Μπουγάτσα με Κρέμα Επ.1 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Μπουγάτσα με Κρέμα | Mpougatsa me krema | Άκης Πετρετζίκης TV
Subscribe: bit.ly/akispetr...
Συνταγή: akispetretziki...
akispetretziki...
Αρνίσιο μπούτι με σάλτσα verde: akispetretziki...
eshop: akiseshop.com/el
Παραγωγή/ εκτέλεση παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Νάσια Κόλλια
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Δημήτρης Κολοβός
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Βασίλης Καρυπιάδης
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Τηλέμαχος Δημητρακόπουλος
Βοηθοί Κουζίνας: Σοφία Βήτα
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα Αγγελοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη
Διευθ. Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Δημήτρης Τοπούλογλου, Άγγελος Τσουκαλάς:
Χειριστής Ρομποτικής: Κώστας Τσέλης, Γιώργος Παρθένης
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Στέφανος Κεραμύδας
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Νάσια Κόλλια
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλέξια Μπελογιάννη
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Soul Kitchen
Άνθη φυτά - Παπατζάνης
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #μπουγατσαμεκρεμα - บันเทิง
![ลองสั่งของจากแอพ temu ถูกจริงหรอ?? ( part : 1/2 ) [โกงไหมครับ ep.89 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/RTcZSQTiDZw/mqdefault.jpg)
Δεν θα σας άφηνα χωρίς να σας δείξω το αγαπημένο γλυκό της πόλης μου! :)
Τελεια!!!ευχαριστουμε!!!💖💖💖
Το καλύτερο σου βίντεο ever, Άκη! Πόσο πολύ το αγαπάς αυτό που κάνεις.
Ακη μας ανοιξες την ορεξη για τα καλα
Akis με αυτό το φύλλο μπορούμε να φτιάξουμε γαλακτομπουρεκο? ?
Ο Χριστός κι η Παναγία (όπως λες κ μπράβο) να είναι πάντα βοήθεια στο έργο σου παλικάρι μας! Ευχαριστούμε για τις ανεκτίμητες οδηγίες σου.
Ακή γιασου. Είμαι 70 ετών μένω Florida USA και σε παρακολουθώ συχνά. Εκτός από το ότι είσαι καλός στο είδος σου, είσαι χαρισματικός με χιούμορ., και συνχαριτηρια στην μανούλα σου δι ότι σε μεγάλωσε και σωστά. Αν είχα έναν γιο έτσι θα τον ειθελα. Για αυτό όταν έφτιαξα την ωραία σου βασιλόπιτα με σοκολάτα, είπα στις φίλες μου με καμάρι είναι η συνταγή του γιου μου του Ακή. Φύσημα όλες γελάνε μαζί μου. Να είσαι πάντα καλά να σε καμαρώνουμε όλοι. Κα Ποπη
Γεια σας από την Τουρκία 🇬🇷🇹🇷❤️❤️
Το Videο θα μπορούσε να έχει τίτλο Μπουγατσ-ΑΚΗ
Φουντουλη?
Φουντουλη βγες απο το σωμα του Crown GR😂😂😂
Φανταστικό το φύλλο ‼️ αρχικά είπα δε θα μπω στη διαδικασία να κάνω φύλλο αλλά είναι απίστευτη η συνταγή. Συγχαρητήρια
-Δεν θελω να ανοιξω αλλο
-Λιγο ακομα
πεθανα στα γελια σε ευχαριστω :D πολυ ωραια και η μπουγατσα την δοκιμασα ομως με την αλλη συνταγη που εχεις
Βγαίνει νικητής ΜΚΟ Χο με
Καλησπερα ακη.λατρευουμε βορεια ελλαδα κ φυσικα μπουγατσα.αυτες τις συνταγες τις κανεις μαγικα μονο εσυ κ γινονται τοσο τελειες.συγχαρητηρια.σε αγαπαμε.
Πώς μπορεί κάποιος να πατίσει dislike (👎) σε αυτό το βίντεο ;
Άκη απλά τέλια συνταγή ακόμα μια φορά.
Συνέχισε έτσι!!!
Αυτοί που κάνουν δίαιτα!! 😜
@@nikolgiannopoulou7866 έχεις δίκιο
@@nikolgiannopoulou7866 k oi vegeterean k vegans :p
@@animationmoviesgr6953 οι vegeterians μπορούν να φανε μπουγάτσα
Και φυσικά αυτοί που έναι ψυχοπαθείς!!
