Salade Piémontaise
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- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ค. 2024
- La salade piémontaise est très facile à faire et est une super recette pour les belles soirées d'été qui nous attendent. (Ingrédients dans la description 👇) On l'aime beaucoup cette recette, chef Cyril vous montre comment faire la salade et sa mayonnaise maison !
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LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
🥔 La garniture
2 Tomates
2 Cornichons Malossol
200 Gr de Jambon blanc entier (en bloc)
1/2 Botte de Ciboulette
2 Oeufs
20 Gr de Gros sel
2 Cl de Vinaigre blanc
600 Gr de Pomme de terre (type amandine)
🥚 Mayonnaise
20 Cl d'Huile de colza
1 jaune d'oeuf
20 Gr de Moutarde
20 Gr de Fromage blanc
1 Cl de Vinaigre de cidre
LES USTENSILES
🥄 2 saladiers, 1 fouet, 2 casseroles, 1 écumoire, 1 plaque à débarrasser, 1 spatule
🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪
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00:00 Introduction
00:38 Éplucher les pommes de terre
01:27 Tailler en cubes de 1 cm
2:30 Cuire à frémissement pendant 10 à 15 minutes les pommes de terre
3:13 Cuire les oeufs durs (eau, gros sel et vinaigre)
4:15 Tailler le jambon en cubes de 5mm
6:00 Épépiner et tailler les tomates en cubes de 5mm
7:48 Tailler les cornichons en cube de 3 mm
8:29 Egoutter et refroidir les pommes de terre dans un grand saladier d’eau froide
9:15 Refroidir les oeufs
9:32 Mayonnaise : séparer le jaune du blanc d’œuf
10:08 Ajouter la moutarde au jaune d'oeuf et mélanger
10:28 Verser un filet d’huile en remuant avec le fouet
12:08 Ajouter le vinaigre, le fromage blanc
13:13 Débarrasser les pommes de terre
13:45 Ciseler la ciboulette
14:13 Écaler les œufs
15:00 Tailler en 8 les oeufs
16:09 Mélanger la garniture avec la mayonnaise et assaisonner
18:45 Moment gourmand
![อยู่ได้แล้ว - LIPTA feat. Mirrr [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/-9-hpntNym4/mqdefault.jpg)
Merci pour tous vos commentaires ♥
Vos retours nous font vraiment plaisir et nous motivent !
❤😅
@@user-iz4lu3rz8w ❤❤
Buonissima...!! Grazie. Dal Piemonte...Merci. Da Torino..! Bravo! Ha spiegato. Bene..!!
J'ai aimé ... Vous expliquez super super bien !
3
Quel plaisir de suivre cette recette. J'ai appris des astuces et je vais m'empresser de faire cette salade!
Super vidéo, bien expliquée ! J'ai appris des details que je ne connaissais pas et c'est ce que j'apprécie ❤
Oh merci beaucoup !
@@lesfoodcuisine
Poils au cou 🙂👍
@@lesfoodcuisine merci à vous surtout !
Super, encore un chef qui a bien compris comment montrer les recettes avec les détails qui vont bien. Super boulot et merci
Merci du compliment 🤗
@@lesfoodcuisinec'est vrai mais parfois même un peu trop ! 😅 On coupe le jambon dans un sens puis on le tourne et on le coupe dans l'autre sens pour faire des petits cubes😂😂😂, là c'était un peu limite, on n'est pas des bébés ! Par moments un peu trop mâché disons. Mais au moins on ne peut pas se tromper
Merci pour les explications sur la cuisson des œufs que je ne connaissais pas 👍
Excellent comme prof de cuisine ! Merci pour cette recette que je préparais sans savoir qu'elle s'appelle la piémontaise. ❤
Rien de meilleur qu'une vraie piémontaise même si dans le Piémont ça n'existe pas ! lol....
On se régale d'avance en tout cas.
BRAVO ! C'est un plat que j'apprécie et surtout bien expliqué ! Je pense que vous donnez,en direct des Cours de Cuisine. car c'est agréable de vous voir cuisiner! MERCI pour le partage servie avec une salade! Super! Cordialement.
Trop long trop de temps pour vous regardez merci
CHAPEAU !!! Vraiment un bon cuisinier et enseignant. Vous cuisinez bien, surtout expliquez très bien tous vos gestes et manières de cuisson des divers éléments.
