@@chefnabil75 الله يخليك شكرًا 🤗💐💕 أبشرك شيف نبيل سويت كيكتك و انهبلوا على طعمها زوجي و عيالي الله يسعدك و يباركلك استاذنا و نطالب بالمزيد من هذه الوصفات السهلة لربات البيوت 😃🤗🙏🌸✌️♥️💐💐💐💐
النشاء بخفض نسبة البروتين بالطحين وبقلل تفاعله وهذا بساعد على عدم تفاعل الغلوتين بشكل كبير لان بروتين الباستا اجمالا لازم يكون بحدود ال7 لل8 لكل 100 غرام اما الطحين المتعدد الاستخدام يلي عم نستخدمه ونشتريه من الاسواق هذا بروتيه غالبا بكون من 10 لل11 وهذا الرقم يينفع للبقلاوة او العجين القوي يلي بيحتاج تفاعل الغلوتين فيه اما الكيك اجمالا والبتي فور هي الاصناف بحاجة بروتين منخفض لذلك دخلت النشاء لكسر نسبه البروتين . ان شاءالله كون جاوبتك جواب كافي ووافي
الله يعطيك العافية معلم نبيل انا بشتغل بالمصلحة تعلمت منك شغلات لم أكن اعرفها من قبل يكتر خيرك ويجزيك الخير على مجهودك الرائع
الله يحفظك ويبارك فيك ، تسلم💐
أحسنت
يعطيك الف عافيه ياريت ياشيفنا العزيز طريقه الكيك الاسفنجي السوري الساده الي ينباع في المخابز والماركتات السوريه في الفاتح
حاضر ان شاءالله
يسلموا ايديك يا شيف شكلها بيشهى بس لو سمحت ليش الحليب سخن بنضيفة مافهمت جزاك الله خيرا
يسلمو ايديك شيف معلم وصفة بتشهي من بعد اذنك علمتنا المقادير بالميزان وياريت تكون مكتوبة
من وين منجيب هي شحمة الكيك او المحسن وممكن طريقة عملها
❤
بعطيك العافية شيف بدي اسألك شو بيعمل النشا للكيك؟
@@user-nu9re3il8p بيخليه يفرفط بالثم عند الاكل مثل الرمل.. اذا حطيتي نشا بدك تشيلي نفس مقداره من الطحين
ما شاء الله
شيف نبيل ممتاز وانا حابة اعمل الكيك تبعك بس ينقص الوصفة جايز مش اخد بالك وده مهم جدا لنجاح الكيك حتى يطلع زي حضرتك بالظبط هو مقاس قالب الكيك وشكرا ليك جداا💖💖💖
عاشت إيدك شيف 👍 تشههههههههي 😋😋😋
ماشاء الله عليك انا رح اعملها ان شاء الله هلا رح ساويها وبعطيك النتيجة
❤❤❤❤❤ المنظر خيال ماشاءالله شو في بديل عن محسن الكيك
الله الله مااجملها تسلم ايدك ياشيف نبيل
جزاك الله خيرا الله يعطيك العافية
يعطيك العافية شيف بس بدنا مقادير الكيك بصندوق الوصف
فنان بكل الفيديوهات طريقتك بالتقديم واضحة وسلسة تسلم ايديك
الله يسلمك
كل يجي منك يطلع زاكي😊
اكيد انجح طريقة كيك لان كل وصفاتك ماشاء الله في قمة التقانة ربي يوفقك
الله يكرمك بتشرفني هي الثقة
والله ياشيف نبيل كل شيئ بتقدمو من وصفاتك بتعجبنا شو هل الكيكة الرائعة منظرها بيشهي القلب تسلم ايدك يارب
الله يسلمك يارب
اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم. عدد ماذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون.
صلى الله عليه وسلم
تسلم الايادي يا غالي 😊
نص ألك و نص لنصك الحلو إن شاء صحة و هنا على قلبك و قلب نصك 😂😂😂
بااوربة ماعنا المحسن راح جربها بدون محسن نشالله حاجربها
مو ضروري حطوا ظرفين بكنغ باودر بداله
mashallah süper her zamanki gibi harika 👏👏👏👏❤😊
مبدع بالوصفات والشرح، دمت بخير وعم نزعجك بدق الجرس، ❤
بتشرفوني وبتنوروني
هلا حياكم الله شيف نبيل شكرًا على وصفة الكيك تجنن ماشاءالله بسويها بكرة بطريقتك ربي يسعدك ماقصرت استاذنا 🙌🌸💯💯♥️🙏💐
الشكر لله حياكم الله بيتكم ومطرحكم 😂
@@chefnabil75
الله يخليك شكرًا 🤗💐💕 أبشرك شيف نبيل سويت كيكتك و انهبلوا على طعمها زوجي و عيالي الله يسعدك و يباركلك استاذنا و نطالب بالمزيد من هذه الوصفات السهلة لربات البيوت 😃🤗🙏🌸✌️♥️💐💐💐💐
ياشيف لما بيكون في محسن جل بتحسن تحط كل المكونات مع بعضا وتخفقا رح يضاعف حجما كتير بالخفق وبتاخد نتيحة احسن ويسلمو اديك
انتي يلي يسلموا ، شكرا الك
@@chefnabil75 العفو ياشيف انت الاصل ومنكم نستفيد شكرا الك استفدنا منك كتير
صحيح،، والمفروض المكونات باردة...