Ακη μας ,καρνταση μας είσαι απλά υπέροχος, χρειαζόμασταν όλοι μια συνταγή απίθανης,μοναδικής,υπέροχης μπουγάτσας από την πιο μοναδική,υπέροχη πόλη μας❤️🙏να σε ρωτήσω αν γίνεται να βάλουμε κατάψυξη το ζυμαρακι για την άλλη μπουγατσουλα η όχι?
Ok aki mou !!!
Today Saturday morning, off work, I made bougatsa for breakfast!
I am just transferring my children’s comments
“OMG...That’s the best bougatsa better than Thessaloniki’s”
You remind me of home my dear!!!
Many many thanks aki!!!!
Άκη πραγματικα σε λατρεύω. Είσαι ο καλύτερος στο είδος σου. Ότι έχω φτιάξει είναι φανταστικό και εννοείται ότι θα φτιάξω και τη μπουγάτσα. Τα σάλια μας τρέξανε πάλι.:)
Ααααααχχχ!!! You make everything sound amazing!!! Love it!!!! Merci Beaucoup!!!
Μόλις τελειώσουν οι έτοιμες που πήρα από το Lidl,θα φτιάξω και τη δική σου συνταγή.Ευχαριστούμε Άκη!!
Πογατσα (poğaça) δεν σημαίνει ζύμη στα τουρκικα αλλά τα κλασικά τυροπιτάκια που έχουμε. Ζύμη είναι hamur (χαμούρ) 😊
Iyi dedin ... ( καλά είπες.. )
Καλη αρχη Ακη ολες η συνταγες ειναι φανταστικες! !!!!!!!!!
Υπέροχη η μπουγάτσα σου!!!!!Σημερα την εφτιαξα με ετοιμο φύλλο!!Την επόμενη θα φτιάξω και το φύλλο!!Η κρέμα όμως όλα τα λεφτά!!!!!
Λενα Πασχου , να σε ρωτήσω..., τι έτοιμο φύλλο πήρες; Κρούστας;
@@ΑγαπηΤζωρμπατζακη-χ2θ είχα τα έτοιμα φύλλα "Τόσο απλά" της Αλφα
Καλή αρχή Άκη μου!! Θα την φτιάξω αύριο!! Τρέλανέ μας πάλι!!❤
Όποσ το είπατε Παναγία μου το φύλλο ψηλό εγώ τόσο λεπτο δεν μπορώ μου γίνετε δαντελε μπράβο chef aki θα την δοκειμασω...... Γιατί μας αφεινετε πάντα από έξω εσείς να δοκιμάζετε και εμείς μας τρέχουν τα σαλιααααα Bonne soire aki
Bravo aki! Egw kanw.synexeia thn allh syntagh bougatsas pou eixes kanei me to etoimo fyllo. Menw londino kai opws katalaveneis den vriskeis efkola bougatsa edw.se vlepw synexeia kai se agapw poly carry on the great job!!!
Σωστός στις πληροφορίες που έδωσες!
Μπράβο Άκη ! Εννοείτε θα την κάνω..! Τρελαίνομαι για την μπουγάτσα! Απο Σέρρες είμαι😀😍😎🤗☺🤤🤤🤤
Gia popi apo ta serras k ego apo serres eime. Filia apo germania. Thn agapi mou sta serras
Φίλε ωραίος πολύ καλό βίντεο. Ψήσου μια μέρα να δείξεις μία συνταγή με κανένα παράξενο ψάρι όπως μουγκρί-σμέρνα-σπάθα να μας τρελάνεις όλους.
Μια καταπληκτική μπουγάτσα που την έκανα με την δικιά μου παραλαγη με ,φύλλο σφολιάτας!!!!!
Πωπω ακη τι μας κανεις...μπουγατσα θεικη😍😍😍😍
Τη λυγουρεύτηκα .... μιαααααμμμ 👌👌👌😍😍😍🤩🤩🤩
Πολυμήχανος Οδυσσέας!!!!Αν είχα το χώρο θα το προσπαθούσα...δεν πειράζει ομως γιατι και η προηγουμένη σου εκδοχή είναι εξίσου λαχταριστή.....^_^
Iperoxi mpougatsa👍Bravo Aki 👍👍👍
Καλη αρχη!!!Υπεροχη η μπουγατσα👏👏👏💕💕💕👍👍👍💕💕💕
Καλη αρχη Ακη!πεντανοστιμη συνταγη φαινεται!😗
Μπράβω ακι υπερωχη γεύση από τις αγαπημένες μου
BRAVO τέλεια!!!!!
Άκη γεια σου. Μενω εξωτερικο και καποιες φορες δυσκολευομαι να βρω τους τυπους αλευρι που χρησιμοποιεις. Μηπως θα μπορουσες να με δωσεις μια εναλλακτικη για να μπορεσω να φτιαξω την μπουγατσα? Ευχαριστω πολυ!
