ÖZEL YAPIM | COŞKUN ARAL İLE BEYOĞLU LEZZETLERİ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 4 ส.ค. 2022
- 19. yüzyılda, Beyoğlu'nda hangi lezzetler vardı? Bunlardan hangileri günümüze ulaştı? Coşkun Aral, Beyoğlu Kültür Yolu’nda bir lezzet yolculuğuna çıkıyor. İmparatorluk döneminden bugüne Beyoğlu'nun damaklarda yaşayan tatlarının izini, köklü mekanlarda sürüyor.
Şimdi habitat You Tube kanalımızda izleyin!
#beyoğlukültüryolu #beyoğlu #coşkunaral
Düzenli olarak sunulan içeriklerimize ulaşmak için ABONE olup, bildirimleri açabilirsiniz :
/ @habitattv
habitat TV' yi İZLEMEK İÇİN:
Tivibu 2. ve 100. kanal
TAKİP ETMEYİ UNUTMAYIN!
Web: habitattv.com.tr
Instagram: habitattv_t...
Twitter: / habitattv_tr
Facebook: / habitat-tv-10613011793...
Merak etmeye devam etmek için:
• KONUŞAN TARİH | BULGAR...
Coşkun abinin sokakta yürürken duvarda Ara GÜLER 'in posterini görüp, ''Merhaba Usta'' dediği sahne...
Coşkun Aral'ın dinlendirici sesi ile gelecek nesillere miras niteliğinde bir çalışma Emeği geçenlere teşekkür ederim
Emeği geçen herkese teşekürler
1-Karaköy Çorbacısı
2-Galata Simitçisi
3-Karaköy Güllüoğlu
4-Fasuli
5-Mabel
6-Tarihi Karaköy Balık Lokantası
7-Lebon-Markiz
8-Fıccın
9-Rejans(1924 Istanbul)
10-Mandabatmaz Kahvesi
11-Hayvore
12-Kahramanmaraş Dondurmacıları
13-Sabırtaşı İçli Köfte
14-Tunç Balık
15-Ali Muhittin Hacı Bekir
16-Saray Muhallebicisi
17-Lookanta
18-İnci Pastanesi
19-Hacı Abdullah Lokantası
20- Beyoğlu Kelle Söğüş Muammer Usta
Dev Hizmet.
Teşekkürler Fatih bey listelemişsiniz.İstanbul'a geldiğimde birkaçını denemek isterim...
bunu ariyordum!
Videodan daha iyi içerik, teşekkürler.
Yemeğin sadece kebap ve burgerden oluşmadığını, damak tadımız ve mutfağımızın ne kadar zengin olduğunu bir kez daha engin tecrübenizle bizlere aktardığınız belgesel tadındaki yapımınız için teşekkür ederim. Saygılar
Çok güzel bir tanıtım ,Çoşkun beye ve Habitat tv ye teşekkürler..büyük bir zevkle izledim
kendine cok iyi bak çoşkun abi seni seviyoruz zevkle izliyoruzzzzzzzzzzzzzzzzzzz..
Yaşları yetmişe yaklaşmış İstanbul'luların,
şimdi çok başka yerlerde yaşasalarda, birçok ayrıntıda, görūntūde, ( tatlarda, koku ve dokularda) "hafıza aynasında" buluşmamaları imkansız...
Kalbim kūt -kūt atarak ve İstanbul'u ne kadar özlediğimi anlayarak izledim...
Bir zamanlar,(çocukluğumuzda) bizler için 《"Īstanbul bir masaldı"》
P.S: Yorumlara göz atınca; "Masalın sonlarındayız, gözlerimiz hafiften yaşarsa da ,"susmak" bazen hikayenin değerini arttırıyor" diye dūşūnmeyi daha "hayırlı" buldum...
Çok çok teşekkūrler
Ve
Yūrek dolusu saygılar.
Coşkun abim ne yapsan ben seyrederim seni. Saygılar hürmetler.
Türk mutfağı leziz, güzel bir program olmuş
coşkun abi beyoğlundaki lezzet duraklarını çok güzel anlatmış..😎😎👍👍👍
Faruk güllüoğlunun bir milyonuncu kez 🤦🏻♀️baklava nasıl yenir tarifi...
Nadir Güllü
Çok kaliteli bir yapım ve Coşkun ustamızın sunumuyla bir harika...🤗💐
Eline diline sağlıklar Coşkun Aral, ömrüne bereket olsun…
Elinize dilinize sağlık Coşkun bey sağ olun.. Türkiye'nin pazarlarından sonra, arada bir Timur beyin sohbete girişini de aradım yani..
