Tận mắt quy trình làm ra mâm bánh bột truyền thống của người Hoa (Trung Quốc) ở Sài Gòn
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 พ.ย. 2021
- Từ trước đến nay, nhiều khách ăn món bánh bột của người Hoa khá nhiều, tuy nhiên quy trình làm ra món bánh này chắc ít người được nhìn thấy.
Và hôm nay, kênh Street Food Thảo Vy dẫn quý khán giả đến tận nhà chú Vòng Thế Đức (một người bán bánh bột) ở quận 11, TPHCM để được tận mắt xem toàn bộ quy trình làm ra mâm bánh bột truyền thống của người Hoa (Trung Quốc) ở Sài Gòn.
Để làm ra món bánh, người chủ sẽ phải trải qua quá trình hấp bánh theo từng lớp (khoảng 15 lớp), sau khi bánh chín để nguội và rải đều lớp nhân lên trên.
Linh hồn của bánh bột đó chính là phần nhân ăn kèm. Nhân bánh gồm củ sắn (củ đậu), thịt băm, nấm mèo, hành phi...Hỗn hợp này được xào lên cùng nhau và rải đều lên trên mâm bánh trong rất bắt mắt.
Bánh bột sẽ được ăn kèm cùng rau sống và giá trụng cùng nước mắm pha sẵn.
Để làm ra mâm bánh này, vợ chồng chú Đức phải dành ra khoảng 8 tiếng đồng hồ để làm các khâu như sơ chế nguyên liệu, đổ bánh và xào nhân.
Mặc dù làm ra được hộp bánh khá công phu nhưng giá bán lại vô cùng bình dân. Giá mỗi hộp bánh dao động từ 15 - 18 ngàn đồng.
cô nói mâm bánh chỉ bán trong tầm hơn 1 tiếng thôi, 6 giờ dọn hàng bán đến hơn 7 giờ sáng là hết.
Địa chỉ 210 Lạc Long Quân, Phường 10, quận 11, TTPHCM.
► SUBSCRIBE kênh Street Food Thảo Vy để xem video mới nhất tại: / street food thảo vy
► Theo dõi Facebook : : Street-Food-...
#streetfoodThaoVy
Cám ơn em đã chia sẻ , và hai anh chị làm bánh nhìn thấy sạch sẽ và nhìn thấy ngon quá , xin chúc hai anh chị mua may bán đắt hàng
Làm ăn có tâm , chúc mọi người sống khỏe và sống hạnh phúc
Dạ em cảm ơn anh chị
Cảm ơn bạn chia sẻ món bánh bột truyền thống người Hoa, nhìn hấp dẫn lắm !
Cảm ơn bạn
Món này món ruột của tui,hôm xưa ở chợ lớn ăn mỗi ngày ,ngon
Dạ em cảm ơn anh chị
Nhìn muốn ăn quá đi mất chúc cô chú sức khỏe dồi dào nhá
Cảm ơn anh chị
Tuy lớn tuổi nhưng Thao tác rất hay và khéo ông Anh giỏi lắm
Dạ làm quen tay ạ
Rất là cực công phu quá quá kỹ lưỡng
Người hoa họ khéo tay lắm làm nhiều món bánh đẹp mắt và ngon lắm
Cảm ơn bạn
Hồi còn nhỏ thích ăn lắm , giờ vẫn khoái món này ^^
Hihi
Cam on loi chia se cua street Food Thao Vy lan loi duong ca de cho thay cuoc hanh trinh lam bamh rat la gian nan
Cảm ơn anh chị
Nhìn sạch sẽ và ngon. Chúc anh chị làm ăn phát tài
Dạ
@ ad ơi cho xin công thức pha bột
Ngày xưa hàng xóm nhà mình hay làm món này để bán, ngon lắm! Nhớ VN quá Thảo ơi! Cảm ơn em.
Dạ cam ơn anh chị
Bánh bột người hoa nhìn có vẻ rất ngon mềm mại mịn mềm mềm .. ăn hai hộp mới no căng bụng 💮💮💮💮💃💃🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
Dạ cảm ơn anh chị
Awesome vloggs keep it up millions thanks for sharing Redgs 🇨🇦
Thanks
Sẽ ủng hộ cô chú khi có dịp ạ.
Dạ cảm ơn anh chị
đây gọi là bánh đúc của người trung quốc ,rất là ngon,có nhân phủ lên trên, ăn mắn pha rất thơm ngon
Dạ em cảm ơn anh chị
Banh qua ngon va hap dan khi nhin thoi. Cam on chia se cong trinh che bien qua hay. Like
Dạ
Cám ơn kênh Em chia sẻ hay !❤❤
Mình luôn luôn ủng hộ vc thảo vi
Dạ em cảm ơn chị
Cách lam banh người Hoa .ngon va rất hay .Cam on ban .
