tester 😉👍
Slt Yoyo Oui je me suis dit aussi , avec l huile ça craint , a l'eau c est parfait à 2 personnes 1 heures pour 4 bon kilos , et en faisant je me suis souvenu que ma mère faisait comme ça . donc c'est la bonne méthode 😉👍😉👍
Merci, je vais essayer, c'est la partie la plus pénibles quand je fais ma farine.
Bonsoir, j'ai un châtaignier chez-moi de plus de 60 ans mais a chaque fois difficile pour enlever les peaux...vous faites une vidéo super mais on voit pas du tout pour faire l'entaille car on voit que vos doigts...je vous remercie.. bonne soirée.
Bernadette
Merci 👍❤❗ J'ai l'intention de faire des marrons glacé et toutes les petites astuces sont bonnes à prendre 😉❗ y compris pour les conserves quand on a la chance d'avoir un châtaignier 😊 Ce n'est pas mon cas 😪
Bonjour, un grand merci pour ton tuyau, dans 2 jours je suis dans les Cévennes ben, je vais tester ça de suite !!!🤗
Bonjour
C'est la méthode de ma maman qui aurais 102 ans
@@lesabeillesetlejardindechr7055 bonsoir Christian , j'ai testé ta méthode ,mais il a fallu que je fasse plusieurs essais .
Un essais à 15 secondes pas concluant, et à 50 secondes ça a marché . Elles sont coriaces les châtaignes des Cévennes !!!
Et bonne fête à toi pour la saint Christian !!! Le 12 novembre.
Merci encore pour le tuyau de ta maman.
Merci pour ce tuto !
Merci monsieur!
Génial ! Merci beaucoup
Avec plaisir 🙂
Merci pour l astuce !! Ca va être un sacré gain de temps !
Pour ce qui est de la stérilisation, vous ne rajoutés pas d'eau ?
Merci de ta visite Oui il faut ajouté 2 a 3 cuillères a soupe d eau pour que les châtaignes soit plus moelleuses
Ya aussi la méthode du presse ail, mais faut encore entailler.. (contrairement à la poêle à trous avec couvercle..)
Bonjour
La peau reste malgré tout
Désespérant !
il faut les gratter après les avoir repasser a l'eau bouillante , les brosser
Mais elles ne sont pas cuites ! Épluchées certes mais crue... quel temps pour le cuire après ?
c'est dit en fin de vidéo , environ 2 heures de stérilisation !
J'ai quand même l'impression que la petite peau amère reste sur la châtaigne.
Je me trompe ?
Merci pour la video, du coup petite question pour les griller au four, une methode particuliere pour ne pas avoir la 2eme peau qui colle a la chair egalement ? puissance du four ? temps ? merci
Le grillage sur poelle à trous sur gaz ou feu de bois, en grilloir tournant ça marche plutot bien et je me prends même pas la tête à faire un trou, je met juste un couvercle si jamais une à envie de péter pour éviter d'en avoir partout dans la cuisine..
J’ai fait 8 secondes , 10 , 15 toujours la 2 eme peau je comprends pas
Il reste plein de 2ème peau
impossible pour la crème de marrons
Pour la crème de marrons il faut passer les châtaignes aux presses légumes pour sortir que la purée de châtaignes, sucre et eau de cuisson puis refaire cuir à nouveau en remuent en continu
mais la deuxième peau est vraiment partie ? j'en suis pas sûre
Ce n’est pas grave si elle reste elle ne donne pas de goût et si vous faites de la purée au tamis par ex elle disparaît dans la quantité. 😉
Vais essayer méthode en vs remerciant
Moi j’ai toujours la 2 eme peau qui reste…
Et après, comment les cuisez vous svp. Merci
Bonjour Dans de l'eau salé pour les petites quantité ou en bocaux a stérilisation 90 minutes a 100 degrés
@@lesabeillesetlejardindechr7055 je n’ai rien pour stériliser alors ce sera par quantité nécessaire au fur et à mesure des besoins et le reste congelé. Merci beaucoup
@@beatricetkintlambinet7500 Ps on ne peut pas garder les châtaignes plus d'une semaine crues , mais une fois cuites on peut les mettre au congélateur ou au freezer
Merciii
si les châtaignes ont refroidi, n'hésitez pas à les replonger 5 secondes....
Je comprend rien ! En 10 secondes elles sont cuites ??? 🧐🤔🤔🤔
Bonjour Non elles sont pas cuites en 10 secondes c'est sont juste le temps pour enlever la peau . Après il faut cuir les châtaigne épluchées dans de l eau salée
Ah d'accord je comprend merci beaucoup 👍🙏
Mille merci à ta maman 😘
👍