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4,000～5,000種のうち100種しか食えるものがないという選別の難しさ。やはり食用に栽培されてる安全なものを買って食べるのが一番。
きのこはきのこだね！🍄 🍄
キノコの基本。①食用であっても(スーパー販売されてる物も)、必ず火を通して調理してください。キノコは菌類である為、生のままだと人間にとっては多かれ少なかれ、毒なのです。キノコの美味成分は、加熱処理する事で出て来ます。②知らないキノコ、図鑑だけの知識のキノコ、採取同定時に迷ったキノコは食べない事。キノコ名人も、誤って毒キノコを食べて中毒してます。何回もキノコ狩り等でキノコの知識を持つ人に師事して現物を見て覚えてから食べる事。③他人が採取した天然キノコを貰っても、キノコの同定が出来ない場合は口にしない事。以上、美味しくキノコを食べて健康になる秘訣です。
専門家でも毒キノコを食用キノコと間違えるぐらい判断が難しいみたいですね。
紹介が名前と画像が違うと思う部分①ホシアンズタケ…紹介の開いた黄色のキノコはアンズタケと言う別種かと。途中の丸い傘のはホシアンズタケだと思う。②ウラムラサキ…紹介の紫色のキノコはムラサキシメジと言う別種。毒の認識に誤解がある物①ベニテングタケ…現在は長野県でも、毒キノコ食用するなと、注意喚起されてます。昔に長野県の「一部地域」で塩蔵した奴を僅かに食べた程度。確かに１本程度ではﾀﾋにはしませんが、採取される地域や発生場所で、その毒性がかなり個体差あるといわれます。
やっぱシイタケ最強だなバターと醤油で飯にも酒にも
舞茸も最高！揚げたて天ぷらに塩つけると絶品！ベーコンとバターソテーも◎
私の一生のうちに食べておきたいキノコはタマゴタケですね。タコスッポンタケはタコなのかスッポンなのか。ベニテングタケは世界的な配管工ゲーにでてくるアレだね。ベニテングダケの話でそうとう厚みがあるよね、シャーマニズムとかソーマの話とか、聖なるキノコソーマ。キヌガサタケの類は子供の頃に一度見たけど、あの神秘的な佇まい魅かれるものがあります。苺みたいなキノコの雫もどんなものなのか興味深いですね。
かといって、そんな思いまでして食べたくない、安全に培養されたキノコでいいって言ったら全部終わるよね。
写真ときのこの名前が合っていません😅これがきのこの恐ろしいところ。
これだ
カナディアンロッキーハイキングしてる時、ポップコーンにラズベリーソースかけたみたいのがいっぱいおちてたけど、ブリーディングトゥースっていうやつだったのか
凄く身も蓋もない言い方をすれば…「素人、玄人に関係無く、自生する野生のキノコを採って食べるべきではない」ですね。日本でも毎年、毒キノコによる中毒事件が発生していますが、その内の半数は「キノコ狩りに慣れた経験者の誤認」によるものです。例え専門家であっても、野生に自生しているキノコの種類をその場で正確に同定する事は困難というか不可能です。また食用種であっても、環境が一定に保たれていない自生キノコの場合、中に含まれる成分が大きく異なる事があり。その場合、安全とされている食用種であっても中毒症状を引き起こす事があります。生兵法は怪我のもとではありませんが、キノコに関しては「取らない、食べない、譲らない」を徹底すべきです(厚労省の広報誌でもそう呼びかけています)。戦前戦後の食糧難の時代ならいざ知らず。現代では品質管理された安全で栄養価に富んだ美味しい食用キノコが多品種、安定的にスーパー等に供給されており、一般消費者でも安価で購入可能です。毒キノコの毒成分の中には、一切れ食べただけの微量な摂取であっても、一生後遺症が残る様な危険な毒を含むものもあります。絶対に野外に自生したキノコを食べるべきではありません。ナメクジの踊り食いをするのと同じくらい危険度が高い行為です。