Eski İstanbul kendine has bir lezzete sahip.. Saat 02:34 ve canım çekti doğrusu gidip hacı Abdullah'tan bir kuzu tandır yemek lazım, Neredeyse 15 yıldır gitmediğim aklıma geldi.. Ve ya Lades e gidip sulu yemek ve üstüne süt tatlısı çeşitleri... Konu İstiklal ve Karaköy olunca seçenekler de sonsuz. Ama konu balık ve deniz ürünleri olunca yanın da su koyunca beyazlayan ve ya köpüklü soğuk sarı sıvı da olmalı yani.. Bir kamu spotu; Unutmayın Alkol dostunuz değildir, Mümkün olduğunca ağzınızla tüketin lütfen...
Ses çok zayıf kulaklıkla izlemek zorunda kalıyoruz. Ara Güler ustaya selamınızda gözlerim yaşardı.
İnci Pastanesi'nin lezzeti aynı kaldı demişler. 2009'da gittiğimde profiterolün berbat olduğunu üzülerek gördüm, kısa bir süre sonra, bunun tesadüfi bir durum olabileceğini düşünerek bir kez daha gittim ancak büyük bir hayal kırıklığı oldu. Bir daha gitmedim ve gitmeyi düşünmüyorum.
Üzerimize yoktur * bozmada* haklısın kötüleşti,onu bırak birde çakması çıktı beylerbeyinde...isim aynı...sadece profiterol olsa bozulan,herşey,peynirden pastırmaya,bilmemneye...söyledinmi! Cevap hazır,abi inekler stress yaşıyor,yok yemler bozuk!! PEKİ FRANSADA,AVRUPADA BÖYLE STRESLİ İNEKLER NEDEN YOK? 950 ÇEŞİT PEYNİR VAR,HEPSİNİN TADI BAŞKA SENESİ BAŞKA...ORANIN İNEKLERİ...ÜNİVERSİTE MEZUNUMU? YOKSA! OXFORT,LUMU?
Aynen bayat frofitorolün üzerine bir okadar bayat sözüm ona cikolata sosu 😢
COŞKUN ARAL olunca akan sular durur.
Mükemmel bir video hazırlamışsınız. Dopdolu. Ellerinize sağlık, size de zaten bu yakışır. 🙏
Gercekten cok harika ,guzel bir video olmus,, Dogma buyume ve 73 yasinda bir istanbullu olarak tabiki 55-60 sene oncesini biliyorum ve hatirliyorum.Bende o zamanlar bir akrabamizin yaninda Bey oglu Istiklal caddesinin uzerinde buluna Habes kitap evinin yanindaki HIDIVILYAL PLASTA'ki yazanemizde calisiyordum dolayisi ile butun gelismeleri hatirliyorum ve butun mekanlarida .....Gozumden yaslar gelerek izledim bu cok degerli videoyu ta Danimarkadan......Ellerinize saglik birde ayrica hasret giderdim sayenizde cok cok tesekkurler Coskun bey.........
Coşkun üstad da 13 yaşında başlamış hayata atılmış, çocukluk yaşamadı belkide şimdiki nesil oyun tiktok, çok az kısmı bilinçli yetişiyor,
Coşkun Aral üstat ile bu seri devam etse,emeğinize sağlık.
Çok güzel bir anlatım Beyoğlu çikolatası da olurmuş 👏
Masallah cojkun abi afiyet olsun selamlar saygllar ingiltereden hurmetler buyuk usta
Teşekkürler Coşkun Aral 2000li yıllarda yaşadığım anılara götürdünüz 👏👏👏🙏🙏🙏
Gezdiğiniz yerlerle komşu olmak harika. Gitmek ve gezmek istiyorum hemen.
Çok güzel değerli sanatkarları var ülkemizin hepsi bir birinden değerli sağolsunlar
Muammer usta candır tam bir beyefendi. Lezzeti de cok güzel halen tadı damağımda. Aynı sene 2 kere nasip oldu yanına gitmek. Mutlaka yine geleceğim.
Kamera çekerken nasılsa, normal müşteri gittiğinde de aynı. Adamın mizacı o. İçtenlikle sohbet eder, ilgilenir. Bir kere bile somurtmadı, çemkirmedi. Kaliteli adam.
