Rác oldalas elképesztően finom étel
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Rácos oldalas hozzávalói: 2 kg Sertés oldalas ~ vagy vegyesen dagadóval, 150 g füstölt csemege szalonna, 200 g kolozsvári szalonna, 500 g 20% tejfel, 5 db ( 450 g ) vöröshagyma, 5-6 gerezd fokhagyma, 2 kg krumpli, 750 g paradicsom, 750 g csemege paprika, só, tört ~ roppantott színes bors, édesnemes pirospaprika, őrölt kömény. Az oldalasok elősütése 1 - 1 perc oldalanként. A már összerakott étel sütése 90 - 100 perc 180 C fokon alsó felső sütési módozatban fólia vagy fedő alatt. Ezek után 200 C fokon már fedés nélkül tűzpirosra sütés, ez kb 30 perc. Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni : / mrszoky68
Szoky szakácskönyv~ Webshop : szoky.hu/
Ajándék ötletek : bit.ly/szoky-te...
Lejátszási listák : / mrszoky68
Névjegy csatorna támogatás: / mrszoky68
www.paypal.me/....
Instagram: www.instagram....
#Szokykonyhája
Gyönyörű étel :) Biztos a háttérben ilyenkor integetnek a srácok, hogy "gyere már fater, zabáljunk" :D
Szoky! Ez nagyszerű étel!! Ma megcsináltam a vendégeknek, hát nem kevés meló volt vele, de megérte!!! Köszi a receptet! A rántott oldalast is megcsináltam nekik, volt olyan aki még nem is evett ilyet.Még egyszer köszi!! Ja , csak 16-an voltunk, a párom 70. szülinapját tartottuk.
Huhh ez brutál. Köszönöm a receptet, rámegyek félkeményen a következő hétvégén. Kedvelem az oldalad, mert semmi sallang, flikk-flakk, csak a főzés szeretetete és sok-sok hasznos praktika.
Szia! Nagyon jól és értelmesen magyaràzod el ismét..az étel elkészítése közben érezhető és látható hogy téged is magával ragad az étel .. minden egyes recept új és új dolgokat tanít nekünk.. és ráébreszt hogy a konyhaművèszet csodás tudomány! Nem lehet jobban megköszönni eléggé azt hogy az első videóktól a mostaniig ..semmit sem változott a hozzáàllàsod .. imádjuk nézni ahogy királyként és alàzatosan bánsz mind az ételekkel mind a hozzávalókkal.... sokáig szeretnénk még látni téged itt !!
Nem mondok rosszat sem butaságot avval Zoli hogy szívesen részt vennék és sokan mások is az oktatàsaidon ha lennének.. Még egyszer köszönöm sok sok ember nevében!!jó egészséget kívánunk nektek!!
Csodás! Kár, hogy az illatokat nem lehet érezni.
Szép vasárnapot, jó étvágyat.
Kedves Szoky , köszönöm a receptet, isteni finom a család egyik nagy kedvence lett.
Nagyon kedvelem a csatornadat, rengeteg ötletet adtál mar az elmúlt hónapokban, egyszerűen elképesztő az a szeretet es hozzáértés amivel az ételeket keszited. “Botrányosan jo” 🙂 koszonom!
De ügyes vagy és jó tanító , ahogy mondod botrányosan jól csinálod ❤️
Már benn is van a sütőben, egy bő óra és “lehull a lepel”! :)
Köszönöm szépen ezt a fantasztikus receptet, várom a további finomságokat! Mindenkinek jó főzést kívánok! :)
Szia Szoky köszönöm szépen ezt a fenomenális receptet.Nagyon jól néz ki és gondolom az ízvilága is szuper. Elfogom majd készíteni még vendégvárónak is jó.Szuper vagy üdv Ági Inárcsról
El fogom készíteni!!!!!! Nem elfogom készíteni. A szó elkészíteni. Bocsi, hogy kijavítottam.
Szia Zoli!
Ma is remekművet alkottál!
Az egyik kedvenc húsom az oldalas,így mindenképp az asztalunkon fog landolni ez az étel!
Ez maga a magyaros tölély!
Már most imádom!