C'est agréable et facile de vous suivre.
Une vidéo très professionnelle et d'une telle simplicité, merci👏.
Merci beaucoup, ça nous fait plaisir 🥰
Merci s'est super bisous
j'aime bcp votre explication : j'ai appris qq trucs! les oeufs et la touche de vinaigre...et votre mayo! whaouw! je vais tester !!! merci Chef!
Moi j'aime beaucoup quand c'est bien expliqué comme ça au moins on bacle pas la recette 👍👍👍 c'est parfait j'adore 💕
Merci beaucoup 😋
Merci pour votre recette de piémontaise, vraiment super, merci pour vos conseils, je n avais jamais fait avant, je suis sûr d essayer grâce à vous, merci encore. 👌😍😍❤️❤️
Super vidéo
Explications extra
Qualité de l'image et du son superbe
Du travail de pro
Concernant la recette ....une merveille !!!
Merci 😎😎😎😎
Génial et simple votre recette j'emmène souvent une salade piémontaise en boîte pour mes randonnées, maintenant je vais prendre le temps de la faire moi-même ce sera bien meilleur. Merci pour la bonne recette.
Le chef a dit 16 fois "tout simplement", alors y'a pas de raison de rater cette belle recette ! 😀Merci, je vais faire ça ce week-end !
Merci à vous 😊
Mais surtout « tout simplement » 😂
@@lesfoodcuisine Je fais ma mayonnaise au mixer avec, tout simplement, un œuf entier. Je trouve que c’est plus léger. Tout simplement ! Belle journée. Tout simplement ! 😉 😊
Bravoooo chef excellente salade,j ai l eau à la bouche ❤
Ça me rappelle chef Joseph de l'hôtel EL patio. Du Togo merci mon chef j'ai aimé
C'est drôle et intéressant de voir cette recette. Je suis Piémontais de Turin et je n'ai jamais mangé une salade comme celle-ci, qui dans le Piémont n'existe pas, je crois et qui est en tout cas une excellente recette que tôt ou tard j'essaierai de faire
Bonjour à tous !) Moi, je suis russe et je suis étonnée à quel point cette salade ressemble à notre « olivier », la salade russe, l'incontournable du Nouvel an :) merci pour la vidéo
Le cordonnier mal chaussé 😂😂😂
parfait vraiment vous avez pris tout votre temps merci
J'adore cette salade ! En plus, super bien expliquée, c'est vraiment très agréable 🙃
Merciiii ❤
Avec plaisir 😊
Un chef n'est pas un petit en une vidéo j'ai appris beaucoup merci beaucoup
Bravo, très fluide, très bien expliqué ! Merci !
Une très bonne explication , salade à réaliser . Merci .
💖
Bonjour de Russie... 😆 en notre pays cette salade s'appelle " Olivie"...
Nous cuisinons cette salade à Nouvelle Année...
Merc beaicoup pour cette vidéo... bon appétit...🙂
Excellent la salade piémontaise maison, fait par nos propres mains.
Merci pour la recette et toutes les astuces et conseils que vous donnez.
On voit là le professionnel.
Je m’abonne 😘😘😘
J'ai regardé la vidéo par curiosité et je suis extrêmement satisfaite. Merci chef pour les explications en détail 😋😋
Merci pour cette belle et bonne recette
Merci pour cette belle recette et d’avoir pris votre temps afin de nous apprendre un plus 😊👏🏼
Avec plaisir, merci pour le commentaire 😍
Merci pour cette bonne cecette.Très bien expliqué. Bravo❤
Merci super vidéo avec vos astuces de pro, un bon moment de cuisine sans spectacle, propre net et efficace BRAVO👏👏
Merci beaucoup 👍
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SES SS
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saBut.
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Vraiment bravo !! Explications très précises et agréables à écouter !! Je me lancerai cet été !
Bonjour ! Très bien expliqué Merci ! Cordialement
J adore cette recette ça me paraît délicieux merci beaucoup pour ce partage
Merci à vous 😊
un grand merci pour votre cette mayonnaise
C'est passionnante la cuisine, je sais de quoi je parle
Merci, c'est délicieux !
Très très belles explications….merci Chef !
Très belle recette, vous êtes un bon enseignant. Facile à comprendre. Je la faisais sans savoir.
