スティッキーバンを作りました。＊動画、長いです。アメリカ生活
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ต.ค. 2024
- *英語の会話が出てくるので、字幕あります。英語字幕はTH-camの自動字幕なので、間違っているところも多々ありますが、残しておきます。（今回の動画は少し長いです。）
こんにちは。
スティッキーバンズと呼ばれるアメリカのパンを作りました。
多分皆さんは、シナモンロールの名前で知っていらっしゃると思います。スティッキーバンズは、そのシナモンロールにペカンナッツとカラメルソースを付けた物です。
思いもよらず時間がかかってしまい、かなり長い動画になってしまいました。ｗ まぁこんな食べ物もあるんだなぁぐらいでのんびり観てみて下さい。
今回の材料（カップはアメリカの軽量カップなのでサイズが大きめです。）：
パンの材料
2 1/2 カップ (350g) 小麦粉（アメリカの小麦粉は強力粉が3分の１程入っているので、日本の方は小麦粉の量を少な目にして、強力粉を増やしてみてください。）
2 1/2 カップ (350g) ブレッドフラワー（パン用強力粉）
1オンス (28 grams) イースト
1/3 カップと 大さじ2杯程のお砂糖 (82グラム程）
大さじ一杯のお塩
半カップのお水
卵6 個 （動画内では5つと言っていますが、6個の間違いです！）
バター、2 3/4 スティック（ 310 グラム）
グー（カラメルソース）の材料
2 スティック (226g) の無塩バター
15 オンス（400g程） ブラウンシュガー
1/3 カップ (110g) ハチミツ
1/3 カップ (80g) 生クリーム
1/3 カップ (80g) お水
小さじ1/4 お塩
パンに振るシナモン＆お砂糖ミックス （かなり甘いので、お砂糖は半分でも十分だと思います）
1 カップ (220g) ブラウンシュガー
1カップ (220g) お砂糖
小さじ1杯のシナモン
1 カップ (100g) ピーカン
今日もコルバーグズの動画を観て下さり、ありがとうございます。いいねやコメント、本当に私たちの動画作りの励みになっています。感謝、感謝です！
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 82 วันนี้!! คู่เอก | ยอดไอคิว vs อับดัลลาห์](http://i.ytimg.com/vi/hSsyTl_9bqs/mqdefault.jpg)
*日本語字幕あります。もしも出てこなければご連絡ください！英語の字幕はTH-camの自動字幕なので、多々間違っているところもありますが、とりあえず残しておきます。今回の動画は予想外にも（私の勝手な予想でした。ｗ）かなり長くなってしまったので、時間のあるときにでもゆっくり見てみてください！それでは素敵な一日をお過ごしください！
美味しそうです❗お腹空いてるから食べたくて😱
しかも私これ大好物なんですよね😆グリフシェフのTシャツがコブラからエミネムに変わってて笑っちゃいました😍大変な作業なのにもかかわらず、楽しそうに作るグリフに脱帽です‼️(>_
バーあずきさん、ありがとうございます！二日かかって頑張って作りました。笑 こんなに時間がかかるなら、やめておけばよかったーと何度呟いた事か。w でも喜んで頂けたようで、嬉しいです！
本当にすごい過程があるんですね。焼き上がり美味しそう！旦那様のご家族の優しさや心遣いが感じられる食べ物ですね。
sakaake さん、ありがとうございます！
おはようございます😃
オーブンから出した時、わぁお😋
ひっくり返してまた、わぁお😋食べたい❗️
ピーカンナッツ大好きです😍
手強そうな生地でしたね、そのぶん美味しさも増しますね👍
由紀 さん、おはようございます。グリフにコメント伝えますねー。喜びます！ありがとうございます！
ゴージャスなスティッキーバンズですねー💖😋ご主人の家族の温かさが伝わってきました。
