Schokoladen-Ganache Grundrezept - Herstellung, Verwendung, Aufbewahrung / Cake Basics / Sallys Welt

In diesem Video bereite ich Ganache zu und gebe euch das Grundrezept der Ganache, die man zum Befüllen von Torten, Pralinen und Co. verwendet und außerdem die Ganache, die man zum Bestreichen von Motivtorten benutzt. Hierbei zeige ich euch die verschiedenen Mengenverhältnisse von Schokolade und Sahne für verschiedene Schokoladensorten wie Zartbitter, Vollmilch, weiße Schokolade, aber auch gefüllte Schokolade wie Joghurette, Minzschokolade, usw. Wie wird Ganache hergestellt? Wofür wird sie verwendet? Wie viel Schokolade verwende ich ? Wie bewahre ich Ganache auf? Das alles seht ihr in diesem Video.
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Mein Name ist Sally und ich bin von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe nützliche Tipps für den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag dürft ihr euch über ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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