Menu #10 | ขนม"เซาปิ่ง" ทำง่ายใช้แค่กระทะ ไม่ง้อเตาอบ! ไส้ถั่วเค็มกับมันม่วงน้ำผึ้ง
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- สวัสดีค่ะทุกคนนน Menu ดูเพลินๆ ep.10 แล้ว
ช่วงนี้ส่วนใหญ่อยู่บ้านกับครอบครัวใช่ไหมคะ
วันนี้เราชวนทำขนมเซาปิ่ง หรือขนมแป้งทอด
ใช้แค่กระทะ ไม่ต้องมีเตาอบ ก็ทำได้ค่ะ
---------------------------------------------------
เพิ่มเติม สูตรไส้มันม่วงน้ำผึ้ง นะคะ
วัตถุดิบ
- มันม่วงนึ่งสุก 370 กรัม
- น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
1. นึ่งมันม่วงให้สุก ถ้าหัวไม่ใหญ่นึ่ง 15-20 นาทีก็สุกแล้วค่ะ
2. นำมันม่วงสุกมาบด ชอบแบบหยาบๆ หรืออยากให้ละเอียดเลยก็เข้าเครื่องปั่นได้ค่ะ
3. ใส่น้ำผึ้งกับเกลือ แล้วคลุกให้เข้ากัน
* ถ้าชอบหวานมากก็เพิ่มน้ำผึ้งได้ค่ะ สูตรนี้หวานน้อย ทานเพลินๆได้ไม่เลี่ยนเกินไปค่ะ
---------------------------------------------------
แป้งเซาปิ่ง สูตรนี้หวานน้อย
วัตถุดิบ (คลิปนี้เราทำจากสูตรคูณ 3 นะคะ)
1.แป้งเอนกประสงค์ 119 กรัม
2.น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง
(ถ้าแป้งยังแห้งก็ค่อยๆเพิ่มทีละช้อนโต๊ะได้ค่ะ)
3.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
(เราใช้น้ำตาลไอซิ่ง จะหวานน้อยกว่าน้ำตาลเม็ด
แล้วก็ละลายไว อาจจะทำให้แป้งแฉะ ก็ต้องปรับลดน้ำลงค่ะ)
4.เนยเค็มละลาย 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถลดได้ถ้าไม่ชอบมันเกินไป)
5.ผงฟู 1/4 ช้อนชา (1 กรัม)
6.ยีสต์ 1/4 ช้อนชา (1 กรัม)
**ก่อนนวดหรือปั้น อย่าลืมโรยแป้งบางๆที่มือและพื้นที่วางขนมกันติดด้วยนะคะ**
---------------------------------------------------
ฝากติดตามช่องนี้ด้วยนะค้าาา จะพยายามลงคลิปบ่อยๆๆๆ ^_^
และถ้าชอบดูเมนูอาหาร คลิปอาหารสั้นๆ
สามารถติดตามได้ที่ IG: Kittchen.Me เลยค่ะ
/ kittchen.me
#เซาปิ่ง #สูตรขนม
น่าทานมากเลยจ้า👍
ถ้าทำขายจะขายลูกเท่าไหร่คะน้ำหนักแป้งกี่กรัมคะ
เก็บได้นานมั้ยคะ
แบบว่าถ้าทำขายส่งตจว.จะรอดมั้ยคะ
@@bubblebblue1946 ไม่เคยเก็บไว้เกิน 7 วันค่ะ แต่ถ้าเก็บแบบปิดสนิท 7 วันนอกตู้เย็นก็ยังอยู่ได้ค่ะ
ขึ้นอยู่กับไส้ด้วยค่ะ ถ้าเป็นครีม นม ก็อาจจะได้ไม่นาน
@@jubarsdiary ขอบคุณค่ะ😻😻
ขอบคุณที่ทำให้ชมค่าาา แต่ควรจะเปลี่ยนชื่อคลิปนะคะ มันไม่ใช่ ASMR เลยสักนิดค่ะ มีแต่เสียงดนตรีทั้งคลิปเลย 😥
ขอบคุณที่แนะนำนะคะ 😊
น่าทานคะกดติดตามแล้วนะคะรอดูคริปใหม่ๆต่อจร้าาา