Mengen Çorbası (Bolu Yöresine ait) Hem lezzetli hem de yapımı kolay💯
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 เม.ย. 2022
- Bolu yöresine ait mengen çorbasına bayılacaksınız. Hem lezzetli hem de yapımı kolay. İyi seyirler...
Mengen Çorbası Malzemeleri:
* 4 yemek kaşığı bulgur
* üzerini geçecek kadar su
Sosu İçin;
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
* 1 adet soğan
* 2 yemek kaşığı un
* 1 tatlı kaşığı biber salçası
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı nane
* 1 çay kaşığı pul biber
* 2 su bardağı soğuk su
* 4 su bardağı et suyu veya 1 adet bulyon
----------------------------------------------------------------
* yarım tatlı kaşığından biraz fazla tuz
Üzeri İçin;
* nane
* pul biber
►Kanalıma abone olmak için: bit.ly/3xOLLTS
İzlediğiniz için teşekkürler!
Beni takip edin:
👍 instagram: bit.ly/2ObnIMl
👍 facebook: bit.ly/2O9l8qa
👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳
Eğer tarifimi yaparsanız, resimlerini çekip #naciyekesici etiketi ile sosyal medya hesaplarınızda paylaşırsanız çok sevinirim.
👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳👩🍳
Merhaba ben Naciye Kesici,
Yemek yapmayı ve yaptığım yemeklerin tariflerini paylaşmayı çok seviyorum.
►Kanalımda; kendi hazırladığım pratik, kolay, lezzetli yemek ve tatlı tariflerini bulabilirsiniz.
Aynı zamanda ev hanımlarının işine yarayacak hayat kolaylaştırıcı ipuçları için de videolar çekiyorum.
Siz de Naciye Kesici Mutfakta kanalıma abone olup görmek istediklerinizi, öneri ve düşüncelerinizi yorumlara yazarak, bana destek olabilirsiniz! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Ben senelerce mengende yaşadım ben bu čorbayı duymadım bildigimiz bulgur çorbası eline sağılık bir tencerede de olur
Ben İstanbulda yaşayan biri olarak Bolu Mengen de yedim bu çorbayı eve döndüğümde tarifini bulup yaptım aşırı lezzetli gerçekten. Bolulu olup bilmeyen bence çok şey kaçırmış bunca sene 🤭🤗
Sivas’ta bilinen ismi fıtı (köftelik bulgur) çorbasıdır ve kuru reyhansız olmaz. Biber konmaz
Cok nefis bir corba oldu emeginize saglik diyorum
Süper ellerne sağlík olsun canim afiyet olsun
Tam izliyorum arkadaşım harika oldu afyet olsun 🌹🌹☝️👈
Bu akşam yemeğe bu yemeği çok hoşumuza gitti😊
Ellerinize sağlık
Biz başka şekilde yapıyorduk bulgur çorbasını, bakalım bu şekilde de deneyecegim, zaten burguru her türlüsünü çok seviyorum❤
❤🎉harika hanım kızım👌
Biz sogani yagda kavurup pisen corbanin uzerine katiyoruz mükemmel oluyor tavsiye ederim ellerinize sağlık
Bende denedim cok güzel oldu ellerinize sağlık ❤
Ben Sivas'lı komşularımdan bulgur çorbası olarak öğrendim. Onların yemeğiymiş. Bulgurları meşhur olduğu için çok yapıyorlardı. Bolu'nun olduğunu ilk defa duydum
Mengenin alçıları meşhurdur.
Adı Bolu'nun ilçesi.😊
Bizde bulgur çorbası denir nohutta katarız nevsehir yöresinde hatta köylerde tandır çorbası diye bilinir
Bizim yörede buna heybe çorbası denir Tire de
Elinize saglik
Misssssss sakaryalimm... bende yapiyirum
Merhaba sizin tarifinizi yapmadım ama internetten gördüğüm bazı yemekleri yapiyorum çocuklar yalvarmıyor nolur internetten bakıp yapma diye :))) buda enteresan geldi deniycem insaallah cocuklar bakalim buna ne diycek:)))
19 merhabalar elinize saylık hayırlı günler dilerim sevgililer
Denedim çok güzel oldu umarım patronlar begenicek
İnşallah afiyet olsun 👏
Ellerine sağlık hemşerim
Teşekkürler. 👍🏻☘️🌾
Ellerinize sağlık Naciye hnm👍
Teşekkür ederim 😊
Bence de, kesinlikle. Yaptığım bulgur çorbasının adının Mengen çorbasi olduğunu bilmiyordum😅
Yapılış tarzı belki farklıdır.
Bizim memleketimizde bulgur çorbasi deriz, içine patates de doğrar,feslikan kurusuda koyarız.Sizinde elinize sağlık.
Sarımsaklı sos nasıl olur bu güzel çorbaya
elletinize saglik .en yakin zamanda deniycem
Teşekkür ederim kolay gelsin şimdiden😊
Bulgur çorbası . .bulguru direk koyarım.afiyet olsun
teşekkürler
Eşim dişlerini çektirdi .değişik bir çorba yapayım derken sizin videoyu gördüm .nefis oldu. Limonda sıkılır herhalde deneyeyim .elinize sağlık izmir bornovadan selamlar✋✋✋
Aleyküm selam teşekkür ederim 🤗
👍👍👏👏🌹🌷 çok güzel elinize sağlık Naciye hanım akşam iftara yapıcam inşallah
Teşekkür ederim mutlaka yapın çok lezzetli oluyor👍
🎉❤
Ellerine saglik
Teşekkür ederim 😊
Hiç duymadım,çokda lezzetli görünmedi gözüme.Bulgur haşlamayı ilk defa gördüm.
