Lo acabo de intentar y me salió "mal". Al parecer me vendieron harina aglutinada en vez de gluten puro y no tomó la consistencia chiclosa y llena de fibra, así que en vez de hervirlo en forma de bifecitos, lo estiré para que estre en la essen e hice una mezcla de paprika, pimentón dulce, comino y curry con un poco de aceite directamente en la sartén, lo sellé por menos de 10 min de ambos lados y después le agregué agua y muy poquito humo líquido, lo cociné por media hora (casi 40min) y listo. Salió como un matambre muy blando y tiene un sabor tremendo. Espero que le sirva a alguien por si no les sale como esperaban. Nada se tira :)
hola! yo tmb compré esa harina :( lo primero que hiciste fue estirar la masa entera y ponerla en la sarten por 10 min de cada lado y despues cocinarla en el horno por 40 min?
@@cieloarredondooo4419 hola, no, lo que hice fue estirar la masa y sellarla unos 5 min de cada lado en una sarten condimentada y aceitada, y recién ahí, en la misma sartén (que era un poquito alta) le agregué agua hasta que cubra la masa y lo dejé cocinandose un buen rato. El sellado se lo hice porque sabía que al no usar la harina adecuada, la masa se iba a empezar a desarmar si la ponía en agua hirviendo, entonces el sellado aparte de aportarle el sabor de los condimentos, le da una fina corteza.
Hola, yo también compré esa harina. Lo que hice fue agregarle un poco más de harina de lo que pedía la receta y seguí amasando para formar bien el gluten y quedó igualllll al video
Mi Querida!! llevo 15 años vegana y recién después de descubrirte me vuelvo a reencontrar con sabores espectaculares.. las milangas están en el horno... y va con puré!!! gracias infinitasssssssssss
Que buenooooo me da mucho gusto y si se siente super lindo cuando uno cambia y sabe que ya no está lastimando animales, y se siente super lindo y de orgullo descubrir nuevas recetas que sepan ricas sin lastimar animales.
Llevo como tres meses intentando ser vegano/vegetariano pero estaba comiendo muy mal, ahora me estoy esforzando más por cuidar mi salud y ayer empecé a ver sus videos, ahora veo todas las recetas y woow, quiero hacerlas todas. ❤️
Yo las he hecho con harina de garbanzo también en vez de el garbanzo natural. Es para balancear y hacerla una proteína completa y aparte que no quede tan dura. Seitán viene del trigo y garbanzo leguminosa, proteína completa. ❤
Hice hace unos días esta receta y es un ÉXITO! me pasó algo similar al comentario de Zahi, porque no me quedaba la mezcla tan amasable como cuando hice el seitán para la vinagreta, por eso fui medio que agregando a ojo un toque más de humedad y gluten hasta que lo pude estirar. Me daba duda hervirlo por lo que hice una prueba con un mini pedacito y evidentemente se me iba a desgranar por chupar mucha agua en el hervido. Las hice al vapor, y después doble empanado. Quedaron deliciosas y hasta recibieron la aprobación de una persona que come carne; le puse un sobrecito del saborizante a carne que usas tú en otros vídeos y fue un golazo. Las mejores milangas que comí con carne vegetal! le hice doble empanado y quedaron súper crocantes! Gracias, gracias, gracias ♥
Velen, estan increibles! Nunca pensé que iba a comer algo tan parecido a la carne, no puedo entenderlo. Sos muy crack. Ahora entiendo tu emoción en el video
Gracias por la receta! La intenté con porotos blancos en lugar de garbanzos. Salieron muy ricas, pero tenían una consistencia más cremosa que chiclosa como suelen ser las milas de seitán.
Las estoy haciendo... Me pase con el líquido, hice un caos en la cocina pero creo que lo solucioné jajajaja. Con las ganas de milanga que tengo, no me importa nada! Te Quiero Vel! 💚
Con arrocito tambien esta buenisima pero si, no hay como tener unas buenas papitas jajajajajaj gracias beluu, la mejor receta del mundo, la voy a hacer hasta que me salga de memoria 😍
Un día me olvidé de hervirlas y desde entonces las cocino en agua y aceite( poquito) Yo mezclo gluten con harina integral y las empano en harina de maíz... las estiro mucho y las cocino como les dije arriba!... salen riquísimas! Voy a probar hacerlas con el garbanzo como vos las hacés pero las voy a seguir haciendo bien finitas! Gracias por tu aporte a la causa! Fuerza vegana! Abrazos 🤗 para tod@s!!
