French Palmier Cookies - Bruno Albouze

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 16 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 227

  • @wilo2456
    @wilo2456 5 ปีที่แล้ว +133

    "This recipe is everything, but healty." 😂

    • @happychampion3096
      @happychampion3096 5 ปีที่แล้ว +1

      Lol...

    • @Kg-pv6vm
      @Kg-pv6vm 4 ปีที่แล้ว

      Butter and sugar 👌

    • @cindyso279
      @cindyso279 4 ปีที่แล้ว

      😂😂😂😂😂

    • @sceneandseenful
      @sceneandseenful 3 ปีที่แล้ว

      Yes, Bruno gives us nothing but the truth as always 😆

  • @graceyhitchcock4013
    @graceyhitchcock4013 5 ปีที่แล้ว +36

    Bruno your recipes are wonderful. You are such a gifted teacher.

    • @Ngan.marianguyen
      @Ngan.marianguyen 4 ปีที่แล้ว

      Did u actually buy his recipes? He is so high quality I love it🤍👍🏽💚

  • @CC-fl4mc
    @CC-fl4mc 5 ปีที่แล้ว +9

    Oh that crunchy crispy sounds! 🤤 My family’s favourite pastry of all time. Thank you for the video. It looks so delightful.

  • @SASSYGR
    @SASSYGR 5 ปีที่แล้ว +1

    This channel is the best resource for patisserie

  • @kikachica83
    @kikachica83 5 ปีที่แล้ว +10

    I was just telling my husband that i want some inspiration for cooking something from "my love" (you) and I see you've just uploaded a new video! :) Great as always! :)

  • @TheCarameldance
    @TheCarameldance 5 ปีที่แล้ว +15

    I don't even like palmier cookies but here I am watching because I love this channel

  • @chefprati
    @chefprati 5 ปีที่แล้ว +36

    Im drooling so much that i can water my plants

  • @joulianjila9735
    @joulianjila9735 4 ปีที่แล้ว +5

    الو الو الو الو في حدا عربي او جزائري⁦🇩🇿⁩⁦❤️⁩⁦⁦🇩🇿⁩⁦⁦🇩🇿⁩⁦🇩🇿⁩⁦🇩🇿⁩ يعطيك الصحة و عالية مصحتك غيرتني مممممممممم🍰🍰🍰🍩🍩🍩

  • @مغتربة-غ9ظ
    @مغتربة-غ9ظ 4 ปีที่แล้ว +4

    I have memories with this .my Father was buying me this every Single Morning before i Go to school saying to me that sucre give me Energy 😅 ...I just Love it 😘 nd ur Amazing

  • @medalinaciri6589
    @medalinaciri6589 5 ปีที่แล้ว +5

    These are my favorite pastries! Thanks a lot, Chef Bruno, vous etes le meilleur!

  • @Mohit_09595
    @Mohit_09595 5 ปีที่แล้ว +4

    These are like same as the little heart biscuit's...
    I love them a lot........
    ☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️👍👍👍👍
    👍👍👍👍
    👍👍👍👍..

  • @sylvainforest534
    @sylvainforest534 5 ปีที่แล้ว +1

    I made this recipe and it was the absolute best palmiers I ever had. Thanks so much. BTW, does anybody hear someone screaming at 2:18?

    • @BrunoAlbouze
      @BrunoAlbouze  5 ปีที่แล้ว +1

      Sylvain Forest thank you!! Indeed, well these are green parrots 🦜!!!!😂🤐😬🌴☀️

  • @lorenacarrillo4825
    @lorenacarrillo4825 5 ปีที่แล้ว +4

    as always ,what a work and what a great Masterpiece !!!😀

  • @sarahelmiraroystershelton1888
    @sarahelmiraroystershelton1888 5 ปีที่แล้ว +8

    Monsieur Albouze
    Once in a while is all the time in my books hahahaha

    • @estherau5681
      @estherau5681 5 ปีที่แล้ว

      when i heard Bruno said "once in while" i laughed as well

  • @NYSESTRA
    @NYSESTRA 2 ปีที่แล้ว +2

    There are many very talented pastry chefs much better actually than B.A. that offer recipes and techniques at no charge.

