Pilopi, mi abuela tiene 93 años y hace las patatas bravas tal cual las haces tú, pero con tomate frito picante 100% casero. Eres el primero que veo en el mundo internet que no cuece previamente las patatas en agua y luego en aceite y de verdad, me llega al corazón ver la receta de mi abuela en estos lares de youtube explicado tan bien. Muchas gracias, Pilopi 💟
Conocimientos brutales de cocina haciendo las cosas sencillas + humor y la manera que tiene de comunicar este canal es oro puro que pena no haberlo descubierto antes
yo la salsa que hago, me la dio una amiga de mi novio, que es la que servia en el bar que tuvo hace tiempo, la tipica asi chorra de ketchup y mayonesa, pero con pimenton dulce o picante, coñac, salsa salsa inglesa y tabasco, las cantidades de la inglesa y el tabasco a gusto y queda bastante buena, pero creo que la proxima vez probare alguna de estas dos
En Saraguro, Loja, Ecuador, un chef se hizo famoso y pudo hacer crecer su negocio gracias a una variación de esta receta, utiliza papas chauchas que es una papa propia del Ecuador, con corteza y todo, así queda mas crujiente pero además de la sal le pone pimienta en polvo y lo acompaña con deditos de pollo estilo KFC, salsa picante y mayonesa. QUEDAN DELICIOSAS.
Qué ricas! Nunca las he hecho en casa . Probaré : gracias por el detalle en la explicación. Y el segmento sin voz...😂😂😂morí de risa. Gracias por tu trabajo.
Pilopi,yo tengo bar en Madrid, nosotros las bravas las hacemos de la siguiente manera, las patatas primero las llevamos a hervir 2m cuando ya están cortadas y luego se fritanga y la salsa le ponemos media cebolla picada fina,el resto es como lo haces tú pero al final lo pasamos por la batidora de mano, porcierto el pimentón siempre de la vera, es lo primordial
Si quieres una buena salsa brava empieza pochando muchas cebollas, le añades ajo, pimiento verde, cuando tienes eso le pones pimentón seguido de pimentos picantes deshidratos, vino blanco que evapore y el caldo de verduras, nada de harina dejar que reduzca un buen all y oli catalán y ha triunfar te lo dice uno que sabe
Ya he hecho la tortilla de ramo de toro 2 veces y se ha convertido en uno de mis favoritos. En cuanto pueda voy a por las Bravas. Muchas gracias por las recetas y los videos divertidos
Holiii yo la salsa brava la hago parecida pero le pongo ajo y cebolla y esta estupenda hago cantidad y la congelo es paquetitos para tener siempre y las patatas en vez de freirlas 2 veces las doy un hervor de 5 min y ya despues las frio.
Desde que probé unas bravas en un bar donde a parte de cortarlas las rompían, solo las quiero así. Imagina esas partes rotas bien crujientes y con mucho sabor.
En casa las hacemos con allioli casero de 3 ajos (según mi abuelo, el alioli sólo sale bien con un número impar de ajos xDD) y un poco de pimentón espolvoreado por encima. Al cabo de nada el pimentón se mezcla con el allioli, y las patatas se vuelven melosas y picantitas y MUERO por las patatas bravas de mi madre~ ❤
Como te dije ya por otra red social, me encantan los títulos cortos y directos al grano. En cuanto pueda le doy un tiento a la versión moderna que debe estar tremenda (arsa y ole!💃)
Consejo pequeñuco: Quitadle el chorrito de limon y el huevo a la ajonesa. Obtendreis Alioli y entonces vais a ver el cielo con el increible nectar de los dioses.
Pilopi, ahora que te ha dado un ramalazo por lo coreano, cuando vas a hacer una receta del pollo frito coreano, 20 videos que veo, 20 recetas diferentes con ingredientes extrañísimos, lo probé en un restaurante en Londres y no lo he vuelto a probar pero me encantó, dulce y picante, gracias por adelantado.