Bună seara, mulțumesc pentru rețetă. Sănătate multă și bucurii alături de cei dragi 👍💐
Szűz Mária , Édesanyám. Nem jössz erre North Carolinaba főzni nekünk? Hát ettől a Brillians recepttel csorog a nyálam. Meg ezt így soha nem készítettem, de ez Isteni.
Koszonom. Szuper szokas szerint. Mindent megmutat es aki akarja, az ellesi Toled, bar nem konnyu, de aki akarja, megtanulja.
Pyszne. Cholera bardzo dobre. Tak trzymać.
Én is nagyon szeretek wokban főzni. Mély, öblös, rendkívül praktikus alkalmatosság. Élvezet vele a munka!
Pfuuuu bakker. Ez brutál jól néz ki.
Fantasztikus recept. Üdvözlet Montenegróból.
Mivel én sem szeretem a pöndörkéket ezért készítek egy sugo-t.1 kg paprikából 40 dkg vöröshagymából 5 kanál paradicsom pürével 20 dkg bacon kockával készítek egy fűszeres lecsót, amit nagy lukú húsdarálón ledarálok. Befőttes üvegben egy kevés olajjal a tetején ,hűtőben akár 2 hétig, fagyasztóban fél évig is eláll. Sok-sok húsétel,leves kiváló ízesítője. Mustárral,szárított fűszerekkel bekeverve pácolásra is nagyszerű.Vajas pirítósra kenve is finom.
Es sieht fantastisch aus! Ich werde es ausprobieren.
Állandón megéhezek a receptjeidtöl Szoky mester!!! :) Nagyin joll néz ki. Ezt is megcsinálom. !! ;)
Atya ég.... ezt meg kell csinálnom. Köszönöm szépen. Nem akarsz örökbefogadni minket.... csak 5fős a család! Imádok sütni főzni de mindig tanulok tőled.
Hát ez tényleg fantasztikus! Köszi!
Nagyon, nagyon szépen köszönjük, mi itt a délvidéken hogy egy nagyszerű Rác receptet bemutattál, íme mi megszoktuk a Rác vagyis a Szerb recepteket és nagyon szeretjük, sokat használjuk mert egyszerűen kihagyhatatlanok. Épp ezt a receptet használom én is csak kihagyom a köményt. Még egyszer meg köszönöm hogy megosztottad e nagyszerű finomság elkészítését, mert aki csak elkészíti, megkóstolja, nem fog csalódni sőt fordítva lessz..nagyon sok üdvözlet Újvidékről neked és családi tagjaidnak...🥰💖🤗
Jó napot! Tiszteletem.
Azt lehet tudni, hogyan nevezik ezt az ételt szerb nyelven?
Igazi hű csodálód - követőd vagyok, aki a 90%-át elkészítem a receptjeid ék!! ❤️ Ha így haladok, lassan vágó súlyban kerülök 😂😂
Várom a további receptjeid!! 😋🥰🤩❤️
💯😂👍
❤❤❤
EZT NEM HISZEM EL !!!!!!! MINDIG TUCCCCCC ÚJJAT !!!!!! Gratula Szoky Mester az ország FŐSZAKÁCSA !
A 11 perc 9 másodpercnél tartok. De még nem tudom, hogy a dagadóval ugyanúgy kell-e bánni, mint az oldalassal.
Pont ugyanúgy dolgozz vele. Üdv Szilvi
Istenem Szoky te egy kincs vagy! Olaszországból nézlek
😋👏🏻💪🏻🤞🏻🔝👍🏻✌🏻👌🏻😋
Megcsináltam!!! Hát ez…. Ez hétnyelven beszél! Mennyei eledel!!!! Hála!🙏
Nagyon tetszik az ízvilágod,köszönöm ,hogy mindig segítesz és új ötleteket adsz!Már rendszeresen veled főzök,megismert az egész család!
Szép napokat,csodás ízeket kívánok a Szoky családnak is!🥰
Szoky,itt Nürnbergben is csak a Te receptjeid alapján főzünk,Magyar alapanyagbòl!Nagyon köszönjük!Zseniàlis
Gyönyörű munkàk! Isteni receptek! Kérdésem lenne,hogy hol lehet ezeket az edényeket megvenni? 😍
Gratulálok! Látszik az ételek szeretete,minden észrevétel es meggyőződés a fozessel kapcsolatban ,roppant szimpatikus(szeleteles,állag,hőfok,fűszerezes....stb) Szóval le a kalappal Uram!