Gece gece üşenmedim yaptım valla. İlk defa yapmama rağmen çok güzel oldu çok beğendim. Biraz da reyhan koydum ben. Limon da sıktım süper. Teşekkür ediyorum bu güzel tarif için❤
Afiyet olsun beğenmenize sevindim 😊
👏👏👏❤️
👏👏
Fesleğen çok yakışıyor bu çorbaya, ayrıca bulguru soğan ve salçayı kavurduktan hemen sonra ekleyip beraberde pişırebiliriz öylede güzel.oluyor, elinize sağlık
Bunun mümkünü yok. Ayrı yapılması lazım. Deneyin bir kere❤
Eline emegine saglikkkkk yalovadann
Teşekkür ederim 🙋♀️
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor en kısa zamanda bende yapacam ❤️❤️❤️❤️
Teşekkür ederim kolay gelsin şimdiden 😊
bunun adı bulgur çorbası, ve çok güzel görünüyor, anlamadığım neden bulguru ayrı haşlayıp ilave ediyorsun.
Bu lezzeti için hanım efendin yaptığı gibi yapın. Yoksa aynı lezzeti alamazsınız. ❤
Sizin tarifleri çok yaparım özellikle çorba biz çorbayı çok severiz ama Naciye Hanim bulyonu okudum inanamadim tarifimize bulyon olmasına altarnatif ama öyle bile görmek istemezdim teşekkür ederim
Bulyona gerek yok.
Tereyag lezzet veriyor.
60 yıl önce bulyon mu vardı?
Ayrıca da çok zararlı.
Güzel görünüyor ellerinize sağlık
Teşekkür ederim 😊
❤❤❤
Tek tencere de olur katilıyorum.
Biz bunu un koymadan düğ, yani köftelik bulgur üzerine soğanı kızartıyoruz.
Önce soğanlı olan sosu yapıp bulguru içinde pişirseniz lezzeti değişiyormu?ikici bir tencere kirletmemiş olursunuz😁
İçinde un var
👍
Yok bu tarz corbanin sonradan uzerine konur.lezzeti farkli olur.obur turli yemek oluyor bu corba.o soganlar cok pisip kaybolmiycak
Bulgur corbası, mengen deyince farklimi oluyor
Aynısı.
Bulgur çorbası deriz biz antepte
Ezo gelin çorbasına benziyor pirinç yok bunda
🎉🎉🎉❤😊
🧿❤️😌👏
Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor bana da beklerim 😊
Lütfen unsuz çorba paylasirmisiniz🌺🌺
beğenmenize sevindim afiyet olsun
Aynen
Kiz bulguru sonradan ekleyip.corbaya tadini versene ònceden haslamakta nedir ? Yeni modami guzel kiz
kac kisilik bu tarif
Bende mengenliyim hiç duymadım da gormedimde bu corbada yeni çıkmış galiba elinize sağlık
😂
Elinize sağlık un katmasak olmazmı
İsterseniz eklemeyin
Kırmızı mercimek ilave ederseniz ezo gelin oldu
Boşuna iki tencere kullanılmış tek tencereylede sıralama doğru yapılınca olur
Olmaz. Tadında eksiklik olur. Sizin dediğiniz gibi çamaşır suyu gibi olur. ❤
ay bu bildigimiz bulgur çorbasi mengen ne yaaa😂
Hayır. Yapılış şekli farklı. Tadı da ordan değişiyor.
Icine kücük köfte koysaniz daha lezetli olur
Olur tabiki
😊
Soğansız yapsak da olur mu😊
Olur
@@user-it2tl7yy7r
Ona tadı veren tereyağlı kavrulmuş soğandır.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Bulgur çorbasının adı ne zaman Mengen çorbası oldu?
Mengenin aşçıları meşhurdur.
Adıyaman menzilde sürekli yapılan çorbadır
Resmen eleştirmek üzere izliyorsunuz.sizde bildiğiniz gibi yapın.
Bu menzil corbası
Bulyon kullanmasaniz daha iyi olur bulyon cok zararlı
Uzun zamandır kullanmıyorum👍
Müdür lokantasina giderseniz yersiniz
Tenceremize ocağı koydum ne?o nasıl oluyor?😂😂😂😂
Çorba bitdi, süpürke sesi bitmedi)
Mengenlimisiniz
Çiçek yağı zararlıdır.
Et suyu yerine sade su olmazmi
İsterseniz eklemiyebilirsiz
Mengen ne alaka?
60 sene evvel annem yapardı.
Biz o zamanlar mengeni mi bilirdik?
Salça fazla dglmi bana öyle geldi☺️☺️
tam kıvamında aslında ama siz azaltabilirsiniz
Ben iki kaşık koydum güzel oldu
Sofiler bilir
Zaten baharat kattınız sonradan katmaya ne gerek varrrr
Et suyum yok öyle yaptım...
ellerinize sağlık
bu da tarifmi ya bu corbayi kendi yaratir insan bu çorba yokluk çorbasi ya bilmeyenler e bu yorum 😂😂
Mengen NİYE deniyor , basbayağı BULGUR çorbası desen YAAAAAA ! HAYRET Bİ'ŞEY hiv de GÜZEL değil , BULGUR çorbası GÜZEL olmazzz ! Çiğ köfte İYİ OLUR TAMAM MI ?
Soğansız yapsak da olur mu😊
Ona tadı vereni tereyağlı kavrulmuş soğan.
Olmaz