Pilopi, me gustaría que desmientas las recetas que se están volviendo muy virales de "panes" sin harinas... Por ejemplo pan de brócoli 🥦 etc... Sería Legends ❤😊
Grande, Pilopi-sensei! Me encanta esta sección, gracias por las pedazo de recetas y por explicarlo todo de manera tan magistral. Hay muchas de estas recetas que parecen "simples" por lo comunes que son, pero creo que justo por eso son tan complicadas de hacer bien sin tener el conocimiento ancestral adecuado. Por cierto, desde cuando tienes fichado a Scorsese para editar tus vídeos de recetas? Esto es cine!
la salsa original de las bravas es como hacer unas gachas manchegas, solo que cambias la harina de trigo por la de almortas y usas un par de ajos sofritos . pero vamos super parecido
Yo no sé qué mierda pasa últimamente en los supermercados de mi zona que en ninguno hay pimenton picante desde hace semanas!! Perdón por desahogarme aquí pilopi, gran vídeo como siempre
Cuanto me alegro de no escucharte decir "alioli", a los valencianos nos enerva XD. Ajonesa está cojonuda. ¿Ahora qué hago con esta hambre si ya he cenado?
Hola. Buen video y gran receta, solo te falto en la cata ponerlo como en las películas mudas, cortinillas negras con texto de lo que dices y expresas, para que te diera un like. Ná es broma, el like lo tienes que eres un grande . SALUD
Creo que de platos españoles sin mencionar paella (que para colmo ni sé como es qué es o cuantas variantes serian), solo conocía la tortilla de patata que si cebolla que si no que si huevo prácticamente crudo o que muy cocido... Me burlaría pero tenemos el mismo tipo de discusiones culinarias en mi país.
La escena comiendo sin sonido es conmovedora, para cuando una version extendida? Se merece pelicula
Señores, esto es cine.
Han faltado los subtítulos
Me recuerda mucho a la escenal del padrino por alguna razón xd❤
A mí me recuerda a cuando satoru gojo fue sellado por geto, y el primero recuerda todos los buenos momentos pasados vividos con su único amigo.
Ni el zack snyder hace esta maravilla 😂
Pilopi, mi abuela tiene 93 años y hace las patatas bravas tal cual las haces tú, pero con tomate frito picante 100% casero. Eres el primero que veo en el mundo internet que no cuece previamente las patatas en agua y luego en aceite y de verdad, me llega al corazón ver la receta de mi abuela en estos lares de youtube explicado tan bien. Muchas gracias, Pilopi 💟
Conocimientos brutales de cocina haciendo las cosas sencillas + humor y la manera que tiene de comunicar este canal es oro puro que pena no haberlo descubierto antes
Pelos de punta con la parte final. Desde que ví Despertares no lloraba tanto
Bravoooo. Desde hace tiempo deberían tratarte como patrimonio de la humanidad. Y la cata? Puro cinema. Gracias Pilopi
yo la salsa que hago, me la dio una amiga de mi novio, que es la que servia en el bar que tuvo hace tiempo, la tipica asi chorra de ketchup y mayonesa, pero con pimenton dulce o picante, coñac, salsa salsa inglesa y tabasco, las cantidades de la inglesa y el tabasco a gusto y queda bastante buena, pero creo que la proxima vez probare alguna de estas dos
Gracias por esta sección, ahorita no estoy viviendo en España y como he extrañado vuestra comida, como el país en si. Saludos desde Colombia.
Ese final con Pilopi llorando de felicidad!! Los demás llorando de envidia... sana...😋
Dios Pilopi gracias. Gracias por no hacer la gilipollez de sacar las patatas del aceite para la doble fritura. Gracias casi lloro al verlo.
Sigues demostrando que eres un genio, un saludo!!!!!
pa´ella no pa´ mi esssss...... magnifico
Un acierto esta receta. En su sencillez radica su grandeza.
Perfectas.
En valencia se hacen con salsa brava y allioli 🥰
A mí me encanta tener esta salsa en casa y se la pongo a muchos platos. Incluso para mojar pan en ella está riquísima.
El final mas épico y mas genial que has tenido nunca! Jajaja ….
Señor Pilopi, las hice hoy y estaban increíblemente buenas, gracias por los consejos y la receta. Probé con la receta moderna. Maravilloso todo.
Eresel mas guapo y el más listo de Cantabria y parte del extranjero
Eres un figura. Un saludo.
Pilopi y Caricris, sois unos bombones celestiales y adoro vuestro trabajo. ❤
En Saraguro, Loja, Ecuador, un chef se hizo famoso y pudo hacer crecer su negocio gracias a una variación de esta receta, utiliza papas chauchas que es una papa propia del Ecuador, con corteza y todo, así queda mas crujiente pero además de la sal le pone pimienta en polvo y lo acompaña con deditos de pollo estilo KFC, salsa picante y mayonesa. QUEDAN DELICIOSAS.