  • @arman2339
    @arman2339 5 ปีที่แล้ว

    Hands down the best voice and accent on TH-cam

  • @mominetti
    @mominetti 5 ปีที่แล้ว +3

    I love to munch on these once in a while. Omg, your roquefort palmiers were such a hit with my family (friends too!), but then again all of your dishes, sweets are! Never have I ever had any complaints or leftovers, so now I have to cook for them every time we get together.
    Thank you again for sharing your amazing knowledge and recipes chef Bruno, you are the man! 👏🏼👏🏼👏🏼❤️

    • @hollyandersonsmusic3226
      @hollyandersonsmusic3226 2 ปีที่แล้ว +1

      Ohhh Roquefort palmiers, must look for that one. Sounds yum..

    • @mominetti
      @mominetti 2 ปีที่แล้ว

      @@hollyandersonsmusic3226 It is, it’s really yummerz!

  • @NusratJahan-ur2vm
    @NusratJahan-ur2vm 4 ปีที่แล้ว +1

    thank you so much. i made this today and they are soooo good

  • @Justme77400
    @Justme77400 5 ปีที่แล้ว

    Wow!! So simple and elegant at the same time. Amazing!!

  • @Silver_Zoo
    @Silver_Zoo 5 ปีที่แล้ว +1

    Wow this looks totally gorgeous

  • @asma.faracha09
    @asma.faracha09 5 ปีที่แล้ว +1

    يامممم 🌹

  • @gapollelibeth5300
    @gapollelibeth5300 5 ปีที่แล้ว +1

    Wow amazing yummy cookies 😍😍😍😍

  • @edwinakemp8554
    @edwinakemp8554 5 ปีที่แล้ว +4

    Omg! I love these! You can only really find them in continental/French bakeries in Australia. Very rare. Oh, and yucky dry ones in packets in supermarkets. I am going to try to make these and have the biggest sugar high in history! 😂🤤😋🥴
    Oh and LOVE your shirt and excellent rolling pin twirling 😆

  • @AuMENUCOOKING
    @AuMENUCOOKING 5 ปีที่แล้ว +3

    Très belle vidéo comme d'habitude mon ami .... Bravo pour cette idée de pâtisserie 🍚🍭🍊💖🍚🍭🍊💖🍚🍭

  • @user-wb3bj8yk8v
    @user-wb3bj8yk8v 5 ปีที่แล้ว +3

    I was wondering what these are called just recently wow,thanks for the recipes.

  • @mahorosan1
    @mahorosan1 5 ปีที่แล้ว +2

    Ooooh, I haven't done the multiple layers of sugar before, will def have to next time I make these! Thanks for the upload and continuous humor, they makes my day!

  • @lamtu9564
    @lamtu9564 5 ปีที่แล้ว +1

    So simple, yet so technical and masterful

  • @Ilya_009
    @Ilya_009 5 ปีที่แล้ว +1

    Grand merci for this recipe for my heart .

  • @aatrahameed
    @aatrahameed 5 ปีที่แล้ว +2

    The sound of crunch 💥💥💥

    • @BrunoAlbouze
      @BrunoAlbouze  5 ปีที่แล้ว +2

      Told ya babe 😬

    • @aatrahameed
      @aatrahameed 5 ปีที่แล้ว

      @@BrunoAlbouze yup 👏😊

  • @christianstitchx
    @christianstitchx 5 ปีที่แล้ว +2

    FINALLY I know how it's done!!