🌿Jó reggelt Zolikám ❤ Szilvikém guszta kaja jó étvágyat 🍾 szép napot Családodnak is 💕🍀
Nagyon szépen köszönöm a receptet nagyon guszta! Kellemes vasárnapot kívánok.
TÖBBET ÉRSZ MINT EGY SZAKÁCS KÖNYV KÖSZÖNÖM NEKED
Szép nyugodtan, ízlésesen és tisztán főzöl és jól magyarázol. Így tovább! 😉
Egy kezemen meg tudom szamolni hany olyan csatorna letezik az egesz youtubeon melyik nem hogy csak minden egyes alkalommal hozza a szintet de tul is tudja szarnyalni azt.Hianypotlo csatorna ketseg kivul.Mi mindig ugy mondjuk van a Szoky fele modszer,recept es vannak a tobbiek......Ezzel mindent el mondtam ugy gondolom.Jo egeszseget jo etvagyat a fantasztikus etelekhez.Udvozlet Erdelybol !
valami csodát alkottál:-) köszönet érte
Áldott békés karácsonyi ünnepeket kívánunk az egész világnak áldott békés karácsonyi ünnepeket kívánunk egész magyarorszsgnak
Köszi Szoky! Semmi nem menti meg a családot, hogy megcsináljam nekik! 😀
Háááát Eeeeez BITANG!!!!..🙈🙉🙊😻kár ,hogy kèpet nem tudok kűldeni .... azt hiszem favorit lesz!!!!KÖSZÖNÖM AZ ÈLMÈNYT!!!!😘
Imádom nézni a munkádat ❤️
Hétvégén kemencében fogom megcsinálni, nagyon kíváncsi vagyok.
Csoda jó nézni ❤️
Nagyon szépen köszönöm Szoky "bácsi", (a "bácsi" nálam a tisztelet jele, hiszen szerintem egyidősek vagyunk) ez a recept, tökéletesen tükrözi a saját, és a családom ízlését!
Szeretjük nagyon az oldalast, de mindig csak sütöttük, így soha nem készítettük!
A Feleségemet, nehéz a monitor elé csalni, mindig azt mondja,: te nézd végig, és majd elkészíted! Na ezt most végignézte, és elismerően bólogatott! Úgyhogy megbeszéltük: jövő héten vasárnap terítékre kerül a Rác oldalas!
Köszi szépen a színvonalas videókat, a profi kalauzolást a kezdő főzni vágyók részére, és tisztelettel kérnélek, hogy : nehogy abbahagyd!
Nagyon jó egészséget, és Isten áldását!
Elkészült...isteni finom lett!
Ez valami brutális adag és izorgia ,hát ezt ki kell ,hogy próbáljam!! Mi rácz pontyot szoktunk csinálni az is isteni finom.
Igazi profi vagy
Szia Zoli! A szakmában eltöltött 42 évem után azt tudom csak mondani, hogy köszönöm Séf a receptjeidet. Néptanító vagy, gasztró mester. Évek óta nézem a videóidat, de csak most vettem erőt, hogy az elismeréseimet vissza jelezzem Neked. Gratulálok sok híd nevében is. Amit szeretnék kérni Tőled! Az öntöttvas edényekben főzhető ételek receptjeit. Sokan készültünk fel erre a technológiára, de kevés az ötlet. Előre is köszönöm Ernő, Tárnokról.
Kedves Zolika Gratulalunk nagyon fincsire kesziteted Koszike Elkeszitem most vetem epen oldalast REMEKUL JO ETVAGYAT UDV MARIKA Cadadabol
Az igen, gratulálok ez eszméletlen jól néz ki! Köszi!
Igazi bombázó a kaja, köszönöm a receptet. Emellett - csupa jóindulatból - szeretném felhívni a figyelmét annak, aki nem született szakács (és főleg ha egyedül dolgozik), arra számítson, hogy ez bizony elég munkás és időigényes étel. A 21 perces videó jól néz ki, viszont ez nem így működik...Ezzel persze nem megsértve Szoky-t, de hát Ő is tudja.