Και ναι εδώ στη Θεσσαλονίκη είναι το πρωινό μας
Συντελεστης δυσκολιας: Ninja!
Εντάξει είναι λίγο πιο απαιτητική αλλά αξίζει τον κόπο!
Μπράβο αγόρι μου η θεία Βάσω από νέο σκοπό Σερρών φυλάκια να σου ζήσει το μωράκι σας
Την ψήνουμε αέρα η αντιστάσεις??τέλεια Άκη αύριο την φτιάχνω!!!
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.
υπεροχη και λιγα λεω :)
Άκη καλή σεζόν, αύριο θα κάνω τη μπουγάτσα σου!!!♥
''Δεν το περίμενε αυτό το ζυμάρι'' :D
Άμα την χρησιμοποιήσω χωρίς να την ψησω όπως είναι παγωμένη σε ένα κρουασάν μπορώ η θέλει ψήσιμο;
Η εκφωνήτρια από το google maps είναι;
Vasiliki aggeli
Φιλε μου ειναι τελειο...αλλα τοση φασαρια για μια μπουγατσα;; Πεταγουμε στο Μαμ και παιρνω μια ετοιμη!!!
Φοβεροοος 💪
Άψογος...!!!
Άνετα με αυτή την συνταγή ανοίγω ένα "Street Traditional Greek Bougatsa Of Thessaloniki by Akis"Να Σάι καλά καρνταση μας❤️🙏
Μόλις την έφτιαξα περιμένω να βγει από τον φούρνο Άκη κ θα σας πω εντυπώσεις!!!!!
Έγινε πολύ ωραια κ η κρέμα κ το φύλλο υπέροχη!!!
Άκη μου πάλι νοερά βρέθηκα στην Θεσσαλονίκη!!!!Τί νοστιμιές ήταν αυτές Παναγία μου???Ευχαριστώ.
Τέλεια Άκη!!❤
Hello! Can we use store bought phyllo for this recipe? Thank you :)
Yes you can. It will be different but tasty!
Άκη αν δεν έχω κουζινομηχανη με τι το χτυπάω??? Την κρέμα για να μη βάζω βούτυρο μπορώ να την αφήσω να κρυώσει από μόνη της η πρέπει να ρίξω οπωσδήποτε το βούτυρο??
Ζυμώνεις με τα χέρια. Η συνταγή θέλει βούτυρο οπότε πρέπει να το βάλεις.
ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΤΗΝ ΖΥΜΗ ΒΑΖΟΥΜΕ ΜΟΝΟ ΤΑ 50gr από το βούτυρο γιατί κ εγώ μόλις πέταξα το πρώτο!!!
Η συνταγή τα γράφει όλα αναλυτικά!
Η συνταγή γράφει 500γρ βούτυρο για το φύλο, ισχύει αυτό?
Ακη εχει δικαιο η κοπελα 50 ml βούτυρο στο βινταιο δεν φαίνεται ξεκαθαρα
Δυστυχώς έπαθα και Εγώ το ίδιο
Το λέει στην συνέχεια τα 50γρ
Όπως θα έλεγε και ο Γιακουμής ( Σεφερλής) ".... Κρεεμααα.... κρεεμααα...."
Η κρεμα μπουγατσα είναι το ίδιο με την κρεμα του γαλακτομπουρεκου;
Ακη σημερα ξυπνησα με μια ανασα στις Κολυμπηθρες της Παρου😊
Άκη καλή αρχή!! Μια ερώτηση: μπορούμε να την αποθηκεύσουμε ή πρέπει να ψηθεί αμέσως; Αν ναι που την αποθηκεύουμε, ψυγείο ή κατάψυξη;
Κατάψυξη καλύτερα.
13:44 asmr🤣🤣
Κάνει κρατσς 😂😂😂
Αντρααα μουυυ σαγαπω ο καλύτερος 😻😻
ΘΕΙΚΗ ΕΊΝΑΙ ΚΑΛΟ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΑΚΗ ΜΟΥ ΦΙΛΑΚΙΑ ΠΟΛΛΑ
Καλα ακη με εκανες κσι λιγουρεψα!!!!!
Η λέξη βγαίνει από τα Ιταλικά focaccia όχι από Τούρκικα
Απίστευτη
Μπορουμε να χρησιμοποιησουμε βανιλινη αντι για το εκχυλισμα βανιλιας?
