UK Costco Shopping for this holiday season / How to make British Christmas cake and sausage rolls
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- เผยแพร่เมื่อ 27 ธ.ค. 2024
- 今回は、英国人に作ってあげたら泣いて感動される２品を紹介します。イギリスに住んでいればいつでもどこでも売っているのですが、私も日本に住んだら手作りしなければ。
ソーセージミート
豚ひき肉 400ｇ
パセリみじん切り 大匙５
セージ、ローズマリー、オレガノなど好きなドライハーブ小さじ１ずつ
塩 小さじ１弱
胡椒適量
卵１個
パン粉４０ｇ
フェンネルシード（できれば細かく刻んでから）小さじ1/2
（今回はこれにチョリゾーとチーズ５０ｇずつ入れました。
動画ではピザ用チーズを入れてますが、
本当はブロックのチーズを角切りにして
入れたほうがおいしいです。酢漬けの玉ねぎのみじん切りやにんにく
を入れてもおいしい。）
これを良く捏ねたものをソーセージミートとしてパイ生地でくるみます。
フープロで混ぜてしまってもOK
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
クリスマスケーキ 23ｃｍ丸形
薄力粉 2４５ｇ
シナモン、オールスパイス、 小さじ１
ナツメグ小匙 1/2
クローブ 小さじ1/4
アーモンドパウダー 85ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
チェリーの砂糖漬けとオレンジピール 各150ｇ
レーズン、アプリコット、カランツのブランデー漬け 350ｇ
（生のりんごは好みで）
黒砂糖粉末（ダークマスコバドシュガー）210ｇ
バター250ｇ
レモン１個
卵６個
１５０℃で１時間→１３０℃で２時間
2004年に日本でケータリングを始め、同時に広告、CM、雑誌のフードコーディネイト、レシピ開発、スタイリングをメインに活動。2008年初書籍出版。2011年に渡英後数冊書籍を出版後新たなチャレンジで英国で現地企業の会社員を経て現在に至る。現在はフリーランスで仕事しつつ、家族のためだけに美味しい物を研究しては作り、バッグ、小物、洋服を作ったりしてます。食生活はヴィーガン、ベジタリアン、マクロビアンなどを経て現在はバランスよく何でも頂く食生活に落ち着きました。
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三男君の隠し撮り風テンション低めの表情がツボです😂
今回もありがとうございます
とても正直に顔と態度に現れるのであとから編集しててわたしもわらっちゃいます 笑
私もコンテチーズがいちばん好きです！！！
イギリスは乳製品が安くて羨ましいです🥲
いつも楽しく拝見してます❤
私も今更ならながらグラディエーターを配信で観て感動しちゃいました😊
今パート2やってますがこちらはあんまりなんですね😅
リドリースコットがおじいちゃんになってテンポがかなり遅くなってるとは聞いてましたが…
1のラッセルクロウがまあ素敵でしたよね😍