Probá hacer el seitán con lentejas cocidas con salsa de soja, laurel, pimentón ahumado y demás condimentos (tipo ajo en polvo, cebolla en polvo y demás), o sea, en lugar de garbanzos... queda LA GLORIA
Nací y crecí sin la cultura de la milanesa, el mate, las facturas, el fernet y tanto más. Hoy es todo lo que me da vida. Y las milanesas de tu video, khedecir te. Hoy iba a hacer pasta o salchichas, pero cambié de opinión con tu video. Gracias por tanto!
En España, en el norte les llamamos Cachopos, en el resto "carne empanada" a secas, pero yo cuando la comia lo hacía o con papitas o con pimientos fritos, y 🤤
tienes razon velen yo ase poco empese a consumier verduras i todo lo que tienes que ver con los productos de veganos me siento con salud energia y muy bien te felizito por tus recetas
Que buen videoooo! El finde me pongo manos a la obra! Un día estas terribles milas y después alguna de las variedades de tofu del video anterior! GRACIAS!!
Muy agradecida!! Hoy las hice. Un manjar! Súper rendidora ésta receta. Somos 3 en casa almorzamos y quedaron para la cena 😍👏🏼👏🏼👏🏼es la primera vez que las hago. Y obbbbbvio seguiré haciéndolas siempre
Una consulta, si haces con harina de garbanzo es lo mismo? Habría que hidratarla más con caldo de verduras o salsa de soja. Además habría que echarle más cantidad de gluten en polvo?
Hola! hice la receta y de sabor quedó bien pero la masa se desgrana, como si estuviera demasiado seca. Le agregué un par de cucharadas más de agua pero no hubo caso. Al final en lugar de estirar y cortar, tuve que armar un "chorizo", envolver en plástico el chorizo y hervirlo todo junto. Luego una vez frio, si que pude cortar en rodajas. Igual, de sabor super bien. Gracias!
Tengo dos dudas , lo hice pero tuve un problema la masa al principio me había quedado re seca y quebradiza solo duplique la recetas y cambie garbanzos por lentejas :( y luego al cocinarlo se me desarmo todo :((
Esta genial la receta. Con lo que me gustan los garbanzos!!. Voy a hacerlas para mañana. Pero voy a hacerlas con lentejas (que las estoy cocinando para hacer hummus) y de paso pruebo como quedan. Gracias por compartir la receta 😊👌 El mejor acompañamiento son papas fritas o al horno. Aunque con pure tbn quedan bien.
Te felicito por tu forma de vida , yo admiro mucho a los veganos porque entiendo lo que dicen y se que es horrible lo que sufren los animales , voy a tratar de hacer tu receta y ojalá yo también pueda llegar a hacerme vegana o vegetariana aunque se que no es lo mismo .
Ayer 11 de Marzo, 2023 hice por primera vez estas milanesa y me salieron muy ricas, nuncea penseque eran tan buenas, muchas gracias por la receta. No soy vegetariana, pero seguire haciendolas y estoy tratando de comer saludable y sin carne.
Hola Belén desde Ecuador te saludó te digo algo tú canal excelente e anotado tus reseta la carne vegetal desde el principio tú no te complica la vida definitivamente me quedó con tú canal ahora estoy Mirando el canal de comidas vegana ya que en la pandemia sólo estaba informandome sobre el Sars Cov2
Breaking news! Me dio paja hacerlas milanesa y tire los "bifes" arriba de la plancha. Quedaron calentitos, con crostita quemada y ricos. Así se pueden comer sin necesidad de fritar. Queda como otra opción. Ojalá sirva el dato
Lo acabo de intentar y me salió "mal". Al parecer me vendieron harina aglutinada en vez de gluten puro y no tomó la consistencia chiclosa y llena de fibra, así que en vez de hervirlo en forma de bifecitos, lo estiré para que estre en la essen e hice una mezcla de paprika, pimentón dulce, comino y curry con un poco de aceite directamente en la sartén, lo sellé por menos de 10 min de ambos lados y después le agregué agua y muy poquito humo líquido, lo cociné por media hora (casi 40min) y listo. Salió como un matambre muy blando y tiene un sabor tremendo. Espero que le sirva a alguien por si no les sale como esperaban. Nada se tira :)
hola! yo tmb compré esa harina :( lo primero que hiciste fue estirar la masa entera y ponerla en la sarten por 10 min de cada lado y despues cocinarla en el horno por 40 min?
