免設備、磅秤，純天然の蜂蜜奶昔冰淇淋！暑假在家親子一起吃！原味芒果 抹茶櫻桃 飄浮冰茶

大家跟偶一樣，夏天晚餐後都要來份冰淇淋解暑嗎？
每天都想吃，但醬胖下去真的不行
所以設計了用鮮奶油、水果和蜂蜜
就能完成的純天然冰淇淋
省略了用機器打的步驟，只要用打蛋器就能完成ㄉ簡易版本
成品味道真的非常非常棒
入口就能感受到簡單的滋味
對身體也比較沒負擔
硬要說ㄉ話，因為省略冰淇淋機，所以質地會稍偏硬
不用像影片裡用勺子挖出來
直接整盒端上沙發，加上水果用湯匙挖著吃就豪
而且因為材料簡單，小朋友也可以放心一起享用
下次回台中，我也要做給侄子一起吃 ：）
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/芒果
愛文或任意芒果 1顆
鮮奶油 200ml
鹽 1小撮
蜂蜜 1-2大匙
1.芒果去皮、去核後，切丁備用
2.鮮奶油加一小撮鹽，冰箱取出著直接打發，打到不太流動的質地
3.加入蜂蜜，拌勻後試吃一下甜度，冰過後味道會稍微變淡
4.若變軟就再打一下，若太硬可加少許鮮奶油拌軟
5.加入一半的芒果拌過，密封後放入冷凍，至少三個小時直到質地變硬
6.取出後挖出冰淇淋（太硬的話放室溫退一下），撒上剩下的芒果，額外淋點蜂蜜提味
/抹茶
抹茶粉 5-8g（若使用即沖茶粉需注意甜度調整）
鮮奶油 200ml
蜂蜜 1-2大匙
櫻桃 少許，去籽切塊
1.抹茶粉與鮮奶油和一小撮鹽打發，過程中將鍋邊噴起的粉刮下來，打到不太流動的質地
2.加入蜂蜜，拌勻後試吃一下甜度，冰過後味道會稍微變淡
3.若變軟就再打一下，若太硬可加少許鮮奶油拌軟
4.密封後放入冷凍，至少三個小時直到質地變硬
5.取出後挖出冰淇淋（太硬的話放室溫退一下），撒上櫻桃，額外淋點蜂蜜提味
/漂浮冰茶
紅茶
蜂蜜奶昔冰淇淋
1.冰紅茶加入少許蜂蜜調味（不用太多，後面冰淇淋融化就夠甜惹）
2.擺上冰淇淋，可額外加上水果、蜂蜜裝飾提味
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[@user-fp5rb9mg2l]

芒果和抹茶口味都喜歡，正好趁這個悶熱天氣吃不下飯的時候，來上一碗，超棒的～🥰

[@mingjen1976]

我媽媽每年夏天都熱到狂嗑冰淇淋，而且她只吃明治的紅豆冰淇淋，我到大賣場搜刮的速度都趕不上她消耗的速度。去年我跟著她狂嗑，結果入秋之後身體變得比較差，所以今年夏天改成吃原味優格+橘子果醬，也是甜甜涼涼的，還可以補充益生菌，而且優格到處都有，比特定牌子的冰淇淋好買多了。只是橘子果醬不好找，加過別的果醬媽媽沒那麼愛，後來去烘焙行買梅原的糖漬橘皮絲、橘皮丁，加進優格拌一拌就可以吃了，連切水果、打發鮮奶油的力氣都直接省下來，更廢更爽！

[@chloeho6047]

真巧，我前兩天也做了草莓奶酒冰淇淋，下次跟你的食譜做芒果口味😋

[@eleanor250051]

看到鮮奶油沒負擔好開心🎉

[@user-eo5yw2gz9g]

梅酒蜂蜜感覺也會很讚😊

[@balyda123]

看你的節目覺得有趣跟療癒欸

[@opalbb]

冰淇淋奶茶太誘人了！

[@sherryliu3086]

超愛這一集😍

[@KateBigCat]

這個看起來也太好吃了!!!!!!! 家裡的冰吃完我一定要來試試看!!!

