Как открывается кафе и кто первый приходит на работу? Общепит в разрезе
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ต.ค. 2021
- Телеканал «Еда» разбирается в устройстве самых разнообразных заведений общественного питания. Сегодня выясним всё про открытие. Кто приходит самый первый на работу? Сколько дел нужно сделать до того, как появится первый клиент?
О проекте:
Су-шеф не делает суши. А что он вообще делает? У официантов есть свой кодекс, у некоторых - даже рация. Это чтобы с поварами общаться? Вот так зайдешь в ресторан или столовую, жуешь - заказываешь - и не догадываешься о самом интересном. Меж тем действительно интересно, как все там устроено в смысле организации и взаимодействия. Как работает шеф-повар, кто закупает продукты, что происходит до и после закрытия… А оборудование? А тайная жизнь сетевого фастфуда? Рядом с нами - целый мир со своими законами, правилами и развернутой терминологией.
О телеканале:
"Еда" - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом "Еда" легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @edahdtv
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: th-cam.com/users/EdaHDTel...
#рецепт #путешествияпороссии #гастрономическийтуризм #русскаякухня #домашняякухня #кундюмы #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #кулинария #какготовить #оченьвкусно #супербыстро - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![หมานแต่ผัวเขา - แสตมป์ โตเกียวมิวสิค [ OFFICIAL MUSIC VIDEO ]](http://i.ytimg.com/vi/m0g1TSBJPgo/mqdefault.jpg)
Очень нужная и интересная информация! Благодарю, Вас!)
Спасибо за полезный контент! Благодарю!
Шикарно! Очень интересно!
В Ташкенте общепиты работают с 6:30-7:00 утра. На работу приходят с 5.00 утра
Класс!
Интересно было посмотреть!
Очень познавательно…
👍🏽👍🏽
Влаваше не человеческое и не командное отношение , непонятно зачем такой стресс , в хирургии приятнее
Согласен с вами. Управ не опытный. Видно что не развиваться в управлений персоналом
В Татарстане начинается рабочий день 6ч. А вот наценка 150% , нам 300 % это запредельная мачта ☺😇
смотрю и диву даюсь... ни у одного нет головного убора в процессе готовки. Без комментариев.
А зачем он нужен? Насмешил. Ты ещё напиши почему повара в мишленовских ресторанах готовят без перчаток.. Не понимаешь ты сути санитарных норм, волосы всё равно будут падать.
"Чтоб висели, сделать то, это " почему он говорит в инфинитиве? Он говорит как робот. Бедный кассир все это слушает.
Я видел, как @бутся треугольники, я видел, как @бутся квадраты, как гипотенузу @бут катеты и как @уёво @баться без хаты......но пасаран?
Привет
Привет 👋🤗
Можно жить и радоваться жизни.
А можно - работать до пенсии 🙈
40 через 1 или 30 через 1))
Персонал - что за слово? По-русски сказать не можешь? Наша семья, наша команда.
Работники = Рабы = Сотрудники
@@GenaCheburAWD не поняла?