Ακη εχεις το μαγαζι kitchen lab. Μα γιατι δεν φτιαχνεις και εστιατοριο. Που θα χει γκουρμε γευσεις και καποιες παραλαγες ελληνικων μεγειρευτων. Εσυ εχεις την ικανοτητα να πασαρεις το προιον και δεν το λεω καθολου για κακο. Η ελληνικη κουζινα θα περασει σε αλλο επιπεδο. Πιστεψε με , θα ηταν μια φοβερη ιδεα. Ισα ισα και αν δεν το παρεις ετσι δεν θα ζημιωθεις καθολου. Θα εχεις τρελο κερδος
😍😍😍😍
Η γεμιση ειναι λιγη και περισσεψαν 4 φυλλα. Μπορω να τα βαλω στην καταψυξη με λαδοκολλα αναμεσσα στο καθενα για μελλοντικη χρηση
;
Αν τα έχεις αποψύξει όχι.
Καλησπέρα!! Μπορώ να φτιάξω την κρέμα το βράδυ, να την βάλω στο ψυγείο και την επόμενη να φτιάξω το φύλλο και να τελειώσω την μπουγάτσα;
Ναι μπορείς.
Μπορώ να την βάλω στην κατάψυξη;
Καλημερα!!!! Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αυτη τη κρεμα τις μπουγατσας με ετοιμο φυλλο κρούστας???
akispetretzikis.com/el/categories/glyka/grhgorh-mpoygatsa-glykia
Μάστορα άσε τις ιστορίες για την καταγωγή της μπουγάτσας. Όλοι ξέρουμε από ποια πόλη ξεκίνησε στην Ελλάδα η μπουγάτσα.
😄
Συμπατριώτη, καλύτερη μπουγάτσα απ'τα σερρας δε θα βρει κανείς. Εγώ σερραια μεγαλωμένη Θεσσαλονίκη, πρώτη φορά που έφαγα μπουγάτσα στις Σέρρες έπαθα σοκ!
Εχει καιρο να κανουμε ^_^
μπορουμε τα αλλα δυο μπαλακια να τα βαλουμε καταψυκτη? Για επομενη φορα?
Μπορείς ναι!
Πήγα σε 2 μεγάλα σούπερ μάρκετ κ δ βρήκα αλεύρι τύπου αμερικης.Μπορω να χρησιμοποιησω κάποιο άλλο?
Hello fellow Macedonian 😉
Ακη τελεια η καινουργια κουζινα! και η μπουγατζα εννοειται οτι δεν παει πισω!! Επισης εχετε καινοθργια καμερα? Η ποιοτητα της εικονας ειναι παρα πολυ βελτιωμενη σε σχεση με τα αλλα βιντεοο!
ΦΙλια πολλα απο την Γερμανια, σε βλεπουμε με τον φιλο μου στο bake off !!
Τι έφτιαξες πάλι ρε Θεσσαλονικαρα
Η ΚΛΑΣΙΚΗ!
Και εμένα
Apo NY, USA: Afoson mpenete stin Tileorasi, ke mas lete gia sintagi, den nomizete pou prepi na mas lete ke tin SINTAGI SAS sta ENGLISH, cups, ounces ke pound!!! Efharisto poli!!
μπορώ να κάνω αυτή τη γέμιση σε συνδυασμό με την άλλη μπουγάτσα κρέμας που είναι ακκορτεόν; Δεν έχω μίξερ κ που να κάνω φύλο τώρα..
Καλύτερα όχι. Δεν έχει τόση υγρασία.
Είναι πολύ δύσκολα να κάνης μπουγάτσα
Έλα ρε Άκη...
Μας έχεις τρελάνει!
Πως, πες μου πως να κάνω έστω και μία μέρα δίαιτα μαζί σου;
Ξέρω έχεις και συνταγές για αυτή περίπτωση, αλλά....... εδώ μιλάμε για μπουγάτσα!
Δε παίζουμε με τέτοια πράγματα.
Πωωωω!
Ευτυχώς είναι φθινόπωρο και μπορούμε να κρύψουμε τα κιλά μας κάπως.
😂
Όλα με μέτρο! Και να μην ξεχνάμε τη γυμναστική!
@@akis_petretzikis
Κατάλαβα.
Μετά από κάθε κάμψη, μία μικρή μπουκιά μπουγάτσα.
Έτσι κάνω γυμναστική κάθε μέρα!
😋😂😉
Πώς είναι αυτό το επεισόδιο 1; Είχε ξανανέβει;
ειναι το επεισόδιο 1 της νεας εκπομπης του Ακη,kitchen lab στο Alpha
ιδεα μπουγατσα με κρεμα φραουλα θα ταιριαζει;:)
Θα ταιριάζει ναι!