@@cieloarredondooo4419 hola, no, lo que hice fue estirar la masa y sellarla unos 5 min de cada lado en una sarten condimentada y aceitada, y recién ahí, en la misma sartén (que era un poquito alta) le agregué agua hasta que cubra la masa y lo dejé cocinandose un buen rato. El sellado se lo hice porque sabía que al no usar la harina adecuada, la masa se iba a empezar a desarmar si la ponía en agua hirviendo, entonces el sellado aparte de aportarle el sabor de los condimentos, le da una fina corteza.
@@cieloarredondooo4419 y sí, estiré la masa entera lo más fina que pude para que entre bien en la sartén.
Lcdll a mi también me vendieron esaaaa😭 y ya los puse a hervir así que f
Hola, yo también compré esa harina. Lo que hice fue agregarle un poco más de harina de lo que pedía la receta y seguí amasando para formar bien el gluten y quedó igualllll al video
Las milanesas son espectaculares!! Ya es la segunda vez que las preparo y también las hago para mi nieta vegana de 16 años.
Mi Querida!! llevo 15 años vegana y recién después de descubrirte me vuelvo a reencontrar con sabores espectaculares.. las milangas están en el horno... y va con puré!!! gracias infinitasssssssssss
ay que lindo mensaje😭
nannanaa el hambre que me dio con este videooo 😍😨
Genial..!!!!
Nananana el hambre que me dió verla a tu señora 😍😨
@@saracordi6478 jj yo nkknñmmj ha jk ja bbbly ja u
Yo estoy en proceso de ser vegana, haré está receta.
Me siento muy orgullosa de mi misma.uwu
Buenísimo!💚🙌🏻
Si tenés alguna duda sobre algo, avisame, voy a hacer lo que pueda para ayudar.
Estoy en lo mismo ¡Sí se puede!
Vamos🤗🤗🤗🤗🤗
Que buenooooo me da mucho gusto y si se siente super lindo cuando uno cambia y sabe que ya no está lastimando animales, y se siente super lindo y de orgullo descubrir nuevas recetas que sepan ricas sin lastimar animales.
El mejor acompañamiento es la papa, sin importar su formato
Cuando era chica me encantaba comer puré de papa con papas fritas
@@aguse9232 debería probar esa combinación, aunque tengo miedo de volverme adicto
Que rica
Llevo como tres meses intentando ser vegano/vegetariano pero estaba comiendo muy mal, ahora me estoy esforzando más por cuidar mi salud y ayer empecé a ver sus videos, ahora veo todas las recetas y woow, quiero hacerlas todas. ❤️
No me imaginaba que iba a llevar garbanzos, quedé sorprendida. La voy a tener que hacer ya que tiene una pintaaa
IDEM!!!!!!!!!
Yo las he hecho con harina de garbanzo también en vez de el garbanzo natural. Es para balancear y hacerla una proteína completa y aparte que no quede tan dura. Seitán viene del trigo y garbanzo leguminosa, proteína completa. ❤
Nota mental: no ver tus videos a las 3 de la mañana, y ahora que hago con esta hambreee 😭😭😭
Jajajajajajaja estoy igual lpm
Son las 7 de la mañana y no dormi, ahora me voy a ir a dormir con un re hambreeeee
🤣🤣🤣🤣🤣
Hice hace unos días esta receta y es un ÉXITO! me pasó algo similar al comentario de Zahi, porque no me quedaba la mezcla tan amasable como cuando hice el seitán para la vinagreta, por eso fui medio que agregando a ojo un toque más de humedad y gluten hasta que lo pude estirar. Me daba duda hervirlo por lo que hice una prueba con un mini pedacito y evidentemente se me iba a desgranar por chupar mucha agua en el hervido. Las hice al vapor, y después doble empanado. Quedaron deliciosas y hasta recibieron la aprobación de una persona que come carne; le puse un sobrecito del saborizante a carne que usas tú en otros vídeos y fue un golazo. Las mejores milangas que comí con carne vegetal! le hice doble empanado y quedaron súper crocantes! Gracias, gracias, gracias ♥
Belen sos una grosa! Amo tu explicación de por qué tratamos de imitar los sabores de la carne , es tan verdad!