😂😂 lo que me pude reir en este video, espectacular!!
Qué ricas! Nunca las he hecho en casa . Probaré : gracias por el detalle en la explicación. Y el segmento sin voz...😂😂😂morí de risa. Gracias por tu trabajo.
Eres arte, pilopi....
Pilopi,yo tengo bar en Madrid, nosotros las bravas las hacemos de la siguiente manera, las patatas primero las llevamos a hervir 2m cuando ya están cortadas y luego se fritanga y la salsa le ponemos media cebolla picada fina,el resto es como lo haces tú pero al final lo pasamos por la batidora de mano, porcierto el pimentón siempre de la vera, es lo primordial
Si quieres una buena salsa brava empieza pochando muchas cebollas, le añades ajo, pimiento verde, cuando tienes eso le pones pimentón seguido de pimentos picantes deshidratos, vino blanco que evapore y el caldo de verduras, nada de harina dejar que reduzca un buen all y oli catalán y ha triunfar te lo dice uno que sabe
Tus gestos y tu cara lo dicen todo Superpilopi, sí señor.
Ya he hecho la tortilla de ramo de toro 2 veces y se ha convertido en uno de mis favoritos. En cuanto pueda voy a por las Bravas. Muchas gracias por las recetas y los videos divertidos
Gracias Pilopi, con la gastronomía que tenemos en España y esta receta como gato que soy muy orgulloso de ver esto, un abrazo men.
Holiii yo la salsa brava la hago parecida pero le pongo ajo y cebolla y esta estupenda hago cantidad y la congelo es paquetitos para tener siempre y las patatas en vez de freirlas 2 veces las doy un hervor de 5 min y ya despues las frio.
Ver a Pilopi disfrutar de la comida con música épica de fondo me da un día más de vida xD
VIVA ESPAÑA CARAJO.
Tengo que probar las dos. Maldita sea señor Pilopi, sigue haciendo recetas sensualmente deliciosas!!! 💜
Me apunto la versión moderna by pilopi. El final, grandioso. En mi escala de directores,solo te supera Nolan. Abrazos!
Me encantó. La voy a hacer en breve. ❤
Jajajajajajaja solo por el nombre que dices al inicio del vídeo me encantó 😅😅😅😅😅😅😅😅
Genial el video. He seguido la segunda receta y nos encantó a todos. Alguien tendría el enlace al video de la serpiente fitness?
Calidoso como siempre
Me encantan las patatas bravas, cuando vivía allá comía eso todos los días
Tremenda pintaza
Que bueno
Desde que probé unas bravas en un bar donde a parte de cortarlas las rompían, solo las quiero así. Imagina esas partes rotas bien crujientes y con mucho sabor.
En casa las hacemos con allioli casero de 3 ajos (según mi abuelo, el alioli sólo sale bien con un número impar de ajos xDD) y un poco de pimentón espolvoreado por encima.
Al cabo de nada el pimentón se mezcla con el allioli, y las patatas se vuelven melosas y picantitas y MUERO por las patatas bravas de mi madre~ ❤
Brutal, la ajonesa...Chaplin estaría Orgulloso, ese final a sido épicoEres un deus entre pequeñucos
Que buenas pilopi, yo echo mucho de menos las del bar Zaton, aquí en Santoña, no las encuentro igual en ningún lugar😢, pero haré las tuyas👍😊😊
Como te dije ya por otra red social, me encantan los títulos cortos y directos al grano. En cuanto pueda le doy un tiento a la versión moderna que debe estar tremenda (arsa y ole!💃)
Eeeeeeeeeeeeessspectacular!
Consejo pequeñuco: Quitadle el chorrito de limon y el huevo a la ajonesa. Obtendreis Alioli y entonces vais a ver el cielo con el increible nectar de los dioses.
Siiiiiiiii amo!!!!
Pilopi, ahora que te ha dado un ramalazo por lo coreano, cuando vas a hacer una receta del pollo frito coreano, 20 videos que veo, 20 recetas diferentes con ingredientes extrañísimos, lo probé en un restaurante en Londres y no lo he vuelto a probar pero me encantó, dulce y picante, gracias por adelantado.
Polipo, eres un artista!!