Bu Çoşkun abiye Allah ömür bereket sağlık versin bir adam bu kadarmı sempatik dünya tatlısı olur emeğin için teşekkürler Çoşkun abi
Coşkun abiciğim, hepsini 1 günde yememişindir umarım. : ) Bu arada çok kaliteli, güzel bir sunum olmuş, emeğinice sağlık.
Cok tesekur ederiz , sayenizde gezmis oldum ve , lezetleri tattim gibi oldum , canim cekti , cok ozledim o meshur tatdlari , ancak Turkiyede bulabiliriz bu becerileri , lezetleri ...Sagolun , sevgiler !
Coşkun abim ellerinden öperim inanılmaz derecede seviyorum seni canımsın....
Fevkalade harika Coşkuk Bey çok tebrikler
Emeğinize sağlık üstadım...Harikaydı...Gençlik yıllarıma götürdünüz beni. Çok yaşayın!
İnstagramdaki saçma reklam yapan mekanlar yerine
Gerçek mekanları gösterdiğiniz için teşekkürler
Çocukluğuma gittim 🙏
İstanbullulara ve İstanbul’u ziyaret eden herkese tavsiye edilir 👍
Bunlardan Karaköy Balık Lokantasında Balık yemek ve arkasından Mandabatmazda kahve içmek isterdim. Ama hepsi çok güzel inşallah tarihteki yolculuklarina devam ederler.
Selamlar Coşkun bey yılların emektarlarını gösterdiniz Nadir beyi görmek ayrı bir güzel Baklava denilince akla gelen adam çok teşekkuürler
Hepsine ilk fırsatta gideceğim. Teşekkürler ❤️
Fıccın ve Hacı abdullah şahane mekanlardır.Yemekleri ikisininde mükemmeldir.Kesinlikle herkese tavsiye ederim 🔥👏
Emeğinize sağlık Coşkun bey severek izliyorum güzel rehberlik yapıyorsunuz
Çoşkun ARAL farkı ile belgesel tadına . Çok teşekkür ederiz emeğinize sağlık
Bu program çekilirken Coşkun Abi'nin yerinde olmayı çok isterdim 😂 Enfes programdı, emeğinize sağlık 👏👏
Teşekkürler🌸
Cok guzel icerik. Tesekkurler
Bir Tophaneli olarak Asri Turşucusunu bekledim ama uğramamışsınız bence uğranacak yerlerin biriside burası olmalıydı.
harika bir yayın olmuş, elinize sağlık.
coşkun abinin ara güler abimize selam göndermesi güzeldi toprağı bol olsun program belgesel tadında olmuş emeginize sağlık
Cok guzel .Tesekkur ederiz
EMEĞİNİZE SAĞLIK
coşkun abi kocaelinden selamlar eski bir tophaneli olarak eskiden savaş meydanlarında görüyorduk seni şimdi yemek meydanlarında ..haaa bu arada gün içinde o kadar yemeği tatlıyı yedinmi abi saygılar güzel bi tanıtım olmuş..
Çok güzel bir video olmuş. Emeğinize sağlık.
kültürel ve sanatsal çok güzel
Yaaa, Istanbul 'und gezmek şart❤❤❤
Teşekkürler
👏👍👏 Harika olmuş . Emeğinize sağlık . Belgesel tadında böyle çekimler hep olsun ...
14:05 bu sahnede benim gozlerim neden yasardı 🥹
Selam güzel insan emeğinize sağlık
Çok iyi 👍👏
Harika ❤❤bir program ❤❤
çoşkun..aral.size.sağlık.ve...mutluluklar..dilerim❤😊
Muhteşem 😍
Çok teşekkürler emeğinize sağlık selamlar MERSİN MEZİTLİ
Tecrübe satın alınamayan bir hazine.eline diline sağlık
Bayıldımm
Muammer ustayı görünce bi midem titredi 👍 özlemişiz
videon güzel çoşkun abim .ellerine sağlık
Nadir güllü bunda 4 saat emek var ama 350yi 2 dakkada götürüyorsun
İstiklal caddesi neymiş öyle beeee 🇹🇷❤️
Coşkun Bey ben moskova 'dan senan kadim dostum selam olsun sana çok sevindim hayırlı olsun çok güzel olmuş ellerine sağlık kardeşim❤❤❤
Nakış gibi işlemişsiniz emeğinize sağlık bu arada Coşkun ağabey perhizi bozdun galiba. :)
SAHANE TESEKKURLER ❤
Paralı ürün tanıtımı yazılsa daha iyiydi diyecektim ama bu çekimin sponsoru devletimizin bir bakanlığıymış. Yurtiçi ve yurtdışı için yapılan ve mis gibi reklam kokan bu çekim yine de çok güzel. Tarihe atılmış bir not, bu not için Coşkun Aral beyefendiyi tebrik ederim. Lezzet her ağıza göre değişir ama kalite duygusu hep aynıdır. Peynirin fiyatı belli, etin fiyatı da, tüm üretilen ürünler için gerçek ve gerekli olan bir durum bu. Gerçek fiyatı altında bir şey yeniyorsa o şey sadece ''şey' dir.