  • @ayadenane7348
    @ayadenane7348 5 ปีที่แล้ว +1

    Wooow wonderful recipe i like it 😍😍😍

  • @Lightness108
    @Lightness108 2 ปีที่แล้ว

    oh! ...my gosh! how you do this ?! Ces't parfait! And I found you only today!
    Tks.... 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽💕

  • @sofialigeiro405
    @sofialigeiro405 5 ปีที่แล้ว +3

    Chef, I really love your knife collection 😍😍❣️

  • @MoonLightOnWater1
    @MoonLightOnWater1 4 ปีที่แล้ว

    My favorite cookie of all time!! Thanks for sharing....I will try this recipe😘

  • @indrawatinjono639
    @indrawatinjono639 3 ปีที่แล้ว +1

    I really like your Instagram and thank you very much for being able to support me with the chocolate palmier recipe

  • @veroniquelecourt2913
    @veroniquelecourt2913 5 ปีที่แล้ว +1

    Ça sent le ménage de congélo !
    Et ça fait des gâteaux super bons !

    • @BrunoAlbouze
      @BrunoAlbouze  5 ปีที่แล้ว

      Veronique Lecourt tout à fait lol 😂

    • @khokhai782
      @khokhai782 ปีที่แล้ว

      ​@@BrunoAlbouze please give me video for croissants colours

  • @thatdudecancook
    @thatdudecancook 5 ปีที่แล้ว +3

    Your'e the man Bruno!!

  • @espoirespoir253
    @espoirespoir253 5 ปีที่แล้ว +3

    like before watching always the best

  • @vizigr0u
    @vizigr0u 5 ปีที่แล้ว +6

    OMG Bruno I love palmiers, thanks for the recipe these look amazing. Your Kouign Amann recipe is my goto Kouign Amann recipe now, so I can't wait to try these!

  • @jackiejosephs1
    @jackiejosephs1 5 ปีที่แล้ว +15

    Bruno you are gorgeous, just like your recipes 🎂😍

    • @olgakim4848
      @olgakim4848 5 ปีที่แล้ว +1

      He's one sexy chef, no?

  • @celinechee4002
    @celinechee4002 5 ปีที่แล้ว +1

    This is what I have been waiting for!!! 😍😍😍

  • @marciofilho9156
    @marciofilho9156 5 ปีที่แล้ว +1

    Simple and yet outstanding

  • @meriemlaftass8837
    @meriemlaftass8837 2 ปีที่แล้ว

    Ça croque 😋merci grand chef,🙏

  • @MsPookie2
    @MsPookie2 5 ปีที่แล้ว +4

    I alwaya thought all of ur recipes were 1 of a kind bkuz they r I mean technique alone 12/10

  • @elricdemelnibone5241
    @elricdemelnibone5241 5 ปีที่แล้ว +1

    Parfait comme toujours avec vous Chef.

  • @mastro6970
    @mastro6970 5 ปีที่แล้ว +4

    bruno can you make a pasta recipe? i'm your biggest fan i luv u

  • @MoomShe57
    @MoomShe57 5 ปีที่แล้ว +1

    I love all your recipe! that I have learned a lot from it and for all your tips as well! He is always entertaining by the way!

  • @LiogCeartas
    @LiogCeartas 5 ปีที่แล้ว

    I just made some but added Lemon Zest. It’s so bright and refreshing. 😋🍋
    I saw another blend that has orange and spices added. That’ll be next for Christmas.

  • @khatiaberishvili981
    @khatiaberishvili981 5 ปีที่แล้ว +2

    It looks crunchy and sweety.

  • @marialisaperiser2487
    @marialisaperiser2487 5 ปีที่แล้ว

    Mmmm yummy they so good 😋😉👍🏻

  • @jayaswain4963
    @jayaswain4963 5 ปีที่แล้ว

    Excellent recipe. Thank you 🙏

  • @tukpalmhills7560
    @tukpalmhills7560 3 ปีที่แล้ว

    Hi, today I bought one of your recipes. Love it!