自生キノコは採取するべきでは無い。←これは言い過ぎでは？。自生を採取するしかないマツタケを皆さん食べてますし、販売もしています。仮に「知らない自生キノコは採取するべきでは無い」なら、理屈は通るかと。キノコ中毒の大半は、複数回採取した慢心により発生、図鑑のみの同定によるミスで発生、好奇心による接種です。また、スーパー等で販売している栽培キノコであっても生食厳禁。全てのキノコは食用であっても、生食すれば中毒するリスクがあります。
ノウタケは広島市内でも見ました
コムラサキ‥こちらではムラサキシメジと言われています‥ルリハツタケはみたことないです‥ロクショウハツタケはとってきますけどね‥ヤマブシタケ‥こちらではうさぎ玉とも‥山で見ると白い兎が丸まっているようです‥最近では‥栽培をしている茸業者さんがおり‥こちらのスーパーでは売られていますよ‥
ちょっといくつか誤情報が混ざってますね。ホシアンズタケとして紹介されてる写真は、普通のアンズタケです。同じくウラムラサキの写真はムラサキシメジだと思います。同じくウスキキヌガサタケの写真はふつうのキヌガサタケですね。あと、ベニテングタケを「食べられる」と紹介するのはよくないと思います。毒抜きして食べる地域があったり、1本ぐらいなら普通の調理でも大丈夫な場合もありますが、素人が加減を知らずに手を出せば簡単に中毒しますよ。あくまでも毒きのこです。
ベニテングタケに関してはフグの卵巣と同じで、誤情報でもないでしょ
見た目が全てじゃないのがキノコ🍄
名前がついてるのが３，４０００種類、日本には名前も付いてないキノコも合わせると1万種以上あると言われてるキノコは自己責任、キノコ博士もキノコ仙人もいないキノコは深すぎる
派手な色したきのこやわけわからないきのこは捨ててしまうよ自分は。もったいない事していたかもな。
ノウタケ、美味しいですよ、若いやつで中が白い物を採取してくださいね☺️
ベニテングタケは食後に顕れる消化器系症状や神経症状の他に、食べれば食べるほど肝臓に毒素が蓄積し、長い期間摂取していると2度と治ることのない不可逆的な肝障害を起こします。食べてみたい気持ちは否定しませんが、もし毒を抜かない、若しくは抜き切らないでその毒成分からくる旨味を味わおうとする際は、体内に毒が蓄積されることを思い出して、覚悟の上食べて下さい。
キノコの紹介は注意が必要だと思います
ノウタケ生産お願いしますホクトさん
ルリハツタケか、原産地は日本北アメリカ東部東アジア中央アメリカか (間違ってたらごめんなさい🙏)
特撮大好き女子｡なめ茸、なめこ、しめじ、松茸、ヒラタケ、毒キノコ🍄無しなら、😋けど、但し、毒のある毒キノコ🍄は危険だから食べたくないわ。だってそんなの食べたら、命が危ないから、絶対に食べない。食べるなら、気をつけて食べる様に気を付けたい。
ベニテングダケはガイドさんが毒キノコなので食べてはいけませんが美味しいですよ(ﾆｯｺﾘ)って言ってたね
これは有害
ベニテングタケ、町の公園にはえるようになったんだよなぁ。あと、フライパンぐらいのでかさの(30cm弱といったところか)キノコ。これらって、昔は無かったと思うの。どこからやってきたのかなぁ( ´ー`)かわいいから、はえてきたら写真撮ってる。今年も、そろそろかなぁ。
人間も🍄きのこ🍄さんも見た目で判断するなって感じです！
未だにシイタケと猛毒のツキヨタケの区別が分からん…。😮
毒はないけど不味いとかいうキノコが結構あるから「食べられるキノコ」ってより「無毒なキノコ」ってタイトルに変えた方がいいような…？🤔
ヤマブシタケ「夜分遅くすみません」
キノコの動画を作るならちゃんと写真と説明を合わせましょう。
そう言えば、ベニテングタケを食べる日本のとある地域があるそうですね🤤てゆーか、最初に食べた人はどれだけ飢えていたのだろうか…
ウスキキヌガサタケは ウイスキーに会います
オニフスベは ふすまのベニヤからはえてきます
タコスッポンタケは スポ根アニメに登場するかもしれません
面白いと思ってるから連投してるのかな？
@@もち-b7t いいねの数から推測すると 滑ってる可能性が大😢
ブリーディングトゥースは Bluetooth設定がいらない