Άκη την κρέμα μπορούμε να την βάλουμε σε φύλλο κρούστας ή φύλλο σφολιάτας?
Μπορείς με φύλλο κρούστας.
Στους ποσους βαθμους ειναι ετειμη η κρεμα επιδι εχω θερμετρο
Το λέω στο βίντεο και στη συνταγή. Μόλις πήξει είναι έτοιμη.
Δυστυχώς τα φύλλα δεν έγιναν όπως της μπουγατσας.Καμια σχέση.
Let's eat μπουγάτσα and drink Coca-Cola ;)
Ροδοπακι παιδί μου.....άντε milko.....coca cola ???????χαχχαχαα
Όταν πρώτη φορά στην Θεσσαλονίκη πρώτο πρωινό κατέβενω στο μπουγάτσαδικο και λέω μια μπουγάτσα παρακαλώ και ρωτάει με τυρί; σπανάκι; κρέμα;; εγώ μένω.. Ααα;;;;;;; .;;; να γελάσω τορα;;;; τιιι;;;;; ειμε από Αθήνα θέλω μπουγάτσα κατάλαβε και μου έδωσε ρωτήσα και έμαθα τη γέλιο Θεέ μου πολλά γέλια δάκρυα άργησα να μάθω να μην γελάω στην σκέψη αυτή απίστευτο .......
Ωραίος τρόπος για το ζυμάρι,θα θελα να βρω το κλασικό αλεύρι τύπου m αλλά δεν υπάρχει σε σούπερ μάρκετ
Αυτό που χρειάζεσαι είναι αλεύρι με περισσότερη γλουτένη.
💎💎💎🌟🌟🌟🌟
Νομίζω ότι έπρεπε από την αρχή να βάλετε μπόλικο βουτυρο και μετά να ανοίξει το φυλλο
Ακη μπορώ να παραλείψω τα αυγά λόγω αλλεργίας?
Αντι για να ψισουμε τις μπουγατσες μπορουμε να τις βαλουμε στιν καταψιξη
Μπορείς.
Το βουτηρο για το φυλο δεν φενεται για 500γρ.
Ναι γιατί δεν είναι. Διάβασε τη συνταγή.
@@akis_petretzikis Ευχαριστω! Κοιτα δεν θελω να ενοχλω αλλα λες σιγουρα στην κρεμα 50γρ και στο φυλλο 500γρ, αλλα αυτο που πραγματικα βαζεις φενεται πολυ λιγο.
@@ManofKef Τα 500 γρ. του φύλλο δεν μπαίνουν όλα μέσα στο μίξερ. Διάβασε και την εκτέλεση όχι μόνο τα υλικά...
@@akis_petretzikis Ευχαριστω.
Την κάνω ΤΩΡΑ!!! Το βούτυρο για το φύλλο 500γρ είναι σωστό;; Γιατί στο βίντεο φαίνεται να είναι πολύ λιγότερο.
Έχω ρίξει στο μίξερ 500γρ σύμφωνα με τη συνταγή αλλά δεν γίνεται με τίποτα ´μπάλα´.. Είναι πολύ υγρό.
Αποκλείεται αυτό το βούτυρο που έριξε μέσα να ήταν 500γρ! Good catch!
Το πολύ βούτυρο είναι στο μπολ και το ρίχνει στο άνοιγμα του φύλλου...
Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το αλεύρι, το αλάτι, το νερό και 50 γρ. από το λιωμένο βούτυρο.
ΙΩΑΝΝΗΣ ΜΥΡΙΣΚΟΣ «όλα τα υλικά μέσα, το αλεύρι, το αλατάκι, το νερό μας σε θερμοκρασία δωματίου και το βουτυράκι μας». Δείτε ξανά το βίντεο, δεν λεει πουθενά 50γρ
Η συνταγή και τα υλικά είναι γραμμένα στο site του που υπάρχει κάτω από το βίντεο. Εκεί λέει ότι βάζουμε 50 γρ. στην ζύμη. Στα βίντεο δεν αναφέρει ποτέ τις αναλογίες.
Τι μου κάνεις βραδινιάτικα, φανταζομαι δεν πειραζει να βαλω φυτικό γάλα και να γίνει vegan bugatsa?!
;)
Βούτηρο αναλάτο ή κανονικό;
Εγώ χρησιμοποιώ το ανάλατο.
Δασκαλε μου εσύ!!!!!!!!!!!!!!!!!
Άκη, τι να κάνω για να μην αρπάξει το γάλα στη κατσαρόλα μέχρι να βάλω το σιμιγδάλι;
Αν ακολουθήσεις ακριβώς τα βήματα της συνταγής δεν θα πιάσει το γάλα...