Señorón!!! Me recordó a mi región en mi país. Esa es la manera súper! Correcta de hacer el dulce. La cal un ingrediente si no principal, necesario para su textura. Muchas gracias señorón. Desde Nuevo Laredo Tamaulipas, México. ❤🌹
Antoine, sigo a tu hijo en Instagram y por el comence a seguirte y la verdad no me arrepiento, me gusta el humor y la comida...son el combo perfecto...pongo en practica tus recetas...me alegro de haberlos conocido a los dos por medio de las redes...abrazo!!!!!
Gracias por tu receta!! Compré una sandia entera y quise hacer algo con la cáscara ❤ Antoine...me parecias conocido😊...ya sigo a Nico y ahora te sigo a vos. Feliz 2025!!❤
Que interesante. Nunca tuve oportunidad de probar estos dulces y me parece genial. Aparte se utiliza casi el 100% del producto. Muy buen video, gracias por compartirlo. Saludos, Antoine.
Antoine, usted es gastronómico?. Sorprende la manera en que maneja las proporciones de los diferentes aglutinantes, como pectina, agar agar. Etc. Muy bueno como siempre. Los felicito!!!
Hola nico. No soy gastronómico, nunca estudie nada de cocina. En cuanto a las proporciones, depende del producto, la,sandía se banca hasta,el doble de aglutinante, depende del tiempo de cocción.
Muy buen video Antoine!! El embudo que utiliza para llenar los frascos es muy bueno, todavía no puedo encontrar algo similar en los bazares de mi ciudad.
Una pregunta, la cal no es tóxica para el consumo humano, esto no es peligroso para la salud? tengo la duda, no sabía que se usara para hacer dulces, gracias por la receta de aprovechamiento, realmente le quedó muy buena ❤️🇻🇪🇺🇸
Cómo estás? No, la cal No es tóxica . De todos modos, cuando se deja la Sandia en remojo hay que enjugar 4-5 veces para eliminar los restos de Cal . En este link del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) podes ver un poco más de información sobre el uso de la Cal (página 8) : inta.gob.ar/sites/default/files/inta_manual_de_recetas_para_elaborar_conservas_2018.pdf . Saludos!
Genial la receta!! Consulta, donde consiguen la cal viva? He buscado y me dicen que ya no se vende
Se consigue en una Ferretería o Pintureria. Se pide “Cal normal” en donde compres. Saludos!
Se puede usar cal ya,apagada
En mi flia ponian el agua de la cal viva y azucar comun (se puede usar lacal de costruccion en polvo ya apagada) gracias
Que rica se ve Padre 🍉❤️
Señorón!!! Me recordó a mi región en mi país. Esa es la manera súper! Correcta de hacer el dulce. La cal un ingrediente si no principal, necesario para su textura. Muchas gracias señorón. Desde Nuevo Laredo Tamaulipas, México. ❤🌹
Yo he hecho lo mismo con la calabaza tambien es exquisita se siente crocante por fuera y cremosa por dentro
Antoine, sigo a tu hijo en Instagram y por el comence a seguirte y la verdad no me arrepiento, me gusta el humor y la comida...son el combo perfecto...pongo en practica tus recetas...me alegro de haberlos conocido a los dos por medio de las redes...abrazo!!!!!
Muchas gracias Juan. Un abrazo
Es la primera vez en la vida que veo alguien pelando una sandía. Me encantó !!!!!
Se ve riquísimoooo!, muy trabajoso,pero se ve que vale el esfuerzo, que rico!!
Jamás había oído de esto y me parece lo mejor del mundo mundial ahora!!
Gracias por tu receta!! Compré una sandia entera y quise hacer algo con la cáscara ❤
Antoine...me parecias conocido😊...ya sigo a Nico y ahora te sigo a vos.
Feliz 2025!!❤
Fabuloso. Muchas gracias!!
riquisima me salio!! excelente! saludos desde Tierra del fuego!
Grande Antoine! A mi viejo que es fan de las conservas le va a encantar! 👏👏
Suerte campeonn muy buenas recetass! Te va a ir de 10🤞🏻👍🏻👍🏻👌🏻
Que rico se ve eso! Que ganas de conseguir un frasco de ese dulce
Que interesante. Nunca tuve oportunidad de probar estos dulces y me parece genial. Aparte se utiliza casi el 100% del producto. Muy buen video, gracias por compartirlo. Saludos, Antoine.
Que rica la sandia!!! Gracias por la receta Antoine
Antoine, usted es gastronómico?. Sorprende la manera en que maneja las proporciones de los diferentes aglutinantes, como pectina, agar agar. Etc. Muy bueno como siempre. Los felicito!!!
Hola nico.
No soy gastronómico, nunca estudie nada de cocina.
En cuanto a las proporciones, depende del producto, la,sandía se banca hasta,el doble de aglutinante, depende del tiempo de cocción.
Gracias por tu mensaje ❤️
Alumino la olla 😮
Muy buen video Antoine!! El embudo que utiliza para llenar los frascos es muy bueno, todavía no puedo encontrar algo similar en los bazares de mi ciudad.
Si, es excelente, lo conseguí por casualidad y lo uso mucho
No puedo ver la respuesta del canal😮
Se siente como en casa... No se diga más... A comprar una sandía, ya!
👏👏👏
Hola consulta que tipo de cal es?
Debe haberse visto divertido con ese casco de Sandía 😂
Mi abuelita usaba la cal cuando hacia calabaza en dulce
Se ve muy rico pero tengo la curiosidad de saber ¿cuánto tardo en hacer las recetas?
Hola Axek
Más o menos una hora para la preparación y al día siguiente, alrededor de dos horas de cocción.
Cuanto tiempo tiene que hervir la sandía en almíbar?
Una pregunta, la cal no es tóxica para el consumo humano, esto no es peligroso para la salud? tengo la duda, no sabía que se usara para hacer dulces, gracias por la receta de aprovechamiento, realmente le quedó muy buena ❤️🇻🇪🇺🇸
Cómo estás? No, la cal No es tóxica . De todos modos, cuando se deja la Sandia en remojo hay que enjugar 4-5 veces para eliminar los restos de Cal . En este link del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) podes ver un poco más de información sobre el uso de la Cal (página 8) : inta.gob.ar/sites/default/files/inta_manual_de_recetas_para_elaborar_conservas_2018.pdf . Saludos!
Puedo usar bicarbonato en lugar de cal?
Más o menos igual CERO 😜
Hola!! Cal viva, la que usan para trabajos de albañilería???
¿Se puede obviar el paso de la cal?
Disculpa,la demora.
Se puede obviar pero los pedazos de sandía van a quedar muy blandos
Soy de Cordoba me encanta lo crujiente q quedan los cubos y cremosos dentro !!!!
Porque puedo reemplazar la cal