Estoy riendo y salivando a la vez 🤤😂
Espectacular. Merciii Pilopi
De paso aprovecho para escuchar hablar español haha (vivo en Suiza y hasta echo de menos eso 😅)
Muy bueno me encanta la primera salsa la segunda la tengo que hacer
Pa que queremos el sonido.... esa devoción, esa unción, ese recogimiento....
hasta siempre
Pilopi, me gustaría que desmientas las recetas que se están volviendo muy virales de "panes" sin harinas... Por ejemplo pan de brócoli 🥦 etc... Sería Legends ❤😊
Gracias Señor Pilopi
Que grande eres pilopi,un abrazo 🫂
La pregunta es donde te ponen unas de estas dos recetas de bravas .... Vaya pinta que tienen las dos, yo me comía un plato de cada una de momento xD
jajaja eres el mejor pequeñuco
Grande, Pilopi-sensei! Me encanta esta sección, gracias por las pedazo de recetas y por explicarlo todo de manera tan magistral. Hay muchas de estas recetas que parecen "simples" por lo comunes que son, pero creo que justo por eso son tan complicadas de hacer bien sin tener el conocimiento ancestral adecuado. Por cierto, desde cuando tienes fichado a Scorsese para editar tus vídeos de recetas? Esto es cine!
Me encanta verte
Vaaamos, tan pronto he visto el video en las recomendaciones, ya estaba dandole
Ok, esta noche ceno patatas bravas!!!!!!!!
Muchas gracias.
Pero es bueno recordar que fue el paisano Santanderino, Sr. Villegas, el inventor de la Salsa Brava.
pum no puedo con ese final, ese violin me hace llorar, joder xD
Uuuffff pero que rico se ve 😍😋
Qué épico el final 😂❤️
Pilopi vas a reventarrrrrrrr
La parte sin sonido no necesita sonido, ha quedado perfectamente
Esa melancolía xD
El final ha sido epico 🤩🤩🤩
El caldo de pollo o carne es obligatorio? Con que podríamos sustituirlo para hacerlo vegetariano? Gracias!!
Honestamente tu cara de felicidad es más expresiva que un discurso de un poeta
La parte de probador blanquinegro sin sonido es mejor que una pelicula de Nolan!
😂😂😂😂😂
Bueno me convenciste, las hago mañana.
Videazo. Y si queréis más gastronomía nacional, el potaje de cuaresma es dios.
Joder pilopi que bien cocinas
INSUPERABLE !...
la salsa original de las bravas es como hacer unas gachas manchegas, solo que cambias la harina de trigo por la de almortas y usas un par de ajos sofritos . pero vamos super parecido
pua, no se si tienes una receta de gachas pilopi, pero si no te la recomiendo además con el frio entra muy bien
Las escenas más épicas jamás filmadas
La tradicional yo la hago con cebolla pochada y haciendo la roux antes de añadir el pimentón, asi no te arriesgas a que éste queme
Me tente con el final 😂
Madre mía que expectaculo
Impresionante el vídeo jaja
Yo no sé qué mierda pasa últimamente en los supermercados de mi zona que en ninguno hay pimenton picante desde hace semanas!! Perdón por desahogarme aquí pilopi, gran vídeo como siempre
Pilopi, una pregunta que página era esa que recordabas para fundas de moviles?
Gracias un saludo
Yo las hago mucho en casa y picantita
Para cuando una receta de papeadas bravas termonucleares
Al final en vez de hambre me dio sueño señor pilopis 😂
Vamos que nos cuenta pilopi
Pinta brutal😂😂
Cuanto me alegro de no escucharte decir "alioli", a los valencianos nos enerva XD. Ajonesa está cojonuda.
¿Ahora qué hago con esta hambre si ya he cenado?
Vamoooos!!! ❤❤❤
El audio no ha sido necesario 😂😂 eres un grande Gracias ❤
Hola. Buen video y gran receta, solo te falto en la cata ponerlo como en las películas mudas, cortinillas negras con texto de lo que dices y expresas, para que te diera un like. Ná es broma, el like lo tienes que eres un grande . SALUD
Como Catalán debo darte las gracias por llamarle Ajonesa y no Allioli como hacen mucho XD
sigo esperando el video de las migas
¿Para una versión veggie, se puede sustituir el caldo de carne/pollo con caldo de verdura?
Claro!
Creo que de platos españoles sin mencionar paella (que para colmo ni sé como es qué es o cuantas variantes serian), solo conocía la tortilla de patata que si cebolla que si no que si huevo prácticamente crudo o que muy cocido... Me burlaría pero tenemos el mismo tipo de discusiones culinarias en mi país.