Merci beaucoup pour la recette de salade yummy mmmy 👍🇲🇦👍
Merci beaucoup très bon recete
Les explications sont trop cool 🎉
Merci beaucoup chef chapeau a vous ❤
Super. Merci pour vos astuces
Très bien expliqué ! A essayer, merci !
merci beaucoup, superbe présentation
😍 Bon appétit !
Huum miam merci J'aime cette salade c'est ma préférée
Bien expliquer, félicitation un bon Maître
Merci ☺️
Merci pour cette belle et bonne recette et pour tous ces conseils
Merci professeur super
J’aime bien et merci
Merci beaucoup
Depuis Haïti 🇭🇹
Excellente présentation 🙏🙏🙏
Super. Rpas facile a fait et doux
Waouu Que c'est beau !!
Super recette bravo
Hummmmmmmm très appétissant a réalisé prochainement merci beaucoup chef j'ai l'eau à la bouche 😋👍👏😍
Merci beaucoup 😋
Super et explication
Super merci beaucoup
Précis concis et bien détaillé.Merci depuis 🇨🇲🇨🇲🇨🇲😍 joyeux Noël
Joyeux Noël ! 🎅
Très pédagogue. Merci🙂
Merci, ça nous fait plaisir ! C'est notre objectif 😊
C'est un spectacle! Merci!
Merci beaucoup 😊
Très belle vidéo et très bien expliqué.
Merci beaucoup pour le partage !
Merci 😍 bon appétit !
Une salade très bien réalisée, mais ma question est celle de savoir chef , si nous pouvons remplacer le jambon par le blanc de volaille pour le cas de ceux qui ne consomment pas du porc?
Merci beaucoup
Super vidéo, merci !
Merci Maxime :) Bon appétit !
L'empire du mensonge feulletons film
Excellente présentation. Très pédagogique. Et très appétissant.
Merci 🙏🙏🙏🙏🙏
Un grand merci !
Excellente explication- très bon enseignant -
très belle cette salade piémontaise ! merci pour cette recette !
Merci beaucoup 😋
Merci pour la recette
Salam.
Si je ne mets pas de jambon, elle s'appellera tijours piémontaise ???? hihihihihihi
Merci pour la façon de faire la mayonnaise, je vais devenir une as de la mayonnaise grâce à vous.
Une tuerie !!!!!
Merci ☺️
Super les astuces et conseils !! Je m’abonne !! 😊
Oh merci beaucoup ! Ça nous fait plaisir 🥰 À bientôt alors dans les commentaires et bon appétit.
Merci pour cette bonne recette ❤
Avec plaisir 😊
Je remercie le chef pour cette recette qui est simple à refaire merci
Merci à vous
Merci meravilhouse. C'est bon
TRES BIEN FAIT CHEF MERCI
Nouvelle abonnée Merci pour c'est super recette🌸🌸
Merci pour ce partage bonne journée
Tout simplement… délicieux.
Super!
Très bien expliqué. Merci !
Merci 😊
Mmmm c'est bon vraiment
Génial!!!!
J ai tout note c est parfait .un grand merci .
Super jai beaucoup appris
Merciiiiiiii 🌺
Avec plaisir Lydie 😍
Merci pour cette excellente recette ❤❤❤❤
Avec plaisir 😊
Bonne la piemontaise merci je vais en faire une ce soir
Bravo chef
Merci Fatma
Très bon professeur merci 👍👍👍bonne recette 😘😘
Merci infiniment
Excellent merci pour votre vidéo
Merci à vous 🫶
Tout simplement, tout simplement, tout simplement !
Oui tout simplement 🫣
On peut mettre du jus de citron a la place du vinaigre ?
Bien sûr
@@lesfoodcuisine ش
Bravo mon vieux c'est bien expliqué
Merci ! ☺️
Super vidéo
vous expliquer trés bien merci
Merci à vous
Perso, je mélange jambon blanc au torchon ou artisanal et jambon cru de montagne légèrement fumé, ou forêt noire d'un 1/2 centimètre
Ça booste un peu plus ma salade .
👍😋😋
Et vous m’invitez quand ? 🤩
Je vous ai bien suivi Merci pour l explication
Très bien 🤩
Merci chef ❤
Merci pour la recette 😊
Avec plaisir 😊
Merci beaucoup
Tellement delicieux 😋 et aussi le poids d ça
Oui 😊 mais 🤫
Salade d'un centimètre !