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- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.ย. 2024
- *부드럽소 안산본점 : url.kr/f9s721
*부드럽소 공식홈페이지 : www.softbeef.co.kr
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*정육교육 또는 가맹문의 : 1588-4765
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*제작자 이메일 : yws777zzang@naver.com
#한우 #소고기맛집 #등심 #한우등심 #소고기 #등심손질
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윗등심에 살치살도 사선모양만 연하지 않나요?
리바이쪽이떨어진다는말은처음듣는데
이건 유툽하시는분기준이네요
더 배우고 말씀하세요
채끝이 덜 좋나요? 채끝도 많이들 찾는데 채끝쪽은 상품성 떨어지신다 하셔서 궁금해서 여쭤봅니다
저도궁금요. 서양스테이크보면 채끝 많이 쓰고 가격도 싸진않던데 우리나라식 구이로는 좀 질긴거같기도하고
윗등심보단 채끝이 더 좋을거같은데...
채끝을 드시려면 그냥 채끝용으로 사면 됩니다
등심으로 사면 부위는 채끝인데 가격이 비싸요
등심을 기준으로 하면
채끝은 가치가 낮습니다
이해하기 쉽게 설명해드리면
등심에 있는 알등심이 채끝으로 가는 근육이라 보면됩니다
등심에서 살치나 새우살이 비교적 큰 가치를 가지고 있기 때문에
채끝은 비교적 가치가 낮아지는 겁니다
하지만 고기가 좋으면 채끝도 등심부럽지 않겠죠
채끝이 좋다 안좋다는 등심이라는 개념안에서 나오는거라서요 채끝 자체는 담백하고 맛 좋아요 등심 안에서는 새우살이 큰 가운데 부분이 가장 최고인데 그에 반해 아래쪽인 채끝이 많은건 같은 100g당 가격으로 보면 아쉽다는거지요
진짜 얕게알고있는게 느껴진다
차리리 덧살이랑 멍에살,지방을 제거를해서 목심쪽이라도 깔끔하게해서 판매하는게낫지
아랫등심 채끝쪽이라고 상품성없다고하는건
무지하다는걸 티내는것밖에안댄다
투쁠기준 등심보다 채끝등심원가가 더비싸다
3:11 아니 지금 등심부위 얘기하는데 양지를 제거하다뇨 제정신인가…양지가 어디 부위인지도 몰라요????
척아이인줄아나
@@user-eu9yp4fy1c 병신이 맥락없이 뭐래. 난독증이니?
채끝으로 갈수록 질이 떨어진다ㅋㅋㅋㅋ 6개월 배웠냐?ㅋㅋ말도 못하면서 자삭해라ㅋㅋ