Annyi nyálam lett mint a zsiradék ami kisült a szalonából!!! Köszi nagyon nagyon remek volt!
azért tesszük vízbe a krumplit hogy ne oxidálódjon .
Te vagy a best! Ezzel el felejtem a háborút!
Ez csodálatos a sok finomság !
Imádom a konyhádat és persze az előadást !
Mester!Ez látványra is csodálatos!Biztosan ki fogom próbálni.Köszönöm,a feltöltésed.A Mester jelzőt fogadd el tőlem,mert rengeteget tanulok tőled,amit köszönök szépen!
meg csinaltam es elkepesztoen jo izvilag ervenyesult .....koszi szoki !!!!!
Szoky, van néhány kérdésem, szeretném, ha megválaszolnád.
1. Mi a kolozsvári szalonna szerepe?
2. Nem szereted a paradicsom héját, én sem, de mi van a paprika héjával? Azt köpködni kell majd? 😊
3. Azt mondod svéd oldalas és nem nagyon lehet kapni. Én még életemben nem hallottam ezt a jelzős szerkezetet. Gondolom, ha lemegyek a sarki húsboltba és kérek 2 kg svéd oldalast, félek, hogy kinevetnek.🤣 Szóval akkor egy hétköznapi oldalas is megteszi?
4. Az oldalas darabok nem egyformák, az egyik kicsi, a másik nagy. Melyiket tegyük a belső részbe és melyiket a tetejére? Amelyiket belülre tesszük, az ugyebár nem lesz ropogós, hanem csak inkább, mint a főtt hús. Akkor inkább a kicsiket tegyük belülre és ne is egyenlő részben osszuk el? Belülre tegyük a hús negyedrészét, fölülre a háromnegyedrészét, hogy minél több legyen a ropogós?
Ne haragudj, hogy ennyit kérdezek, de nem vagyok egy nagyon gyakorlott háziasszony, bár törekszem. 😊
Miért nem mész a konyhafőnök be ? 😃
azért egy kis hiba becsusszant ...nem érkezett meg a vacsora meghívásod .majd máskor
Isteni!
Nagyon szimpatikusan adod elő,jó ízesen-étvágygerjesztőnÉrzem a"TÖRŐDÉST"-Mosolyog az áru!...még hallgatni is jó! Köszönöm! ❤
Kedves Zoli! Fantasztikus étel, fantasztikus videó, és a könyved is fantasztikus!🙂
De jól néz ki az a lecsós alap. Majdnem így csinálom én is, de tanultam: a hagyma később kerül rá.
Drága Zolikám, fantasztikus alkotás! Ezer hála és köszönet a receptért, és a fáradozásotokért! Mennyei jóságos étek! :)
Derűs, szép új hetet, nagyon jó egészséget kívánok nektek! Sok szeretettel puszillak benneteket, vigyázzatok magatokra!
Nem értek magyarul, aber dieses rezept ist nur eine fantasie.... 👍
Baromi guszta, csak kevés neki 180 fokon a 190 perc, kivettem és a krumpli még baromi kemény volt. Most visszatettem még egy órára, meglátjuk mi lesz. Addig sütök egy rántottát, mert eddig bírtam.
Krumpli típus válogatja , keményítő tartalomra értem 👍
Kedves Szoky! Először zavart a raccsolásod (nem tehetsz róla), de ahogy követem a különböző ételelkészítéseidet, elsikkad amellett, amilyen jóízűen, élettelin, barátságosan beszélsz. Több süteményedet megsütöttem, és sikert is arattak. Az látszik rajtad, hogy nagyon ismered és szereted a főzés minden mozzanatát, szívesen megmutatod és mindezt természetesen. Ezért szeretnek olyan sokan. Gratulálok!