Cảm ơn bạn
Cảm ơn cô chú chia sẻ cách làm bánh bột người hoa chúc cô chú nsk nba mua may bán đắt
Cảm ơn anh chị
Chị chào Thảo Vy nha. Cảm ơn em đã chia sẻ
Dạ em chào chị
Ngon quá. Bán rẻ quá. Thấy ma thèm
Cảm ơn anh chị
Banh bot nhin ngon va hap dan qua em trai 😋😋😋❤👍
Cảm ơn anh chị
Hello my friend from Thailand 🇹🇭💯👍❤️
Nice video 😊👍
Support for you 😝
Thanks
Cám ơn bạn đã nhiệt tình chia sẻ, tôi cũng là người Hoa và đang sống bên nước Thụy Điển. Tôi đã đăng ký kênh của bạn rồi.
Cảm ơn anh chị
以前海防的 水êt，最好食！😀
簸箕炊，簸箕籺，盖籺 côi êt，水籺 sủi êt.
@@chanchan3066 Bạn chính xác là Tàu Hải Phòng nà,món này gọi là Sủi et 😀
Thấy cô chúc cực quá làm ra món bánh bột này chúc cô chú nhiều sức khỏe
Dạ
Bánh bột người hoa nhìn có vẻ rất ngon mềm mại mịn mềm mềm
Dạ
Ở quê mình gọi là bánh đúc của người Hoa
lần nào về Ngoại mình cũng ăn món này k ngán
nhân rất thơm xịt thêm nước tương, dấm, ớt xay ăn cực cuốn
Cảm ơn anh chị
Cám ơn bạn đã chia sẽ
Dạ cảm ơn anh chị
Adidaphat adidaphat co cảm ơn thảo vy nha co tìm công thức bánh này nay biết rồi mừng quá
Cảm ơn anh chị
Món này ngon nè 😍
Dạ
Ngon quá 👍👍😋😋😋❤️❤️❤️
Cảm ơn anh chị
Đúng là món mình tìm đây r😅
Cám ơn em Thảo đã chia sẻ có tâm nha, chị mê món bánh này lắm luôn nhờ em mà biết cách làm nhân nè, bấy lâu toàn đoán mò thôu 🙋♀️❤
Dạ em cảm ơn anh chị
a bac a nải thật thà , nhiệt tình hướng dẫn ko giấu ngề luôn ❤❤❤
Thèm quá Nhà chị củng người hoa nè củng ở gần khu quận 5 2 năm rồi chưa được về Thưởng thức món ăn ở Việt Nam!
Cảm ơn anh chị
Bánh bột người Hoa tùy theo trong gia đình mình ăn một ký hai hai ký bột gạo nước cốt dừa tùy theo Món ăn béo thì bỏ nhiều muốn ăn ít thì bỏ ít bỏ tinh bột có xíu muối chút xíu đường nấu nước sôi để nguội ấm vậy cho nó tan bột cho đều bắt nồi nước sôi lên để cái sưng lên chế độ từ lớp hấp mua thịt xay củ sắn mầm củ sắn cho nhím củ tỏi đem đập rồi bàng cho định đi Phi thịt băm bỏ ít muối ít bột ngọt ít đường củ sắn dành cho nhiễm Gò Vấp cho khô Mua cải bắp Thảo bịch đem xào khung bột và đỗ trên mặt bánh định đi Phi của hàng để sẵn trong tô Chừng nào ăn rồi múc ra bỏ vô ai muốn ăn nước mắm thì làm nước mắm ai muốn ăn nước tương thì làm nước tương
Cảm ơn anh chị
One of my favourites. Need to go back to VN.
