ภูมิปัญญาไทย น้ำตาลเมา
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024
- ภูมิปัญญาไทย น้ำตาลเมา
HIGHLIGHT รายการฃอคิดด้วยฅน ตอน เหล้าจ๋า ออกอากาศ 19 สิงหาคม 2 และ 9 กันยายน 2541
แลกเปลี่ยนเรียนรู้ภูมิปัญญาไทย ภูมิปัญญาโลกในการเปลี่ยนอาหาร ผลไม้และธัญพืชอันอุดมสมบูรณ์แปลงเป็นสุราเมรัย กับข้อเสนอแก้ไขนโยบายของรัฐที่เคยทำลายฐานความรู้ดั้งเดิมของชาวบ้าน ให้เปิดเสรีเพื่อสืบสานเศรษฐกิจวิถีชุมชน
- วีระ สุสังกรกาญจน์ อดีต รมช.อุตสาหกรรม และปลัดกระทรวงอุตึสาหกรรม
- ดร.สมชัย ฤชุพันธุ์ อธิบดีกรมสรรพสามิต
- อากร ฮุนตระกูล โรงแรมบ้านท้องทราย เกาะสมุย
- อ.ประดิษฐ์ ครุวัณณา สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ดำเนินรายการโดย ดร.เจิมศักดิ์ ปิ่นทอง
ยี่สิบกว่าปีผ่านไป ก้าวไกล ขอให้สำเร็จครับ
กลับมาดูเพราะนโยบายของพรรคก้าวไกล
บ้านจะบวก อำเภอนางรอง บุรีรัมย์ ทีเด็ดเลยครับ
มีน้ำตาลเมาหรือคะ
@@เจตพัฒน์เปี่ยมเงิน-ฒ6ห ใส่เปลือกไม้บางชนิดลงไปครับ
ที่ต้องไส่ไม้พยอมก็เพื่อป้องกันน้ำตาลบูดเสีย สว่นไม้มะเกลือจะทำให้เมา
หากิน หาซื้อได้ที่ไหนครับในกรุงเทพ
โอ้ยเยี่ยม เหมือน เหล้าขาวแช่ในไม้โอ๊คได้เหบ้าสี
ถ้ามันขม ไป หรือเชื้อมันเต็มมันเปรี้ยวก็เติมน้ำตาล ถ่วง เรื่อยๆ ได้นาน
กดคนจนชวยคนรวย
กลัวมีกิน กลัวคนมีความรู้ มันจะคุมยาก
ผมอยากให้มีการเปิดเสรีในการทำกระแช่หรือน้ำตาลเมาที่เกิดจากภูมิปัญญาชาวบ้านเพราะในอดีตที่ผ่านมามีสิ่งดีๆหลายอย่างที่สูญหายหายไปเนื่องจากมีความมีการกีดกัน
ใช่ครับของดี
เห็นด้วยค่ะ
กาก้าวไกลครับ พรบ สุราก้าวหน้า
กีดกันจนสูตรทำเหล้าข้าวจ้าวสูญหายไป ไม่เหลือแม้แต่ภูมิปัญญา เหล้าขาวนายทุกไทยล้วนแล้วแต่เป็นเหล้าข้าวเหนียวทั้งนั้น ทุกวันนี้ถ้าอยากกินเหล้าที่ไกล้เคียงกับเหล้าข้าวจ้าวต้องซื้อเหล้าอะวาโมริของเกาะโอกินาว่าที่ญี่ปุ่นกิน
สุราก้าวหน้าต้องพรรคก้าวไกล
การทำสงปรกมาก เคยกินครั้งนึง ท้องเสียหนักเลย
อยู่ที่คนทำค่ะ แสดงว่าเค้าทำไม่เป็น
@@varisasupsook1971 ของเมืองเพชร ขายมานานหลาย10ปี น่าจะทำเป็นเกินนะ พวกทำขายดูได้เลย เพราะเขาไม่ได้กินเองไง
ถึงวันนี้สิ่งที่อธิบดีพูดไม่เคยเป็นจริง
ไปโทษอธิบดีฯฝ่ายเดียวไม่ได้ครับ จุดที่สำคัญคือสภา กฎหมายจะเปลี่ยนแปลงได้ ต้องผ่านสภาเท่านั้น เรื่องใหญ่ของยายทุนแบบนี้ จะออกแต่กฎกระทรวง ไม่ได้ครับ
การใช้ชีวิตอยู่มีกินแบบธรรมชาตินะครับ