  • @bochraelkhir4498
    @bochraelkhir4498 5 ปีที่แล้ว +2

    الجزائر جزائرية رغما عن أنفك وانوف اسيادك ...ولمريكان للهنود الحمر ...تحيا الجزائر عربية اسلامية والله أكبر على الظلام

  • @therealhomebakerofgreeleyc2340
    @therealhomebakerofgreeleyc2340 3 ปีที่แล้ว

    I’m so making these today!!!!!

  • @Ama-Elaini
    @Ama-Elaini 5 ปีที่แล้ว +1

    This is actually one of the tastes of my childhood, my grandma always served these. But here they're known with another name... kanapee. Which is funny because canapé is actually another recipe entirely.

  • @NatiSunbaenim
    @NatiSunbaenim 5 ปีที่แล้ว

    Palmeritas de hojaldre! Wow, that's a lot of sugar! Those are a classic in Argentina. You can find them in different sizes at almost every bakery shop. My mother used to buy some for us to have with hot cocoa after swimming class or Sunday breakfast.

  • @TheKitchenLibrarian
    @TheKitchenLibrarian 5 ปีที่แล้ว

    Wonderful recipe Chef Bruno. The crunch at the end is mouthwatering.

  • @clarehewitt2559
    @clarehewitt2559 4 ปีที่แล้ว

    Looks delicious thank you Bruno.

  • @EmadDesign
    @EmadDesign 5 ปีที่แล้ว

    Ohhh Wowww you reminded me of my childhood , thank you very much:)

  • @amirharsat2224
    @amirharsat2224 5 ปีที่แล้ว

    Use to eat them when I was a kid, se tres jolie!

  • @karlapalaodl6921
    @karlapalaodl6921 5 ปีที่แล้ว +1

    Awesome 😍

  • @nazbeggaz7247
    @nazbeggaz7247 5 ปีที่แล้ว

    Is it that easy 😲 ? Imma def try this gorgeous recipe 😍

  • @sereypheap8093
    @sereypheap8093 5 ปีที่แล้ว +9

    You are absolutely amazing I like when you do funny faces 😂💯💯🔝🔝🔝

  • @ladygolferify
    @ladygolferify 5 ปีที่แล้ว

    LOOKED DELICIOUS!! I LOVE IT- THANKS FOR SHARING!

  • @Salihakh
    @Salihakh 5 ปีที่แล้ว

    Chapeau l'artiste 👏👏👏👏

  • @rinatr797
    @rinatr797 5 ปีที่แล้ว

    Thanks so much, I'm moving into your kitchen🎈🎈🎈

  • @ساميةحاجإسماعيل-ط3ع
    @ساميةحاجإسماعيل-ط3ع 5 ปีที่แล้ว +2

    الله إبارك from Algeria hhhhhh

  • @Centrioless
    @Centrioless 4 ปีที่แล้ว

    I didnt knw its called palmier. A local bakery sells it here, but never reveal the real name of this delicious pastry. I was looking for it all over the internet. Lol
    This thing is even more delicious than kouign amann. Easily my fave pastry

  • @rochdisouilem
    @rochdisouilem 5 ปีที่แล้ว

    Always the best ❤🤩😚😚❤

  • @ammcd2012
    @ammcd2012 5 ปีที่แล้ว

    Looks delightful, as always...

  • @joseperalta8295
    @joseperalta8295 5 ปีที่แล้ว

    0:05 when that piece dropped, no care in the world, and he says wow. 😱😆👍

  • @jou7ajoujou748
    @jou7ajoujou748 5 ปีที่แล้ว +1

    Wow ❤😍😍

  • @thekiddocook1554
    @thekiddocook1554 4 ปีที่แล้ว +1

    At what temp to bake

  • @rasicap6462
    @rasicap6462 5 ปีที่แล้ว

    You don't cook, you make art

  • @elsalisa146
    @elsalisa146 5 ปีที่แล้ว

    Palmiers are my favorite!