4,000～5,000種のうち100種しか食えるものがないという選別の難しさ。
やはり食用に栽培されてる安全なものを買って食べるのが一番。
きのこはきのこだね！🍄 🍄
キノコの基本。
①食用であっても(スーパー販売されてる物も)、必ず火を通して調理してください。
キノコは菌類である為、生のままだと人間にとっては多かれ少なかれ、毒なのです。
キノコの美味成分は、加熱処理する事で出て来ます。
②知らないキノコ、図鑑だけの知識のキノコ、採取同定時に迷ったキノコは食べない事。キノコ名人も、誤って毒キノコを食べて中毒してます。何回もキノコ狩り等でキノコの知識を持つ人に師事して現物を見て覚えてから食べる事。
③他人が採取した天然キノコを貰っても、キノコの同定が出来ない場合は口にしない事。
以上、美味しくキノコを食べて健康になる秘訣です。
専門家でも毒キノコを食用キノコと間違えるぐらい判断が難しいみたいですね。
紹介が名前と画像が違うと思う部分
①ホシアンズタケ…紹介の開いた黄色のキノコはアンズタケと言う別種かと。途中の丸い傘のはホシアンズタケだと思う。
②ウラムラサキ…紹介の紫色のキノコはムラサキシメジと言う別種。
毒の認識に誤解がある物
①ベニテングタケ…現在は長野県でも、毒キノコ食用するなと、注意喚起されてます。昔に長野県の「一部地域」で塩蔵した奴を僅かに食べた程度。確かに１本程度ではﾀﾋにはしませんが、採取される地域や発生場所で、その毒性がかなり個体差あるといわれます。
やっぱシイタケ最強だな
バターと醤油で飯にも酒にも
舞茸も最高！
揚げたて天ぷらに塩つけると絶品！ベーコンとバターソテーも◎
私の一生のうちに食べておきたいキノコはタマゴタケですね。タコスッポンタケはタコなのかスッポンなのか。ベニテングタケは世界的な配管工ゲーにでてくるアレだね。ベニテングダケの話でそうとう厚みがあるよね、シャーマニズムとかソーマの話とか、聖なるキノコソーマ。キヌガサタケの類は子供の頃に一度見たけど、あの神秘的な佇まい魅かれるものがあります。苺みたいなキノコの雫もどんなものなのか興味深いですね。
かといって、そんな思いまでして食べたくない、
安全に培養されたキノコでいいって言ったら全部終わるよね。
写真ときのこの名前が合っていません😅これがきのこの恐ろしいところ。
これだ
カナディアンロッキーハイキングしてる時、ポップコーンにラズベリーソースかけたみたいのがいっぱいおちてたけど、ブリーディングトゥースっていうやつだったのか
凄く身も蓋もない言い方をすれば…「素人、玄人に関係無く、自生する野生のキノコを採って食べるべきではない」ですね。
日本でも毎年、毒キノコによる中毒事件が発生していますが、その内の半数は「キノコ狩りに慣れた経験者の誤認」によるものです。例え専門家であっても、野生に自生しているキノコの種類をその場で正確に同定する事は困難というか不可能です。また食用種であっても、環境が一定に保たれていない自生キノコの場合、中に含まれる成分が大きく異なる事があり。その場合、安全とされている食用種であっても中毒症状を引き起こす事があります。生兵法は怪我のもとではありませんが、キノコに関しては「取らない、食べない、譲らない」を徹底すべきです(厚労省の広報誌でもそう呼びかけています)。
戦前戦後の食糧難の時代ならいざ知らず。現代では品質管理された安全で栄養価に富んだ美味しい食用キノコが多品種、安定的にスーパー等に供給されており、一般消費者でも安価で購入可能です。毒キノコの毒成分の中には、一切れ食べただけの微量な摂取であっても、一生後遺症が残る様な危険な毒を含むものもあります。絶対に野外に自生したキノコを食べるべきではありません。ナメクジの踊り食いをするのと同じくらい危険度が高い行為です。
自生キノコは採取するべきでは無い。←これは言い過ぎでは？。
自生を採取するしかないマツタケを皆さん食べてますし、販売もしています。
仮に「知らない自生キノコは採取するべきでは無い」なら、理屈は通るかと。