Yuna Daily さん、ありがとうございます！本当に年に一度の高カロリーパンです。笑
家族のために手間を惜しまないコルバーグズ家のお父様とグリフさんエピソード、素敵です。
自分もそんな家庭を築きたいって思いました。
バターとシュガーにはカロリーが無いって信じてます！。あははは・・・。(;'∀')
suicano penguins さん、ありがとうございます！私もバターとシュガーにはカロリーが無いと信じてます。笑
おはようございます❤️超エリートサラリーマンだったご主人、プロもたまげる料理の腕前。本当に素晴らしい方に巡り逢いましたね❤️典子さんも同じくレベルの違うスゴい女性です😁。義弟が滞在先の大学病院で入院中なので明日から比国に参ります。あちらでも貴女の動画拝見できれば良いのですが。ファン数もかなり増えましたね☺️、日本語と英語の併用、そして何よりもお二人の魅力ですね😃。
## uzuboさん、おはようございます。ははは、全然エリートではなかったですよー。義弟さん、大丈夫だといいのですが。動画はいつでも見れますので、気を付けて行って来てくださいね。コメントありがとうございます。
待ってましたーパン動画！美味しそう！！！
お料理の基礎をちゃんと分かっているGrif流石ですね。
砂糖や油脂の多い生地は発酵が弱まるから、一晩寝かせる冷蔵発酵で抜群にソフトで美味しくなるんですよね。
生地に混ぜる前にナッツをトーストするプロセスも、流石Grifと思いました。
カラメルソースを生地の下に敷く…これいいですね❤✌
また課題が増えてしまいました(笑)
I love the Grif's recipe！
That's amazing！
e stg さん、ありがとうございます！パンを焼く方ならではのコメントですねー、さすが！私は食べる係なので、全く知りませんでした。笑 グリフにもコメント見せますね～！ありがとうございます。
コルバーグズさん家族 大好きです(^-^)色んな世界を見せてくれてありがとうございます♪
山口江美子 さん、こちらこそ動画を観て下さり、ありがとうございます！コメントも嬉しいです！
いつもアメリカン料理をありがとうございます。
私も料理が好きですし、食材選びもスーパーによって違いますからそれも楽しみです。
今はローカルフードに興味が有るのでヒューストンに来た際は観光と共に名物な人や食べ物等を紹介して貰えれば有難いです。
また、アメリカで売って居る日本の食材でどれだけの日本の料理が出来るのも興味が有ります。
チップスビアーベイビーさん、こちらこそ動画を観てくださり、ありがとうございます！
おはようございます。毎日パンを焼いている私にはこのレシピとっても嬉しい！UPありがとうございます。
水分量少な目の固めの生地のようなので、ちょっと捏ねるのに力が要りそうですね。
まずはナッツ探しに行かなければなのですが（笑）頑張って作ってみますよ～。
ところでそちらでお使いになっているブラウンシュガーとは、「黒糖」「きび砂糖」「三温糖」どれでしょう？
調べても「白色でない砂糖の総称」としかわからず・・・。もしお判りになれば教えてください。
チョコチップクッキーは三温糖で作らせていただきましたが、大変おいしかったです。
bikke[ビッケ] さん、おはようございます。黒糖と三温糖の間ぐらいのお砂糖だと思うのですが、黒糖だと濃すぎるので、三温糖が一番近いと思います！クッキー作ってくださったんですねー。ありがとうございます！主人にも伝えておきますね！
こんにちは。とっても手の込んだパンですね。美味しそう❣️
最近、こちらの動画を知りました。アメリカでの生活は全ての事においてとても興味深いです。お買い物やお料理動画楽しく拝見しています。またリクエストもさせて頂きますねー
meru-mo 。さん、こんにちは。楽しく観て頂いていると聞き、嬉しくおもいます。コメント残して下さり、ありがとうございます。これからもよろしくお願いします！
美味しそう！お料理上手な夫ですっごく羨ましい〜
Rubby Er さん、ありがとうございます！