A wokot nem tudom az elektromos tűzhelyen használni. (Igyekezlek követni a bemutatott műveletek szintjén is.)
szia .jó ez a recept , nem ismertem. azt szeretném kérdezni hogy hol vetted a wokkodat mert jó nagy az alja felülete mert sok helyen kerestem már és mindíg olyan pici .ha emlékszel az árára kérlek azt is írdd le . köszönöm
ikeás a wok, kb 8 e ft
@@szilviasziszi5854 köszönöm szépen a választ
@@ilonacsanadi114 Nagyon szívesen ! 🥰
Chicken paprikas szoky recept
th-cam.com/video/69FHrBg19Ww/w-d-xo.html
...komolyan,mindig olyanokat csinalsz hogy az ember mar kinjaban a falat kaparja!-)
Világbajnok!!!
Nagyon tetszik!
Látványa fantasztikus, milyen jó lenne közöttetek ülve elfogyasztani ezt az isteni ételt.
És ennél is leragadtam. Kösz!
Egyszerűen fasza. Gratulálok a Mesternek. 😉
Már másodszor készítem el ezt a csodás ételt! Fantasztikus az ízvilága! Köszi :)
Mond Szoky! Ez hány személyre szólt?
Nagyon gusztusos éltel precizmunka látszik a törődés kellemes vasárnapot kívánok neked 🙂🍺✌👋 Ja petruska kimaradt 😅👍🥩🧅🍅🥔
Nyami , én is nagyokat nyelek , elkészítem , köszi!
Nekem nem lett annyi zsír a 15 dkg füstölt szalonna és a 20 dkg kolozsvári szalonna kisütése után, hogy félre tudjak rakni másfél merőkanálnyit.
A szalonna minőségétől függ mennyit ad ki, lehet zsírral pótolni. Üdv Szilvi👌👌
Ilyen oldalast kínálnak egy fertőrákosi étteremben. Nagyon finom, ha arra járok , sohasem hagyom ki. Kedves Zoli! A mostani recepted nagyon finom lehet, szombaton jön az egyik gyermekem a családdal, a vő is nagyevő, úgyhogy elkészítem neki.
Koszonom szepen , csodalatos szuperrr etel finomsag!!!
Kellemes szep vasarnapot kivanok.💖🥰👌👍
Nagyon jó nézni, amilyen profizmussal készíted az ételeket.
Imádok főzni De ez már művészet.
Szoky! Ez egyszerűen fenomenális! Köszönöm! Jó étvágyat mindenkinek!
Köszönjük ezt a csodás remekművet!!!!!!!!!!
Kedves Zoli! Nagyon boldog névnapot kívánok. Jolika! Sok, sok finomságokat készítettem a receptek alapján.❤
Guszta nagyon! Köszönöm! Jó étvágyat hozzá! Kellemes napot kívánok!🤗
Holnap készítem ! Köszi Kedves Zoli!❤
Kedves Szoky! Nagyon guszta a bemutatott étel, ezért tegnap délután elkészítettem az általad bemutatottak szerint. Kiváló étel, nagyon ízlett a családnak, fel is vettük a rendszeresen készülő ételeink sorába. Egyedül a paprikás tejföllel szívtam, mert én nem rendelkezem ilyen ügyes kis manipulátorral. Megtudnád mondani hol kapok ilyet?
Egy normál habverővel is ki tudod keverni a paprikás tejfelt. Amúgy pont ez a típus hiánycikk. 🥰
@@szilviasziszi5854 Köszönöm.😒
@@lajosbarcanfalvi2448 Nagyon szívesen !
Na ezt tudnám enni egész nap! Szerintem ki fogom próbálni 😋
Nagyon guszta ! Koszonom szepen .
Fejedelmi étel - remek szakácsmester ügyességével! Köszönjük!
Nagyon jó lett a videó.
💝Kedves Zoli eszméletlen isteni finom alkotások 💝 csodás étel 💝💝💝
Csatlakozom Anett☺️
Nagyon finom koszonom szepen
Tökéletes 👌👌👌
Kituno. De miert rac ha magyarok csinaljak? Udv a fold tuloldldalarol. Mar ide is elert. Gratula. All my respect. Kituno szakacs vagy. Wonderful cook. Elvezem nezni. Elkepzelem micsoda isteni ize es illata lehet. Osszeful a nyal a szamban. A Magyar mindenutt Magyar, kivalo. Udv es aldas Magyar testver.