Thanks
Nhìn ngon quá
Dạ
Xin mến chào và cám ơn 2 con sự chia sẻ này nhá 👍👊♥️ Hồi xưa ở quê nhà ...gđ cô ở đường Mình Phụng F.10 Q.11 đấy ..My neighbored 🤗Chúc 2 con 1 năm mới sắp đến nhiều sức khỏe niềm vui và vạn sự bình an may mắn nhá Happy New Year 🎆🎈🎇🎊 🎉🇻🇳🌍🇺🇸🕊🕊🕊
Cảm ơn anh chị
Ngon qua 👍🤤❤️
Cảm ơn anh chị
Tuyệt vời …😋😋
Dạ
Banh duc nhin ngon qua 👍👍❤🌷
Cảm ơn anh chị
Ngon 😋
☺️
Nhìn ngon quá ạ
Cảm ơn anh chị
Nhin ngon qua 👍👍👍❤️❤️❤️
Cảm ơn anh chị
Công phu quá luôn, bánh đúc người Hoa ngon nhất đối với mình
Dạ làm gì cũng cực ạ
Ah quay cong thuc tuyet voi cho ah
Hihi
Ngon quá
Cảm ơn anh chị
Địa chỉ bán bánh : số 210 đường Lạc Long Quân , phường 10 , Quận 11
Cảm ơn bạn
Ở khu người hoa sướng lắm món nào cũng ngon
Cảm ơn bạn
Nhin ngon qua 🤤
Cảm ơn anh chị
se ung ho co chu ❤️❤️❤️
Dạ
Ngay ngã tư đường khuông việt và đường Trịnh đình trọng có 1 cố bán mấy chục năm rồi, buổi chiều thì ở chợ Phú bình có con dâu của cô đó bán nữa, ai muốn ăn nghé ủng hộ 😂 mình là đạo món này luôn, cũng vì e vi mà 2 năm nay chưa đc ăn, thèm
Cảm ơn bạn
Ngon quá bánh đúc
Cảm ơn bạn
Bánh bột người hoa ngọn số 👍👍👍🌷🌷🌷💖💖💖
Cảm ơn anh chị
Ban.bop.la.vn.khong.phai.chung.quoc
@@lilydong5942 bánh nguồn gốc từ Trung Quốc. Ghi đúng chính tả đi
Mình ăn bánh đúc từ nhỏ rất ngon
Dạ
Thây cô chú làm cưc ghê
Dạ
Banh nay nguôi hoa tren lang son que toi goi la banh cao sang ...khi nao co dịp moi kenh đen tp lang son thuong thúc nhe banh nay ngon bo re ..ok
Cảm ơn anh chị
Bánh này gọi là bánh đúc 👍👍👍
Dạ anh chị
Thay mam banh duc nho tuoi tho , banh duc ngon lam co ai di xa ma khong nho Que nha , thuong qua Que huong toi
Cảm ơn anh chị
Looks so good 👍👍
Thank you so much
My favorite food
Cảm ơn ban
Thèm quá
dạ cảm ơn anh chị
Người Hpchúng tôi gọi la bánh bèocuả người Hoa kiểu
Đây là món ăn tuổi thơ khi còn học cấp 1
Mấy chục năm đã qua , nhưng hương vị của nước chấm rưới vào bánh ngon tuyệt
Người hoa kiều bán món gì cũng ngon: bánh bj ron ron , bánh bi ròn ròn , bánh xì lồng cấu, chí mả phù...v...v...
Cảm ơn anh chị
Gần 40n trc có 2 chị em cô người Hoa ở gần Đầm Sen bán món bánh bột này, ăn ghiền luôn. Sau này 2 cô đó mất rồi, con gái của cô nối nghiệp cũng bán ngon vậy đó. Xe bánh bột của chị cũng ở đường LLQ p3q11 sát bên Đầm Sen
Cảm ơn anh chị
Chính xác luôn bạn ơi,hẻm kế bên Đầm sen đi vào rẽ phải là tới nhà cô,bánh cô bán ngon tới nỗi 1 số Việt kiều khi về VN vẫn tìm đến ăn,cô mất lâu rồi,đã lâu tôi không ăn,giờ không biết có ai trong gia đình nối nghiệp không.Món bánh bột này là của người Tàu Nùng.Hồi xưa món bánh này ăn không có kèm rau như giờ.
@@thuanphongvuong3879 giờ có con gái của cô (chị ấy cũng hơn 50t rồi) bán ngay đầu hẻm mỗi sáng đó bạn, tới 9h mà chưa hết là chi ấy đẩy xe đi vòng vòng gần đó. Mình ăn là nhớ ngay vị của cô ấy, hỏi ra thì là con gái của cô nối nghiệp. Cũng gần 2 năm rồi mình ko ghé đó vì chuyển nhà đi xa. Ko biết chị ấy còn bán ở đó ko
@@loanbui484 Ồ vậy hôm nào mình ghé ăn,phải chi biết bạn ở đâu mình sẵn mua gởi bạn 1 phần để cùng ăn nhớ lại vị xưa hihihi
@@thuanphongvuong3879 hihi...