Sos mi heroína desde que te conozco, te mereces tooodooo lo lindo 💕
¡Yo también amo a Velen! ❤
Por eso me tiene a mi, un hermoso pan
@@AICuriosityok milas de Belu + baguette de Pancito boy = couple goals
Esta chica y sus recetas son todo lo que TH-cam necesita, sácame lo demás.
Velen, estan increibles! Nunca pensé que iba a comer algo tan parecido a la carne, no puedo entenderlo. Sos muy crack. Ahora entiendo tu emoción en el video
Un manjar!!! Coincido!!! Con papas fritas es lo más es lo más!
Que podría reemplazar el gluten?
Gracias por la receta! La intenté con porotos blancos en lugar de garbanzos. Salieron muy ricas, pero tenían una consistencia más cremosa que chiclosa como suelen ser las milas de seitán.
me dieron ganas de comer milanesas ;_;
pd: papas el mejor acompañamiento
Las estoy haciendo... Me pase con el líquido, hice un caos en la cocina pero creo que lo solucioné jajajaja. Con las ganas de milanga que tengo, no me importa nada! Te Quiero Vel! 💚
Hola ! Yo las hice hoy y salieron espectaculares .Gracias por compartir tus conocimientos !!!!
Gracias Velen..acabo de empezar este camino y amo tu canal y tu sentido del humor 😂❤
El mejor acompañamiento para milanesa es a la napolitana obvio, con ensalada de tomatito cherry y rúcula y una mayonesa casera con albahaca ✨✨✨✨✨
Las hice por primera vez y la masa me queda inestirable. No sé en qué fallo
Increíble no lo puedo creer, la estoy comiendo ahora y no caigo que no es carne. Excelente receta 👏👏👏👏
Espectacular!!! Me salieron riquísimas!! Gracias por compartir 🙌🙌🙌❤️
Gracias por darnos está receta. El mundo es mejor gracias a ella
Con arrocito tambien esta buenisima pero si, no hay como tener unas buenas papitas jajajajajaj gracias beluu, la mejor receta del mundo, la voy a hacer hasta que me salga de memoria 😍
el pure es lo mejor para acompañar !!!
Mañana las hago!!! Gracias!!!!
Un día me olvidé de hervirlas y desde entonces las cocino en agua y aceite( poquito)
Yo mezclo gluten con harina integral y las empano en harina de maíz... las estiro mucho y las cocino como les dije arriba!... salen riquísimas!
Voy a probar hacerlas con el garbanzo como vos las hacés pero las voy a seguir haciendo bien finitas!
Gracias por tu aporte a la causa!
Fuerza vegana!
Abrazos 🤗 para tod@s!!
Probá hacer el seitán con lentejas cocidas con salsa de soja, laurel, pimentón ahumado y demás condimentos (tipo ajo en polvo, cebolla en polvo y demás), o sea, en lugar de garbanzos... queda LA GLORIA
Sabés xq me cuesta tanto estirarlos?
¡Hagamos que Velen pase de 100 mil! ¡Se merece millones de suscriptores! ❤❤❤
Algún día ojalá 🥰
@@soyvelen ¡Seguro que lo harás, Velen! ❤🥰🤗
Queda poco!! 🤞
Mañana mismo las hago!! Lo que me encanta de tus recetas es la sencillez de los ingredientes, gracias totales!
Si! Yo también mezclo el rebozador sobrante con el sobrante de la pasta ligante! No hay que tirar nada que sirva!
Muy buena receta!!!
Nací y crecí sin la cultura de la milanesa, el mate, las facturas, el fernet y tanto más. Hoy es todo lo que me da vida.
Y las milanesas de tu video, khedecir te. Hoy iba a hacer pasta o salchichas, pero cambié de opinión con tu video. Gracias por tanto!
