La Mûroise Tayberry, un délice écossais au cœur de votre jardin

🎙️ Bienvenue dans La Forêt des Délices, le podcast où chaque semaine, nous explorons les trésors comestibles et les secrets cachés des plantes du jardin-forêt. Ici, curiosité et passion pour la nature nous mènent à des découvertes savoureuses et étonnantes !
Aujourd’hui, partons à la rencontre d’un fruit hybride aussi rare que délicieux : la mûroise Tayberry (Rubus fruticosus × Rubus idaeus). Ce croisement unique entre la mûre et la framboise a été développé en Écosse dans les années 1970. Avec ses longues baies coniques d’un rouge profond et son goût délicieusement sucré-acidulé, la Tayberry est une véritable invitation à la gourmandise. Parfaitement adaptée aux jardins-forêts, elle est robuste, facile à cultiver et très généreuse en fruits.
Voici une anecdote pour vous mettre l’eau à la bouche : saviez-vous que la mûroise Tayberry doit son nom à la rivière Tay, célèbre pour ses paysages sauvages en Écosse, où cette variété a été créée ? Ce fruit est donc non seulement un régal pour les papilles, mais aussi un hommage à la nature écossaise.
Dans cet épisode, découvrez comment cultiver ce joyau dans votre propre jardin-forêt, ses incroyables bienfaits pour la biodiversité et, bien sûr, quelques idées pour le savourer pleinement. Prêts pour un voyage fruité ? Appuyez sur "play" et plongeons ensemble dans l’univers de la mûroise Tayberry ! 🍇🌿
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[@beatricevandeborne3088]

J'en ai depuis 5 ans et c'est précoce et très productif. Un super délice! J'habite en Belgique: Je le bouture tellement je l'aime. Je ne pourrais pas m'en passer. A tout bientôt

[@yalinnove]

@@beatricevandeborne3088 merci 🙏🏼

[@Max160200]

Merci pour cette découverte, ça donne envie. 😋
Après, j'espère que c'est aussi bon que des vraies mûres et framboises sur le plan gustatif. J'avais en effet planté un plant de mûre sans épines dans mon précédent jardin et j'avais été déçu par le goût qui était insipide par rapport aux vraies mûres ou encore aux framboises plantées juste à côté.

[@yalinnove]

@@Max160200j’ai eu de tout comme retour de la très bonne comme du moins bon. Finalement c’est pareil pour la mûre sans épine j’ai l’impression que ça dépend aussi du type de sol et du terroir finalement mais aussi des variétés utilisés.

[@Max160200]

Oui, il y a sans doute de multiples paramètres qui entrent en jeu, ça me fait penser aux tomates où les avis sur certaines variétés sont très variables d’une personne à l’autre.
J’ai aussi l’impression qu’il y a des différences de qualité/fidélité sur les plants selon la provenance et les pépiniéristes/revendeurs. Certains doivent vendre des « fausses » variétés.

[@yalinnove]

@ fausses variétés je sais pas mais cela dépend aussi de la qualité du plan de la bouture ect peut être que cela induit sur la qualité du fruit.
Si tu viens sur notre discord tu pourras avoir plein d’autres avis dessus 😊

[@Max160200]

@ Merci pour ces informations. Je vais regarder pour Discord.

[@alikabeche9560]

Belle initiative, mais l'image est figée.

[@yalinnove]

C'est normal il s'agit d'une image et d'un podcast.

[@EcolobionatureBRUNETIsabelle]

Très productif, mais le goût n'est pas exceptionnel : c'est beaucoup moins parfumé qu'une framboise ou une mûre. Amicalement

[@yalinnove]

merci pour la précision :)

[@Ange.du.17]

Laissez mûrir jusqu'à coloration noire. Sinon vous ne connaîtrez jamais le véritable trésor de tayberry 😊 je la cultive depuis 7 ans donc voilà 🫡

[@EcolobionatureBRUNETIsabelle]

@@Ange.du.17 Oui c'est bien ce que je fais, je les laisse mûrir à fond mais je trouve que ça n'a pas de goût ! Je préfère 100 fois une mûre japonaise (phoenicolasius). Enfin les goûts et les couleurs... J'ai des tayberry depuis de très nombreuses années (j'en parlais déjà en 2015 sur mon blog ! ecolo-bio-nature.blogspot.com/2015/06/en-pleine-cueillette-des-fruits-rouges.html). La seule utilité que je leur trouve c'est que les fruits font du volume, ce qui fait que je les congèle en compagnie des framboises et des mûres plus petites. Amicalement

[@EcolobionatureBRUNETIsabelle]

@@Ange.du.17 oui c'est ce que je fais ! Maisje trouve que ça n'a pas beaucoup de goût. Je préfère 100 fois une mûre japonaise (Rubus phoenicolasius). Enfin les goûts et les couleurs... Ily a longtemps que je la cultuve aussi (j'en parlais déjà sur mon blog en 2015 !). Le seul intérêt que je lui trouve c'est sa taille qui permet de faire du volume : je la congèle avec les mûres et framboises pour en manger l'hiver. Amicalement

[@yalinnove]

@@Ange.du.17 Merci anges pour ton retour miam miam