Coskun Aral'i bile begenmeyip, altina yok öyle degil, böyle diye yazacak kadar isinin ehli bir kitle olmasi, geldigimiz nokta midir, yoksa indigimiz seviye midir bilemedim.
Valla ya yorumları hayretle okuyorum
Muhallebiciler bitti çoğu lezzetler kokular yok oldu
Çok güzel bir program olmuş emeğinize sağlık, ama İnşallah Coşkun abiye bişey olmamıştır bir günde neler yedi öyle🙈😉
Simitleri alip corbaciya gitseniz… Ben yapiyorum arada :) Corbayla simit olaganustu oluyor… Bu arada pekmez dedikleri yanik seker su karisimi ama olsun :)
👍
❤❤❤
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏Thank you can
Selamun aleykum 👍
Mabel çikolata 😊
İki gün önce deniyor Aral beyin üstünde uzun kol gömlek ve yelek Antalyada olunca dusunemiyorum
Ahh Markiz ahhh
Hocam sen tophanelisin ve siirtlisin kısacası boğazkeseni nasıl atlarsın , orada o kadar çok eskiden kalan mekan ve hemşerilerin varken.
Bu çalışmanın Türkçe yerine farklı dillerde çekimi yapılarak dışa hitap etmeliydi. İstanbul’da yaşayanların %99 buralarda bi şey yiyemez. Yiğit muhtaç olmuş kuru soğana kardeşim
Güllüoğlu 15-17 yıldır kalitesini bozdu adı kaldı çeşidi çok sadece Sıkıntı kullandığı yağın kalitesini değiştirdi.
Katılıyorum. Fabrikasyona dökmüşler işi. Parasını haketmiyor ürünler...
İSTANBUL DA GÜLLÜOĞLU SADECE "KARAKÖY GÜLLÜOĞLU" DUR. DIĞERLERİNİN YALNIZ İSMİ VARDIR . TADINI BAŞKA YERDE BULAMAZSINIZ.
@@izakpalti3650 evet doğru, ben de o şubesinin el değiştirdikten sonra kalitesini düşürdü diyorum
Kesinlikle kötü
Mabel’in sokağına giriyor. Köşkeroğlu baklavanın ilk şubesinin önünden geçip içeri girmiyor. O yetmiyor ilerleyip otoparkın altındaki Köşkeroğlu’nun büyük şubesini de es geçip, endüstriyel baklavacıya gidiyor. Kim sorarsa Galata’yı biliyor…
Coskun abi diyet bozuldu galiba.Kaçbin 😂kalori aldınız sayamadım.😉
. güllüoğluyla gömlekleriniz pişti olmuş coşkun bey,sizi özledik ve seviyoruz
Lookanta olmamış bu listede neresi tarihi acaba?
SImit, Istanbul'undur; Istanbul'da da Kumkapi'da yapilir.
Nerde?
👍👍🧿
Simite olağanüstü dedi
Baklavayı sanki ben ısırdım 😂
Incinin tezgahında gece kapalıyken fare gördükten sonra hiçbir zaman gitmedim
44:26 'da Antalya Usulü Piyaz var. Videoda gösterildi mi?
bu video yeni mi çekildi ? markiz pastanesinin olduğu yer daha sonra yemek klübü olarak işletilmedi mi ? şuan boştu en son gördüğümde şuan açık görünüyor ? bilen bi arkadaş yazarsada sevinirm. acaba ben mi karıştıdım. o duvar fayanslarının önünde yemek klübünde yemek yemiştim
Corbaci ekmek vermedi, Kellepacayi ekmeksiz gomdu :)
👍🏽👍🏽👍🏽
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Kelle paça hazır çorba gibi😅