En España, en el norte les llamamos Cachopos, en el resto "carne empanada" a secas, pero yo cuando la comia lo hacía o con papitas o con pimientos fritos, y 🤤
Aguante el cachopo vegano ✊🏼🤤
tienes razon velen yo ase poco empese a consumier verduras i todo lo que tienes que ver con los productos de veganos me siento con salud energia y muy bien te felizito por tus recetas
Las hice con porotos negros, hidratados junto a ajo y cebolla deshidratados... Quedaron increibles! Gracias por la receta..
Que buen videoooo! El finde me pongo manos a la obra! Un día estas terribles milas y después alguna de las variedades de tofu del video anterior! GRACIAS!!
Riquiiiisimas! Para mí las milas se acompañan con puré de papas, de lo contrario en sandwichito con mayo, lechuga y tomate
Muy agradecida!! Hoy las hice. Un manjar! Súper rendidora ésta receta. Somos 3 en casa almorzamos y quedaron para la cena 😍👏🏼👏🏼👏🏼es la primera vez que las hago. Y obbbbbvio seguiré haciéndolas siempre
Una consulta, si haces con harina de garbanzo es lo mismo? Habría que hidratarla más con caldo de verduras o salsa de soja. Además habría que echarle más cantidad de gluten en polvo?
Me re dió un hambre no se porque veo tus videos a la noche jsksjj
😂
para mí, lo que mejor combina con las milanesas es el puré de papas o la ensalada rusa ♡
se ven riquísimas voy a probar!!gracias tu canal me súper ayuda en mi transición al veganismo x que tus recetas son riquísimasssss
Con papas fritas siempre o puré es lo mejorrr
Genyal :)
Con pure de papá, de calabaza, con ensalada con papas en el formato que sea
Me encanto la receta genia de la vida.. y me haces reir muchisimo con estomemes q mandas jaja me encantan tus videos
Hola genia se puede frezar?
Muy simpático y realista. Dios te bendiga!
Hola! hice la receta y de sabor quedó bien pero la masa se desgrana, como si estuviera demasiado seca. Le agregué un par de cucharadas más de agua pero no hubo caso. Al final en lugar de estirar y cortar, tuve que armar un "chorizo", envolver en plástico el chorizo y hervirlo todo junto. Luego una vez frio, si que pude cortar en rodajas. Igual, de sabor super bien. Gracias!
Increíble, me dieron ganas de comerlas y ahora que veo lo fácil que es, le perdí un poco de miedo al seitan
Vengo a dejar mi comentario de apoyo pa que TH-cam se ponga las pilas y recomiende el canal del bien. Bueno bai
¡Me encantó la receta! Gracias
¿Qué tal usar harina de garbanzo en lugar de los garbanzos enteros en la mezcla para la milanesa?
Mariana Frusciante Muchas gracias.
Nunca probé hacerla con garbanzos, lo intentaré!
Genia !!! Tus recetas y todo, recomiendo todo , y que la conciencia se expanda por TH-cam . TH-cam recomenda este canal!
like si también haces las croquetas con las sobras del rebosado ♥
seee
diooos que hambreee ya voy a comprar el gluten!!
ame la receta, una pregunta con que puedo remplazar el gluten?
Es el ingrediente principal para el seitán, no se puede reemplazar
espectacular. no hay excusas para no hacerlas. muy faciles.
Creo que en Colombia le decimos chuleta apanada, le ponemos limoncito encima y obvio el mejor acompañamiento es 🍟🍟
Tengo dos dudas , lo hice pero tuve un problema la masa al principio me había quedado re seca y quebradiza solo duplique la recetas y cambie garbanzos por lentejas :( y luego al cocinarlo se me desarmo todo :((
Esta genial la receta. Con lo que me gustan los garbanzos!!. Voy a hacerlas para mañana. Pero voy a hacerlas con lentejas (que las estoy cocinando para hacer hummus) y de paso pruebo como quedan. Gracias por compartir la receta 😊👌
El mejor acompañamiento son papas fritas o al horno. Aunque con pure tbn quedan bien.