こんなに作業が大変なパンを毎年作ってくれたなんて、お父さん優しい人だったのですね！そしてグリフさんは素敵なお父さんがいて本当に良いご家庭で育ったのですね～(^^)その話を聞いただけでウルっときてしまいました。。。日本のお父さん達は滅多にご飯を作ってくれませんからね～お父さんの思い出の味があるだけで羨ましいです。
takamakimomo さん、確かに母の味は聞きますが、父の味は聞かないですね～。このパンは本当にお父さんを思い出さずにはいられない思い出のパンです！ コメントありがとうございます！
バターがたっぷり使われていて手の込んだパンですね！コーヒーと一緒に食べたら絶対合うだろうな〜❤️見ているだけでヨダレが💦
毎回楽しく動画見ています！また楽しみにしてます！
miy uki さん、ありがとうございます！私も絶対にコーヒー片手にこのパンを食べます～！
相変わらず豪快な量で見ていて気持ちがいいです😆‼️w
pega chan さん、ありがとうございます～！
こんばんは。こんな手のこんだパン・・・グリフさん、本当に凄い。なかなか作れないですよー。でもとっても美味しそう～。
mugitam さん、ありがとうございます！
長めの動画〜✨嬉しいです！！
すごい美味しそう🤤食べたいです！！
お父さんの愛をカロリーで感じるレシピですね笑
のりこさんもグリフさんもお疲れさまでしたー！！クリスマスのコルバーグズファミリーの様子を想像して幸せな気持ちになりました❤️
iberiy .c さん、ありがとうございます！長くなってしまって申し訳ないと思っていたので、そう言って頂けると嬉しいです！愛をカロリーで感じるレシピ！まさに幸せ太りとはこのことですね。笑
おはようございます。美味しそー！でも、30分後に出勤しないといけないので、帰宅後ゆっくり見させて頂きたいと思います。
CHITOSE KASAHARA さん、おはようございます。お仕事頑張ってきてください～！
What a gooey-licious 🎄 morning treat! So much effort goes into it, and I'm sure it was gobbled by Grif's バラバラに起きて来た family 😴 Bet his cheesy nachos were a hit on Sunday 🏈 Wicked Cobra T-shirt 😎
Haru-ooow Wさん、gooey-licious 🎄 is correct! I always love waking up in a morning smelling the sweet gooey bread! Hope you had fun watching the super bowl too!
出来上がり見たら、ものすごい食べたくなりました。
シナボン使っても出来そうですね。
何より驚いたのは、アメリカでもサランラップって言うんですね。
元々アメリカのものだったとは知りませんでした。
channel papy さん、ありがとうございます！シナボンにカラメルソースとぺカンで出来上がり～が一番簡単そうですよね！
スティッキーバンズ美味しそう！シナモンとバターのいい香りがします。。。焼き加減は結構色がつくほうがいいみたいですね。
minekosann さん、ありがとうございます～！
グリフさんと、お父さんの、思い出の味何ですね～(*^^*)
子供の頃から、食べていた味💗
素敵なエピソードありがとうございます(*^▽^*)
本当に、美味しそうでした～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
典子さんが、本当に嬉しそうに食べる姿に、私まで嬉しくなっちゃいました❗
グリフシェフお疲れさまでした(^-^*)
yuka fudo さん、ありがとうございます！お父さんがいたときは毎年クリスマスに帰っていたので、本当に思い出の味なんですよー。今年はグリフが作ってくれたので、感謝ですね！グリフにもコメント伝えておきます！喜びます！
ハイカロリー！！だけど、本当に美味しそう！！手間と愛情がタップリですものね～♡ いつも試食の時に、お二人で