[@user-wu5ch4dy9o]

超愛看索艾克像個小孩的笑容跟動作。

[@rre611tw]

那個 可以用你們剩下的酒梅 曲籽 切碎 稍微煮成顆粒感果醬 在拌進冰淇淋

[@badromancebaby]

看起來真的太好吃了❤
今天是蜂蜜置入嗎？看到蜂蜜一直入鏡？😂

[@gkdms734]

單純威士忌蜂蜜口味感覺也很棒

[@soacliu_yt]

沒錯我超想加！

[@shirleym280]

流口水🤤🤤🤤

[@jasminechien2584]

糖度調整是温度會影響味蕾的敏感度，所以凍的ice cream 吃起來味道覺得剛好，但化了就會覺得太甜。

[@TabbyTangyuan]

一保堂焙茶也讚

[@user-bh2nd4gm4g]

不可能沒有酒的版本吧😂一定要分享有加酒的版本啊😍

[@user-nr5nd9gv8g]

請問如果加酒的話有建議的CC數加到鮮奶油裡嗎～（想用梅酒、威士忌）🤤

[@user-zn7lr8vo6x]

看起來也太好吃了吧😂以前教過的用香蕉當基地的那個也很讚😎

[@user-st5ko2xk6x]

讚啦

[@asakren]

馬上收藏起來
畢竟我也很愛吃冰

[@ginagin367]

決定做巧克力口味😊加威士忌🥃更有味！

[@annishere1230]

好想吃啊～～～

[@judychen5095]

前面放入冰淇淋的蜂蜜和後面調味的蜂蜜不一樣，不知道有什麼不同？加入冰淇淋的好像是龍眼蜜的。家裏也是有買同一排牙膏式的蜂蜜。可以來試做了～

[@zlai571]

蜂蜜超讚 每次都拿蜂蜜醃檸檬

[@soacliu_yt]

欸我還沒試過 一直在我的名單上😂

[@exr6079]

請問如果想做香草冰淇淋只要再加香草精就可以了嗎？

[@user-xv5hh7wi3j]

請問在冰的過程中需要去攪動嗎？

[@antheahuang9642]

杯子好好看，想知道哪裡買的🥺

[@user-uq3ue6bc3t]

看到索艾克發瘋🙆🙆🙆✨

[@duncanhuang212]

🧊瘋掉❄️

[@user-pw3yq8nq1g]

請問這樣做完可以冰多久？🤔

[@a0916035273]

來了

[@soacliu_yt]

❤

[@jeffpan9511]

感覺上很好做 手打冰淇淋....

[@jessicajessica3880]

看起來蠻好吃，但鮮奶油做冰淇淋熱量不會比較少吧哈哈哈哈

[@davelin6747]

好奇gelato怎麼做🤔

[@tinatsao7354]

這集沒有蜂蜜代言太可惜了，
滿滿的蜂蜜耶😂

[@4NA2]

一定是50嵐的冰淇淋紅茶半糖少冰對吧 ; )

[@flsu0407]

不只小孩，大人看到🍦也會發瘋

[@MrTurnnrut]

廚房小白用 美居密克斯 打打到油水分離了 😢

[@keeith9736]

有加酒的配方嗎🥺 我才不管小孩吃不吃，我就要加酒啦(喂

[@jimmyen587]

我懷疑這集是蜂蜜X坊的業配，但我沒有證據🤣🤣

[@yeyang1314]

打發鮮奶油可以用果汁機打嗎😂

[@butterfly21376]

建議不要，怕手打太累的話，可以用手持式電動攪拌器

[@user-fh3hj2pf2c]

我加好市多的熊熊楓糖，結果做出來有顆粒感，勿試🫣

[@jasonbradliv]

艾克的結論：還是買一台製冰淇淋就好～～～

[@JaneLiu-if6yx]

竟然不是冰啤酒！🤣

[@TheStevechin]

我發現我已經被制約了 看到冰淇淋沒看到薄荷葉好心癢😂

[@Gijoe168]

如果吃素的人，有沒有簡易版的方式

[@shihvicky]

不要騙人哦，大人吃都不夠了，怎麼可能會有給小姪子吃的份啦！ XD

[@shihvicky]

我好像不該選百香果的 .... 似乎乳水分離了，GG

[@user-pi9vr5kg9d]

不然可以把汁濾掉加籽就好跟一些果汁

[@user-qf9zw6yz4p]

超級喜歡抹茶！沒有想過要搭配水果🤔