  • @ninacubana
    @ninacubana 5 ปีที่แล้ว

    Palmiers 😍😍😍😍

  • @tawriyamascara293
    @tawriyamascara293 4 ปีที่แล้ว

    💯🇩🇿🇩🇿💯Brenot.albouze.artiste. merci beaucoup pour la recette algérien choukrane choukrane🗽🗼🤗

  • @bonbonina4267
    @bonbonina4267 5 ปีที่แล้ว

    Wow! My favorite!

  • @jobond3317
    @jobond3317 5 ปีที่แล้ว

    So simple but pastry a skill. Love end result. Ever thought of writing a recipe book

  • @Salmakitchenz
    @Salmakitchenz 2 ปีที่แล้ว

    Wonderful recipe

  • @светланкаобыкновенная
    @светланкаобыкновенная 5 ปีที่แล้ว

    Chef i love you and you recepi!!!!!

  • @motherofone1
    @motherofone1 5 ปีที่แล้ว

    OMG those look so like they would be so much better for my breakfast than my bowl of mushy bran flakes....:D

  • @danielbrassesco8138
    @danielbrassesco8138 5 ปีที่แล้ว

    Palmeritas!, one of our many european inheritances that mixed into... whatever we are XD. We 've got a mother land (Spain) and many aunts (Italy, France, Germany, England, Turkey, Lebanon and many more besides our native people). Greetings from Argentina...

  • @SmashTactics
    @SmashTactics 5 ปีที่แล้ว

    This one is a keeper because it only takes one day to do ;)

  • @alessaum2999
    @alessaum2999 5 ปีที่แล้ว

    Looks good!

  • @samare-gi1qn
    @samare-gi1qn 5 ปีที่แล้ว

    مبدع جدا نريد ترجمه بالعربي 😍

  • @hamamisirin5169
    @hamamisirin5169 4 ปีที่แล้ว +2

    ياترى في عرب هون😍👌

  • @emily2767
    @emily2767 5 ปีที่แล้ว +1

    Looks really yammmmmm!!!

  • @benm3318
    @benm3318 5 ปีที่แล้ว

    My favorite since I was a kid. In mexican bakeries they are called orejas which is spanish for ears.

  • @200brust
    @200brust 5 ปีที่แล้ว +1

    its called pig ears were i come from. delicious

  • @crossmc1
    @crossmc1 5 ปีที่แล้ว

    What temperature do you bake them at?

  • @krystynaczenszak5292
    @krystynaczenszak5292 5 ปีที่แล้ว

    Wow Das ist Lecker 👍

  • @Maimitti
    @Maimitti 5 ปีที่แล้ว +1

    une carrière de "majorette" ? (avec le bâton !) - je plaisante gentiment hein !-

  • @bardhanjoy
    @bardhanjoy 4 ปีที่แล้ว

    Damn it Bruno, have mercy!

  • @dinaabdelhay4370
    @dinaabdelhay4370 4 ปีที่แล้ว

    بحبه جداااااا . 👍

  • @TarikDaniel
    @TarikDaniel 4 ปีที่แล้ว +1

    In Germay we call them Schweineöhrchen which means "Cute little ears from a pig" :D

  • @tlicious121
    @tlicious121 5 ปีที่แล้ว

    Thanks for another great tutorial. If I want to make cinnamon palmiers, would you recommend I just add cinnamon to the sugar, or is it better to brush the pastry dough with butter so the cinnamon/sugar mixture adheres? Thank you.

    • @BrunoAlbouze
      @BrunoAlbouze  5 ปีที่แล้ว

      tlicious121 cinnamon? I hate it holly crap 💩

    • @tlicious121
      @tlicious121 5 ปีที่แล้ว

      @@BrunoAlbouze Well, I wasn't asking you to eat them, chef. lol

  • @gagahfatihkids1660
    @gagahfatihkids1660 3 ปีที่แล้ว

    Nice crunchy

  • @WildWestSushi
    @WildWestSushi 5 ปีที่แล้ว +1

    my god i love those. in russia they're called "little ears" lol

  • @queensweets4497
    @queensweets4497 2 ปีที่แล้ว

    Can I use the ready puff pastry