لمن بينحط محسن الكيك بينحط كل المواد مع بعض الله يعطيكين العافية
ماشاءالله تبارك الله تسلم إيدك شيفنا الغالي .. شيف نبيل بالنسبة لنشا فتح البقلاوة شو الافضل نشا القمح فقط ولا نشا مخلوط قمح مع درة
القمح افصل اكيد
رووووووعة تسلم ايديك شيف نبيل
الله يسلمك يارب
تسلم الانامل شيف نبيل المحترم كم تمنيت شوفك بمحل سلطان سالت عنك هونيك ❤❤❤
سبحان الله ، والله انا مابتواجد بمحل البيع انا عملي بادارة الانتاج بالمصنع ، ان شاءالله خيرها بغيرها رح يصير عنا تقطه بيع باامصنع
@@chefnabil75 ان بدك عمال انا حاضر للبيع
يعطيك العافية شيف اديش وزن زبدة يعني 50غرام
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ❤
ياهلا ومرحبا
الله يعطيك العافية شيف
شغل مميز وراااائع
لو سمحت ممكن المقادير بالغرام
نزلت المقادير
كوب الحطين =150 غرام
كوب الحليب =220 غرام
البيضة =50 غرام صافي بدون قشر
شكرا
سلمت يداك شيف
الله يسلمك يارب
معلم
انا بحب البلورية اكتر من كيك
في بللوريه بالقناة
بللورية حمراء
وبللورية بيضاء
كل وحدة فيديو لحال
يعطيك العافيه شيف من بعد اذنك بدنا مقادير تكون عل وزن ❤❤
النا بمتبلك الوزن هلا
الكوب = 150 غرام
والبيضه =50 غرام صافي بدون قشر
والبكنغ باودر =10 غرام
والحليب =220 غرام
الله يجزيك الخير ويباركلك كلك زوق
هذا يبدو لذيذ حقا👌
صحيح ✔ 👍
الف شكر ممكن المقادير بالغرامات
حاضر المقادير صارت بصندوق الوصف
كوب الطحين =150 غ
البيضة =50غ صافي بدون قشر
كوب السكر =180 غرام
كوب الحليب =220 غرام
ظرف البكنغ باودر 10 غ
ملعقة الزبده مع الحليب 7 غرام
من وين نجيب محسن الكيك ياشيف
اذا ممكن تنزل فيد طريقة تحضير القطايف
ليش تصير رقيقه خفيفه؟
القطايف موحودة بالقناة وشارح فيها شرح مفصل وغالبا توقيت القطايف برمضان
@@chefnabil75 مشكور ما تقصر اخوي 💙
روعه بس الكل بيخوف من شحمه الكيك لان ما منعرف من شو مصنوع
روووووووعة تسلم ايدك يارب
الله يسلمك يارب
❤
تسلم الايادي
الله يسلمك
😍😍😍
تسلم ايديك شيف
اذا مافي محسن شو البديل
اذا مافي واحد بكنغ باودر زياده
❤
@@chefnabil75بديل محسن ملعقتين طحين وملعقة سكر وملعقة خل وربع ملعقة كربوني رشة خميرة فورية ملعقة لبن رايب اخلطهم مع بعضهم وضيفون للخليط الكاتو وشوف بعينك
بكين بودر و المحسن لازم تطلع شغلة كابرية مثل ما قلت
نعم 👍
ممكن كيف اعمل المحسن وشلون احفظه😢😢😢😢
كم مجموع اكواب الدقيق
تسلم
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
عالاساس محسن الكيك الجل مادة مسرطنه
ماعندي علم
وين بيلتقى الجل او المحسن
عند بياعين المواد الاوليه للحلويات
ياعيني عالكاتو يلي بغصص مع قازوزه ستيم ولا خزنه
ههههه ذكرتني بكازوز خزنه والكراش والماستر كولا
مالقيت المكونات
صارت موجودة
شيف ممكن استبدل الحليب بالماء؟ 🤔
ممكن
@@chefnabil75شكرآ عالرد
ليش النشا
النشاء بخفض نسبة البروتين بالطحين وبقلل تفاعله وهذا بساعد على عدم تفاعل الغلوتين بشكل كبير لان بروتين الباستا اجمالا لازم يكون بحدود ال7 لل8 لكل 100 غرام
اما الطحين المتعدد الاستخدام يلي عم نستخدمه ونشتريه من الاسواق هذا بروتيه غالبا بكون من 10 لل11 وهذا الرقم يينفع للبقلاوة او العجين القوي يلي بيحتاج تفاعل الغلوتين فيه اما الكيك اجمالا والبتي فور هي الاصناف بحاجة بروتين منخفض لذلك دخلت النشاء لكسر نسبه البروتين .
ان شاءالله كون جاوبتك جواب كافي ووافي
شكراً شيف يعطيك العافية
شي
المحسن كتير خطر
بشو خطر بشو بضر ليش😕
@@user-kq5nz2di7k اقرا عنه
ممكن اعرف شو الخطر ؟ وشكرا
@@JamilehZeinieh-yx5io بجيب سرطان هيك بيقولو
شيف يسلم اديك بس من وين اجيب المحسن الجل