”チアーズ！”するの、ほのぼのとしていいですね（＾＾）
アッツ― さん、ありがとうございます！クリスマスの日はカロリー計算しない方がいいですね。笑
そうですね！思いっきり食べたら、そのあと微調整（？）でOK!!@@thekolbergs
うわぁー！なんて手間のかかる料理なんだ。。。そしてハイカロリー。。。なのに、とっても食べてみたい（笑）
それにしても20人も泊まるなんて、びっくりです。
私は田舎の長男に嫁ぎ、家族が10人。
お盆、正月、祭りには総勢20人あまり親戚が来てご飯を食べますが泊まるのは5人ほど。大変ーー！なんて思ってましたが20人とは。。。グリフさんのご両親すごい！！！
バタバタして大変ですが、それも幸せなのかも〜なんて最近思っている私です（無理やり）
### korokoroさん、ありがとうございます。本当にハイカロリーなので、私たちも年に一度ぐらいしか食べません。ｗ バタバタも幸せなひと時だったりしますよね！！
めっちゃハイカロリーだけど美味しそう！！ナッツ大好きなのでたまりません！こりゃ作れないわ～。ｗｗ 新人パン屋さんに教えちゃおうっと。( *´艸｀) グリフさんのおかげでパン作りの労力学べました！いつもありがとうございます。
しいたけにぼしさん、新人パン屋さんに是非ぜひトライして頂きたいです！こちらこそありがとうございます！
@@thekolbergs 「色々ヒントもらえそうなので、ゆっくり見まーす」って喜んでくださいました。将来が楽しみです。TH-camしてないですが、Twitterでは「うちは、ぱんや」で載ってます。犬の食パンワンがめちゃ可愛いです。北海道のパン屋さんです。お暇なときに見てみてね。
美味しそうです〜😍♥️
TheCocchan さん、ありがとうございます～～！
はじめまして^ ^
一年ほど前からこっそり視聴させて頂いてました。
ちょうど一年前くらいに切迫早産の診断で出産まで3ヶ月半入院していたのですが、入院中プラス妊婦ということもあって「美味しいもの食べたい」という時にTH-camでコルバーグズさんのチャンネルに出会いました。
作り方がとても分かりやすく美味しそうなものばかりで、退院したらすぐに作って食べてみようと思ってたのですが、初めての育児で慣れなくてなかなかコルバーグズレシピを試す事が出来ませんでした(;_;)
ですが…コルバーグズさんのチャンネルを知ってから一年経ってやっとパンケーキを作ることが出来ました(^^)/
ホットケーキミックス使うよりフワフワで本当に美味しかったです(о´∀`о)SNSの使い方がいまいち分からず画像アップしていないのですが、素敵なレシピをありがとうございます＼(^^)／
入院中、コルバーグズさんのチャンネルが心の支えでした^ ^
私は説明下手で伝える力があまりないのですがコルバーグズさんの投稿いつも楽しみにしてます^ ^
今回のレシピもチャンスがあれば是非チャレンジしたいと思ってます(^ ^)
長々と書いてしまいすみませんでしたm(_ _)m
かか ゆうちゃん さん、はじめまして。コメント残して下さり、ありがとうございます！パンケーキ作ってくださったんですねー。グリフも喜ぶので、後で伝えますね！ 動画内で言うのをすっかり忘れていましたが、日本の小麦粉とアメリカの小麦粉が少し違うので、小麦粉と強力粉を混ぜるともっとふんわり仕上がると思います！
こちらこそ動画を観て下さり、ありがとうございます！これからもよろしくお願いします！
こんにちわ、私は大阪府堺市美原区に住んでいるおばあちゃんです👵
孫が5人います
最近動画が投稿されていないのがすごく寂しいです😞
動画が投稿されていないので古い動画を何回も見ています
iPadで見ると目が疲れるのでテレビのAmazon primeで見ています
動画を見ながらどうされたのかなぁ〜家族で何かあったのかなぁ〜
と気を揉んでいます
1日も早い投稿を待っています。
@user-iv8zl3pf7g コメントありがとうございます。同じ大阪の方からのコメント嬉しいです。コミュニティ欄に只今近況報告、投稿しました！
