A ver, sugiero, si son al limón, que se les eche el limón y se dejen 10 minutos mínimo. Después debéis de secar las bacaladillas para quitar la humedad con papel absorbente, lo que hará que queden muy crujientes. Una vez secas, se salan y se enharinan para freír inmediatamente con aceite MUY fuerte. Si esperamos, la sal sacará agua del pescado y se nos fastidiará el frito.
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Voy hacerla yo también eres un crack roger
Muy buen video Rogelio, tengo una cena deliciosa 🤟🏿
Gracias, saludos
Eres un personaje machote
🤤🤤
Se tienen que congelar
No entiendo lo del limon, cuando se usa?
Me hubiera gustado que enseñara a limpiarlas..
Gracias por comentar Muchísimas gracias un saludo
Las hago igual, y es un pescado que como muy a menudo, pero no les quitas la raspa en crudo? Son más fáciles de comer luego
Gracias pilar
el limin le quita ese olor a pescado a la harina yo le pongo pinenton dulce 😁
Gracias por comentar
Un saludo gracias
A ver, sugiero, si son al limón, que se les eche el limón y se dejen 10 minutos mínimo.
Después debéis de secar las bacaladillas para quitar la humedad con papel absorbente, lo que hará que queden muy crujientes. Una vez secas, se salan y se enharinan para freír inmediatamente con aceite MUY fuerte. Si esperamos, la sal sacará agua del pescado y se nos fastidiará el frito.
Bacaladilla es Maira ?
Si
Gracias por comentar
Que las fríes con agua porque el aceite tiene poco cuerpo dímelo que es mejor que el puro de oliva en los hoteles las freiran con aceite de candil
No te enfades pero ya sabes