キノコ中毒の大半は、複数回採取した慢心により発生、図鑑のみの同定によるミスで発生、好奇心による接種です。
また、スーパー等で販売している栽培キノコであっても生食厳禁。全てのキノコは食用であっても、生食すれば中毒するリスクがあります。
ノウタケは広島市内でも見ました
コムラサキ‥こちらではムラサキシメジと言われています‥
ルリハツタケはみたことないです‥
ロクショウハツタケはとってきますけどね‥
ヤマブシタケ‥こちらではうさぎ玉とも‥山で見ると白い兎が丸まっているようです‥
最近では‥栽培をしている茸業者さんがおり‥こちらのスーパーでは売られていますよ‥
ちょっといくつか誤情報が混ざってますね。
ホシアンズタケとして紹介されてる写真は、普通のアンズタケです。
同じくウラムラサキの写真はムラサキシメジだと思います。同じくウスキキヌガサタケの写真はふつうのキヌガサタケですね。
あと、ベニテングタケを「食べられる」と紹介するのはよくないと思います。毒抜きして食べる地域があったり、1本ぐらいなら普通の調理でも大丈夫な場合もありますが、素人が加減を知らずに手を出せば簡単に中毒しますよ。あくまでも毒きのこです。
ベニテングタケに関してはフグの卵巣と同じで、誤情報でもないでしょ
見た目が全てじゃないのがキノコ🍄
名前がついてるのが３，４０００種類、日本には名前も付いてないキノコも合わせると1万種以上あると言われてる
キノコは自己責任、
キノコ博士もキノコ仙人もいない
キノコは深すぎる
派手な色したきのこやわけわからないきのこは捨ててしまうよ自分は。もったいない事していたかもな。
ノウタケ、美味しいですよ、若いやつで中が白い物を採取してくださいね☺️
ベニテングタケは食後に顕れる消化器系症状や神経症状の他に、食べれば食べるほど肝臓に毒素が蓄積し、長い期間摂取していると2度と治ることのない不可逆的な肝障害を起こします。食べてみたい気持ちは否定しませんが、もし毒を抜かない、若しくは抜き切らないでその毒成分からくる旨味を味わおうとする際は、体内に毒が蓄積されることを思い出して、覚悟の上食べて下さい。
キノコの紹介は注意が必要だと思います
ノウタケ生産お願いしますホクトさん
ルリハツタケか、原産地は日本北アメリカ東部東アジア中央アメリカか (間違ってたらごめんなさい🙏)
特撮大好き女子｡なめ茸、なめこ、しめじ、松茸、ヒラタケ、毒キノコ🍄無しなら、😋けど、但し、毒のある毒キノコ🍄は危険だから食べたくないわ。だってそんなの食べたら、命が危ないから、絶対に食べない。食べるなら、気をつけて食べる様に気を付けたい。
ベニテングダケはガイドさんが毒キノコなので食べてはいけませんが美味しいですよ(ﾆｯｺﾘ)って言ってたね
これは有害
ベニテングタケ、町の公園にはえるようになったんだよなぁ。あと、フライパンぐらいのでかさの(30cm弱といったところか)キノコ。これらって、昔は無かったと思うの。どこからやってきたのかなぁ( ´ー`)かわいいから、はえてきたら写真撮ってる。今年も、そろそろかなぁ。
人間も🍄きのこ🍄さんも見た目で判断するなって感じです！
未だにシイタケと猛毒のツキヨタケの区別が分からん…。😮
毒はないけど不味いとかいう
キノコが結構あるから
「食べられるキノコ」ってより
「無毒なキノコ」ってタイトルに
変えた方がいいような…？🤔
ヤマブシタケ
「夜分遅くすみません」
キノコの動画を作るならちゃんと写真と説明を合わせましょう。
そう言えば、ベニテングタケを食べる日本のとある地域があるそうですね🤤
てゆーか、最初に食べた人はどれだけ飢えていたのだろうか…
ウスキキヌガサタケは ウイスキーに会います
オニフスベは ふすまのベニヤからはえてきます
タコスッポンタケは スポ根アニメに登場するかもしれません
面白いと思ってるから連投してるのかな？
@@もち-b7t
いいねの数から推測すると 滑ってる可能性が大😢
ブリーディングトゥースは Bluetooth設定がいらない