かなり手間隙かかりますね😅
その分愛を感じちゃいます💝🍃
今度ハニーコーナー紹介して下さいませ🐱
時間がある時にでも 宜しくお願いいたします💕
yuki you さん、ありがとうございます！
美味しそう〜〜 なんてリッチなんでしょう。カロリーも高いし、作るのも食べるのも年に1回の特別なパンですね（笑）
シナモンロールとペカンがすっごい魅力的。作ってみたいです！ ←結構、ヤル気（笑）
a yumico さん、ありがとうございます！このレシピはかなり時間がかかるので、シナモンロールにトッピングを付け足すのが一番簡単だと思います！本当に一年に一回の高カロリーパンです。笑
The Kolbergsコルバーグズ 生地作りはそんなに大変なレシピではないですよー。力は要りそうですけど（笑） 一晩もかかるのは、朝一で食べる為に前夜に途中まで終わらせる為だと思います。
レシピ起こしていて気づいたんですが、見逃してたらすみません、生地のバターの量を教えてください。
後、イースト1ozは28gですよね？字幕が84gになってました。
それから、生地に振りかけるシナモンシュガーのシナモンは大さじ1ですか？ グリフは1tspって言ってますが映像を見ると1Tbsに見えます。私的には2Tbs欲しいぐらいです（笑）
a yumico さん、イースト思いっきり間違ってましたね。28グラムです。シナモンは小さじ１らしいですが、お好みで足してください！バターは226gだそうです。動画の概要欄にも具材を書き出しておきました！参考になればいいのですが。
The Kolbergsコルバーグズ さっそく、ありがとうございます。助かります！
パン生地に入れるバターもソース同様、226gでいいんですね。
シナモン以外と少なめですね、もうちょっと増やしてみようかな。
近々、作ってみます〜
こんにちは✨😃❗
お久しぶりです‼️ すごーく美味しそうですが、カロリーが・・・💦
これってコルバーグズ家のおせちみたいですね🎵
作ってみたいけど 大変だ‼️
吉田順子さん、ありがとうございます！あ、おせちは良いたとえですね！本当にそんな感じです！
こ・・・・これはやばい・・・1個も食べれなさそうwwカロリー爆弾っすねｗ
jill chris さん、カロリー爆弾！まさにその通りですね！笑
食べてくれる人がいれば作ってみたい👊✨でも食べてくれる人がいなさそうなので、チャレンジできない😢
Green Lime さん、コメントありがとうございます。私がご近所なら是非食べに行きたいです！
パンに練り込むバターの分量はどのくらいですか？
pluieさん、動画内で言い忘れてたようで、すみません！2 3/4 sticks; 310 グラムだそうです！
あまりにも美味しそうで、動画を見たあと冷蔵庫の中からあるだけのジャム類を取りだし(笑)、結局シナモンとママレードブレッド焼きました～。今度はちゃんと準備してカラメルソースを作りたいです。スティッキーバン、甘党にはヨダレがでます。
Field Riverさん、ありがとうございます！見ると食べたくなりますよね～！！ママレードブレッド、名前聞くだけで美味しそうです！！
怖い！カロリー怖すぎて作る勇気ないです！懐かしいのだけど。そうそう、自分で作るとなれば、最低１２個くらいつくんなきゃいけないしね。誰がそんなに食うのか！てなことになります。食べてくれる親戚もいなーい。
そういえば！最近、こちらドイツでもドウボーイの青いパッケージのやつ、売り出しました！シナモンドウのもあり、買ってみたんですが、サイズが小さくて、あれ？でした。大きいだの小さいだの、文句たれたれですが、まあ、売ってるだけでもありがたいです。
あーah さん、懐かしいでしょー。絶対に好きな味だと思います。ドウボーイの青いパッケージの売り出したんですねー。シナモンロールにグーさえ付ければ、なんちゃってスティッキーバンズが出来ちゃうかも。笑 サイズが小さめって所がヨーロッパって感じですね。普段それほど食べないシナモンロールも海外生活だと、私も絶対に買っちゃいそうです。笑