💗👏👏
Hihi
Hồi nhỏ mình ăn bánh này mỗi ngày luôn . Thích lắm
Dạ cảm ơn chị
Deve ser delicioso 😍🙋
Thank
Lam thanh 1 mon an thi rat vat va ky cong nhung nguoi biet lam thi rat hay nhieu sang kien dang kham phuc
😞😞
Giong giong banh mang qua
Cảm ơn bạn
Ôi...này tôi U60 vẫn ghiền món này...2 năm dịch ko ăn được...
Dạ
Bạn ơi! Bữa sau ghi địa chỉ để mọi người ghé ăn nha mình phải xem hết clip mới nghe được cái địa chỉ 🤤 ! Cảm ơn bạn 🌹210 đường Lạc Long Quân , P 10 , Quận 11
Kaka sao bạn k bấm vào dưới mô tả video nè, có ghi đó bạn
Tội nghiệp chủ kênh quá vì làm video nào cũng kỳ công công phu
☺️
Nhan nai moi .moi lam giau.day la gu cua nguoi "Quangdong".chuc a/c khoe va mau .mua caolau👌😁😁😁
Cảm ơn bạn
hời ơi gần 40 năm oy chưa được ăn lại món này. nhớ hòi nhỏ ngày nào cũng đòi ăn món này mới chịu đi học
Cảm ơn anh chị
xin hoi tham thao Vy banh bot truyen thong o dau vay ,xin cho biet dia chi de ghe ung ho cam on !
Dạ em ghi địa chỉ dướ mô tả video ạ
👍👍👍😋😋😋
Cảm ơn bạn
mon an tuoi tho , hon 10 chua an lai mon nay . coi clip xong , quyet dinh cuoi tuan lan vo bep lam cho Be an
Dạ
Bánh bột người hoa bán ăn ngon
Dạ
Cực quá chú ơi!
Dạ
Nhớ lại thời thơ ấu, chính mình cũng có bán qua nữa....
Dạ
Bi ngo danh họp , ngo thay ngo hu xuong suc ah😊
Dạ
Bày a
cho mình hỏi có bắt buộc làm bằng 1 loại gạo nào được àh.và ngâm bao lâu mới xay được.tỉ lệ ngâm 1 cân gạo với bao nhiêu lít nước vậy ak.cảm ơn
dạ mình hok rành ạ
👍👍💗💗
Thanks
Nhà mình ở xóm người Hoa . Mình ăn món này thường xuyên luôn á 😊Nhưng sao mình ko cho thêm cải xá bấu vào nhân vậy Chú ?
Có người khg ăn cải xá bấu
Cảm ơn bạn
Đây là món đau tim.
Dạ anh chị
@ mình cảm thấy vậy thôi nhìn nó mình đau tim ăn nó mình rơi nước mắt lần nào cũng vậy. Còn người khác thì mình không biết.
Bánh mặn củ sắn tôm khô ăn với nước mắm còn bánh bột chiên ăn với nước tương.
Cảm ơn bạn
Viec lam cuc qua
Dạ làm buôn bán là cực ạ
@ với cái mức đồng lương thì thật sự không xứng đáng tội nghiệp cho xu so của dân tộc mình một cái nghề truyền đời này sang đời khác mà chẳng thấy khá hơn. Nói thật lòng ở nước ngoài người ta không chịu cực vậy đâu toàn làm may móc hoặc tính tiền giờ để trả đâu bếp rất là xứng đáng và bảo hiểm y tế chất lượng tiền hưu trí đang hoàng
Ngon lam khi nao ve phai di tim an moi được
Cảm ơn anh chị
Deve ser muito gostoso 😍
Thanks
găng tay cháo lòng
Cảm ơn anh chị
Banh nay o hai phong goi la banh duc tau hay goi la bac sui et cung duoc
Muốn sạch sẽ tự mình làm nhìn thấy bao tay sàn nhà và xung quanh ...
Hic
2 bác làm sạch sẽ zị mà còn chê. Với lại món này k phải ai cũng làm được đâu bạn à
好好吃
Hic
@ cam on nhieu neu co ve viet nam di tim ban an mon nay ? Gan phu thoa hoa khong
Lam banh duc ngon
Dạ anh chị
Cô chú ở SG hay đâu vậy e?
ở sài gòn
👍❤️❤️❤️❤️❤️👍👍👍👍👍🌺🌹
Thanks
Làm ra được một món ăn vất vả ghê mà giá thì rẻ.
Dạ
Món nhân làm cực quá bây giờ có máy bỏ củ sắn vào nó bào tuỳ mình chọn
Dạ
Tuy nhìn ông bà làm có vệ sinh nhưng phải nên làm cái bọc che cái khay bánh, bụi bay hết vào bánh, mong TH-cam góp ý kiến cho ông bà ❤
Dạ