Me encantó la aclaración del sabor parecido a la carne
con puré definitivamente, por dioooos, quiero milanesa ahora lpm
Yo también me hacía tortitas con lo sobrante :") cuando hacía las especistas
Muy buenas desde que te Vi con esta receta no la cambio por nada!!!! saludos
Para mi con cualquier acompañamiento de las opciones que mencionaste y esos ingredientes de la mila muy buenos 👌
No soy vegana ni vegetariana pero la verdad que me tentaron!!
En República Dominicana no conocemos la milanesa, un día de estos haré la receta ☺️😁
¡¡¡salieron espectaculares!!!
Te felicito por tu forma de vida , yo admiro mucho a los veganos porque entiendo lo que dicen y se que es horrible lo que sufren los animales , voy a tratar de hacer tu receta y ojalá yo también pueda llegar a hacerme vegana o vegetariana aunque se que no es lo mismo .
Que deliciaaa, me encantó: "Es la verdad, no tengo nada más que decirles, xq esa es la verdad" 🤣🤣🤣
¡Te salen increíbles esas milangas! ❤
Qué rico!!!! Esta semana las haré!!!! Y obvio con papas....a mi me encantan con puré! Gracias por la receta!!!!
Me encantó tu video, gracias por compartir 😳🥰👍🎉😁🇲🇽
buen videooooo, messirve!!
Ensalada!!!!!. Amo el 🍅, me voy a casar con un 🍅 jajaj.
Hola, soy un tomate ah youtube=tinder(????
Ayer 11 de Marzo, 2023 hice por primera vez estas milanesa y me salieron muy ricas, nuncea penseque eran tan buenas, muchas gracias por la receta. No soy vegetariana, pero seguire haciendolas y estoy tratando de comer saludable y sin carne.
las hiceeee. Y me quedaron deliciiosas¡!!!
Me morí de shots de mate 😂😂😂
CON ARROZ CON QUESO (veg) como me olvide de él
Hola Belén desde Ecuador te saludó te digo algo tú canal excelente e anotado tus reseta la carne vegetal desde el principio tú no te complica la vida definitivamente me quedó con tú canal ahora estoy Mirando el canal de comidas vegana ya que en la pandemia sólo estaba informandome sobre el Sars Cov2
Uff... Tremenda pinta.. Voy a probar con garbanzos y con lentejas a ver que sale! Gracias por el video :)
Mejor en sandwich, completo con ají como decimos los tucumanos 😋
05:30 Belén chilena
Hoy mismo lo pruebo se ve de 10
siempre hago esta receta y es lo más♡ literalmente son un antes y un despues estas milanesas, mil gracias!!
Oh my dog, después de un año voy a comer milanesas con puré de nuevo 🤤♥️
Oh muy DOG!!!🐕🐕🐕🐕🐕❤️❤️❤️❤️❤️
Soy #teampure pero mi puré, sino #teamfritas
Genia! La voy a probar.mañana
Genia total 👏
Y #teamfideos? Donde están?
uyy que ricooo
PRESENTE
team pure loco
ree siiiii
Re mil sí 😊
Esta receta es la que buscaba. Gracias velen.
Se ve delicioso😋
ayyy pensé que había algún secreto muy misteriosos y medio que las hacía así yo. Qué bueno saber que voy por el buen camino ahre gracias
alguien sabe cuantas veces dijo "milanesa"?🤭
ya me dio hambre, tengo que probarlas !!!!!!
Que pinta tienen!♥ Las tengo que hacer.
La milanesa con pure es lo mejor del mundo mundial
"No hay nadie que no le guste la milanesa"
Yo: je, je presenteee
👀
Prepara estás y después nos cuentas jajaja
Hay algún #teamensalada? Pa mi que son los que dan dislike (??
🤐🤐
Recién hice está hermosura. Son muy ricas. Mi hijo las amó y yo no las cambió. Gracias Velén
Hice otra receta y tuve el.gluten muerto de risa durante meses. Hoy probé está y me quedo muy bien!! Me faltó salsa de soja pero un lujo el gusto ❤️❤️
Breaking news! Me dio paja hacerlas milanesa y tire los "bifes" arriba de la plancha. Quedaron calentitos, con crostita quemada y ricos. Así se pueden comer sin necesidad de fritar. Queda como otra opción. Ojalá sirva el dato